Такой розы нет в каталогах. Но в том году роза именно с таким названием в огромном количестве продавалась во многих сетевых магазинах. Но в наш сад роза попала не из магазина, на неё пал случайный выбор среди множества других, на тот момент совершенно неизвестных роз.
Она провела в саду второе лето. Первое, 2010 года, было для неё очень тяжёлым. Не успела прижиться - наступила африканская жара. Распустившиеся бутоны на ветках превращались в гербарий и, не осыпаясь, держались по несколько недель. Розочка не выросла и по колено. Но она успела всем понравиться - она так напоминала своими бутонами классические розы, и её нежный розовый цвет...
Наступила зима. Снег ещё не выпал, а морозы до - 20, -25 держались около 3 недель. Потом ледяной дождь. Весной у розы осталась одна ветка, которая была придавлена доской прямо к земле, и потому сохранилась. Всё остальное, чёрное, пришлось срезать до земли.
Роза начала расти и цвести почти самой первой из всех. Ни дня она не стояла без цветов. Она росла и цвела беспрестанно. Пройти мимо неё равнодушно было просто невозможно.

Kiss.
[700x525]

Когда я смотрю на фотографию этих роз, не сразу нахожу, что сказать. У меня такая гамма чувств, что мне кажется, что я не сумею подобрать нужных слов, чтобы хорошо передать их. Поэтому фото сначала оставалось без описания. Когда любуешься на эти две розы, то словно оказываешься накрытым волной нежности и восхищения.
Пилгрим мне достался вместо английской Шарлотты и год просидел на клумбе под этим именем. Он даже цвёл, а мне его цветы ни о чём не говорили. Я понятия не имела, как выглядит ни Шарлотта, ни какая-либо другая английская ( да и не английская тоже ) роза. Такая же история с Гислайном. Купив его безо всякого представления об этом сорте, я всё первое лето с удивлением рассматривала, как же выглядят мои первые розочки. Какие у них листочки, бутончики, и то, что они вдруг зацвели несколькими цветочками, меня почти ошеломило, как будто я этого и не ждала :) Я не могла поверить, что эти розы цветут у меня!
В первую весну я посадила 10 роз. Такой очень странный набор, непонятно, как составившийся. Там по штуке были розы разных цветов и видов. И после первого трудного, очень жаркого лета 2010 года и сложной зимовки, когда весной все 10 роз пришлось резать почти "под ноль", один только Пилгрим и английский же Принц, сохранились с наименьшими потерями.
А потом началось чудо. Они росли, рацветали сотнями нежнейших цветов, одной могучей, не спадающей ни на день волной. Земля под ними была укрыта пеной лепесков.
Моему изумлению не было предела. Каждое утро и каждый день в течение всего лета, когда я вновь и вновь видела эти два цветущих шедевра, у меня внутри всё просто замирало от восторга. И все слова для выражения моих чувств умещались в одном: " Ах!" :) Кажется, я его нашла! :)

The Pilgrim и Ghislaine de Feligonde
[700x525]

[500x325]
Афанасий Фет
* * *
Ласточки пропали,
А вчера зарей
Всё грачи летали
Да как сеть мелькали
Вон над той горой.
С вечера всё спится,
На дворе темно.
Лист сухой валится,
Ночью ветер злится
Да стучит в окно.
Лучше б снег да вьюгу
Встретить грудью рад!
Словно как с испугу
Раскричавшись, к югу
Журавли летят.
Выйдешь — поневоле
Тяжело — хоть плачь!
Смотришь — через поле
Перекати-поле
Прыгает как мяч.

[237x279]
Это стихотворение - одно из двух, которые я помню
ещё с возраста детского сада :)

М. В. Исаковский - ВИШНЯ

В жаркий полдень, на исходе лета
Шел старик дорогой полевой,
Вырыл вишню молодую где-то
И довольный нес её домой.

Он смотрел счастливыми глазами
На поля, на дальнюю межу
И подумал, дай-ка я на память
У дороги вишню посажу.

Пусть растет большая пребольшая,
Пусть идет и в ширь и в высоту,
И дорогу нашу украшая,
Каждый год купается в цвету.

Путники в тени её прилягут
Отдохнут в прохладе, в тишине
И отведав сочных спелых ягод
Может, статься вспомнят обо мне.

А не вспомнят, экая досада,
Я об этом вовсе не тужу.
Не хотят, не вспоминай, не надо,
Все равно, я вишню посажу!

