Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАК ПИТЬ КУРКУМУ С ВОДОЙ, чтобы получить максимальную пользу
Биологические и медицинские свойства куркумы известны человечеству не одно столетие. Один из вариантов употребления этой пряности – сочетать ее с водой.
Насколько полезна или вредна вода с куркумой для здоровья? Как ее приготовить и пить? Существуют разные рецепты и способы употребления.
Корень куркумы ценится за богатый биохимический состав.
Большинство биологически активных соединений сохраняется, если пряность добавляют в воду.
Пить воду с куркумой не только можно, но и полезно. Ограничения касаются лишь некоторых людей, у которых есть противопоказания к приему.
При их игнорировании есть риск ухудшения самочувствия.
Важно! Максимально допустимой суточной дозой куркумы, принимаемой с водой, считается 1 столовая ложка.
Польза и вред для здоровья
Положительные и отрицательные свойства определяются богатым набором витаминов (С, Е, К, А, группы В), микро- и макроэлементов (марганца, цинка, железа, кальция), биоактивных соединений.
В числе последних выделяется антиоксидант куркумин – белковое вещество с выраженным бактерицидным, противовоспалительным, обезболивающим, ощелачивающим, противоопухолевым действием.
Вода с куркумой полезна, так как она:
*Корректирует скорость обменных процессов.
*Ускоряет выведение токсинов из организма.
*Замедляет накопление холестериновых бляшек в сосудах.
*Тормозит разрушение хряща и снимает боль в суставах.
*Уменьшает проявления диспепсии и диареи.
*Укрепляет иммунную систему и противодействует вирусам.
*Замедляет рост злокачественных клеток.
*Повышает память, концентрацию внимания, мышление.
*Способствует сжиганию жировой ткани.
*Улучшает состояние кожных покровов, ногтей, волос.
При всех достоинствах вода с куркумой способна в некоторых случаях причинить вред здоровью. Он может выражаться в легком дискомфорте или заметном ухудшении самочувствия.
К отрицательным сторонам относятся:
*Усиление действия антикоагулянтов и сахаропонижающих препаратов.
*При наличии камней в желчном пузыре возможна закупорка протоков.
*Проявление аллергической реакции у чувствительных людей.
*Усиление тонуса матки и возникновение болезненных спазмов.
Важно! Злоупотребление куркумной водой опасно появлением кровоизлияний, болей в животе, тошноты, рвоты.
!!!Противопоказания
Учитывая специфичность действия, врачи предупреждают, что далеко не все людям разрешается вода с куркумой. Прежде чем начать прием, необходимо ознакомиться с полным списком противопоказаний.
*Заболевания желчного пузыря.
*Вирусные болезни печени (гепатит).
*Заболевания желудка или кишечника.
*Прием противодиабетических лекарств.
*Лечение антикоагулянтами.
*Беременность любой стадии.
*Кормление грудью младенца.
*Аллергия на куркумин.
*Детский возраст (до трех лет).
Особенности приготовления
Чтобы извлечь максимум пользы и сделать питье приятным, необходимо использовать чистую воду. Это может быть практически любая разновидность питьевой воды:
*кипяченная;
*фильтрованная;
*замороженная;
*бутилированная.
Вода из крана не подходит для рецепта, так как она может содержать вредные примеси (хлор, тяжелые металлы, бактерии). Перед применением ее необходимо подвергнуть очищению. В крайнем случае – отстаиванию и кипячению.
Минеральную воду также можно использовать в качестве растворителя, если она не противопоказана человеку по здоровью.
Для этого желательно сначала освободить ее от газов. Воду наливают в открытую емкость и периодически помешивают, пока все газы не выйдут.
Важно! Количество минералки, используемой для лечения, не должно превышать трех
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАКИЕ ТРАВЫ МОЖНО ПИТЬ ВМЕСТО ЧАЯ КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Травяные чаи-это отвары различных растений или их частей. Они могут оказывать успокаивающее, бодрящее, витаминизирующее и лечебное воздействие. В статье рассматриваются наиболее популярные травы и их комбинации для приготовления чая.
Прежде чем перейти к описанию отдельных видов чаев, следует указать общие правила их заваривания и использования.
К ним относятся:
*приобретать травы следует в аптеке или специализированных магазинах. Так есть возможность следить за качеством и сроком годности;
*иметь в виду, что большинство растений, используемых для травяных чаев, имеют срок годности 1 год. С течением времени травы теряют свои полезные свойства;
*заваривать чай в стеклянной или керамической посуде, избегая металлов и пластиков;
*для заварки не годится водопроводная вода из крана-в ней содержится не только хлор, но и прочие вредные примеси. Лучше всего пользоваться родниковой или пропущенной через фильтр водой;
*перед завариванием надо ополоснуть посуду кипятком
Мятный чай: рецепты
Мята является лекарственным растением. Ее с давних пор используют для приготовления лечебных чаев при переутомлении, усталости, а также во время простудных заболеваний. В этом случае к мяте добавляют мед и лимон.
Мятный чай полезен для женского здоровья-он регулирует выработку гормонов, облегчает ПМС и протекание климакса. Мужчинам такой чай в больших количествах пить не рекомендуется, поскольку он снижает выработку мужского полового гормона-тестостерона.
