Каждую весну история повторяется. В апреле сад выглядит безупречно: белоснежное цветение, чистые листья, никаких тревожных признаков. А к июлю те же деревья покрываются бурыми пятнами парши, яблоки падают червивыми, а сливы сплошь в камеди. И начинается привычная суета: экстренные опрыскивания, поиск «самого сильного» препарата, обработки через день. Только толку от этой героической борьбы немного.

Дело в том, что судьба урожая решается еще весной, когда кажется, что всё под контролем. Защита сада — это не разовый наскок с опрыскивателем «от всего сразу», а серия точных действий. Пропустил один этап или не угадал с фазой развития дерева — и летом придется разбираться с последствиями. Давайте разберем ключевые этапа: когда именно выходить в сад и какие средства сработают в зависимости от погоды. 

Самый страшный сон перфекциониста, вяжущего кардиган, — это не ошибки в узоре и даже не узлы в мотке пряжи. Это момент, когда вы пришиваете пуговицы. Вы потратили недели на создание идеального полотна, выбрали фурнитуру, которая стоит как крыло самолета, и вдруг понимаете, что отверстия для пуговиц выглядят как неаккуратные, зияющие дыры.

https://t.me/c/1574924944/30350

1.

Размеры: 44-46.

Обхват груди: 96 см.

Журнал для любителей рукоделия, в котором собраны лучшие работы дизайнеров из Великобритании и других стран. Вы можете сами воплотить в пряже эти замечательные проекты, используя различные техники: от традиционного жаккарда и интарсий до вязания замысловатых аранов, "кос" и ажура. Наряду с более простыми вещами вы найдете здесь совершенно виртуозные модели - как для женщин, так и для мужчин.

Очень романтичная, изящная кофточка на пуговицах с короткими рукавами.

Фото кликабельны!
Щёлкните по картинке, чтобы увидеть её в большом размере

Размеры евр.:

36/38 (40/42) 44/46

Размеры рос.:

42/44 (46/48) 50/52

Вам потребуется:

►350 (400) 450 г светло-сиреневой пряжи ONLINE «Linie 11 Alpha»: 100% хлопок; 104 м/50 г.
►Спицы № 3,5
►крючок № 3,5.
►7 пуговиц диаметром 17 мм.

Описание узоров:

Узор 1. Резинка (число петель кратно 3 + 2 кромочные).

Лицевые ряды: кромочная, * 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 лицевая, от * постоянно повторять, кромочная. Изнаночные ряды: петли провязывать по рисунку.

Узор 2. Платочная вязка.

Лицевые и изнаночные ряды — лицевые петли.

Узор 3. Лицевая гладь.

Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.

Узор 4. Ажурная резинка (число петель кратно 9 + 2 кромочные).

1-й р. = лицевой ряд: кромочная, * 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 лицевая, от * постоянно повторять, кромочная.
2-й р. = изнаночный ряд: петли провязывать по рисунку.
3-й р.: кромочная, * 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 накид, 2 п. провязать вместе с наклоном влево (= 1 п. снять как лицевую, 1 лицевая, затем протянуть ее через снятую петлю), 1 изнаночная, 2 п. провязать вместе лицевой, 1 накид, 1 изнаночная, 1 лицевая, от * постоянно повторять, кромочная.
4-й р.: петли провязывать по рисунку, накиды провязывать изнаночными. Постоянно повторять 1-4-й р.

Узор 5. Ажурный узор (на 42 п.).

Вязать по схеме. На ней даны только лицевые ряды. В изнаночных рядах петли провязывать по рисунку или сот. условным обозначениям, накиды провязывать изнаночными. Выполнить 1 раз 1-56-й р. Для правой полочки узор 5 вязать в зеркальном отображении, для этого читать схему слева направо, при этом вместо 2 п., провязанных вместе лицевой, провязать 2 п. вместе с наклоном влево и наоборот.