В этом году количество семян для посева, конечно, неожиданно большое для меня. Хоть и запланированное :) Но так уж захотелось, повозиться, всё равно не всё вырастет. Но кое-что приживётся, приспособится к нашим условиям и надолго останется в саду. Многие растения другим способом и не завести. К тому же, из семян очень интересно выращивать.
Из всего этого посеяла пока только ковыль - ему нужна стратификация, если долго не будет всходить, надо будет держать в холодильнике. Пока же на веранде будет большой ход температур - и, возможно, он там самостоятельно "стратифицируется".
Остальное почти всё буду сеять в мае прямо в грунт под бутылки. Астры так всегда хорошо получаются, а рассадой - даже в теплице не было больших преимуществ. Кроме астр и настурции - всё другое буду сеять первый раз.
А ещё хочется выяснить - мелколепестник и капроновая ромашка - это одно и то же? :)
...

Гвоздики, колокольчики, дельфиниумы...
Cначала про все эти будущие цветы была только одна мысль. Сколько из них мне удастся вырастить? :)
Но после того, как я открыла все пакетики и рассмотрела их содержимое, появилась вторая - неужели некоторые вообще возможно посеять?
Семян колокольчика ложницелистного в пакетиках - по 10 штук. А их размер - мельче самой мелкой соли. Мне кажется, так выглядит космическая пыль :)
Я вот думаю - почему так мало семян? Их так трудно получить? Или они так хорошо прорастают и развиваются, что у нас и из этого количества будут просто кущи кустистые? А может, вырастет такая красота, что нам её помногу и нельзя? :) Так хочется знать ответ :) Что они имели в виду?..:)

Получится?

Пока я посеяла только дельфиниумы и гвоздику "Пурпурный закат", а ещё три однолетних гвоздики сеяла 1 февраля. С многолетниками можно не торопиться - они всё равно успеют сформировать розетку, а цветения от них в первый год и не требуется - лучше перезимуют. В апреле же расти им будет лучше, солнца больше.

Календарь ухода за огородом.

Март - апрель

Год садовода бесконечен. Он длится в замкнутом цикле. Весной и летом садовод бьётся за урожай, осенью мечется с его устройством на зиму, а зимой борется с невообразимым количеством выращенного, пакуя и развозя разнообразные "дары лета". При этом он расписывает их необыкновенную полезность и ещё и делится рецептами, как всё это получше приготовить :). В гости же, даже из урбанистической насквозь столицы, садовод едет, как земледелец из деревни прошлого столетия - с банками солений и варений, с котомками с морковью, луком, капустой, сушёными травами и неподъёмными тыквами.
И даже если голова садовода занята постоянным поиском решения, как всё-таки преуменьшить, если не совсем прекратить эту круговую "борьбу", то, одновременно с этим, он планирует новые посадки, изучает статьи, каталоги, пишет себе километровые списки необходимых дел по дням и неделям. И вовсе не собирается всерьёз что-то менять. В нём одновременно мирно уживаются и увлечённость творца, и смирение с участью вечной землеройки, и даже некоторое "сумашествие", как у небезызвестного кузена Бенедикта.
Можно было бы ограничиться выращиванием одних только цветов. Изящно, возвышенно, вдохновенно... И аккуратно приносить себе снедь из маркетов и палаток. Но садовод не делит растения. Он любит их всех. И тех, что дают плоды, и тех, что благоухают пьянящими ароматами, и тех, что скромно зеленеют среди прочего зелёного, ни на что большее не способные. Ему нужно и интересно всё. Втайне он, конечно, думает, что в любой момент он может прекратить этот круговорот, подчинить его новым законам. Заставить свой интерес поинтересоваться чем-нибудь другим. Но мы же помним, что всё это не всерьёз.
На самом деле никто не собирается ничего менять. По крайней мере, пока. Сезон начинается.
Выйти в сад

"Чудо" состояло в том, что он оказался таким простым, лёгким в изготовлениии, приятным по составу продуктов и удивительно вкусным, при этом :)
И раньше я пекла кекс то с мёдом, то с вареньем, редко - с морковью, и никогда - с цукатами из тыквы. А тут всё сошлось :) Захотелось срочно не отведанного доселе нового кексика. И наполнения, и вкуса чтобы был простого, но яркого и натурального :) Именно такими и были внутренние запросы :) Ну а кому исполнить, если не самой. Стала смешивать ложками ингредиенты, чтобы легче было что-то убавлять и прибавлять. Всё получалось, каждый раз чуть отличаясь по вкусу.
Поедание умопомрачительных кексиков, пряных и ароматных, продолжалось полтора зимних месяца. Для этого понадобилось спечь их не менее 15 раз. Они пришлись как раз по сезону. Как раз кстати, чтобы лишний раз попить чайку зимой :) Сейчас уже почти не пеку его - пришёл другой черёд. Но этот рецептик останется, как самый основной, когда нужно сделать быстро, легко и очень вкусно.

