Этот рецепт дал мне мой старший брат,
он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.
Этот рецепт как раз от этого шведа.
Я уже много раз пробовала Силт из брусники, малины - очень вкусно, можно есть ложками,
т.к. он получается не очень сладкий и желированный (объеденье
[показать]
[показать]
[показать] ),
причём желируются все виды ягод.
Для этого подходят все ягоды - лесные, садовые,
единственно-кожица у них должна быть не очень толстая.
Берём ягоды,чистим-моем, засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.
Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.
Засыпаем в горячую массу сахар из расчёта:
на 1 кг ягод -600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).
Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,
закрываем крышками.
Всё.
Приятного чаепития!
PS:
я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.
Получилось вкусно.
Попробуем,когда он постоит немного и желируется.


Сегодня расскажу, как мы заготавливаем зелень на зиму. Будет петрушка, укроп и зеленый лук! Стараемся готовить универсальные приправы, заготовки, что бы можно было использовать для супов, в выпечку и к мясу!
Грибы уже кто-то собирает? Если имеется сей продукт, тогда готовим грибную икру с овощами впрок.Зимой она сможет быть отличным гарниром к блюдам. Очень вкусно!


С этим способом сшить прихватку справится даже новичок. Вам не потребуется делать окантовку или использовать косую бейку. Прихватка будет выглядеть стильно и дорого и украсит любую кухню. Также таким способом можно обработать квадратную или прямоугольную салфетку, ланчмат или панно на стену. Где использовать этот способ - выбирать только вам!
|
Хрустящие пирожки с яблоками получаются приятно хрустящими и ароматными. Такие пирожки понравятся всем вашим домочадцам и станут одним из самых любимых ваших блюд.


