[показать]

[520x650] Каждый день судьбу благодарю Каждый день судьбу благодарю. Каждый вечер подвожу итоги. Не сверяюсь по календарю, Дорожу в сегодня очень многим. Все закономерно и светло. Все зачем-то было очень кстати. То, что опалило – не сожгло. То, что было болью, стало статью. Кто ушел, тот должен был уйти. Кто нашелся – значит, так и надо. Ветрам дуть, а солнышку светить. Самым близким быть со мною рядом. Провожать, встречать, учить, жалеть, Обнимать, лелеять, быть построже. Знать, что ты на этой же земле, Зыбкость мира ощущая кожей. Марина ЦветаеваInn_Gallery

Серия сообщений "Цветаева":

Часть 1 - Марина Цветаева ОШИБКА
Часть 2 - Марина Цветаева Святая ль ты, иль нет тебя грешнее...
...
Часть 10 - Марина Цветаева: "Писала я на аспидной доске..." в исполнении Елены Фроловой
Часть 11 - М.Цветаева ЕЩЁ МОЛИТВА
Часть 12 - Марина Цветаева Каждый день судьбу благодарю
Часть 13 - Татьяна Целютина В прекрасном имени Мужчина…
Часть 14 - М. И. Цветаева - Посвящение женщине -Тамара Гвердцители
...
Часть 17 - Марина Цветаева. ПРИМЕТЫ
Часть 18 - М.Цветаева Сегодня таяло, сегодня
Часть 19 - Анатолий Цепин Напутствие молодым

К 120-летию Марины Цветаевой. 4 сентября 1937 года в пригороде Лозанны был найден труп некоего Игнасия Рейсса. Швейцарской полиции удалось выяснить, что убитым был тайный агент НКВД. Нить следствия привела к белоэмигранту Сергею Эфрону - мужу знаменитой русской поэтессы Марины Цветаевой, который вынужден срочно бежать в СССР. Через два года за ним следует и Цветаева, записав в своём дневнике – едет на верную смерть. 31 августа 1941 года её тело найдут в избе захолустного городка Елабуга… Знала ли она, знаменитая поэтесса, воспевавшая героев Белой Гвардии, что её муж – агент НКВД – и что он виновен в гибели многих активных участников Белого Движения? И как это могло быть связано с её таинственной смертью?

Молитва Пресвятой Владычице нашей Богородице и Приснодеве Марии, читаемая в скорби, отчаянии

[525x640]

О чем молить Тебя, чего просить у Тебя? Ты ведь все видишь, знаешь Сама, посмотри мне в душу и дай ей то, что ей нужно.

Ты, все претерпевшая, все премогшая, - все поймешь. Ты, повившая Младенца в яслях и принявшая Его Своими руками со Креста, Ты одна знаешь всю высоту радости, весь гнет горя.

Ты, получившая в усыновление весь род человеческий, взгляни и на меня с материнской заботой. Из тенет греха приведи меня к Своему Сыну.

Я вижу слезу, оросившую Твой лик. Это надо мной Ты пролила ее, и пусть смоет она следы моих прегрешений.

Вот я пришла, я стою, я жду Твоего отклика, о, Богоматерь, о, Воспетая, о, Владычице! Ничего не прошу, только стою пред Тобой. Только сердце мое, бедное человеческое сердце, изнемогшее в тоске по правде, бросаю к Пречистым ногам Твоим, Владычица! 

Дай всем, кто зовет Тебя, достигнуть Тобою вечного дня и лицом к лицу поклониться Тебе.

[506x600]

 В сезон свежей зелени можно не только добавлять ее в супы и салаты, но и сделать вкуснейший «зеленый» кекс. Укроп, петрушка, зеленый лук и горсть грецких орехов - сплошная польза.

[показать]

[показать]

Было время, когда миллионы людей, провозгласив главенство принципов материализма, начисто отрицали существование души, потустороннего мира. Соответственно вся мудрость, накопленная народами в течение веков, объявлялась мракобесием и предрассудками тёмных неграмотных людей.

Сегодня, когда наука сделала ещё несколько шагов вперёд, вдруг оказалось, что и душа есть, и параллельные миры существуют. И не стоит так просто отмахиваться от советов старины, тем более, когда в культурах разных народов встречаешь практически одни и те же правила, предписывающие поведение в той или иной ситуации, рекомендации по обращению с окружающими нас предметами.
К таким предметам, безусловно, относятся зеркала – самые таинственные и загадочные спутники нашей жизни. Порой человек даже не догадывается о том, что причина его несчастий и бед заключается в его бездумном обращении с эти «безобидной» частью интерьера.