Противопоказания к употреблению мятного чая:
*беременность и грудное вскармливание;
*детский возраст до 5 лет;
*индивидуальная непереносимость и аллергические реакции;
*пониженное кровяное давление;
*варикозное расширение вен
Рецепты мятных чаев:
*охлажденный мятный: на стакан кипятка две чайные ложки сырья. Настаивать 5 минут, процедить, добавить несколько кубиков льда;
*мятный с имбирем: к первоначальному рецепту вместо льда добавить по чайной ложке тертого имбиря и меда;
*с клюквой вместо имбиря: добавляют столовую ложку ягод клюквы
Польза чая из ромашки
Ромашка, на мой взгляд, является универсальным лекарственным растением. Ее отвары применяют для лечения и профилактики следующих заболеваний:
*гастрит;
*метеоризм, вздутие кишечника;
*колит;
*желудочные расстройства;
*простуда, ОРВИ;
*воспаление мочевого пузыря и уретры;
*бессонница, депрессивные состояния
Ромашковый чай оказывает разностороннее влияние на организм, поскольку обладает уникальными свойствами:
*противовоспалительным;
*жаропонижающим;
*желчегонным;
*потогонным;
*обеззараживающим;
*спазмолитическим
Для профилактических целей ромашку можно пить практически всем. Список противопоказаний очень невелик:
*индивидуальная непереносимость и аллергия;
*крупные камни в почках и желчном пузыре
Самый простой вариант заваривания ромашкового чая-две чайные ложки на стакан кипятка. Время настаивания от 5 до 10 минут. В сутки можно выпивать 3-4 чашки настоя.
Ромашка хорошо сочетается с мятой, мелиссой, лавандой и шалфеем. При добавлении этих компонентов чай приобретает приятный вкус и неповторимый аромат. Лечебное воздействие только усиливается.
Иван-чай или
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЛИПОВЫЙ ЛИМОНАД
Ничто так не освежает в знойный летний день, как стаканчик прохладного лимонада. А почему бы вам не приготовить домашний лимонад из липового цвета? Напиток из этих ароматных цветов с добавлением лимона и мёда может конкурировать с классической версией лимонада.
Липовый лимонад с красивым желтым оттенком и богатым вкусом станет настоящим летним хитом! Натуральная медовая сладость липы и цитрусовая кислинка прекрасно дополняют друг друга. Примечательно, что этот напиток любят в Польше, его можно купить во всех магазинах, как обычную газировку.
Лимонад с липовым цветом не только помогает утолить жажду, но и восполняет запас витаминов, тонизирует, успокаивает и избавляет от головной боли. Противопоказаний у этого напитка практически нет, но из-за потогонных и мочегонных свойств липы его с осторожностью нужно принимать людям с болезнями сердца!
Ингредиенты
*Цветы липы 2 стак.
*Лимон 1 шт.
*Вода 3 л
*Мёд 3 ст. л.
Приготовление
1. Соберите липовый цвет вдали от дорог, полей и промышленных зон. Разложите цветы на ткани в темном проветриваемом месте, чтобы они немного привяли.
2. Наполните чистую трехлитровую банку 2 стак. цветков липы, туда же добавьте нарезанный кружочками лимон и мёд. Залейте всё чистой питьевой водой и тщательно перемешайте до растворения мёда.
3. Накройте горлышко банки марлей или тканью, поставьте на самое солнечное место на 6–8 часов. Для усиления процесса лучше подержать заготовку на солнце в течение суток.
4. Процедите лимонад, отожмите остатки жидкости, перелейте напиток в подходящую емкость и храните в холодильнике.
Сочетайте липу с любыми другими травами или фруктами, например, с мелиссой, мятой, тимьяном, базиликом, кардамоном и прочими. Добавив лаванду, вы насладитесь не только восхитительным вкусом, но и выраженным терапевтическим действием напитка. Его можно употреблять не только в оригинальном виде, но и использовать как основу для коктейлей, например, для сангрии.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ТРАВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ":
Часть 1 - ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ
Часть 2 - ПРИМЕНЕНИЕ ЛИСТЬЕВ ШАЛФЕЯ
...
Часть 5 - ХМЕЛЬ - полезное растение, а не сорняк
Часть 6 - ДИОСКОРЕЯ КАВКАЗСКАЯ: корень молодости, долголетия, кремлевская трава, дикий ямс
Часть 7 - ЛИПОВЫЙ ЛИМОНАД
Часть 8 - КУРИЛЬСКИЙ ЧАЙ И ЕГО ПОЛЬЗА
Часть 9 - ПОЛЬЗА ОГУРЕЧНЫХ ЛИСТЬЕВ
...
Часть 39 - ВИРТУАЛЬНЫЙ ГЕРБАРИЙ часть 3
Часть 40 - КАК И ЗАЧЕМ АКТИВИРУЮТ ЧЕСНОК?
Часть 41 - ПОЛЬЗА КЕДРОВОГО МАСЛА
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПОЛЬЗА КАЛЕНДУЛЫ
Календула (ноготки) — не только яркое украшение клумбы. Это и защитник огорода от различных вредителей, и отличный медонос, и мощное лекарство.
Вся лечебная сила календулы сконцентрирована в оранжевых соцветиях. Заготавливать их начинают с самого начала сезона. Цветет растение с начала лета до первых заморозков. Цветки срезать необходимо на полсантиметра ниже основания, чтобы не повредить корзинку. Затем сырье высушивают и используют для приготовления чаев и настоев.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЕНДУЛЫ
Уникальными полезными свойствами календула обязана высокой концентрации каротина, антиоксидантов, органических кислот, смол и эфирных масел. Разноплановый состав и сочетание этих веществ делают календулу первоклассным антисептиком, противовоспалительным, обезболивающим, укрепляющим, седативным средством.
Чай из ноготков помогает при кишечных коликах, болях в желудке, головокружении, мигрени, простудных заболеваниях. Напиток успокаивает нервную систему и побеждает бессонницу. Регулярно употребляя чай из календулы, вы излечите гастрит, забудете о скачках давления и отечности.
Наружно чай применяют в виде примочек и полосканий при пародонтозе, стоматите, ангине, диатезе, глазных инфекциях, угревой сыпи. В виде спринцеваний используют при эрозии шейки матки.
