СУП "Остановиться невозможно"




Автор: ПантерРрочка

Этот суп является моим фаворитом. Попробовав в первый раз, влюбилась в него с первой ложки, и с тех пор готовлю часто и с удовольствием. Безумно вкусный, сытный, питательный и очень ароматный. Надеюсь, этот супчик приживется и в Вашей семье!

Ингредиенты
• Чечевица — 100 г
• Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
• Картофель (среднего размера) — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1/2 ст. л.
• Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление
• Чечевицу промыть, залить 2 л воды и поставить на огонь. Варить 20 минут после закипания. Пока чечевица готовится, картофель почистить и нарезать достаточно крупными кубиками.
• Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
• Сельдерей мелко нарезать.
• Все овощи мы будем обжаривать на растительном масле. Сначала обжарить лук до прозрачного цвета, а затем добавить морковь и сельдерей. На другой сковороде немного подрумянить картофель.
• Добавить овощи к чечевице. Приправить солью, перцем, сушеным чесноком, соевым соусом и лимонным соком.
• Варить 15-20 минут до готовности картофеля и чечевицы.

Мясо со щавелем - 20 золотых рецептов!
 

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из мяса

Мясо со щавелем

Опустите ноги в яблочный уксус — и болезни уйдут! Сами в шоке!! Это просто восхитительно!

Одной из моих целей на этот год была такая: отказаться от традиционных коммерческих косметологических средств в пользу натуральных продуктов и изобретений.
И вот что я выяснила: оказывается, одно из самых мощных и "нетактичных" средств — это яблочный уксус.

Найти его можно в любом продуктовом магазине, а преимущества, которые он дает, просто фантастические!

Βкуcнeйший дecepт из чepнocливa, cмeтaны и гpeцкoгo opeхa.

Μнoгиe знaют этoт вкуcный peцeпт. Ηo я увepeнa, чтo тeм, ктo eгo нe знaeт, oн пpидeтcя пo душe и вы тoжe cдeлaeтe мeлeнький cюpпpиз для cвoих гocтeй .

Карьерный взлет звезды колумбийского шоу-бизнеса Шакиры - яркий пример того, что настоящий талант, трудолюбие и упорство всегда пробьют себе дорогу к вершине славы. В ее жизни были взлеты и падения, счастливые периоды и времена депрессий. Однако титул «Женщина года», две статуэтки «Грэмми», множество побед на фестивалях и конкурсах по праву позволяют признать ее одной из самых титулованных звезд шоу бизнеса.



Колумбийская певица, автор песен, танцовщица, музыкальный продюсер, хореограф и модель широко известна как наиболее успешная латиноамериканская артистка, добившаяся немалых высот на музыкальном Олимпе. Нужно также отметить, что Шакира выделяется среди своих коллег музыкантов не только своими уникальными способностями, а и показателем уровня интеллекта, составляющим 140 единиц.


Колумбийская певица, автор песен, танцовщица, музыкальный продюсер, хореограф и модель - Шакира.

При этом любопытные зрители нередко задаются вопросом: каков реальный возраст неувядающей и энергичной колумбийки, перед которой года потеряли свой отсчет. Их действительно можно определить исключительно по паспорту, ведь сейчас звезда выглядит почти так, как в свои - 30-ть. Именно к тому времени она превратилась из худосочной девушки в знойную латиноамериканскую красотку, вслед которой оборачивались даже стойкие мужчины. И по сей день она сохранила ту же прекрасную фигуру, даже невзирая на то, что за это время она стала мамой двух сыновей.

ДЕТСТВО

Родилась Шакира(Shakira)в феврале 1977 года в портовом городке Барранкилья, что на карибских берегах Колумбии. Полное имя звучит как Шакира Исабель Мерабак Риполл. «Шакира» в переводе с арабского значит «полная благодать», а с хинди — «богиня света». Отец звезды — Уильям Мерабак Шадид — ливанец, а мама Нидия Риполь — наполовину итальянка, наполовину испанка. Кроме Шакиры Уильям имел ещё восемь детей от предыдущих браков. Но, малышка стала дня него самым младшим и желанным ребёнком.


