Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Маринованная капуста - быстрая и обалденная на вкус
Маринованная капуста - быстрая и обалденная на вкус
Наступило время засолки и маринования капусты, поэтому этот рецепт вам может пригодится. Капуста получается пикантная с хрустинкой и очень вкусной. Она отлично подходит в качестве дополнения к любому блюду. Хотите попробовать приготовить, сохраняйте рецепт для себя. Готовить ее быстро, хранить можно долго.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Варенье "Груши в шоколаде" - необычное лакомство
Варенье "Груши в шоколаде" - необычное лакомство
Период заготовок уже почти закончился, но все еще есть возможность сварить варенье из груш. Только оно будет несколько необычным. У груш, как вы знаете прекрасный вкус и аромат, но если соединить их с шоколадом, то получится изумительное лакомство, которое понравится абсолютно всем. Хотите попробовать сварить такое варенье? Тогда стоит сохранить рецепт в своей кулинарной копилке, он вам обязательно пригодится. Идеей такой вкуснятинки поделились авторы smak.ru и мы поблагодарим их за нее.
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШЕЕ МОРОЖЕНОЕ ДОМА: ДЕЛАЕМ ВСЕГО ЛИШЬ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ. ТРИ РЕЦЕПТА.
Чтобы не пришлось переживать за фигуру, советуем узнать три простейших рецепта вкусного и даже полезного мороженного. Всего три ингредиента, а какая вкуснятина!
Кто не любит мороженое? А если и есть такие удивительные личности среди наших читателей, возможно, вы просто не нашли в морозильных камерах супермаркета «свой» вкус? Если так, то тем более советуем попробовать сделать мороженое самостоятельно. У нас есть рецепт, для которого требуется всего лишь три ингредиента. Зато оторваться от такого десерта будет, ох, как сложно – гарантируем
. Чтобы приготовить вкуснейшее лимонное мороженное, вам понадобятся: читать далее
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Давно искала этот Турецкий рецепт из тыквы, наконец нашла! Вкус востока и готовить очень просто (делюсь)
Давно искала этот Турецкий рецепт из тыквы, наконец нашла! Вкус востока и готовить очень просто (делюсь)
Осень - сезон тыквы. Блюд из тыквы огромное множество. Из полезного овоща в каждой стране готовят своё особенное национальное блюдо. И одно из них готовят в Турции: сладкий десерт, который подают в каждом турецком отеле. Кто был в Турции, хорошо знает это лакомство.
Смотрите комментарии.
Готовить его чрезвычайно просто, десерт получается очень вкусным и ярким. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/perlovka/davno-iskala-...elius-5f8c71aba70d4515e763c333
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Взбиваю варенье миксером и получаю нежный десерт (никто не догадывается, что это варенье)
Взбиваю варенье миксером и получаю нежный десерт (никто не догадывается, что это варенье)
Очень подробно показываю, как приготовить модный нынче взбитый джем. Вкусный и нежный, как облачко!
О чем вы думаете, когда слышите слово "варенье"? Вкусное, домашнее, бабушкино. Его едят вприкуску с горячим чаем, никуда не спешат и разговаривают о приятном. Взбитое варенье – нечто новое и необычное, неизвестное многим хозяйкам. Но уверена, что если вы хоть раз попробуете такое лакомство, то оно станет традиционным в вашей семье. И ваши внуки будут готовить только такое варенье!
Далее : https://zen.yandex.ru/media/moi_prostye_recepty/vz...arene-5f429a3d9478032211ebe885
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
В обычной губке для мытья посуды укореняются даже капризные розы
В обычной губке для мытья посуды укореняются даже капризные розы
В посудной губке получается укоренять даже капризные чайно-гибридные розы.
На укоренение в посудной губке можно использовать и черенки роз из подаренного букета, а также оставшиеся после осенней обрезки.
Только не используйте для нарезки черенков ножницы — кора при такой обрезке сминается, и поврежденные ткани часто загнивают. Лучше резать лезвием, чтобы был аккуратный срез.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5d398e7935ca3100ac1...-rozy-5fa643518eb5b23a30f81a39
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Булочки на изумительном тесте - съедаются со скоростью света!
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Больше я не покупаю какао Несквик. Вкуснятина всего за 5 минут. Готовлю домашний горячий шоколад дома.
Больше я не покупаю какао Несквик. Вкуснятина всего за 5 минут. Готовлю домашний горячий шоколад дома.
Сегодня я поделюсь с вами, наверное, самым простым способом приготовления густого горячего шоколада. Это тот напиток, который согреет в ненастную погоду, а в хорошую – просто поднимет настроение.