Чтобы приготовить чай из календулы, 2 ч. л. сухих цветов залейте 0,5 л кипятка. Настаивайте 15 мин, затем процедите и принимайте по 0,5 стак. за 30 мин до еды или спустя час после. Для улучшения вкуса и аромата в чай можно добавить 0,5 ч. л. мяты перечной.
Еще более выраженным антисептическим и ранозаживляющим действием обладает спиртовая настойка календулы. Для полосканий горла при ангине и обработки ран на коже 1 ч. л. средства разбавляют стаканом теплой воды. Раствором такой же концентрации можно проводить спринцевания при молочнице, эрозии, бактериальных инфекциях. Неразбавленной настойкой лечат угревую сыпь и юношеские прыщи.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙКУ КАЛЕНДУЛЫ
Настойку календулы можно найти в любой аптеке. Но ведь приготовленное своими руками средство целебнее вдвойне, потому что сделано с любовью!
Цветки подойдут как свежие, так и сушеные. Заполните ими стеклянную емкость, затем залейте разбавленным 1 : 1 с водой спиртом. Емкость плотно закройте, оставьте в темном прохладном месте. Через 2 недели настой процедите. Срок хранения такого средства — год.
Календула не вызывает аллергии и практически не имеет противопоказаний. Единственное — беременность, так как может спровоцировать выкидыш. Людям с камнями в почках или желчном пузыре перед употреблением чая из календулы необходимо проконсультироваться с врачом.
Черпайте силы в природе и будьте здоровы!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ТРАВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ":
Часть 1 - ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ
Часть 2 - ПРИМЕНЕНИЕ ЛИСТЬЕВ ШАЛФЕЯ
...
Часть 8 - КУРИЛЬСКИЙ ЧАЙ И ЕГО ПОЛЬЗА
Часть 9 - ПОЛЬЗА ОГУРЕЧНЫХ ЛИСТЬЕВ
Часть 10 - ПОЛЬЗА КАЛЕНДУЛЫ
Часть 11 - БУЗИНА ДЛЯ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ
Часть 12 - ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАЛИНЫ + рецепты
...
Часть 39 -
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
МАЙСКАЯ КРАПИВА: использование в народной медицине и кулинарии
Крапива уникальна своим составом и разнообразием целебных свойств. К сожалению, большая часть людей воспринимает это растение как сорняк, тем более что распространена она у нас практически везде.
Ее стараются обходить стороной — чтобы не обожгла. А травники советуют, наоборот, не только не сторониться жгучего растения, но и собирать его, ведь еще испокон веков крапивой лечили недуги, а также готовили из нее всевозможные кушанья.
Молодая майская крапива в руках опытной хозяйки может превратиться в изысканное блюдо. Супы и салаты из майской крапивы не только полезны, но и очень вкусны, а также насыщены целым перечнем необходимых нам витаминов.
Польза крапивы
«Одна крапива заменяет семерых лекарей», — так говорили в древности. Целебные свойства крапивы были отлично известны нашим предкам, не уменьшается ее популярность и сегодня.
Витамины и минералы, входящие в состав крапивы, делают ее одной из полезнейших лечебных трав. Такого разнообразия и концентрации витаминов не встретишь даже в самых полезных овощах и фруктах!
Например, аскорбиновой кислоты (витамина С) в крапиве гораздо больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в моркови и шпинате. Помимо основной группы витаминов, в состав крапивы входит витамин Е, необходимый людям, страдающим артритом. Он улучшит состояние организма и значительно облегчит боли.
Витамин Н, содержащийся в крапиве, участвует в работе печени и нервной системы, а витамин К обеспечивает свертывание крови, предотвращает остеопороз и защищает сердце.
Помимо витаминов, полезные свойства крапивы обусловлены высоким содержанием в ней кальция, магния и других необходимых организму элементов. В состав крапивы входят органические кислоты и кремний, благодаря которым крапива становится отличным укрепляющим средством.
Использование крапивы в народной медицине
Мало кто обращал внимание, что распространенная в наших широтах крапива есть двух видов: с продолговатыми, каплевидными листьями — это крапива двудомная, а с округлыми, яйцевидными — крапива жгучая.
По силе целебных свойств они одинаковы. Двудомная крапива начинает цвести с июня, поэтому ее пока собирать не стоит, а вот жгучая цветет с конца апреля-мая, поэтому как раз за ней можно начинать охотиться.
Чаще всего для лечения используют лист крапивы, который заготавливают в мае-июне. Собирают крапиву при растущей луне, когда растение имеет особую силу. Срезанные ветки растения провяливают в течение 2–3 часов, затем листья обрывают.
Раскладывают листья в хорошо проветриваемом помещении слоем от 3 до 5 см и сушат. В сушилках листья просушивают при температуре 40–50 градусов. Срок хранения сырья — 2 года.
Корень крапивы заготавливают с поздней осени до ранней весны, цветы — в июне-июле, семена — со второй половины августа. Для сока из крапивы используют молодые листья и стебли крапивы до ее цветения.
Крапива обладает множеством целебных свойств. Среди основных выделяют: способность останавливать кровь, мочегонное и желчегонное воздействие, снятие воспалительных процессов, ускорение восстановления слизистых оболочек органов ЖКТ, нормализацию менструаций.
*Настой — от кровотечений, нервов и отеков
Настой листьев крапивы обладает несколькими полезными свойствами. Во-первых, это кровоостанавливающее средство (благодаря витамину К) — оно эффективно при
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАЛИНЫ + рецепты
Калина — поистине удивительное растение. Это не просто куст, но и символ, обладающий большой силой. У наших предков калина считалась олицетворением женской красоты, непорочности и была символом семейного счастья. Сам по себе калиновый куст вызывал восхищение одним своим видом, но не только этим ценно это растение.
