Это цитата сообщения
Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Котлеты по-министерски - это рубленные котлеты, которые чаще готовят из курицы. Помимо названия "Министерских" их еще называют албанскими, венскими.
По сути - это очень простые в приготовление котлеты, которые схожи с оладьями. Мясо используемое в этом рецепте мелко-мелко рубится ножом, на маленькие кусочки. Рецепт приготовления куриных котлет по-министерски можно слегка корректировать в зависимости от своих предпочтений, к примеру, майонез заменить сметаной, добавить в фарш любимые специи.
Я использовала куриные бедра без костей и кожи, которые можно заменить на куриное филе.
Ингредиенты:
Куриные бедра - 600 г
Яйца куриные - 3 шт.
Крахмал кукурузный - 4 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
Сушенный орегано - 0.5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Растительное масло - 4 ст. л.
Читать далее...