далее : https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/bolshe-ia-n...-doma-5fa841251aeb58326cb69fc6
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Стул-трансформер с чертежами🤘🏻
Стул-трансформер с чертежами🤘🏻
Фото 1. Стул в собранном виде.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/mangal/stultransformer...ejami-5f89b4025284e336e526424b
По многочисленным вашим просьбам подробно о черенковании хризантема мультифлора.
Пишу,как делаю это я,не настаиваю,что мой способ черенкования единственно верный,каждый приспосабливается,как ему удобно.
Заношу горшки из холодной теплицы примерно в конце февраля начале марта в теплое светлое помещение,у меня это специальный цветочный домик,я про него уже много писала.Ставлю каждый горшок в пакет,т.к горшки стоят на земле и конечно дно грязное.Ставлю под подсветку,т.к полки у меня у стены и свет от окон не очень достает,да и вечером рано темнеет,вообщем световой режим с 7утра до 10 вечера.
Горшки занесены из холодной теплицы,даю им согреться дня два,обрабатывю от вредителей и от болезней поочередно , потом осторожно поливаю по краю горшка водой комнатной температуры.
Горшки стоят,хризантемы начинают просыпаться и идти в рост.Не заливать.Как ростки подрастут и окрепнут,а на это уходит две три недели,приступаем к черенкованию.
Для черенкования срезаем крепкие не тонкие веточки примерно с палец длиной,может чуть меньше.Берем пластиковые контейнерв,покупаю в магазине одноразоаой посуды,в контейнере прожигаю дырочки.Грунт берем легкий,желательно торф,очень хорошо брать кокосовые брикеты,вермикулит.Я пробывала в разных грунтах
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Побалуем домашних! Пирожки «Яблочное объедение».
В моей семье все очень любят яблочные пироги, все, кто часто приходит в гости ко мне в дневник, это знают. Сегодня пекла замечательные пирожки с очень интересной яблочной начинкой. Как всегда – все очень просто, быстро и вкусно!
Для теста- 1 стакан ( 250 мл) теплого молока, 100 гр. сахара, щепотка соли, 50 гр. сливочного масла, 4 стакана муки, 1 столовая ложка без верха сухих дрожжей, 2 яйца.
Начинка – 3 крупные яблока, 2 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки измельченных орехов, 200 гр. творога ( у меня 18% в пачке), 1 столовая ложка жидкого меда.
Скажу сразу – начинку можно есть саму, как десерт, без пирогов, она очень -очень вкусная!
Тесто замешиваем , как обычно, даем ему подойти в тепле, а пока делаем начинку. Яблоки моем, чистим и режем их , как можно мельче. Изюм предварительно замачиваем в воде, обсушиваем и смешиваем с яблоками и размельченными орехами. Добавляем творог и мед. Все тщательно перемешиваем.
Тесто разделываем на кусочки, из которых делаем лепешечки ( можно раскатывать, я делаю все руками). На лепешечку кладем столовую ложку начинки и лепим пирожки. Смазываем противни растительным маслом укладываем пирожки, даем их еще постоять 20 минут под полотенцем, затем верх смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут до зарумянивания верха.
Пирожки получаются красивые, воздушные, а начинка –выше всяких похвал.
Рецепт начинки я взяла из тонкого журнальчика «1000 секретов и миллион советов» январь 2012 год.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирог финский с ягодами
Сегодня у нас, в честь праздника , к чаю фруктовый пирог – финский пирог с ягодами. Ягоды можно взять любые, но у меня было мало времени и я взяла то, что у меня всегда есть в морозилке – вишню без косточек.
Нам потребуется:
160 гр. ( один стакан) муки
50 гр. молотого миндаля
Пакетик ванильного сахара
100 гр. маргарина «Пышка»
100 гр. 18% творога
1 стакан 20% сметаны
80 гр .( треть стакана) сахара
1 яйцо и три желтка
400 гр. вишни без косточек
• В миске надо порубить маргарин ( я натерла на терке ) с мукой, молотым миндалем, щепоткой соли и творогом. Сделать в центре углубление, разить яйцо и замесить тесто.
• Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, положить в форму ( у меня диаметром 26 см), рукам сделать не высокие бортики. Дно надо наколоть вилкой и форму с тестом поставить на 20 минут в морозилку.
• В это время в глубокой миске миксером смешать сметану, желтки, ванильный сахар и сахар.
• Вытащить из морозилки форму, вылить сметанную массу и разложить ягоды.
• Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. На последние 10 минут я закрыла пирог фольгой. Готовность пирога проверяем спичкой.
• Достаем пирог, даем ему остыть и приглашаем всех к чаю
Пирог получился замечательный – тесто рассыпчатое, верх очень нежный. Учитывая, что вишня все таки кисловатая, я верх пирога перед самой подачей посыпала сахарной пудрой.