Сегодня мы рассказываем о лечебных свойствах красной калины и ее целебной силе.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАЛИНЫ
Уникальность калины в том, что лечебными свойствами обладают все ее части — кора, косточки, ягоды, цветы и листья. Давай поговорим о каждом из этих элементов по отдельности.
1. КОРА
Дубильные вещества, содержащиеся в коре калины, обладают мощными кровоостанавливающими и дезинфицирующими свойствами. Поэтому кора часто используется при внутренних и внешних кровотечениях, стоматологических проблемах (пародонтоз, стоматит). Также отвар из калиновой коры спасает от дерматитов и экземы.
Чтобы приготовить этот отвар, возьми 10 граммов измельченной сухой коры, залей стаканом кипятка и протоми на слабом огне примерно 30 минут. Затем процеди отвар и добавь в него воды, чтобы получить полный стакан лекарства. Отвар можно принимать внутрь, а также использовать для полоскания рта.
2. КОСТОЧКИ
Даже косточки калины обладают целебными свойствами! Отвар из косточек используется в качестве потогонного средства. Также косточки можно прожарить и сделать из них напиток, по вкусу напоминающий кофе, но куда более полезный и тонизирующий.
Косточки можно просто принимать внутрь в качестве естественного очистителя организма от шлаков, токсинов и радионуклидов. К тому же они восстанавливают микрофлору кишечника. И никакие пробиотики не нужны!
3. ЯГОДЫ
Конечно же, главный источник витаминов — это ягоды. Даже в традиционной медицине ягоды калины используют повсеместно. Эти маленькие красные ягодки — кладезь витаминов и полезных веществ: витамины С, А, Е, Р, К, органические кислоты, цинк, хром, селен, йод, железо и много другого.
Благодаря лечебным свойствам ягод, их используют в борьбе с разными заболеваниями. Настой из ягод калины помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: колит, энтерит, язва. Чтобы приготовить настой, 3 столовых ложки измельченных плодов залей стаканом кипящей воды.
Дай напитку настояться около трех часов, затем процеди. Принимай по 80 мл 3–4 раза в день за 40 минут до еды.
Также можно приготовить отвар из ягод. Тебе понадобится 3 столовые ложки измельченных ягод и 300 мл горячей воды. Залей ягоды водой и кипяти на слабом огне около 15 минут, затем процеди, разбавь кипяченой водой и пей три раза в день до еды по 1/3 стакана.
Отвар из ягод калины — это общеукрепляющее, потогонное, мочегонное и слабительное средство. Помогает хорошо очистить организм, а также снимает боль и помогает при простуде.
4. ЦВЕТЫ
Соцветия калины в народной медицине используются в качестве жаропонижающего и противоаллергического средства быстрого действия. Для этого используют настой из 35 граммов цветков, залитых 2 стаканами кипятка. Отвар оставь остывать на 20 минут, затем процеди и пей дважды в день.
5. ЛИСТЬЯ
Листья — самая недооцененная часть растений. Мало в каких растениях листья настолько полезны, как у калины. Многие ими пренебрегают, однако из их сока получается отличное средство от кожных заболеваний. Нужно лишь взять свежие листья, хорошенько их вымыть, мелко нарезать и отжать сок. Сок наноси на кожу в местах
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ДЕЛАЕМ ЗУБНОЙ ПОРОШОК ИЗ "ПОДНОЖНОГО КОРМА"
Постараюсь изложить свою точку зрения касательно гигиены полости рта и максимально-доступно её аргументировать.
Вы знаете состав вашей зубной пасты? Скорее всего — нет. Обычно производитель пишет состав на бумажной упаковочной коробке, которую мы сразу же выбрасываем.
Если вы ещё не успели выбросить коробочку и, несмотря на мелкий шрифт и латиницу, вам удалось прочесть состав, то вы поймёте, что он напоминает состав недорогих шампуней. Те же персонажи:
1. Наш давний знакомый лаурилсульфат натрия.
Несмотря на то, что в последнее время очень много пишется и говорится о вреде лаурилсульфата и лауретсульфата для кожи и волос, эти товарищи содержатся в зубной пасте. Лаурилсульфат и лауретсульфат ухудшают состояние десен и нарушают микрофлору полости рта, и при этом содержатся даже в дорогих пастах премиум класса.
2. Кокосульфат натрия — любимец многих мастеров :)
Как и лаурилсульфат, кокосульфат натрия добывается путём сульфатирования высших спиртов из кокосового масла. Оба эти сульфата практически идентичны друг другу и следовательно неприемлимы в средствах ухода за полостью рта.
3. Фтор.
Еще недавно было принято писать на пастах «содержит фтор» — это считалось крутым и полезным. Теперь же наоборот производители премиум паст для лучших продаж пишут «не содержит фтор» :) Такие вот забавы :)
Соединения фтора, проникая через слизистые оболочки или при проглатывании, ослабляют иммунную систему. Кислоты с лёгкостью разрушают зубы, которые перенасыщены фтором.
Наш организм получает достаточное количество соединений фтора с водой и пищей, поэтому излишнее его количество - яд.
Если на тюбике в строке состава не написано слово Фтор, то это не значит, что его там нет. Производитель может назвать фтор следущими терминами: монофторфосфат — фторид натрия — фторид олова - аминофторид.
4. Триклозан.
Триклозан — это антибиотик. Производитель хочет убить только наши вредные бактерии. Незадача в том, что вместе с ними умрут и полезные бактерии, которые и должны сдерживать рост «вредных» бактерий. Таким образом, мы лишаемся естественного защитного механизма — через ротовую полость всё попадет прямиком в желудок практически без предварительного обеззараживания слюной.
