Ну, очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе!
Тверденькие и хрустящие грибочки в пикантном томатном соусе с ароматными специями.... да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным.
ЧИПСЫ ИЗ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ
Похрустеть чипсами за просмотром любимого фильма всей семьей — это здорово.
Вот только они должны быть... полезными! Овощными!
3 свеклы,
2 моркови,
2-4 ст.л. оливкового масла,
черный перец,
соль.
Сырые овощи очистить, нарезать очень тонкими кружками, сложить в глубокую миску, полить маслом, перемешать. Затем разложить их на противне, застеленном пергаментом. Сушить в духовке при 150 град., каждые 15 мин. переворачивая кусочки. Они должны уменьшиться в 1,5-2 раза. Чипсы посыпать солью и молотым перцем.
К «хрустяшкам» можно подать соус из сметаны, рубленых зелени и чеснока (домашний кетчуп пожеланию).
САМОЕ ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ ПИКАНТНУЮ ЗАКУСКУ К МЯСУ. ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ
Иногда так хочется разнообразить свое меню, добавив к нему необычные и оригинальные блюда. Пикантная закуска — пряные вяленые сливы с чесноком и специями, идеально подходит в качестве необычного гарнира к запеченному или жареному мясу, птице и дичи.
Варенье "Морозко" из черноплодной рябины
*************************************************
автор Кристина Пузина
Яблочный уксус
Яблочный уксус по праву считается богатейшим источником таких необходимых для человека микроэлементов, как кальций, натрий, калий, железо, бор и магний. Особенно «богат» яблочный уксус на калий — в 200 граммах приготовленного из свежих яблок уксуса содержится 240 мг калия. Поэтому людям, которые стремятся к здоровому, правильному питанию, заготовить яблочный уксус на весь год — просто дело чести)
Рецепт яблочного уксуса
Понадобится:
Яблоки — 0.8 кг
Вода — 1 л
Сахар (мёд) — 100 г
Дрожжи прессованные — 10 г (или сухой ржаной хлеб 0 — 20 г)
Приготовление:
Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить воду, сахар, дрожжи и оставить на 10 дней в открытой банке при температуре 20-30ºС при периодическом помешивании деревянной ложкой.
Затем процедить, добавить по желанию ещё мёд или сахар из расчёта 50 г на литр сока и оставить до конца брожения на 40-60 дней в тёплом месте под тканью (марлей).
Готовый уксус профильтровать, хранить в
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПРИПРАВА ИЗ СЕМЯН БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
С лета всегда заготавливаю на зиму перцы: мою, режу пополам или дольками, в зависимости от рецепта, а вот семена перца и плодоножку не выбрасываю, а бережно собираю на блюдце.
«Зачем?» — спросишь ты. А я отвечу, что благодаря этим, как считают многие, «отходам» болгарского перца, выходит поистине полезная и вкусная приправа. Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению приправы из семян болгарского перца. Кто бы мог подумать!
Тушеный, вареный, жареный, маринованный и фаршированный болгарский перец. Он оживит любой салат, добавит приятного хруста в пиццу, неповторимый аромат в рагу, сделает сочными котлеты.
Во время приготовления этих блюд не стоит выбрасывать семена и плодоножку, именно в них находится самое большое количество витаминов. Намного больше, чем в самом перце!
Вымой перец, разрежь его на кусочки в зависимости от того, как нужно для блюда, а семена при помощи острого ножа отдели в тарелку. Делай это аккуратно и нежно, чтобы семена не разлетелись по всей кухне. Перегородки обрежь — они тебе не понадобятся.
Высуши семена при температуре 50 градусов (сохнет очень быстро), а затем измельчи их в кофемолке и переложи в емкость, где ты хранишь приправы. Добавлять такую приправу можно как в первые и вторые блюда, так и к рыбе и мясу.
Такая приправа имеет интересный вкус: не горький, немного пикантный. Не могу тебе точно передать на что похож вкус, но мои дети говорят, что это вкус лета и свежести!
Кстати, помимо семян перца можно добавить семена моркови и кориандра. Также просушить их и — в кофемолку. Выходит очень вкусная, натуральная и наполненная витаминами приправа.
ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/
Серия сообщений "СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ И СОУСЫ":
Часть 1 - КАКИЕ ПРЯНОСТИ К ЧЕМУ ПОДХОДЯТ – ИДЕАЛЬНАЯ ШПАРГАЛКА
Часть 2 - 12 специй для поддержки иммунитета
...
