Блюда из скумбрии

Данный рассказ был найден в старой газете. Речь в нём идёт об удивительных целительных свойствах соли, которую применяли ещё во время второй мировой войны для лечения раненых солдат. Во время Великой Отечественной войны я работала старшей операционной сестрой в полевых госпиталях с хирургом И.И. Щегловым. В отличие от других врачей он успешно применял при лечении раненых гипертонический раствор поваренной соли. На обширную поверхность загрязненной раны он накладывал рыхлую, обильно смоченную солевым раствором большую салфетку.

Когда хочется быстро и без особых забот приготовить что-то вкусное, я вспоминаю простые рецепты блюд на сковороде. Они не требуют штабелей посуды и многочасового стояния у плиты.



Просто поставь сковородку на огонь, добавь все ингредиенты и дай им приготовиться. Мы собрали подборку самых интересных рецептов.

Начнем с выбора сковороды. Без посуды из чугуна с толстыми стенками и днищем не зажарить правильный стейк, не приготовить идеальную испанскую тортилью и настоящие бабушкины блинчики.

Чтобы убедиться в правдивости этих слов, достаточно заглянуть на кухню любого ресторана. Там, скорее всего, не найдется посуды с тефлоновым покрытием, а вот обычные чугунные сковородки точно будут.

Простая пицца на лаваше



Пицца — это должно быть самое популярное блюдо в мире. Поэтому перечислять наши рецепты блюд на сковороде мы начинаем именно с нее.

Пицца на сковороде получается пышной, нежной, ароматной и самое главное — очень быстрой. А экспериментируя с начинками и ингредиентами теста, всегда можно найти вариант с идеальным для тебя вкусом.

Ингредиенты

*1 лаваш
*1 помидор
*70 г моцареллы
*200 г охотничьих колбасок
*2 ст. л. кетчупа
*зелень по вкусу
*соль, перец по вкусу

Приготовление

Помидор вымой и нарежь кружочками. Охотничьи колбаски и моцареллу — небольшими ломтиками.

На рабочей поверхности расстели большой лист лаваша, смажь его кетчупом.

Выложи первым слоем колбасу, а затем разложи ломтики помидоров и моцареллу. Укрась пиццу петрушкой.

Подверни края лаваша и заверни пиццу в конверт.

Аккуратно выложи пиццу в лаваше на сковороду и готовь под крышкой на среднем огне 5 минут, затем переверни и готовь еще минуты 3 под крышкой.

Подавай в горячем виде. Приятного аппетита!

Чили кон карне на сковороде



Чили кон карне, или просто чили, — это популярное блюдо американской техасской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «перец с мясом».

По одной из версий его придумали техасские ковбои, которые брали с собой в долгую дорогу сушеное мясо, фасоль, перец, жир и готовили из них ароматное и питательное блюдо.

Ингредиенты

*250 г мясного фарша
*1 болгарский перец
*200 г консервированной фасоли
*1 луковица
*1 зубчик чеснока
*150 г помидоров
*1 ст. воды
*1 ст. л. растительного масла
*соль и черный молотый перец по вкусу
*перец чили по вкусу

Приготовление

Ошпарь кипятком помидоры и сними с них шкурку.

Лук и чеснок очисти и мелко нарежь.

Разогрей в сковороде масло и жарь до прозрачности лук с чесноком.

Добавь к овощам мясной фарш. Обжаривай 10 минут.

Нарежь кубиками сладкий перец, добавь его и специи к мясу. Обжаривай всё еще 5–7 минут.

Добавь перетертые помидоры, можно для усиления вкуса положить чайную ложку томатной пасты. Посоли и перемешай.

Влей стакан кипятка, так чтобы жидкость полностью накрыла фарш.

Туши на среднем огне около часа. Затем отправь в сковороду консервированную фасоль и туши еще 10 минут.

Если ты варил фасоль самостоятельно, то ее нужно будет тушить около 30 минут.

Готовому блюду дай настояться под крышкой 10–15 минут и подавай к столу.

Испанская тортилья с картофелем и луком



Испанская тортилья очень напоминает наш омлет, но не простой, а с начинкой, в качестве которой могут служить практически

[показать]

Многим история запомнилась как неинтересный школьный предмет с огромным количеством дат и скучной теорией.

Прополка грядок и цветников – занятие утомительное, но необходимое. Ведь их наличие на грядке сокращает урожай в разы. Способов покончить с непрошеными гостями много. Выбирайте, какой подходит вам больше всего.

Существует, без малого, 10 способов избавления от сорняков на участке. Эти меры помогут облегчить жизнь дачникам и защитят посадки от агрессивных "соседей".

1. Безотвальный метод обработки грунта

Рыхление вместо перекопки – основа безотвального метода обработки грунта

Борьба с сорняками должна начинаться еще на этапе подготовки грядок под посадку. Сторонники органического земледелия сегодня активно применяют безотвальный метод обработки грунта. При нем землю перекапывают только один раз – в момент первичной обработки. В остальное время грунт только рыхлят.

Далее...

Серия сообщений "- с сорняками":

Из 3-х ингредиентов вкуснейший торт

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Маринованные огурцы — 3–4 шт.
Чернослив — 200 г
Грецкие орехи — 50 г
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кубиками.
2. Добавьте нарезанные кубиками маринованные огурцы.
3. Грецкие орехи порубите ножом и немного обжарьте. Отправляем в салатник.
4. Добавьте к салату нарезанный чернослив. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Готовим неимоверно вкусный торт,пирог или чизкейк (неважно название главное вкус)!!! Готовить очень  просто!