Шакира в детские и юные годы.

Уильям был владельцем ювелирного салона в родном городке, а в свободное время писал различные рассказы. Поэтому немудрено, что Шакиру с рождения окружало множество книг, драгоценные камни и музыкальные ритмы. Именно благодаря отцу, она рано освоила основы грамоты и чтения. Родители безумно любили маленькую дочь и не жалели ни сил, ни времени, ни денег на её воспитание.

ДЕВОЧКА-ВУНДЕРКИНД

О таких детях часто говорят, что они поцелованы в лоб самим Всевышним. Необыкновенно одарённая с раннего детства девочка в полтора года уже отлично знала весь алфавит, к трём освоила чтение и письмо, а в четыре - удивила окружающих стихотворением собственного сочинения, которое назвала «La Rosa De Cristal» («Кристальная Роза»).

Родители гордились достижениями своей дочери и однажды решили заявить об уникальных способностях одаренного ребенка специалистам. Учеными было проведено ряд исследований, по итогу которых был вынесен вердикт: девочка — гений. По тестовым заданиям Шакиру уже в 4 -х летнем возрасте можно было смело усаживать за школьную парту. Однако система образования не позволила этого сделать.



Помимо написания стихотворений, Шакира довольно успешно увлекалась и живописью. Мать с отцом уже тогда предрекали своей дочери блестящее будущее великого писателя или художника. Но их пророчества оказались совершенно ошибочны.

ПЕРВАЯ МИНУТА СЛАВЫ

Как-то в 4-х летнем возрасте Шакира вместе с отцом оказалась в одном из этнических ресторанов их города, где всегда звучали турецкие и египетские мотивы, под которые ритмично исполняли танец живота девушки-танцовщицы. Для малышки и необычная музыка, и танцы оказались невероятным открытием. Она с изумлением наблюдала за происходящим, а потом непроизвольно залезла на стол, и начала двигаться в такт музыке, правда, совсем по-детски и неумело.

Издавна доказано, что ягоды содержат в себе столько полезных веществ, что вполне могут выступать в роли хороших витаминов. Всегда запасайтесь ими в сезон: старайтесь засушить, заморозить, закатать... И используйте в целебных смесях - это увеличит ценность ягод во сто крат.










ИСТОЧНИК: журнал " Наша кухня №2 СВ 2021" из дневника гилана

Когда готовка блюд по всем правилам ЗОЖ не вписывается в ритм жизни и бюджет, а сложные методики похудения навевают скуку, попробуйте наш экспресс-способ похудения.

Одна неделя — минус 6 кг при избыточном весе свыше 30 кг и минус 3 кг при небольшом отклонении от нормы. Диета «3 продукта» — эдакий марш-бросок для тех, кто хочет быстро прийти в форму. И, учтите, без голодовок.



Итак, сегодняшняя звездная тройка — овсянка, творог и яблоки. Любой из этих продуктов хорош для жиросжигания сам по себе и регулярно фигурирует в какой-нибудь новой программе для похудения. Представьте, на что они способны в комплексе!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Задумывались ли вы, какие три продукта смогут с легкостью удовлетворить потребность в углеводах, жирах и белках? Их часто используют по отдельности, делая тем самым диету слишком суровой, но, если их совместить, получается суперсбалансированное меню.

Яблоки — источник полезных витаминов и минералов, минимального количества сахара для тонуса. Овсянка богата клетчаткой, очищает кишечник и обеспечивает достаточным количеством сложных углеводов. Творог содержит разгоняющие метаболизм жирные аминокислоты, а также белок.