Часть 38 - МЕДОВЫЙ СОУС С ЛИМОНОМ И ЧЕСНОКОМ
Часть 39 - ГОТОВИМ АДЖИКУ - приправу к разным блюдам
Часть 40 - ПРИПРАВА ИЗ СЕМЯН БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как законсервировать персики?
3 кг персиков
1,5 кг сахара
3 лимона
3 л воды
Выход - 6 литровых баночек и еще немножко для дегустации:)
Приготовление
В большой кастрюле бланшируем персики. Выкладываем персики в кипящую воду и выключаем огонь. В другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладываем персики. Под маленькой струйкой воды аккуратно очищаем кожицу.
В отдельной кастрюле кипятим воду для стерилизации. Подготавливаем банки с крышками.
Заполняем банки персиками и заливаем кипятком. Кипяток льем в центр банки, чтобы не треснуло стекло. Накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Выжимаем сок лимона (1 лимон на каждые 2 банки).
Теперь стерилизуем крышки: кипятим в течение 3-х минут. При помощи крышки с отверстиями, сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем персики сиропом и добавляем сок лимона.
Сразу же закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и тщательно укутываем одеялом до полного остывания.
КАК УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО ЗНАКОВ В ПОСТЕ???
В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НЕ МОГУ УМЕСТИТЬ В ПОСТ ДАЖЕ ОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!! ОБРЫВАЕТСЯ ТЕКСТ НА ПОЛОВИНЕ И ВСЕ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК ТОЖЕ ИСЧЕЗАЮТ!!!
Я САМА НЕ ЛЮБЛЮ ПОСТЫ, ГДЕ ПИШЕТСЯ "СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ" И ПОТОМ СЛЕДУЕТ ПЕРЕХОД НА КАКОЙ ТО ДРУГОЙ САЙТ! ИНОГДА ЭТО ОБОСНОВАННО, ЕСЛИ ТЕКСТ УЖ СЛИШКОМ БОЛЬШОЙ! НО ЕСЛИ ЭТО ПРОСТО НЕБОЛЬШОЙ РЕЦЕПТ, ТО ПРЕДПОЧИТАЮ, ЧТОБЫ ВСЕ БЫЛО ВИДНО СРАЗУ! И ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЗЫВАЮ ИСТОЧНИК!
БУДУ БЛАГОДАРНА ПОДСКАЗКАМ, КАК СПРАВИТЬСЯ С ЭТОЙ ЗАДАЧЕЙ!!!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Запеканка сметанная с антоновкой
В этом году у меня в саду море яблок.
Особенно уродилась антоновка – яблоки крупные , вкусные и красивые. Мы их уже привезли домой, теперь можно печь шарлотки, рулеты и пироги.
Вчера испекла по старому, еще маминому рецепту, сметанную яблочную запеканку.
Нам потребуется:
600 грамм антоновки
Варенье или джем ( около стакана)
1 стакан 15% сметаны
2 яйца
Половина стакана муки
2 столовые ложки сахара
1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину.
2. Форму выстелить бумагой для выпечки, разложить антоновку, начинить ее вареньем или джемом.
3. Приготовить заливку- миксером взбить сметану, желтки ,сахар и муку. Отдельно взбить белки и ложкой ввести их в смесь.
4. Полученным соусом залить яблоки и поставить их в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Запекать около 40 минут до зарумянивания верха.
6. Даем запеканке остыть и можно звать всех к столу. Очень вкусно получается, если эту запеканку испечь вечером, а есть утром на завтрак со сметаной.
Пряный, ароматный, согревающий... 
Вроде уже весна на дворе, но холода не сдаются. Давайте вместе приготовим имбирный чай, который согреет в холодную погоду 
Весна погода очень непредсказуема, а это значит и простудится можем в любой момент, тем более витаминов наш организм получает все меньше.
⠀
Самое время укреплять иммунитет. Предлагаю приготовить облепиховый чай
Сегодня пятница, поэтому хочу поделиться с вами рецептом вечернего ароматного успокаивающего чая
Волшебная вкусная смесь, которая поможет расслабиться и выспаться
⠀
Ферментированный малиновый чай
С чего начать?
Листья мыть не нужно, микроорганизмы, живущие на их поверхности, нам нужны для ферментации, поэтому просто отрываем листики от стебельков.
КАКИЕ ТРАВЫ МОЖНО СМЕШИВАТЬ МЕЖДУ СОБОЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЯ?
Травяные сборы позволяют приготовить особенный напиток. Такой чай отличается ароматом и вкусом. Он бодрит или успокаивает, устраняет напряжение, помогает сконцентрироваться или расслабиться.
Влияние чая на наш организм! 
Многие забывают про чуть ли не магическое свойство китайского чая — оздоравливать и омолаживать тело.