
Рыбную солянку почему-то готовят намного реже, чем мясную. А жаль, ведь всего-то и нужно, купить рыбу и хороших соленых огурцов с крепким рассолом. А дальше все просто - несколько луковиц, горсть оливок и долька лимона. И можно звать гостей.
300 гр говядины
3 клубня картофеля
150 гр перловой крупы
1 морковь
1 луковица
2 соленых огурца
1 пучок зелени
растительное масло для жарки
соль
черный молотый перец
2 столовые ложки сметаны
Шампиньоны 5-7 штук;
Сырки 2 шт;
Брокколи 200 г;
Картофель 1-2 шт;
Морковь 1 шт;
Соль, оливковое масло для обжарки.

Секрет варки вкуснейшей солянки. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хороший человек, ресторанный критик Игорь. Когда моя семья попробовала приготовленную солянку, то каждый сказал: "Вот это я понимаю, солянка настоящая!"
Фарш – 250 гр
Мука – 25 гр
Сухари панировочные – 60 гр
Яйцо – 3 шт
Бульон – 3 л
Молоко – 1 стакан
Морковь – 1 шт
Мускатный орех – 1/4 ч.л.
Свежая зелень – 1 пучок
Растительное масло
Соль, специи — щепотка

|


На свете существует более сотни вариаций приготовления супа из грибов. Это могут быть тепличные шампиньоны или ароматные лесные красавцы. У каждого такого блюда, без сомнения, находятся собственные поклонники. В нашей семейной грибной кухне самое важное место отдано супу из опят. Можно, конечно, приобрести их в магазине. Но мой супруг является страстным поклонником лесной тихой охоты. Как только подходит пора, он привозит горы опят. Здесь, как он утверждает, главное - найти хороший пень, на котором эти грибочки растут.
Вот так вначале выглядели грибы, ставшие ингредиентом для самого вкусного на свете супа (по словам мужа). Неудивительно, что он готов восхвалять эти дары леса непрерывно. Красота.

Серия сообщений "первые блюда,":
Часть 1 - Первые блюда. Супы.
Часть 2 - Блюда из полезного дикого риса.
...
Часть 29 - Серия "Золотые рецепты" - лучшие кулинарные рецепты от читателей.
Часть 30 - Вкусное пюре с кабачками цукини и картошкой.
Часть 31 - Как приготовить вкусный суп-пюре из тыквы: 11 рецептов приготовления тыквенного супа.
|
|
Удивите своих родных! Рецепт - бомба! Так пирожки вы точно НЕ готовили! Пока варится супчик, вы успеете их приготовить. Этот рецепт пирожков станет вашим любимым рецептом! Плюс рецепт супчика)) Заходите, угощайтесь! ИНГРЕДИЕНТЫ Мука – 300 г Вода – 80 мл Масло сливочное (можно маргарин) – 100 г Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3 ч.л. Сода – щепотка Грибы (у меня шампиньоны) – 350 г Сметана – 1 ст.л. Яйцо вареное – 1 шт. Лук – 1 шт. Соль, перец Для супа: Вода – 1,5 л Курица – 300 г Картофель – 3-4 шт. Морковь – 1 шт. Вермишель – 0,5 стак. Лавровый лист – 1шт. Зелень |

|


За окном все еще зима, а самая лучшая еда в холодное и промозглое время года — сытный и наваристый суп. Конечно, любая хозяйка может сготовить первое блюдо из любых продуктов, тут главное проявить фантазию и не переборщить с ингредиентами

Щи из индейки со свежей капустой

Простота и минимум ингредиентов выделяют куриный бульон, от других блюд. Но несмотря на это, он является одним из хитов кулинарной книги. Суп очень питательный, и кроме этого если его правильно приготовить, состав будет содержать массу витаминов. Но чтобы не испортить блюдо и наряду с удивительным вкусом добиться его янтарной прозрачности, нужно соблюдать несколько правил.


