Хоть 100 банок закрой все улетают! ПОМИДОРЫ МАСКАРАД - лучшая заготовка этого года
Полный подвал заготовок, но сегодняшний рецепт лучший! Хоть сколько закрывай, зимой такие помидоры улетают в первую очередь! Невероятно вкусный рассол и помидорчики в нем, просто сказка! Сегодня делюсь с вами рецептом помидорного МАСКАРАДА. Рецепт на 1,5 литровую банку: помидоры 650-750 гр
Рецепт (точнее, блюдо) попробовала на молдавской свадьбе. Слопала в одно лицо всё, что находилось в миске рядом со мной. Поелику сидела в окружении исключительно молдавских дедушек, то рецепт узнать было не у кого. На все попытки выяснить «как вы это готовите?», дедушки радостно улыбались, гукали на другой конец стола что-то вроде: «Неваста! Аду не инче де томате!» (Жена! Принеси нам еще помидор!) и всё… Я, собственно, не возражала.
Но рецепт я всё-таки добыла. А вот название блюда забыла напрочь..
Ингредиенты из расчёта на 2 банки объёмом 500 мл:
1. Огурцы - 500 гр.
2. Репчатый лук - 2 шт.
3. Чеснок - 2 зубчика в каждую банку.
4. Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку.
5. Черный перец горошком - 3-6 шт. в каждую банку.
6. Душистый перец горошком - 2-3 шт. в каждую банку.
Для маринада из расчета на 700 мл. воды:
1. Соль - 2 ст. ложки.
2. Сахар - 50 гр.
3. Уксус 9% - 50 мл.
Способ приготовления:
1. Огурцы нарезаем кружками.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
3. В чистую и сухую банку отправляем черный перец и душистый перец горошком, два зубчика чеснока и один лавровый лист.
4. Далее выкладываем огурцы и репчатый лук чередуя.
5. Готовим маринад из расчёта на 700 мл. воды. Добавляем 2 ст. ложки соли, 50 гр. сахара, 50 мл. уксуса 9%. Ставим на огонь и доводим до кипения, с момента закипания провариваем пол минуты.
6. Кипящим маринадом заливаем банки с овощами до верху и накрываем крышками.
7. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закрутка при комнатной температуре.
Такие огурчики с луком отличаются неповторимым вкусом, получаются упругими и хрустящими.
Бисквитный рулет с яблоками🍭готовим очень быстро и просто, сразу с начинкой
Предлагаю испечь ароматный, вкусный бисквитный рулет с яблоками. Тесто запекается сразу с начинкой. В данном случае в качестве начинки я использовала сладкие яблоки и чернослив (хотя можно обойтись и бе него). Такой бисквитный рулет можно готовить не только с яблоками, но и с другими фруктами.
Шикарный вкусный салат из баклажан – на удивление всех гостей
Если хотите удивить Ваших гостей, приготовьте вкусный салат из баклажан по нашему рецепту. При таком способе приготовления баклажаны очень напоминают по своему вкусу грибы.
Этот салат сразу же станет Вашим любимым, и Вы часто будете готовить его в течение всего лета.
Яблочный пирог-суфле, в котором много яблок и мало теста
Яблочный пирог-суфле, в котором много яблок и мало теста
В сезон разных фруктов невозможно не заняться приготовлением вкусной и ароматной выпечкой. Многие из вас не раз пекли яблочные пироги и знают, какой чудесный десерт к чаю или кофе можно подать. Этот ароматный и нежный пирог-суфле очень быстро и просто готовится, а потому станет настоящим полезным спасением на случай внезапных гостей и чаепития.
Предлагаю замечательный способ готовки пышек на кефире из моей книги домашних рецептов. Готовятся пышки легко и просто. Я обычно готовлю их на завтрак или полдник. Из этого количества получается целая «гора» вкуснятинки.
"Лживая" аджика без варки и стерилизации - откроете зимой и ахнете! Полезно и вкусно!
Заготовка универсальная и никто не догадывается из чего сделана: зимой и мясо в ней мариную, и рыбу запекаю и как соус использую. А ещё вкусно даже просто с хлебом или в салат добавить. Готовить очень просто и хранится отлично.
Этим рецептам поделилась со мной подруга из деревни. Она назвала эту заготовку "Лживая" аджика. Похоже на аджику, но для меня эта заготовка даже вкуснее. Мужу тоже очень нравится. А ещё и полезно.
Пирог «Утопленник» в нашей семье появился давно, еще со студенческих лет. Пеку его на все праздники и на Новый год, и на 8 Марта, и на все дни рождения. Делаю пирог “Утопленник» с разной начинкой и с мясом, и с капустой, иногда с сушкой, запаренной и перекрученной на мясорубке с сахаром. Но мое коронное блюдо — это пирог с повидлом. В общем начинку можете делать какую вам в данный момент захочется.