Плюсы этой быстрой диеты налицо:

*потеря веса в короткие сроки (видимое уменьшение объема талии уже на пятый день)

*чистая и здоровая кожа лица уже на третий день

*минимальная трата времени на приготовление пищи

*дешевые и доступные продукты

*сбалансированное питание

*отсутствие голода и ощущение легкости в желудке



Из минусов можно отметить только то, что овсянка на воде идет тяжело, лучше сразу есть ее с яблоком. А еще меню из трех продуктов быстро может наскучить тем, кто их просто не любит.

ДИЕТА "ТРИ ПРОДУКТА": примерное меню на день

Завтрак: тарелка овсяной каши и 2 яблока.

Обед: тарелка овсянки с мёдом, 100 г творога и 3 яблока.

Ужин: 200 г творога и 2 яблока.



В течение дня можно пить неограниченное количество чая и воды (желательно минеральной) без добавления сахара. Раз в 3 дня нужно включать 300 г любых некрахмалистых овощей в меню. Съедать их следует в промежутке между обедом и ужином, чтобы восполнить запас недостающих витаминов и минералов.

Творог берите средней жирности: 3–5 %, обезжиренный не подойдет. Овсянку используйте ту, которая требует варки — в ней гораздо больше полезных веществ, чем в хлопьях быстрого приготовления. Яблоки можно запекать или готовить из них пюре.
Попробуйте эту простую, но эффективную диету.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
 

Концепция использования свежих цветов в пищу не нова. Цветочная кулинария восходит к римским временам, а также к китайской, ближневосточной и индийской традиционным культурам. В Европе съедобные цветы были особенно популярны в Викторианскую эпоху. В наши дни мода есть цветы начинает возвращаться. Во многом это связано с поиском новых возможностей украшать блюда в модных ресторанах. На Западе использование съедобных цветов в кулинарии уже стало обыденным явлением. Там существует огромная индустрия, посвященная разведению и выращиванию красивоцветущих растений в съедобных целях. Цветки каких растений чаще всего употребляют в пищу, расскажу в своей статье.



1. Лилейник

Сладкие лепестки лилейника (Hemerocallis), очень похожего на лилию, используют в десертах. Но предварительно их необходимо отрезать от горькой белой основы цветка. Цветки лилейника красиво смотрятся как украшение салатов, а также эффектно венчают торты. Весной можно срезать побеги лилейника высотой в несколько сантиметров и использовать их вместо спаржи.

Вкус лепестков лилейника сладковатый, с мягким растительным ароматом, напоминает листовой салат. Аромат можно описать как сочетание спаржи и цуккини. Цветки разного цвета немного отличаются оттенками вкуса.

Важно! Лилейник может действовать как мочегонное или слабительное средство, добавлять его в пищу следует в умеренных количествах.


Лилейник (Hemerocallis). © Людмила Светлицкая

2. Колокольчик персиколистный

Колокольчик персиколистный (Campanula persicifolia) — один из самых популярных у цветоводов и очень неприхотливый вид колокольчика, который также является салатным цветком. У этого колокольчика мягкий вкус, а цветы достаточно крупные. Цветет колокольчик персиколистный с середины лета до первых заморозков. В некоторых странах его активно используют в качестве основного или дополнительного ингредиента салатов. Вкус — мягкий цветочный.


Колокольчик персиколистный (Campanula persicifolia)

Важно! Некоторые растения нередко ошибочно называют «колокольчиками», и они могут быть довольно ядовитыми. Прежде чем использовать колокольчики в пищу, нужно быть уверенным, что это истинный колокольчик, а не народное название другого растения.

3. Козлобородник

Козлобородник (Tragopogon porrifolius) — луговое растение, которое после цветения становится похожим на гигантские одуванчики. Иногда его могут выращивать как корнеплод. Однако применение растения более разнообразно. Из листьев козлобородника можно сделать отличный ранний салат или использовать в качестве замены шпината.