Отсюда http://www.delishis.ru/klatch/nklatch_193.html

Как сварить вкусный холодец: шесть важных правил
Вкуснейший прозрачный холодец из свинины, говядины или курицы, с хреном или горчичкой – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает каждую калорию в тарелке.
Однако далеко не каждая хозяйка сумеет сварить вкусный холодец. Некоторые боятся, что он не застынет. Другие пробовали варить холодец, но вместо вкусного, аппетитного, прозрачного он получается невзрачным на вид и малосъедобным.
Тем не менее, существует ряд правил, зная и выполняя которые, вы без труда сумеете сварить вкуснейший домашний холодец. Итак, приступим!
Правило первое. Выбирайте правильное мясо
Один из главных ингредиентов холодца – свиные ножки, а конкретнее, самая нижняя их часть, та, которая заканчивается копытцами. Именно эти невзрачные свиные «запчасти» служат гарантией того, что ваш холодец застынет, как следует.
Остальное мясо добавляйте по своему вкусу: это может быть курица, индейка, свинина (отличный вариант – рулька), говядина на косточке. Лучше, чтобы мясо было с жилками и со шкуркой – это также поспособствует лучшему застыванию холодца. Но свиные ножки в любом случае нужны ОБЯЗАТЕЛЬНО!
При этом необходимо соблюсти определенные пропорции. На пару свиных ножек весом примерно 700 грамм возьмите не больше полутора килограмм других мясных частей. Слишком много мяса, как ни странно, может навредить вашему холодцу – он просто-напросто не застынет.
Правило второе. Перед варкой мясо обязательно замочите
Эта процедура необходима для того, чтобы удалить из мяса остатки свернувшейся крови. Кроме того, предварительное замачивание мяса размягчает шкурку, которую затем можно будет легко очистить.
Для замачивания мяса возьмите кастрюлю, в которой будете варить свой вкусный холодец. Залейте мясо водой так, чтобы оно было полностью скрыто водой и оставьте отмокать минимум часа на три, а еще лучше на ночь.
После отмокания мяса тщательно поскоблите свиные ножки, удаляя закопченные места. Таким же образом почистите шкурку (если она есть) и на остальных мясных частях. Удобнее всего для этой цели использовать маленький «овощной» нож.
Правило третье. Слейте первую воду после закипания холодца
Некоторые хозяйки пренебрегают данной процедурой, полагая, что удаления накипи шумовкой вполне достаточно для получения прозрачного бульона. Однако слив первый бульон, вы не только обеспечите прозрачность холодца, но и уменьшите количество калорий в готовом блюде и избавитесь от специфического сального привкуса.
После того, как сольете первый бульон, промойте содержимое кастрюли под проточной водой – это удалит мелкие налипшие остатки свернувшегося белка.
Снова залейте промытое мясо водой. При этом обратите внимание на ее количество – оно должно быть выше уровня мяса на два сантиметра. Нальете больше – холодец не успеет выкипеть за время варки, соответственно, может не застыть. Нальете меньше – придется подливать дополнительную воду в процессе варки, что, опять же отрицательно скажется на застывании холодца.
Кстати, чтобы холодец был прозрачным, не допускайте интенсивного кипения содержимого кастрюли. Варить холодец нужно на тихом огне шесть часов, не меньше, только в этом случае он получится вкусным и отлично застынет без добавления желатина.
Правило четвертое. Добавляйте приправы и специи правильно
После того, как ваш будущий вкусный холодец поварится пять часов, добавьте в него целую очищенную морковь и луковицу. Раньше добавлять овощи нет смысла – весь их аромат улетучится в процессе варки. Кстати, луковицу не очищайте от наружной шелухи, а просто хорошенько промойте – это придаст готовому бульону приятный золотистый цвет.

Солить холодец также нужно после четырех-пяти часов варки, ни в коем случае не в начале. В противном случае холодец можно запросто пересолить, поскольку в процессе варки бульон выкипает и становится концентрированным.

Лавровый лист и перец горошком добавьте в холодец за полчаса до окончания варки.

Правило пятое. Правильно разделайте мясо

После того, как закончите варить свой вкусный холодец, выньте шумовкой мясо из бульона. Сам бульон процедите через дуршлаг. Выкиньте луковицу, морковь.

Мясо аккуратно отделите от костей руками, помогая себе маленьким ножом. Порежьте мясо ножом (не используйте мясорубку или комбайн) – так вы точно не пропустите маленькие косточки. А вот чеснок лучше не резать, а пропустить через пресс. В этом случае он распределится в мясной массе более равномерно.

Не выбрасывайте шкурки и хрящи – они придадут крепость готовому холодцу, порежьте их мелко и смешайте с «хорошим»

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из картофеля

Блюда из картофеля

[650x487]

Запеченные кабачки с картофелем

Запеченные кабачки с картофелем - простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить. 

Запеканка с грибами и фаршем

Запеканка с грибами и фаршем - звучит интересно, да? :) Тогда чего откладывать - я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке - это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую :) 

Картошка тушеная в мультиварке

Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной. 

Картофельная запеканка в мультиварке

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке - то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо - два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.

Картофель фри в мультиварке

Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт! 

Курица с картошкой в мультиварке

Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо - курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте - вам обязательно