[699x436]Красивой женщины портрет
Красивой женщины портрет
Закрыл собой слова и мысли,
Что из глубин столетий вышли,
Неся умам прозренья свет.
Прижав к пленяющей груди
Густой поток волнистой меди,
Там царский взор склонила леди,
Тревог не видя впереди.
Улыбку ангела в губах
Лишь уголками предвещая
И ничего не обещая,
Открыла всё, что прячет страх.
Упрямо ищущий ответ
Кипит, сжигаем жаждой знанья,
И ... остужает мысль желаньем
Красивой женщины портрет.
Сергей Абрамов
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Сад роз - Rosarium Baden bei Wien. Австрия
Розарий был создан в 67-69-х годах. На более чем 90 000 квадратных метрах представлены около 600 сортов роз и более 30000 кустов. Лучшее время, чтобы полюбоваться цветами, в июне или октябре. Но и в течение всего лета есть многочисленные сорта роз в полном цвету.
[800x533]
[800x532]Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Паштет из форели и красной икры
[428x640]Мы вчера с мужем такую обалденно вкусную штуку приготовили!
Паштет из форели и красной икры (рецепт Наташи-larry_ratt)
Что нужно:
Форель или семга - 300 г, масло сливочное комнатной температуры - 250 г, красная икра - 6 ч.л., соль (лучше крупная морская), свежемолотый перец, веточка розмарина, оливковое масло для жарки.
Приготовление:
1. 50 г масла отправить в духовку, разогретую до 110 градусов минут на 15 - масло должно разделиться. Светлую часть отлить, а осадок выбросить.
2. Кусок рыбы положить в разогретое оливковое масло кожей вниз, кинуть веточку розмарина и готовить на медленном огне под крышкой.
3. Готовую форель, очищенную от кожи и костей, отправить в блендер вместе с 3 ч.л. икры, солью и перцем, измельчить, добавить 200 г сливочного масла, взбить до однородности, добавить еще 3 ч.л. икры, аккуратно размешать и выложить в форму.
4. Залить топленым маслом паштет и отправить его в холодильник, желательно на ночь.
Мои комментарии:
Брала семгу. Масла было меньше - 180 г.
Это ОЧЕНЬ вкусно!!! :)Ъ
http://ziuk-cook-book.livejournal.com/27065.html
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[600x179]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ТАРТАЛЕТКИ С ИКРОЙ (2 НЕОБЫКНОВЕННЫХ РЕЦЕПТА)
[700x466]тарталетки готовые
икра
крим-чиз (любой сливочный сыр)
укроп (без стеблей)
Тарталетки наполнить кремом, при помощи ножа сгладить поверхность.
Укроп промыть, хорошо просушить, мелко порубить.
Тарталетку щедро посыпать укропом, излишки стряхнуть.
На каждую тарталетку выложить немного икры.
В журнале рекомендовали белый хлеб (я использовала ХАРРИС для сэндвичей) разрезать на треугольные ломтики, обжарить на сливочном масле, посыпать зеленью и выложить в форму (можно использовать широкий стаканчик) до полного застывания, чтобы они приняли закругленную форму.
Мне полученный результат не понравился, так как после обжаривания хлеб довольно хрустящий и придать ему форму несколько проблематично( В следующий раз я вложу треугольнички в форму для маффинов и поставлю в духовку, но и такой "бутерброд" пользовался большим успехом) На хлеб можно положить немного сливочного сыра например, а сверху икру.
Ну и конечно, какой же новый год без салата с майонезом?((())) У меня им был "Крабовый", но за не имением крабов в их роли выступили крабовые палочки;) Естественно не обошлось без ноу-хау в виде нежно любимого мной мака)))
[500x333]тарталетки готовые
10 яиц среднего размера
400 г крабовых палочек
1 банка кукурузы
3 ст. л. мака
6 ст. л майонеза
соль, перец
Рецепт на ОЧЕНЬ большой салатник. Мак обжарить на сухой сковороде, остудить.
Отварные яйца и палочки нарезать кубиками размером как зерна кукурузы.
Добавить мак, кукурузу, соль, перец по вкусу, перемешать, добавить майонез и снова перемешать.
Убрать салат в холодильник на 1 час.
Разложить по тарталеткам, сверху выложить немного икры.
Мак придает салату совершенно другой вкус, интересный цвет и я знаю, что его приготовило уже несколько человек, с которыми я поделилась рецептом и им очень понравилось такое сочетание, впрочем рыба в маковой панировке имеет уже мировой успех... хо-хо)), чем я жутко горжусь!)
http://laperla-foto.livejournal.com/
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x179]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ПИРОГ-РАССОЛЬНИК в виде пирожков
[403x604]Пирожки я фотографировать не умею, да и делаю их редко очень, но вот эти пекла два дня подряд и домашние просят еще... поэтому показываю:)
Рецепт из книги Гастронома "Русская домашняя кухня", а вот здесь пирожки в исполнении автора книги: http://kare-l.livejournal.com/156774.html.