Но главным деликатесом считаются бутоны. Собирают их в момент, когда они только собираются раскрыться, опускают в кипящую воду и бланшируют пару минут. Затем воду сливают, добавляют немного масла, лимонного сока и соли. По вкусу они немного напоминают артишоки и могут стать отличным гарниром. Вкус бутонов схож с артишоками.


Козлобородник (Tragopogon porrifolius). © Людмила Светлицкая

4. Календула лекарственная

Календула лекарственная (Calendula officinalis) — широко известное лекарственное и декоративное растение. В пищу используются лепестки растения, которые придают легкий, но интересный пряный аромат, а также добавляют жизнерадостный цвет практически любому блюду. Лепестки календулы одинаково хороши в сыром виде в салате или приготовленными в любом блюде.

В отличие от большинства цветов, они сохраняют свой цвет независимо от того, как долго они подвергались тепловой обработке. Вдобавок ко всему, календула полезна для здоровья сада, поскольку отпугивает нематод. Такое сочетание качеств и относительная простота выращивания позволяет календуле занять почетное место в любом саду. Вкус цветков

Когда дочери исполнился месяц, к нам прилетела – за три тысячи километров – моя бабушка, посмотреть на правнучку. И однажды днем ребенок что-то очень раскричался, кормили-качали – ну, ничего не помогает.



И вот тут на сцену вышел настоящий мастер. Бабушка детку взяла покрепче и начала укачивать, вверх-вниз, энергично, и песню петь, ту самую, которую я с детства помню, ее собственного сочинения, а может, еще ее мамы: «Ты моя роднулечка, ты моя курулечка, а бай-бай, а бай-бай, мою деточку качай» – и так много раз с вариациями.

Каждый звук, каждую интонацию помню и сейчас. Мы к тому времени уже, конечно, устали от ночных пробуждений и всей обычной круговерти с новорожденным, спать хотелось постоянно. И вот дочь начала затихать – дай, думаю, и я пока прилягу, хоть немного подремать. А бабушка все поет.

Через пять минут пришел муж, тоже рядом лег и мгновенно уснул. Потом появился сын, ему было почти десять, и вообще-то он днем никогда не спал. Но тут он решительно залез между нами – и затих. Сопротивляться невозможно было этому «а бай-бай, а бай-бай…»

Все спали до вечера, выспались до глубины души. Это одно из самых счастливых воспоминаний в моей жизни, как мы спим все, вповалку, а над нами бабушкин голос, которому так сладко отдаваться во власть, доверяться полностью и каждой клеточкой чувствовать покой и защищенность.

ИСТОЧНИК: http://www.oneoflady.com/
 

Серия сообщений "КНИГИ И АУДИОКНИГИ":
Часть 1 - СЛУШАЕМ АУДИОКНИГИ
Часть 2 - АУДИОКНИГА "О ЧЁМ ГОВОРИТ ТИШИНА" (Экхарт Толле)
...
Часть 29 - ЮЛЬКА-РАСТРЁПА (рассказ)
Часть 30 - УЧИТЕЛЬНИЦА ПЕРВАЯ МОЯ
Часть 31 - БАБУШКИ, ОНИ ТАКИЕ!
Часть 32 - Электронная библиотека BooksCafe.net для бесплатного скачивания 200 000 книг онлайн

Подборка рецептов супов с репой. Лёгкие и ароматные супы готовят так же, как и с картошкой, но они получаются полезнее. Сегодня готовим щи и изысканный суп пюре. Суп может быть постным или мясным, густым или жидким – как вам больше нравится.

СУП-ПЮРЕ С РЕПОЙ И МОРКОВЬЮ

Простое блюдо с целой палитрой вкусов, ведь помимо основных ингредиентов в нём имбирь, кориандр и карри. А если добавить немного лимонного сока, получается ещё вкуснее.