Убивая всё подряд, мы нарушаем баланс, уничтожаем своих «защитников», остаемся без полезной микрофлоры и имеем к окончанию 11 класса средней школы "по пломбе в каждом зубе". Те, у кого хорошая наследственность и крепкий иммунитет —везунчики, их не победить даже триклозаном)
5.Лактат алюминия (aluminium lactate).
Добавляется в пасту как противовоспалительное вещество, которое останавливает кровоточивость десен, а также снижает чувствительность зубов (к холодному, кислому, горячему и сладкому), воздействуя на нервные окончания зуба и препятствуя передаче сигнала внешних раздражителей в нерв.
Всё бы хорошо, но вот только лактат алюминия быстро всасывается и накапливается в организме, вызывая серьёзные сбои. Так же он проникает через плаценту и накапливается в организме ещё не родившегося малыша.
Список вредных компонентов можно продолжать и продолжать, но, думаю, и уже сказанного достаточно для того, чтобы отказаться от промышленных зубных паст.
Так чем же чистить зубы?
1. Могу вам посоветовать использовать для очищения полости рта пудры растений.
Отбросьте свой скепсис и просто попробуйте.
Сразу хочу отметить, что пропорции трав вы должны будете подобрать самостоятельно опытным путём, руководствуясь собственными ощущениями.
Травы перемалываются в кофемолке до самого мелкого порошка и просеиваются 2-3 раза через самое мелкое ситечко.
Растения, пригодные для использования в зубных порошках:
ромашка, чабрец, имбирь, гвоздика бутоны, мать-и-мачеха, лист мяты перечной, цветы календулы,
лист смородины, крапива, цветы тысячелистника, корень аира, зверобой, кора дуба, золотой корень, тысячелистник, шишки хмеля, плоды
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАК И ЗАЧЕМ СУШИТЬ ЖАСМИН
Совсем скоро начнется пора цветения жасмина. Это вечнозеленое растение отличается приятным ароматом и радует взор своей красотой. Но заканчиваются ли на этом качества нежного кустарника?
Конечно, нет. Жасмин обладает массой полезных свойств. Именно об этом поговорим сегодня. В нашей статье вы узнаете, как сушить жасмин и зачем это делать.
Применение жасмина весьма разнообразно. Во-первых, масло жасмина используют в косметологии как антивозрастное средство. Во-вторых, растение популярно в народной медицине. Им лечат гепатит, цирроз печени, астму и болезни зрительных органов.
Но нас интересует использование жасмина в кулинарии. Зная, как сушить жасмин, вы сможете самостоятельно запастись ароматными цветками. Цветочный чай порадует вас и ароматом, и вкусом, и полезными свойствами. Об этом рассказываем далее.
Польза жасмина
Спектр полезных качеств жасмина известен давно. Среди свойств растения можно выделить следующие.
*Жасминовый чай помогает снять нервное напряжение, успокаивает и избавляет от бессонницы.
*Растение способно снизить уровень артериального давления.
*Благодаря жасмину стимулируется работа сердечно-сосудистой системы.
*Растение способствует повышению либидо у женщин и потенции у мужчин.
*Жасмин повышает работоспособность и укрепляет иммунитет.
Напитки с жасмином можно пить и детям, и пожилым людям, если у них нет аллергии на цветки. Но также помните о других противопоказаниях. Например, использование жасмина противопоказано людям с низким артериальным давлением, язвой желудка, беременным и кормящим женщинам.
Когда собирать жасмин
В Европе и России произрастает 2 вида жасмина — белый лекарственный жасмин и желтый кустарниковый жасмин. Пора цветения припадает на начало или середину июня. Цветки жасмина принято собирать в 4–5 утра до полного восхода солнца. В это время в жасмине сосредоточена наибольшая концентрация масел. Накануне сбора должна быть теплая и сухая погода. Цветки нужно собирать аккуратно, не повредив лепестки. Не стоит наслаивать цветки, они должны дышать. Поэтому для сбора идеально подойдет широкая емкость.
Как сушить цветки жасмина
Прежде всего, застелите ровную поверхность чистой бумагой. Затем поместите туда цветки и пересмотрите их. Уберите все листочки, испорченные цветки и насекомых. Подготовленный материал выложите равномерно в один слой. Сушите жасмин в теплом месте. Но оно должно хорошо проветриваться при этом. На сушку уйдет 4–5 дней. Время от времени цветки перемешивают, чтобы они сохли более равномерно.
Цветки жасмина очень хрупкие и нежные. Поэтому сушка соцветий в духовке исключается. При правильной обработке растения получаются светлые ароматные цветки. Они не должны крошиться в пыль.
Как хранить жасмин
Высушенные цветки жасмина можно хранить по-разному. Во-первых, подойдет стеклянная тара из темного стекла. При этом нужно завинчивать крышку, оставляя зазор, чтобы заготовка дышала. Во-вторых, можно использовать бумажные пакеты с зип-замками и воздушным фильтром. Храните жасмин отдельно от других пахучих продуктов (кофе, специй). Кроме того, помните, что срок хранения цветков составляет примерно 1 год.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БЕРЁЗОВЫЙ ДЁГОТЬ: СРЕДСТВО ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ
Существует бесчисленное множество способов лечения различных заболеваний при помощи даров природы. И эффективность такой натуртерапии не вызывает сомнения даже у заядлых пессимистов.
С давних времен деготь называли «лекарством против 100 болезней». Думаем, что так оно и есть. Однако мы не имеем возможности указать рецепты препаратов из дегтя ко всем 100 недугам, поэтому остановимся только на некоторых из них. Березовый деготь способен справиться со многими болезнями. Лекарство против 100 недугов часто бывает намного эффективнее привычных медикаментов, продающихся в аптеках. Природа подарила замечательное лекарство, а нам осталось только воспользоваться им.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДЁГТЯ
АСТМА БРОНХИАЛЬНАЯ
Эта болезнь опасна приступами удушья, которые могут возникнуть из-за переутомления, погодных изменений, психологических травм и т. д. Следует учесть, что лечение березовым дегтем должно быть длительным.
