[700x525]
Два года назад, отдыхая на Княжегубском водохранилище в Мурманской области, повсюду встречала эту ягоду, но тогда ничего не знала о ней. Поскольку я неравнодушна и любопытна к любой растительности, то после приезда нашла в интернете информацию и была потрясена свойствами этой ягоды. Жаль, что так и не попробовала.
"Шикша — северная ягода с совершенно уникальными свойствами, теперь о них мало кто помнит, и шикшу можно спокойно собирать, не боясь конкурентов.
Шикша — очень хорошее средство для восстановления организма при переутомлении, хронической усталости и неблагоприятном воздействии окружающей среды.
Шикша помогает при эпилепсии, нервных расстройствах, гипертонии, бессоннице, головной боли, утомлении, а также при нарушении обмена веществ, заболеваниях почек и сибирской язве. Доказано противовоспалительное и противодиабетическое действие шикши. Шикша обладает противосудорожным, желчегонным, гипотензивным и фитонцидным действием. Экспериментально установлена способность препаратов шикши предупреждать развитие судорог, а также оказывать защитное действие при повреждениях центральной нервной системы и желудка.
Плоды шикши также употребляются для укрепления волос.
Водяника черная, вороника, голубец - другие названия шикши. Это вечнозеленое растение из семейства вересковых стелется по земле невысокими кустиками. Листья напоминают хвою, в мае-июне появляются мелкие темно-красные цветки, а в августе - черные ягодки-костянки. Встречается шикша на альпийских лугах, в тундре, растет на торфяниках. Если вы живете далеко от таких мест, шикшу можно найти, например, на выставках, посвященных здоровью, и там же ее заказать.
И животные лечатся шикшей, и люди знают это целебное растение по преданиям своих предков. Для борьбы со многими болезнями используют всю надземную часть во время цветения и когда поспевают ягоды.
Народным целителям действительно иногда удается вылечить с помощью шикши некоторые параличи, связанные с расстройством центральной нервной системы. В таких случаях используют следующие рецепты.
- С вечера залить в термосе 0,5 л кипятка 2 ст. л. сухой травы с плодами или цветками, настоять 10-12 часов и пить по три четверти стакана 3 раза в день до еды. При этом во время еды 3 раза в день принимать по кофейной ложке «пчелиного хлеба» (перги). Курс лечения - 40 дней. Этот же настой помогает от головной боли, простуды, а также при сотрясении мозга.
- Приготовить настой: литровая банка (набитая плотно) сухой травы на 6 литров кипятка, настоять ночь. Принимать целебные ванны 3 раза в неделю по 40 минут (температура воды, как температура тела). Намочить настоем шикши простыню, укутать больного и положить в ванну. Можно положить его на полати в бане и поливать из ковшика целебным настоем. Температура в помещении должна быть не менее +30°С. Лечиться до выздоровления.
Ягоды шикши лечат еще и цингу, и дизентерию, так как в них есть дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота. Говорят, охотнику при дальних переходах достаточно пожевать несколько веточек шикши с плодами - и нет ни усталости, ни жажды.
- При болезнях глаз (катаракте, глаукоме, синдроме сухих глаз, многих сосудистых нарушениях) помогает напар сухого растения (если нет - -свежего): 1 ст. л. шикши распарить в 2 ст. л. кипятка, охладить и хорошо отжать через марлечку. Закапывать в нижнее веко 5-6 раз в день. Одновременно 3 раза в день употреблять внутрь настой, рецепт которого приведен в предыдущем разделе. Курс лечения 90 дней.
- От эпилепсии 60 ягод шикши залить 1 стаканом кипятка, пропарить на водяной бане 30 минут, настоять ночь. Принимать по 1 ст. л. 7 раз в день, начиная с 8 утра и заканчивая в 8 часов вечера, то есть каждые 2 часа, независимо от еды. Детям - 1 ч. л. на прием.
- Настой шикши на сыворотке употребляют при маниакально-депрессивном синдроме, вызванном алкоголизмом, наркоманией. Он помогает снять зависимость от спиртного и наркотиков, утоляет жажду, Для приготовления настоя 4 ст. л. растения залить 1 л молочной сыворотки, довести до кипения, перелить в термос и настоять. Пить по 1 стакану 5 раз в день.
Основное часть населения нашей страны не считает ерник полезным растением и не употребляет его в пищу, однако у народов Севера он очень популярен и считается не только лучшим средством от головной боли, но и излюбленным продуктом питания. Очень часто из него готовят "толкушу" - смесь плодов с рыбой и тюленьим жиром. На Чукотке лакомятся джемом из шикши, начиняют ее плодами вареники, делают из них целебные настойки.
Компот из шикши. В сваренный сироп (60 г сахарного песка на 8 стаканов воды) опустить подготовленные плоды (400 г), довести до кипения и охладить. Для улучшения вкуса добавить лимонную кислоту (1 г).
Варенье из шикши.
Читать далее...