Ингредиенты:

*Репа среднего размера 2 штуки
*Крупная морковь 2 штуки
*Лук 1–2 штуки
*Растительное масло 2–3 ст. ложки
*Молотый кориандр 1 ч. ложка
*Карри 1 ч. ложка
*Имбирь 1 небольшой кусочек
*Соль 1 ч. ложка
*Перец чёрный молотый по вкусу
*Вода 1 250 мл
*Лимон 1 штука

Приготовление

1. Репу и морковь нарежьте средними кусочками примерно одинакового размера, лук измельчите.

2. В кастрюле разогрейте масло и за 4–5 минут обжарьте лук до прозрачности и мягкости.

3. Засыпьте кориандр с карри и готовьте ещё минуту.

4. Натрите имбирь, вам понадобится примерно столовая ложка. Добавьте к луку и оставьте на огне ещё на 50–60 секунд.

5. Положите в ту же кастрюлю репу с морковью, соль и перец. Залейте водой и доведите до кипения.

6. Варите на огне ниже среднего примерно 25 минут, пока морковь и репа не станут достаточно мягкими.

7.Снимите суп с огня и слегка остудите. Отлейте примерно 20 мл бульона, оставшуюся часть измельчите погружным блендером.

8. Частями добавляйте оставленный бульон обратно в кастрюлю, чтобы добиться желаемой густоты.

9. Из лимона выжмите две чайные ложки сока, размешайте с супом и сразу же подавайте к столу.

ЩИ С РЕПОЙ

Ароматный и немного терпкий корнеплод сделает вкус этого традиционного русского блюда необычнее и богаче.



Ингредиенты:

*Свинина или говядина на кости 600 г
*Вода 2 л
*Лук репчатый 1 штука
*Морковь 1 штука
*Репа 1 штука
*Сало или бекон 50 г
*Томатная паста 1 ст. ложка
*Картофель 2–3 штуки
*Белокочанная капуста 600 г
*Лавровый лист 1 штука
*Соль по вкусу
*Чёрный перец горошком по вкусу
*Чеснок 3 зубчика
*Петрушка 1 пучок

Приготовление:

1. Мясо крупно нарежьте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 60–90 минут, периодически снимая пену.

2. Лук очистите и порубите мелкими кубиками. Морковь и репу очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

3. Сало нарежьте небольшими кубиками. Обжаривайте на небольшом огне 5–6 минут, пока из него не вытопится жир.
Вместо сала или бекона для поджарки можно использовать 2 столовые ложки растительного масла.

4. Всыпьте в сковороду лук, жарьте его 3–4 минуты до мягкости. Добавьте морковь, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.

5. Переложите в сковороду репу, перемешайте и жарьте овощи 2–3 минуты.

6. Добавьте томатную пасту и половник бульона из кастрюли. Тушите всё под крышкой 10 минут.

7. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Нашинкуйте капусту.

8. Всыпьте в бульон картофель и капусту. Через 15–20 минут положите в кастрюлю тушёные овощи.

9. Доведите суп до кипения, добавьте лавровый лист, соль и перец и варите ещё 10–15 минут.

10. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в кастрюлю. Готовьте суп ещё 5 минут. При подаче посыпьте щи нарезанной петрушкой.

Готовьте с удовольствием и Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/
 

Цветущий сад столь прекрасен, что им хочется любоваться бесконечно. С ранней весны и до поздней осени в нем обязательно найдутся большие и маленькие, скромные и самые непритязательные звезды. И как только садовое царство сковывают первые холода, все мы начинаем мечтать о новом начале.

Даже в самое холодное время года любоваться красотой садовых цветов помогают растения-сухоцветы – группа культур, которые прекрасно сохраняют форму и окрас соцветий в зимних букетах. Даже после длительной просушки они выглядят как свежие и живые, маленький кусочек лета в интерьере.


