Это цитата сообщения lenachom Оригинальное сообщение
Общепринятые способы употребления коньяка
|
Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
Пять рецептов вкусных сырников.
Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров.
( текст автора)
Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!
Настряпать, может и настряпает, конечно. Не спорим. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой – «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог». Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники». И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры – аналогичные тем, что мы едим и сейчас. А словами «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты. Но сырники из творога так и остались «сырниками» – любимыми многими в горячем и холодном виде, со сметаной, медом и даже …с чесноком и укропом.
А чтобы, наконец, прояснить, в чем он – главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.
Рецепт 1
КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ
Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»
– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.
НАДО:
200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ ДЕНИСА:
*Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.
*Никогда не готовьте сырники из кислого творога. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт.
* Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Красивый и эффектный декор для дневников и блогов+золото,серебро
[показать]Это цитата сообщения Mishail_valdai Оригинальное сообщение
Как надо пить разные спиртные напитки?
 [показать] [показать] [показать] [показать] |
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Красивые спецэффекты созданные природой
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
5 разноцветных простых, но стильных рамочек
|
|
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Женские штучки!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Нашла и понравилось тут http://blogs.mail.ru/mail/ludmila-best2010/23586DB3E44AB6D0.html
Это цитата сообщения obasja Оригинальное сообщение
За что ландыш ненавидит крокусы, а орхидеи обожают водку
[410x254]Есть такая дата в марте когда у салонов будут рекордные продажи, а женщины начнут приносить домой пестрые благоухающие букеты. Как дольше сохранить цветы свежими? Какие из них укорачивают друг другу жизнь, если стоят в одной вазе? Как изъясняться на языке цветов? Есть ли мода на букеты? Ответы на эти и другие вопросы «Фонтанка» выясняла у профессионального флориста - Аллы Ивановны Николаевой, президента Ассоциации флористов Санкт-Петербурга, мастера международного класса.
[600x380]Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
~ Клондайк флеш-игр (ну очень много)
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
7 удивительных фактов о блинах
Сегодня эту пословицу трактуют в том смысле, что первый опыт чаще всего бывает неудачным. Дескать, первый блин не удается из-за плохо прогретой сковороды. Правда, почему наши предки были настолько нерадивыми, и вместо того, чтобы прогреть сковороду сочиняли пословицы – никто не объясняет. На самом деле, смысл пословицы нужно искать в другом. Наши предки верили, что на Масленичную неделю на землю возвращаются души умерших. Поэтому первый блин предназначался им: «На Масленице первый блин — за упокой». Иногда первый блин отдавали нищим, чтобы они помянули всех усопших. Считалось, что «души» сами принимают активное участие в выпечке первого блина, собственно, из-за чего порой тот и получался «комом».
Кажется, странный вопрос. Вроде и так все понятно. Но не все так просто. Наверно, все знают, что блин – это ритуальное блюдо, которое было принято есть в определенные времена года, когда, считалось, на землю приходили души умерших. То есть, по сути, считалось, что блин – это хлеб, но который связывает два измерения – мир реальный и мир загробный. Предки были уверены, что «души умерших» утрачивают способность объемного зрения и видят все плоско. Поэтому и блин пекли круглым и плоским.
Однозначного ответа нет – до сих пор ученые жарко спорят. Самое распространенная версия — «блин» произошел от древне-русского «млин» (от глагол «молоть»). Правда, непонятно, почему со временем звук «м» мутировал в звук «б» в этом слове. А, например, в слове «мельница», которая тоже происходит от «молоть» такого не случилось – не говорим же мы «бельница»! Нам более нравится версия некоторых лингвистов, которые связывают «блин» с искаженным «былью»: дескать, «души» зашедшие на блины все видят в искаженном ракурсе, поэтому и «быль» (реальность) воспринимается ими как «блин» (реальность с легким преломлением). Есть, кстати, еще одна любопытная версия, что слово «блин» родственное с одним нецензурным словом. Первоначально то самое слово обозначало «ложь», «обман», «заблуждение». А так как блин выступал своеобразной имитацией хлеба для «душ предков» с «плоским» восприятием нашей реальности, то родственные связи с вульгарным словом не исключены.