Martina25

Кляр – жидкое тесто, своего рода жидкая панировка, в которую обмакивают продукты и жарят их во фритюре, в результате чего получается красивая аппетитная корочка. Кляр бывает сладким, пресным, соленым.

Классический кляр

Ингредиенты: 4 яйца, 125 г пшеничной муки, 0,5 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана кипяченой воды, соль по вкусу.

Отделить белки от желтков и убрать белки в холодильник. Соединить желтки, масло и теплую воду, перемешать и посолить. Всыпать понемногу просеянную муку, размешивая венчиком до однородности. Добавить небольшими порциями взбитые до воздушной пены белки, тщательно размешивая тесто. Охладить.

Кляр лучше держать в посуде, поставленной в холодную воду.

Можно использовать не простую, а минеральную воду: будет еще вкуснее и нежнее.

Кляр с вином для морепродуктов и рыбы

Ингредиенты: 1 яйцо, 100 г муки, специи по вкусу, вино до нужной консистенции.

Все ингредиенты смешать, взбить венчиком до однородной массы.

Сырный кляр

Ингредиенты: 100 г твердого сыра, 2-3 ст. ложки майонеза, 4 яйца, 4 ст. ложки муки, соль по вкусу.

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и яйцами. Добавить соль, перец и муку. Хорошо размешать. Блюдо в этом кляре получается очень сытным и вкусным.

Кляр пивной

Ингредиенты: 100 г муки, 1 белок, 150 мл пива, 2 ст. ложки растительного масла.

Муку просеять, в углубление мучной горки ввести белок, пиво, соль, масло. Получается очень жидкий кляр. Продукты в нем – словно в кружеве.

Картофельный кляр

Ингредиенты: 3 картофелины, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль по вкусу.

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо, муку, соль. Продукт для обжарки (например, рыбу) запанировать в картофельной «подушке», крепко прижимая кляр, и обжарить с двух сторон.

Белковый кляр

Самый нежный из всех предложенных.

Ингредиенты: 4-5 белков, 2-3 ст. ложки муки, вода и соль по вкусу.

Белки хорошо взбить с солью, добавить муку и немного воды, чтобы получилась смесь, как на жидкие блины. Продукты обмакивать в кляр и обжаривать.

Молочный кляр

Подходит для приготовления фруктов.

Ингредиенты: 3 яйца, 6 ст. ложек молока, 1 ч. ложка растительного масла, 125 г пшеничной муки, сахар по вкусу.

Взбить миксером белки до образования пены. Смешать в емкости желтки, масло, муку, молоко и соль. Взбить смесь до однородной массы и аккуратно ввести белки.

Кляр с орехами

Ингредиенты: 1 куриное яйцо, 50-100 г молотых орехов, 1 ч. ложка сушеной зелени в порошке, 100 г белого сухого вина, специи по вкусу, мука до нужной консистенции.

Орехи (миндальные, грецкие) растереть в крошку. Яйцо смешать с вином, добавить орехи. Перемешивая, подсыпать муку и специи.

Кляр на белках и крахмале

Очень изысканный, тонкий вкус и прекрасное сцепление. Кляр с крахмалом более хрустящий, он впитывает меньше жира.

Ингредиенты: белки 2 яиц, 2,5 ст. ложки крахмала, 2,5 ст. ложки муки, 1 ч. ложка сухой паприки, полстакана минералки, соль, перец по вкусу.

Смешать в миске муку с крахмалом, сделать в центре углубление, влить минералку и перемешать, чтобы не было комочков. Взбить яичные белки в мягкую пену, после чего аккуратно перемешать их с тестом. Приправить паприкой, солью и перцем.

Кляр с лимоном

Этот вид кляра подходит не только для обжаривания фруктов, но и для мяса, рыбы.

Ингредиенты: 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яичных белка, соль или сахар по вкусу.

Взбить белки. Отдельно смешать муку, масло, сок 1/2 лимона, желтки. Последними ввести белки.

Все  варианты запеканок  хороши тем, что кабачки не нужно  обжаривать, колдуя над каждым отдельным ломтиком, что существенно экономит время, к тому же сохраняет   натуральный вкус  и  питательные свойства овощей. Запеканки получаются нежные, лёгкие и вкусные.

[650x515]