слова из книги
Пирог-рассольник упоминается у Гоголя, в его записных книжках. Это очень вкусный и сытный мясной пирог. Готовят его в самых разных вариантах. А еще можно выпечь не один большой пирог, а много маленьких пирожков. Пироги-рассольники прекрасно сочетаются с крепким бульоном. Да и чай с ними можно попить, кому такое по вкусу.
Для пресного теста:
800 г пшеничной муки
300 г сметаны жирностью 20%
180 г топленого масла
1 ч. л. без верха соли
Для начинки:
700 г мякоти говядины
4 крепких средних соленых огурца
2 средние луковицы
100 г сливочного масла
плюс еще немного для обжаривания мяса
1/3 ст. огуречного рассола
соль, молотый черный перец
1 желток для смазывания
[604x402]Для теста сметану с размягченным маслом и солью тщательно разотрите деревянной ложкой до однородности.
Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
Вымешивайте тесто 5-10 минут.
Готовое тесто заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Говядину нарежьте не слишком толстыми кусками.
В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мясо на среднем огне до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Снимите сковороду с огня, накройте неплотно фольгой и дайте мясу постоять 15 минут.
Готовую говядину мелко порубите сечкой или измельчите ножом на большой доске.
Лук мелко нарежьте. В чистой сковороде растопите половину масла, положите лук,
обжаривайте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 10 минут.
Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите дряблую серединку.
Мякоть очень мелко нарежьте.
Смешайте подготовленные мясо, лук, огурцы, добавьте растопленное оставшееся масло и рассол, посолите и поперчите по вкусу.
Пресное тесто разделите на 2 части-3/4 и 1/4, раскатайте большую часть в пласт толщиной 1 см, выложите на него начинку.
Оставшееся тесто раскатайте так же тонко, накройте им начинку и защипните края.
На поверхности сделайте несколько небольших отверстий для выхода пара.
Смажьте верх желтком.
Выпекайте в разогретой до 200С духовке 30-40 минут.
Вместо говядины для начинки можно взять курицу или субпродукты: говяжью печенку, сердце, язык. Мясную начинку не стоит измельчать в мясорубке. Лучший способ приготовления фарша из отварного и жареного мяса-мелко порубить его ножом или сечкой.
[403x604]Я делала половину порции и у меня получилось 30 шт. небольших пирожков. НО! Я - лентяйка, да... поэтому... Тесто замесила в ХП, режим "Основной", Программа "Пельмени" в течении 15 минут.
Даже не ожидала, что получится идеальное тесто! Первые 5 минут замеса-крошки, на последних минутах-шар. Масло добавила из холодильника, не растапливала. Вынула тесто из ХП ничем не смазывая руки, после 30 мин. в холодильнике тесто разделывала без использования дополнительной муки и не смазывая руки маслом. Очень пластичное тесто, легко защипывается и раскатывается как угодно тонко... я ну очень довольна.
Выпекала в разогретой до 180 С духовке в течении 18 минут. Пирожки идеально подходят к бульону-супу. Делала и с мясом и с курицей, субпродуктами. Измельчала при помощи блендера:) Ну вот не люблю я рубить и т. п.) Вместо рассола добавила бульон, огурцов в 2 раза больше кладу. Начинка очень понравилась. Обязательно буду повторять и не раз!
http://laperla-foto.livejournal.com/54641.html
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ -
Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение
И бархат темных лепестков, закружит голову без слов...
Бордовой розы волшебство
В ней - нежный аромат малины...
Цветка простое колдовство,
Сюжет волнующей картины.
[показать](автор фото: Rechka)
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Мясной кекс
Мясной кекс
Ингредиенты:
- копченое мясо (колбаса) — 350 г
- фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
- сыр — 100 г
- сметана — 100 г
- майонез — 100 г
- яйца — 3 шт.
- мука — 1 ст.
- сода гашеная — 1 ч.л.
- зелень
[477x329]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог по-венгерски - не похож ни на какой другой!
[380x567]Яблочный пирог - вещь чрезвычайно всем знакомая и всеми любимая... И не зря!