Сейчас это считается какой-то ересью. Но наши предки относились к этому весьма педантично. Ели блины только в разрешенное время, когда «души дедов и прадедов» приходили на побывку в нашу действительность. Никому бы в голову не пришло поглощать блины в обычное, неритуальное, время – можно было отправиться в прадедам навсегда. Считалось, что только колдуны, ради связи с «покойниками», могут отважиться на нарушение этого запрета.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Шьем домашние ботиночки
[показать]РАЗМЕР ОБУВИ: 38-39
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Ткань (100% хлопок). Ширина ткани - около 112 см
- Ткань для наружной отделки, 50 см
- Подкладочная ткань, 50 см
- Для теплого внутреннего слоя - плотный ватин или набивочный материал, ширина - 90 см, 25 см
- Для подошв - поролон толщиной около 1 см, размер - 60 х 25 см
- Швейные нити соответствующего тканям цвета
Общие указания
После первой стирки ткань может дать усадку. По этой причине рекомендуем подвергнуть ткань стирке перед тем, как приступите к раскрою и пошиву ботинка.
Инструкция по пошиву
Сначала простегайте наружную ткань и ватин. Затем наложите ткань на ватин лицевой стороной наружу. Отстрочите вертикально и горизонтально вдоль проверочных линий распечатки. Для каждого ботинка наложите детали ботинка из наружной ткани лицевыми сторонами друг на друга. Отстрочите боковой шов. Отутюжьте шов. Таким же образом сшейте детали из подкладочной ткани. Затем наложите деталь из подкладочной ткани на наружную деталь лицевыми сторонами друг на друга. Прострочите их, начиная от швов, отмеченных цифрой 1, в направлении к середине бокового шва. Снова сложите наружные детали друг на друга и прострочите их, начиная от швов, отмеченных цифрой 2. Таким же образом прострочите вместе детали из подкладочной ткани.
Для подошвы наложите детали из ткани изнаночными сторонами друг на друга, а между ними вложите деталь из поролона. Прострочите эти три слоя вдоль наружных краев. Пристрочите подошву к верхней детали. Внутри
ботинка отстрочите края припусков зигзагообразной строчкой. Выверните ботинок лицевой стороной наружу. Таким же образом сшейте второй ботинок.
Теплые ботинки готовы.
Совет: по завершении каждого этапа шитья отутюжьте швы и края. Так вам будет легче шить, и швы будут выглядеть более аккуратно.
ВЫКРОЙКИ
Деталь ботинка
- 4 детали из ткани для наружной отделки
- 4 детали из прокладочной ткани.
Подошва
- 4 детали из прокладочной ткани
- 2 детали из поролона
Внимание: В выкройку не включены припуски на швы.
Изображения можно увеличить!
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Альбом "Золотые русские романсы"
|
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Салат с сыром и горбушей «Рояль»
200 г сыра
Это цитата сообщения Лучик__света Оригинальное сообщение
Живи с расправленной спиной!
[показать] [показать] [показать]Живи с расправленной спиной!
И в дни потерь, и в дни печали
Твоей слезинки ни одной
Ни друг, ни враг чтоб не видали!
Живи с расправленной спиной,
Пусть даже жизнь тебя достала!
Не пользуйся своей слезой -
И лишь спина твоё забрало!
Живи с расправленной спиной,
Как ни устала, как ни больно...
Пусть видят все тебя звездой
Или красивой птицей вольной!
Живи с расправленной спиной
И пусть все те, кому неймётся,
Твердят: "С такою красотой
Ей всё, видать, легко даётся!"
Живи с расправленной спиной!
И даже если выстрел в спину,
Пусть помнят все тебя такой:
Взобравшуюся на вершину!
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
Простые правила счастья
 |
|
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Знаменитые статуй мира
В каждой стране есть много старинных и современных достопримечательностей, которые ежегодно привлекают миллионы туристов. Помимо замков, площадей, дворцов и парков есть еще статуи, которые не всегда пользуются туристическим спросом. Давайте посмотрим на те из них, которые просто необходимо «знать в лицо».
Статуя Христа-Искупителя
Находится в Рио-де-Жанейро, Бразилия. Это один из самых известных и популярных в мире монументов. Ежегодно не менее 1,8 млн туристов поднимаются к его подножию, откуда открывается панорама города и бухты с живописной горой Пан-ди-Асукар, знаменитыми пляжами Копакабана и Ипанема, огромной чашей стадиона «Маракана» и другими бразильскими символами.
Колонна Нельсона
Находится в центре Трафальгарской площади в Лондоне, Великобритания. Колонна была построена в период с 1840 по 1843 годы в память об адмирале Горацио Нельсоне, погибшем в Трафальгарском сражении в 1805 году. 5,5-метровая статуя расположена на вершине 46-метровой гранитной колонны. Статуя смотрит на юг, в сторону Адмиралтейства и Портсмута — места, где стоит флагман Нельсона, корабль Королевского военно-морского флота Великобритании HMS Victorу. Говорят, Гитлер хотел забрать колонну в Берлин при удачном захвате Великобритании.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Сколько стоит та или другая часть тела
Подробное описание денежных выплат в случае наступления страхового случая.