Букет из сухих цветов. © wild and wondrous

Разнообразие сухоцветов способно сегодня удовлетворить даже самого капризного флориста. Крупные и мелкоцветные, красочные и пастельные, трогательные или кричащие цветы и соцветия позволяют вдоволь экспериментировать с зимними букетам или оживлять обстановку комнат, привносить красоту и многообразие садовой жизни и в осенний или зимний интерьер.

Познакомимся с лучшими сухоцветами поближе.

1. Гипсофила и другие кружевные сухоцветы

Гипсофила, у нас также известная как качим – не только одно из самых популярных вуальных садовых растений, но и замечательный сухоцвет. Белоснежное кружево ее соцветий великолепно смотрится в зимних букетах, придавая им воздушность, нарядность и невесомость. Гипсофилу в основном используют как фоновую культуру во флористике: она оттеняет яркие соцветия других растений, в частности сухоцветов корзиночного типа.


Гипсофила. © Thayne Tuason

Кроме обыкновенной гипсофилы метельчатой, на срезку используют и оригинальные сорта — махровую форму, розовый «Фламинго», темно-розовую гипсофилу «Pink Star» и пр.

Условия выращивания: для срезки нужно высаживать гипсофилу на солнечных площадках в питательных, дренированных и известковых суглинках и супесчаниках.

Требуемый уход: поливы во время очень длительных засух нужны только молодым растениям, взрослым же не проводят ни поливы, ни подкормки; при агрессивном разрастании ограничивают обрезкой.

Сроки срезки: гипсофила цветет в июле-августе почти полтора месяца, у нее срезают соцветия с полностью раскрытыми цветками; срезку на букеты можно проводить только с третьего года выращивания.

Особенности сушки: без подвешивания, в вазах или банках без воды, куда гипсофилу ставят до полного высыхания, в сухих и светлых помещениях.
Растения, похожие на гипсофилу

Кермек – однолетники и многолетники с очень густыми щитками, метелками или сферами соцветий, состоящих из многочисленных колосков. Кажется более густым и ярким, чем гипсофила, да и палитра окрасок у него шире – от белого до розового, лососевого, желтого, синего и сиреневого тонов в самых ярких вариациях.

Кермек также любит солнце и хорошо дренированные почвы, но требует частых подкормок. Соцветия срезают после полного раскрытия цветков вплоть до самых морозов, но сушат их только в притенении, в хорошо проветриваемых помещениях, подвешивая пучки стеблями вверх. Розовые и лососевые цветки выгорают на солнце, а вот желтые и синие (как и белые) прекрасно сохраняют свой окрас даже спустя годы.


Кермек обыкновенный. © Sten Porse

Тысячелистник птармика – самый популярный вид садовых тысячелистников для сухих букетов. Он кажется увеличенной копией гипсофилы: сияющие цветки кажутся россыпью жемчужин на густых соцветиях. Размеры отдельных цветков крупнее, чем у гипсофилы (иногда более 1 см), практически все современные сорта махровые. Срезают его также после полного распускания.


Тысячелистник птармика, или Чихотная трава, Чихотник обыкновенный. © Karelj

2. Гелихризум и его яркие конкуренты с цветками-корзинками

Пользуясь статусом любимца среди сухоцветов, гелихризум активно наращивает количество сортов и сортосмесей.

Бесспорно, апельсины, лимоны, имбирь да чеснок - это отличные помощники в борьбе с коварными вирусами. Но также не стоит забывать и правильно, с умом подпитывать свой организм полезными продуктами, которые могут поднять иммунитет. Предлагаем разнообразные идеи опытных хозяюшек.











ИСТОЧНИК: журнал " Наша кухня №2 СВ 2021" из дневника гилана

Облепиха - ягода крайне полезная. Осенью всегда стараюсь запастись этим супервитаминным лакомством, чтобы зимой, с её непогодой и вирусами, быть во всеоружии.




ИСТОЧНИК: журнал " Наша кухня №2 СВ 2021" из дневника гилана