Ингредиенты

Шоколадное тесто

Мука – 250 гр.

Какао порошок – 50 гр.

Сливочное масло/маргарин – 150 гр.

Сахар – 80 гр.

Творожный крем

Творог – 500 гр.

Крахмал кукурузный – 50 гр.

Яйца – 4-5 шт.

Сметана 15-20% – 200 гр.

Сахар – 120 гр.

Ванильный сахар – 10-20 гр.

Способ приготовления

Ингредиенты:

    Семга - 250 г.
    Рис - 1,5 стакана
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Красный болгарский перец - 0,5 шт.
    Растительное масло - 100-120 мл.
    Прованские травы - 1 ч.л.
    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помыть рис и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Нарезать маленькими кубиками овощи.
3. Снять с филе сёмги кожу и нарезать кубиками 2х2 см. Обжарить сёмгу в растительном масле до посветления, выложить в тарелку, посолить и поперчить.
4. В кастрюле с толстым дном обжарить лук до мягкости 3 минуты, добавить морковь и болгарский перец, посолить, жарить, помешивая 10 минут.
5. Добавить рис, жарить, помешивая 3-5 минут.
6. Налейте в кастрюлю кипяток (3 стакана), довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Попробовать, добавить соль и сухие итальянские травы.
7. Когда вода впитается в рис и на поверхности плова появятся дырочки — вулканчики, выложить в кастрюлю обжаренную сёмгу. Перемешивать не надо. Накрыть кастрюлю крышкой и варить ещё 5 минут, после чего, не открывая крышку, выключить огонь и дать плову настояться 15-20 минут.
8. Перед подачей перемешать плов.

Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками это лакомство очень подходит как для постного питания, так и тем, кто следит за своей фигурой.

Сохрани и приготовь

Ингредиенты:

Финики (без косточек) — 250 г
Курага — 250 г
Кунжут — 100 г
Семечки подсолнуха — 50 г
Орехи кешью — 150 г
Цедра апельсина — 1 шт.
Корица — 1 щепотка
Кардамон — 1 щепотка

Приготовление:

1. Пропустить через мясорубку финики (очищенные от косточек) и курагу.
2. Все орешки и половину кунжута высыпать на противень и прокалить в духовке до золотистого цвета. Горячие орешки сразу высыпать к финиковой массе. Добавить цедру одного апельсина, корицу, кардамон и все тщательно перемешать.
3. Из получившейся массы сформировать две колбаски и обвалять их в оставшейся части кунжута.
4. Колбаски завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2–3 часа.
5. Колбаска хороша как утром с чаем, так и в качестве легкого перекуса на полдник.

От всего конечно не уберечься, но лучше знать, чем нет, ведь так? Знаете, значит предупреждены, вооружены, но  и возможно благодаря этому вы более здоровы, не болеете! 

Интересно находить статьи, документальные видео, фотографии, как было у нас раньше, во времена СССР, если это даже касается рекламы.

В советское время в рекламах был заложен смысл, идея.

Хотелось бы узнать, как вы отнесетесь к социальной рекламе такого рода, которая была на спичечных коробках в 70 годы

Эвелин Несбит — самая красивая девушка XX века и первая супермодель Америки… и мира

Модельный бизнес вопреки нашим убеждениям — адский труд. И чтобы получить пресловутую приставку «супер»  женщина должна нравиться не только своей внешностью, но и характером. Первой такой девушкой в истории стала Эвелин Несбит — стройна красавица из Филадельфии. Она родилась в 1884 году в бедной шотландско-ирландской семье. С самого детства Несбит была поразительно красива, но очень застенчива и нелюдима.

После смерти отца, 9-летняя Несбит вместе с матерью и младшим братом буквально выживали. Огромные долги, оставленные покойным отцом покрыть было невозможно. И семья переехала.

Уже в подростковом возрасте Несбит стала зарабатывать свои первые деньги. Юная красавица время от времени выступала в качестве натурщицы. Она была из «приличной семьи», потому позировала исключительно в одежде. Когда ей исполнилось шестнадцать, она снова стала позировать и уже «по-взрослому»

Самый простой и любимый рецепт приготовления рикотты по-домашнему.

Геркулесовое печенье с бананами – вкусный и полезный десерт. Это отличный перекус не нанося вреда для фигуры.

Берем ингредиенты:
овсяные хлопья сколько возьмет тесто
2 банана
100 гр сливочного масла
60 гр коричневого сахара
4 ст. ложки жидкого меда

СЕКРЕТЫ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ ПАЛЬЦАМИ РУК

Ленивая зарядка для пожилых людей

Физические упражнения являются важной частью для поддержания здоровья каждого человек, тем более это актуально для людей достигших пожилого возраста. Эксперты, врачи не устают говорить, что пожилые люди должны стремиться быть максимально активными, если хотят прожить долгую и здоровую жизнь.

Сегодня простой комплекс упражнений, которые улучшат ваше самочувствие, приведут ваши мышцы в тонус и вернут, утраченную с возрастом, подвижность и гибкость связок.

Упражнение 1

Исходное положение - стоя.

Каждая хозяйка знает, что приступать к приготовлению пасхальных куличей нужно в хорошем настроении. Иначе все старания пойдут насмарку. .