Требуется: березовый деготь, кипяченая вода.
Способ приготовления и применения. Для предотвращения приступов 3–4 раза в день до еды принимайте по 0,3 стакана теплой воды с разведенными в ней 5-10 каплями березового дегтя.
АНГИНА
Уменьшить воспаление и снять болевые симптомы поможет тот же рецепт, что и при астме. Однако есть и другие средства.
При хронической ангине и воспалении среднего уха на ночь закладывайте в ухо (или оба) мазь Вишневского. В сырую погоду это рекомендуется делать каждый вечер.
Горло при ангине смазывайте мазью, приготовленной по следующему рецепту.
Требуется: 1 часть березового дегтя, 1 часть свиного нутряного сала.
Способ приготовления. Смешайте равные части свиного нутряного сала и березового дегтя, кипите на водяной бане 5 минут.
Способ применения. Шею смажьте полученной смесью, закутайте шерстяным шарфом.
Для избавления от сопутствующего ангине насморка применяют капли в нос.
Требуется: 1 часть березового дегтя, 5 частей растительного масла.
Способ приготовления. Тщательно смешайте деготь и масло.
Способ применения. Закапывайте по 2 капли в каждую ноздрю 4–5 раз в день.
ГЕМОРРОЙ
Это неприятное заболевание лечится с помощью теплых дегтярных ванночек.
Требуется: 2 л крутого кипятка, 1 ст. ложка березового дегтя.
Способ приготовления. Смешайте деготь и воду.
Способ применения. Такой раствор следует применять только теплым. После каждой дефекации больной в течение 10–15 минут должен посидеть в такой ванночке. Это увеличит кровоток и ускорит заживление пораженных сосудов.
ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Все болезни, имеющие инфекционное происхождение (кроме венерических), например, воспаления матки, яичников, гнойные кисты, эрозии шейки матки и др. лечат в комплексе.
Требуется: 1 часть порошка чаги, 5 частей кипятка, мазь Вишневского.
Способ приготовления. Залейте порошок чаги крутым кипятком. Дайте настояться 30 минут. Процедите.
Способ применения. 3 раза в день за 30 минут до еды принимайте по 30 мл настоя чаги. В четные числа месяца во влагалище помещайте тампон с настоем чаги, а в нечетные дни – тампон с небольшим количеством мази Вишневского. Лечение продолжайте в течение 2–3 месяцев с перерывами во время менструации (пропускают 4 дня до и после).
ГЕРПЕС
Неприятное вирусное заболевание, которое трудно поддается лечению. Для избавления от него на пораженные участки кожи накладывайте компресс из березового дегтя. Для этого нанесите деготь на кусочек марли или ваты и наложите намазанной стороной на пораженное место. Сверху прикройте вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой, а затем плотно прибинтуйте. Через 2–4 часа повязку снимите.
ДИЗЕНТЕРИЯ
Это очень серьезное заболевание в запущенных случаях может даже грозить полным обезвоживанием организма и летальным исходом. Лечение дизентерии проводится только под наблюдением врача. Березовый деготь при этом используется как вспомогательное спазмолитическое средство. Его принимают внутрь только в
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ
Рынки даже самых урбанизированных мегаполисов в весенне-летний период просто кишат свежими фруктами и ягодами. И это не странно, ведь пополнить организм витаминами натурального происхождения спешат все жители страны. О том, что ягоды полезны для нашего здоровья, знают все, а вот о полезных свойствах листьев этих растений многие даже не догадываются! И, тем не менее, листва ягодных кустов уже давно применяется как в кулинарии, так и в медицине многих народов мира.
Из листьев смородины готовят целебные отвары и настои, а также их добавляют в домашние косметические средства. Продукты из этих ингредиентов насыщены витамином С и другими питательными веществами. Их используют как в свежем, так и в высушенном или замороженном виде. Собирайте листочки смородины в июне, когда растение только начинает цвести. Все питательные вещества хранятся в стеблях и листьях смородины до появления ягод.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ
Продукты из листьев смородины оказывают на организм человека общеукрепляющий и оздоравливающий эффект. Кроме витамина С, они содержат минералы, дубильные вещества и антиоксиданты. Отвар на основе листьев смородины укрепляет сердечно-сосудистую систему, стимулирует работу ЖКТ, повышает тонус организма, снижает давление, поддерживает мозговую активность, а также помогает при атеросклерозе.
Настои листьев смородины в народной медицине применяют наружно для лечения экземы и дерматита. Настои и отвары на основе листьев и плодов этого растения укрепляют нервную систему и способствуют лечению заболеваний верхних дыхательных путей. Также подобные напитки обладают хорошим мочегонным эффектом.
КАК ХРАНИТЬ ЛИСТЬЯ СМОРОДИНЫ
Листья смородины в сушеном либо ферментированном виде обычно хранят в стеклянной таре. Также можете держать чай в пластиковых герметических контейнерах и хлопковых мешочках. Храните его в сухом и темном месте (в кладовой, к примеру), которое часто проветривается. А вот еще свежие листья смородины можете вымыть, высушить и заморозить.
АРОМАТНЫЙ СМОРОДИНОВЫЙ ЧАЙ
Ингредиенты
*100 г веточек смородины
*2 л воды
*мёд по вкусу
Приготовление
Вскипятите в чайнике воду и поместите туда вымытые и нарезанные побеги с еще нераспустившимися почками. Закройте емкость крышкой и оставьте в таком виде на 15 минут. Остывший напиток можно разогревать, но только не кипятить.