Сливово-морковный с цукатами.

Слушать этот музыкальный файл

слова

Слушать этот музыкальный файл

Походить или, вернее, побродить по садовым центрам - это своего рода терапия. Посмотреть, помечтать, подержать в руках пакетики и упаковки, одновременно обдумывая, прикидывая и размышляя о своём. Стоит ли это посадить? И где тогда? А может, что-то другое? Что?
Иногда, конечно, бывает, что есть уже список, и ищешь по нему то, что нужно. Но когда уже основное посажено, а садовая лихорадка почти излечена холодным разумом :), то кроме терапии, нахождение среди безумного количества плошек с цветами и прочих "провокаций" - это ещё и проверка самого себя. По силам ли испытание? :)
Удивительно, но по силам. Список этого года крайне мал. Всего две розы, два сорта малины, четыре клематиса, краснолистный орешник (небольшая уступка себе :), неведомые колокольчики Сарастро и Ажур Бьюти и, кажется, всё.
Больше 30 пакетов семян цветов - не в счёт. Решено, что выращивание из семян не относится к садовым слабостям :) Это запланированный опыт в рамках ежегодных испытаний нового :)
Трудно было устоять в другом - не купить хост, лилейников, лилий, астильб и других красот.
Но тут подстерегала меня неожиданная "опасность". Дело было накануне 8 Марта, и стеллажи в магазине были уставлены невероятным количеством цветущего зелёного буйства. Сначала я на 40 минут застряла в рядах орхидей. Они заманили в свои сети и не хотели отпускать. "Если не себе, то куплю в подарок" - и я ещё минут 40 обнимала разные орхидейки, прижимая к себе то один, то другой горшочек. Нет, орхидею не довезу, и возле кассы я с ней с грустью рассталась. Уже как со своей. А в корзинке вместо неё оказались два миниатюрных колокольчика - белый и синий. Махровые, в малюсеньких стаканчиках, нежные и трогательные. Их "отдать" было уже невозможно :) Год колокольчиков начался :)
Колокольчики на окошке

16 марта.
По прогнозам, сегодня последний морозный день. И уже с субботы дневная температура будет стойко держаться выше нуля. Неужели скоро всё растает!
Пока же как-то даже странно строить планы - кругом снег. Но через две недели уже пора заносить на веранду георгины, высаживать в горшки розы, сеять цветы в плошки и прямо в теплице сеять на рассаду капусту, салат, редис и разную зелень. А если будет стоять тепло, то и раньше. Не верится, что весна пришла.

18 марта.
Весна просто нагрянула. Будто ворвалась через вдруг открывшуюся дверь. Температура поднялась до +5. Стало резко таять, а белый чистый снег на глазах стал садиться. Хотя его ещё много, см 50-60, не меньше.
Я прокопала дороги к розам, немного сгребла и с них. Так хотелось остаться и наблюдать, как будут появляться первые клочки чистой земли.
А дорога в город мокрая, тёмная, в потоке чёрной брызжущей грязи.

Что дальше?

Мне кажется, сделать их совсем не сложно. Они всё равно получатся. А не выйдут цукаты - выйдет варенье. Хотя все три порции цукатов у меня получились, они все оказались разными. Тут и сорт тыквы влияет, и сколько сахара насыпать, и на какое время оставлять тазик с нарезанной тыквой. Цукатам любого вкуса найдётся применение. Одни хорошо подошли для добавления в коврижку, они немного засахарились. Но они вкусны и как конфетки, к чаю. Другие получились суховаты, их я засыпала просто сахаром, без приготовления сиропа. Зато и готовились, и сохли они быстрей всего. Третья порция, уже с использованием сиропа от первых двух раз, получилась по вкусу точь-в-точь, как вяленая дыня, которую нам раньше давно присылали из Ташкента. Конечно, она кажется самой вкусной.
Интернет даёт много разных вариантов. Те, где сахар 1:1 я сразу отмела. Прочитав штук 5-6 рецептов, решила, что всё ясно :) Нарезала тыкву мелкими кусочками и насыпала 1 кг сахара на примерно 3 кг тыквы. Оставила на 2-3 часа на холодном полу. Потом нагрела до кипения. Так раза три, с промежутком в несколько часов. Как обычно варят варенье. Когда тыква мне показалась достаточно готовой, вынула её шумовкой на дуршлаг, чтоб стёк сироп, потом положила на противень. Посушила около часа в духовке на самом маленьком огне с открытой дверцей. Потом она досыхала дня 2 просто в комнате. Раза два я её перевернула лопаточкой.
Оставшийся сироп я немного уварила и заливала им уже новую порцию тыквы. Кажется, немного добавляла сахар :) Но в целом, на все цукаты из, опять же, примерно, 8 кг тыквы ушло не более 2,5 -3 кг сахара.
Поэтому цукаты не приторно-сладкие, а храниться будут хорошо, если в них не будет излишней влаги.
Сироп у меня ещё остался, от последней порции. Он пойдёт на следующие цукаты. А там и тыква круглая закончится. Надо ещё попробовать сварить варенье из мускатной "Новинки". Хотя она уже перезревает. Лучший вкус у тыкв в декабре-январе. Потом они становятся менее сладкими.
Цукаты