Этот пирог покорил меня своим оригинальным исполнением. А результат превзошел все мыслимые ожидания. Теперь он частый гость за нашим столом. Само приготовление не займет много времени, так как тесто не нужно замешивать, оно делается из сухой смеси. Необходимо только подготовить начинку. C послойным чередованием сухого теста, начинки из тертых яблок и верхнего слоя из сливочного масла при высоких температурах происходит чудо — и получается вкуснейший пирог. Яблочный пирог по-венгерски получается очень вкусным и безумно ароматным за счет корицы, которая усиливает божественный запах спелых и румяных яблок.
Поверьте, результат стоит усилий и ожидания.Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Акварели. Голландская художница Марджолен Бастин (Marjolein Bastin).
Ранее работы художницы были здесь
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка маринадов для запекания мяса в духовке.
Отличная подборка маринадов для запекания мяса в духовке . Такие маринады придадут Вашему мясу неповторимый вкус. Мясо получается сочным и очень ароматным, да ещё и с красивой корочкой. Воспользуйтесь ими- не пожалеете.
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Любимый муж...
|
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Десерт из хурмы
хурма - восемь штук.
сахар - 1/2 стакана
лимон - одна штука.
яйца - три штуки.
сметана - 1 стакан
мука пшеничная - 1/2 стакана
ванилин - 1 щепотка
Это цитата сообщения Fyksia Оригинальное сообщение
Кабачки запечённые
http://www.povarenok.ru/recipes/show/28158/
[640x480]
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Картофель "Дофин"
Картофель "Дофин"
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля
[510x381]
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Французское, нежное, шоколадное...
Давно мечтала испечь французские очень модные макаруны, поэтому заранее прикупила все ингредиенты.
Я пробовала макаруны магазинные, но они были сухие и по вкусу словно сделанные из пальмового масла.
А настоящие макаруны должны быть мягкими, воздушными с тонкой хрустящей корочку сверху.
А еще их нельзя долго хранить, так что это фактически выпечка на один вечер.
В общем получились они не очень симпатичными (надо набить руку), но вкусными, мягкими и очень шоколадными.
Даже не ожидала, что их так просто готовить.
[показать]Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение
Шампиньоны с курицей и сыром
[450x311]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке
На этой неделе повсюду огромное разнообразие блинов: с начинками и без. Мне понравилась идея блинного пирога и я воплотила ее в своей интерпретации. Я предлагаю приготовить сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке. Это очень вкусно.
[700x496]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Перегорело. Уже не больно.
Перегорело. Уже не больно.
Сижу напротив, смеюсь, шучу...
- Как жизнь?
- Нормально
- И я довольна
- Давай за встречу?
- Давай чуть-чуть..
- Ты замуж вышла?
- Ну да. А что мне?..
- Да, ну, конечно. Что за вопрос. А помнишь?..
- Помню..
- Я тоже помню..
- Ну вот и ладно. Давай без слез.
- Ты стала жесткой.
- Прошло три года.
- Не так уж много.
- И это срок...
- Сегодня жарко.
- Ага, погода...
- Да, очень жарко, я прямо взмок.
- А он, твой этот...
- А, ты о муже? Хороший парень.
- А он...какой?
- Как муж - он лучше, любовник - хуже.
- Зато надежный и под рукой.
- Такой как надо?
- И что такого?
- И даже любишь сильнее чем?...
- Ты разве знаешь такое слово? А если знаешь, тогда зачем...
- Ну да, конечно. Прости.
- Не надо.
Перегорело...Одна зола.
Но только, знаешь, я встрече рада.
И даже лучше, что я пришла.
Теперь я вижу: перегорело.
А ветер пепел уносит вдаль.
Не шевельнулось, не заболело.
И я спокойна. И мне не жаль.
Как ты уходишь, ссутуля плечи..
Как в черно-белом немом кино.
И все же грустно от этой встречи.
Перегорело, а все равно...
Это цитата сообщения Lamerna Оригинальное сообщение
Белоснежный замок Глубока-над-Влтавой
Замок Глубока-над-Влтавой, настоящая белоснежная жемчужина Южной Чехии. Еще издали приближаясь к городу Глубока-над-Влтавой становится заметен ослепительно белый силуэт замка, утопающего в окружающей его зелени. Высокие зубцы башен и неимоверные украшения, балконы и бастионы, кружева окон и белоснежные колонны, винтовые лесенки взмывающие в небо и даже дверные ручки, которые,кажется вот-вот оживут, все в этом замке пропитано сказкой, которая как будто только слетела с пера Уолта Диснея. Все это в окружении очарования красивого парка с симметричными разноцветными клумбами в обилии цветов и экзотических растений. А для завершения полноты, поражающей своей красотой, картины, замок, словно бриллиант помещен в драгоценную оправу из окружающих его озер кишащих рыбой и реки Влтавы.