КЛАССИЧЕСКИЙ СМОРОДИНОВЫЙ ЧАЙ
Ингредиенты
*1 ч. л. черного или зеленого чая
*2 ст. л. листья смородины (свежие или высушенные)
Приготовление
Свежие листья должны быть насыщенного зеленого цвета и не иметь повреждений. Хорошо промойте и измельчите их, поместите в заварочный чайник вместе с заваркой. Залейте ингредиенты кипящей водой и оставьте напиток настаиваться на 25 минут.
ВИТАМИННЫЙ МИКС ИЗ СВЕЖИХ ЛИСТЬЕВ
Ингредиенты
*1 пуч. листьев малины
*1 пуч. листьев земляники
*2 пуч. листьев смородины
*мёд по вкусу
Приготовление
Молодые листочки промойте и поместите в большой заварочный чайник. Залейте их 0,5 л кипятка и дайте минут 20 настояться. В готовый напиток можете добавить мёд по вкусу. Если нет листьев земляники, заваривайте смородину и малину в равных
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Бархатцы — чай с одним цветком способен «вытянуть» 100 болезней!»
Вообще-то чернобривцы у нас считаются лекарством для поджелудочной, они даже сахар при диабете понижают. Но и желчегонные свойства у них тоже отличные. При болях в печени заваривают всего один измельченный сухой цветок (или 1 ч.л.) на стакан кипятка и пьют не более четверти стакана, а не стакан на прием сразу. При обострении панкреатита принимают по 1 ст.л. такого настоя каждые час-полтора.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ТРАВЫ ДЛЯ ЧАЯ
Задолго до того, как чайный лист отправился из Китая в мировое турне, наши предки наслаждались душистыми травяными чаями. С малолетства знали, что и когда собрать, как высушить, для чего пить.
Каждое растение обладает уникальными свойствами, которые передаются и напитку. Самый простой способ приготовить травяной чай — в керамическом чайничке 1 ст. л. сухого сырья заварить 500 мл горячей воды и оставить на 15 минут. Температура воды — до 90 градусов.
Мы собрали самые популярные растения для приготовления чая. В умеренном количестве они пригодны для повседневного употребления, так как практически не имеют противопоказаний.
ТРАВЫ ДЛЯ ЧАЯ
Растения для успокаивающего чая
Мята, ромашка, лаванда, мелисса, иван-чай, хмель (шишки). Помогут при бессоннице, неврозах, переутомлении.
Растения для витаминного детского чая
Плоды шиповника, облепихи, калины, плоды и листья земляники, малины, черной смородины, иван-чай. 1 ч. л. смеси залейте 250 мл горячей воды, оставьте настояться.
Растения для иммуностимулирующего чая
Эхинацея, ромашка, чабрец, иван-чай, липа. Повышают тонус, помогают противостоять простудным заболеваниям, снимают усталость. Одно или несколько перечисленных растений заварите как обычный чай или добавьте щепотку к заварке из черного чая.
Растения для болеутоляющего чая
Ромашка, фенхель, анис, мелисса, лаванда, иван-чай. Ароматный напиток поможет снять головную боль, спазмы желудка, кишечника, облегчит женщине состояние при менструации.
Растения для мочегонного чая
Чабрец, ромашка, плоды калины, липа, календула, клевер. Способствуют очищению организма, выводят лишнюю воду, снимают отечность.
Растения для детоксицирующего чая
Расторопша, иван-чай, фенхель. Обновляют и очищают печень, способствуют выведению токсических веществ.
Важно! В травах содержатся мощные биологически активные вещества. Передозировка лекарственными травами так же опасна, как и передозировка препаратами из аптеки. Нельзя пить один и тот же вид чая постоянно, делайте перерыв, меняйте состав.
При беременности или наличии любого хронического заболевания без консультации с врачом травяной чай лучше не пить.
Собирать травы для чая нужно в экологически чистых зонах, подальше от автомобильных дорог и сельскохозяйственных полей, которые могут быть обработаны химией.
Берите только те растения, которые вам точно знакомы. Если не уверены в своих познаниях в области ботаники, за сырьем для чая лучше сходите в аптеку .
Вы могли заметить, что в каждой группе растений присутствует иван-чай, его еще называют кипреем или русским чаем.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ТРАВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ":
Часть 1 - ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ
Соус тартар
Соус песто
Томатный соус
Чесночная заправка винегрет
Базиликовый соус
Клюквенно-имбирный соус
Соус из острых перцев
Грибной соус с каперсами
Айоли
Сальса фреска
Печеный чеснок
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Мятно-горчичный соус
| Время приготовления: 10 мин | Порций: 6 | Калорийность: 76 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Горчица дижонская | 10 ч.л. | Мята свежая | 10 г |
| Мёд | 100 г | Хрен | 50 г |
| Соль | ¼ ч.л. | Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Домашнее вино
Сейчас, когда в магазине при покупке бутылочки вина, вероятность нарваться на химический суррогат, или приобрести кислятину неизвестного происхождения — 95%, этот рецепт стал еще более актуален. Шикарное, вкусное, ароматное домашнее вино, да еще и с «гуманным ценником» — прекрасное решение к праздничному столу!
А восхищение гостей, попробовавших этот «божественный» напиток, станет Вам наградой за труды и терпение!
Ингредиенты:
Варенье (любое) — 0,5 л.
Рис — 1 горсть
Дрожжи — на кончике ножа
В 2-х литровую банку выкладываем варенье , дрожжи и кипяченую, остывшую воду по «плечики» банки, рис, дрожжи. Натягиваем на банку медицинскую перчатку и завязываем ее (можно воспользоваться более современным приспособлением — гидрозатвором, приобретенным в магазине).