Пажитник - одна из четырёх моих любимых пряностей. Кроме укропа, петрушки и кориандра. Он продаётся только в различных смесях, отдельно я его никогда не встречала. Да и не во всякой смеси он присутствует. Надо ещё обратить внимание, чтобы в смеси не было глютамата. Семена пажитника тоже не часто встретишь. Но, всё же, они не редкость, и купить их можно.
Я посеяла сразу три пакета пажитника греческого и один пакетик - пажитника голубого из старых запасов. Взошли они быстро и дружно. "Делянка" получилась около двух квадратных метров. Зелень быстро поднималась. Потом он зацвёл. Аромат приправы разносился над всем участком, он очень узнаваем, но его трудно описать. По-другому пажитник ещё называют - шамбала, фенугрек, тригонелла, а так же грибная трава. Что-то "грибное" есть в его запахе. Мне он очень нравится.
Зелень на сушку мне получить не удалось. Мне хотелось посмотреть на весь процесс роста вплоть до созревания семян. К тому же, к середине лета муравьи натащили на верхушки полчища тли. Собирать с ней зелень было совершенно невозможно. Бороться с тлёй тоже не было необходимости - откуда ни возьмись, прилетели десятки божьих коровок, и принялись за дело :)
Потом верхушки стали засыхать, а листья - осыпаться. В августе можно было уже приступить к сбору семян. Срезала стебли, поставила "вниз головой" в ведро и потом обмолотила. Думаю, теперь их хватит посеять столько, чтобы и посушить верхушек для приправы, и опять собрать семян. Мне показалось, что аромат пажитника голубого намного сильней, чем греческого.
[700x525]

11 марта.
Начала сеять помидоры. Сортов много. Пока посеяла новые - среди них много Гавриша, а они всегда долго всходят. Но и с остальными тянуть не буду. Что-то уже не встречаются семена, которые всходят на 4-5 день. Посмотрим, окажутся ли такие среди собранных в прошлом году.
Перцы почти все повсходили. Купила ещё Рубиновый и Радонеж, замочила сразу ещё в поездке и уже тоже посеяла. :)
Позже напишу список всех сортов. Пока на это нет времени.
Порей посева 20 февраля (семена 2010 года) взошёл, наконец, и очень дружно. Наверное, надо хранить его семена всё время в холодильнике. И посеять в августе на "жемчужный" лук. Не забыть бы.

17 марта.
Почти всё, что посеяно дома, взошло. Из 20 сортов помидор пока не всходит только Де Барао Гигант и Король Лондона. Семена только что куплены. Из 3 сортов баклажан взошёл один - Алмаз. Но прошло только 6 дней.
Получается, что все посевы появились не позже, чем через 4-5 дней, а некоторые и раньше. Выходит, можно их "вытягивать" не только взглядом, но и мыслями :) Наверняка они почувствовали, что в этом году им надо взойти как можно скорее.

...

Рассада в этом году ленивая. Мне надо ехать, а она находится в стадии маленьких проростков :) То есть, её ещё и нет :) Это только проклюнувшиеся семена! Очень странно! И старые, и свежие, и свои, и покупные семена перца пролежали намоченными в спецусловиях :) с 21 февраля. И только 2 марта начали прорастать.
Пришлось всех пристраивать на пансион :) И тех, что в горшочках, и всех остальных. Думаю, что трудности в начале пути закалят их характер. Или мой :)
Зато всё внимание сейчас острому перцу - он не стал капризничать, и сейчас один, вернее их двое :), купается в любви и заботе.
Гвоздики Шабо и китайская "Веста" напоминают чахоточных дистрофиков. Даже писать о них не буду :)
Тоже отданы на воспитание. Перемена мест лечит нервы и исправляет нрав. Надеюсь, что по возвращении домой они полюбят жизнь и перестанут чахнуть, будто им не мил белый свет.
Тогда и фотосессию им устроим.