Оставляем банку при комнатной температуре приблизительно на 3 недели. Через несколько дней перчатка поднимется и надуется. Когда перчатка опадёт — вино готово!. Процеживаем вино через несколько слоев марли. Домашнее вино готово!
Если Вы собираетесь долго хранить вино, то стоит его «закрепить», добавив рюмку спирта или две рюмки водки.
После дегустации этого вина, покупать вино в магазине, поверьте, Вы уже не будете!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Соус «Маринара»
Соус «Маринара». Легко готовить, невозможно испортить
Этот итальянский соус был изобретен больше двухсот лет назад, когда европейцы наконец-то распробовали томаты. Его идея принадлежит корабельным кокам, которые должны были кормить команду во время длительных плаваний на парусных судах. Холодильников в то время, разумеется, не было, а соус, получивший название «Маринара», очень долго не портился благодаря содержащейся в томатах кислоте.
Этот соус «сметается на ура» с любыми блюдами. Его можно подать к шашлыку, пицце, спагетти, морепродуктам или… с удовольствием съесть просто так.
Итальянский повар, поделившийся со мной рецептом, говорил, что приправы для этого соуса могут быть самыми разными, но чеснок, базилик, орегано и красный молотый перец – в обязательном порядке. Есть еще одна тонкость. Листики базилика «маэстро» сначала сворачивал в трубочки, а уже потом резал, утверждая, что только так он отдает всю свою прелесть соусу. Не знаю, прав ли повар, но мне очень понравился сам процесс.
Кстати, часть соуса можно приготовить более острым, с большим количеством чеснока и перца. Приятного аппетита!
🍅«Маринара» классический
Состав:
спелые томаты – 1,5 кг,
сахар– 2 ч. л.,
чеснок – 3–4 зубчика,
красное вино – 50–70 г,
лимон – ½ шт.,
оливковое масло,
молотый красный перец,
свежие или сушеные травы итальянской кухни (базилик, орегано, розмарин и др.),
по желанию – укроп, петрушка, кинза.
Приготовление: томаты опускаем в кипяток и снимаем кожицу. Чеснок измельчаем и обжариваем на оливковом масле. Помидоры размалываем в блендере или мясорубке, выливаем к чесноку, доводим до кипения. Добавляем нарезанную зелень (в соотношении: на 2 части базилика и орегано по 1 части других трав), перец, вино, сахар и выпариваем соус на медленном огне до консистенции густой сметаны. Добавляем соль и сок лимона.
🍅«Маринара» из зеленых томатов
Состав:
зеленые помидоры – 2 кг,
репчатый лук – 2 шт.,
крупная морковь – 2 шт.,
чеснок – 7 зубчиков,
сахарный песок – 3 ч. л. с горкой,
лимон – ½ шт.,
вода – 1 стакан,
оливковое масло, молотый красный перец, базилик, орегано, иссоп, укроп, кинза (или любые по вкусу).
Приготовление: измельчаем лук и морковь и пассеруем их на оливковом масле. Зубчики чеснока раздавливаем лезвием ножа, режем и обжариваем в глубоком сотейнике. Зеленые помидоры измельчаем в блендере. Добавляем к чесноку помидоры, мелко порезанные травы, перец, сахар. Поскольку сока в зеленых помидорах меньше, чем в красных, вливаем воду и тушим, выпаривая ее, 30–40 минут. В конце солим и добавляем лимонный сок.
🍅Соус Маринара
Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете применять его где угодно и с чем угодно. Мне было ооочень вкусно банально с кусочком хлеба
Ингредиенты:
2 кг спелых, сладких помидоров
8 зубчиков чеснока
1 средняя луковица
3 ст.л. измельченного свежего базилика или 1 ст.л. сухого
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ст.л. соли
100 мл. оливкового масла
Способ приготовления
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, порезать на кусочки, очистить чеснок, нарезать, лук. Сложить все в глубокий противень или сковородку или жаровню, добавить базилик, соль, перец, масло и все перемешать.
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать все около часа. Немного даем остыть, перемалываем в блендере - соус готов!
Хранить соус необходимо в холодильнике, так же его можно закатать в стерилизованные банки, а еще можно просто заморозить.
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты
Сегодня я открою вам секрет вкусных рыбных котлет. С тех пор, как я узнала эту тайну, результат у меня стабильно-превосходный:) Котлеты настолько вкусные, что я их жарю с расчетом на 3 дня (обед и ужин), и не надоедают (а мы привыкли питаться очень разнообразно, я готовлю каждый день новое блюдо). Так вот, секрет моих рыбных котлет в правильно подобранной и добавленной в фарш свинине:) А теперь собственно рецепт.
1 кг филе белой рыбы (я всегда беру треску)
300-400 гр жирной свиной грудинки
2 яйца
4-5 ломтиков батона
2/3 стакана молока (можно взять 10% сливки, особенно если у вас грудинка недостаточно жирная)
1 луковица
Соль, перец
Растительное масло
Булку замочить в молоке, слегка помять, чтобы оно распределилось равномерно (я предлагаю взять небольшое количество молока, но на самом деле его ровно столько, чтобы не надо было потом булку "отжимать"). Лук почистить, разрезать на ломтики, свинину и рыбу так же нарезать небольшими кусочками. Перемолоть все на мясорубке: рыбу чередуя с грудинкой, затем лук, потом булку (в конце можно пропустить сухарик или картофелину, чтобы из мясорубки вылезло все "без остатка"). Добавить в фарш яйца, соль, перец, тщательно его вымешать. Сформировать мокрыми руками котлеты, обжаривать на растительном масле (на предворительно разогретой сковородке) на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Есть вкуснее всего с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Ризотто готовится очень легко и просто - рецепты
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Суп из цветной капусты - вкусное и полезное блюдо