На веранду пришла весна. :)
Температура уже вторую неделю устойчиво держится выше нуля. Там, конечно, и зима была недолгой и мягкой :) - ниже минус 10 не опускалось. И длился зимний "период" всего чуть больше месяца.
Сегодня оттаявший букетик хризантем выглядел так же, как в ноябре. Наверное, когда окончательно потеплеет, он всё-таки пожухнет, а пока замер в одном состоянии, как будто время для него остановилось, и не было зимы. Но главным героем сегодня оказался порей. Оставленные зимовать в обрезанной канистре, два стебля лука-порея должны были принести себя в жертву науке, в целях выявления в будущем пригодных мест для успешной зимовки следующих поколений :) А как иначе :)
Но они выжили :) Во время морозов они хрустели обмороженными стеблями, пережидая плохие времена под двойным слоем брезента. Но минус был везде! :)
А сегодня - они живы, зеленеют, как ни в чём ни бывало, весна для них уже пришла, на веранде солнце и плюс 5. Вот они, герои :)

Огород у меня расположен на двух небольших участках, по разным сторонам от дома. Один - на юго-западной, относительно высокой части, другой - в нижней, северо-восточной. Солнца им хватает обоим. Но разделение произошло не только по сторонам света. Верхний огород имеет форму, похожую на восьмёрку, а на нижнем разбиты обычные грядки. И это тоже не основное отличие :) А главное, что их различает, это то, что на "восьмёрку" можно не заглядывать почти всё лето. Посадить, закрыть на замок калитку и уехать :). Или лежать в шезлонге на солнышке :) Теплолюбивые культуры на верхнем огороде не требуют почти никаких забот. Сама по себе растёт кукуруза, плетётся тыква, завивается фасоль. В компании у них ещё многолетние луки, лук-порей, пажитник, салат на семена и щавель. Его использую только весной. А потом на его цветоносах всё лето пасутся какие-то птички, склёвывая тлю, и по-хозяйски очищая веточку за веточкой. По краю - бордюр из клубники, чтобы было удобно собирать, к ней была ещё добавлена морковь. Кажется, они даже подружились :)
Но любой огород не может без цветов. С южного торца растут розы. Только их и видно от калитки, от самого входа. Всё лето ими любуемся, а осенью их удобно укрывать. Они ведь с краю, и поэтому не нужно ходить по мокрой земле. Вокруг всего этого огородного острова - газон.
[700x525]

Случается, попадают в сад растения, цветы или овощи, про которые сразу, с первого раза понимаешь, что будешь сажать их всегда. Вроде, порей - не первый овощ в нашем рационе. Им и наесться невозможно, и в блюде он не играет первую скрипку, если вы не варите луковый суп. Мы ещё ни разу не варили :) Но если я не посажу порей, мне будет казаться, что чего-то не хватает в пустеющем осенью огороде. У него такой бравый вид, и всё лето, пока он растёт, и в отсыревшем октябре, когда уже ничего нет зелёного, а всё пожухло и побурело. Для него сезон не заканчивается, пока нет сильных морозов. Он бодр, здоров, а осенняя прохлада ему только в радость. У него, правда, ни разу не было замечено никаких недомоганий за все годы выращивания :) Вот в октябре и начинается его сезон. Уже нет ни батуна, ни шнитта, их зелень становится блёклой и невкусной. А его хорошо добавлять к жареной картошке, в яичницу, в куриный супчик. Очень подходит он в луковый соус для курицы, где обычный лук слишком резок. Вообще, это не просто лук, как мы привыкли, а лук-овощ. У него очень тонкий оттенок вкуса, главное, не передержать его на огне, тогда он просто растворится в блюде.
Его длинные листья я тоже не выбрасываю. Использую всё растение целиком. Часть листьев замораживаю, мелко порезав, картошка с этой зеленью зимой напомнит весну :) Можно также сушить. С хранением надо приспособиться, до морозов он стоит на веранде в ведре, прямо с корнями. Потом можно убрать в подвал или в холодильник, в пакете.
Если бы мне пришлось выбирать всего 5 овощей для своего огорода, кроме капусты, морковки, кабачков и помидоров, я бы выбрала этот лук :) Вон он, там, виднеется :)
[700x525]