Рецепт этого замечательного, очень легкого в исполнении и вкусного пирожка я нашла в маленьком журнальчике «Золотая коллекция рецептов»
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Одёжка для пирогов
Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.
[показать] [показать]
Можно сделать фигурными края.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Постный стол. Пирожки "Вишневая радость"
Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку. В дрожжевое тесто совсем не обязательно добавлять сливочное масло, яйца и молоко.
Недавно обнаружила очень простой рецепт постных пирожков и узнала, что дрожжевое тесто получается белоснежным, нежным и очень пышным благодаря рисовому отвару.
Нам потребуется:
Для рисового отвара:
100 гр. риса ( я взяла рис в пакетиках, в одном пакетике ровно 100 гр, рис из пакетика высыпала ).
600 мл воды.
Для теста:
1 стакан рисового отвара ( 200 мл)
400 гр. муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка сухих дрожжей.
Начинка:
У меня был вишневый конфитюр, но можно любой фруктовый или ягодный джем.
Рис высыпаем в кипящую воду, отвариваем под крышкой при очень слабом кипении ( около 25 минут) . Нам понадобится стакан отвара, поэтому если вы увидите, что жидкость выпарилась, то можно добавить к рису еще немного кипятка.
Рис с отваром из кастрюльки выкладываем в дуршлаг, отвар сливаем( понадобится стакан), рис используем для других блюд.
Для теста смешиваем муку с солью, сахаром и дрожжами. Добавляем остывший рисовый отвар и столовую ложку растительного масла. Замешиваем тесто и отставляем его в теплом месте для подъема.
Затем тесто разделываем , как обычно, кусочки разминаем в лепешечки, кладем начинку и делаем пирожки. Нужно очень хорошо залепить края, чтобы наша начинку не потекла.
Пирожкам даем подойти , затем их верх смазываем крепким чаем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15- 20 минут до зарумянивания верха. Я выстилаю формы бумагой для выпечки .
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 18 пирожков.
В следующий раз я испеку пирожки из этого теста с капустой...
Рецепт теста- журнал "Вкусно и полезно" март 2014 год.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Рулет слоеный с яблоками от Оксаны Путан
Рецепт из книги Оксаны Путан «Рулеты коронные блюда»
Этот рулет - моя палочка- выручалочка, когда нет времени. Слоеное тесто всегда есть в морозилке, яблоки у нас - не проблема.
Нам понадобится:
500 гр слоеного теста ( у меня дрожжевое )
2 крупных яблока
4 столовые ложки сахарной пудры
1 столовая ложка молотых сухарей
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Клубничный пирог.
Начинается пора клубники. У меня клубника из магазина, но все равно очень вкусно. Пирог получается нежный, пропитанный соком ягод - по определению он не может не понравиться. Если нет клубники, можно взять любые другие сезонные ягоды.
Нам потребуется:
450 гр. клубники;
1,5 стакана муки;
170 мл. молока;
1 стакан сахара в тесто и 0,5 стакана на посыпку ягод;
6 столовых ложек сливочного масла ( приблизительно 100 гр.);
1 яйцо;
Пакетик ванилина;
1 лимон;
1,5 чайной ложки разрыхлителя.
Щепотка соли
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, ванилин.
Размягченное масло смешиваем с натертой цедрой лимона, соком половины лимона и стаканом сахар. Все взбиваем миксером, добавляем яйцо и молоко.
Частями просеиваем в эту массу муку и продолжаем взбивать. Получается тесто консистенции густой сметаны.
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
Выливаем тесто, разравниваем его поверхность. Ровно выкладываем половинки клубничек, затем посыпаем их сахаром.
Ставим пирог в предварительно разогретую до 175 градусов духовку, выпекаем его при этой температуре 10 минут, затем огонь убавляем до 160 градусов и печем еще 50 минут. Готовность проверяем сухим ножом или спичкой. Даем пирогу немного остыть достаем из формы ( я перевернула его на доску, а затем опять перевернула на блюдо).
Можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Малиновый пирог с хрустящей посыпкой.
В нашей семье устанавливается традиция- вечером в воскресенье приезжают "старшие дети"- Антон , Машенька и Инна, они возвращаются со своей дачи и по дороге заезжают в родительский дом.
Я возвращаюсь из "Боровика" днем, успеваю приготовить ужин и даже что- нибудь испечь. Вчера испекла пирог с малиной, в субботу отвлеклась на полчаса от полива и борьбы с тлей и набрала в лесу стакан этой чудесной лесной душистой ягоды.
Пирог этот можно печь с любыми ягодами, в оригинальном рецепте, который я вычитала в журнале "Лиза" 8/2014, предлагалось его печь с брусникой, но это уже будет зимой, а пока- с малиной!!!
Нам потребуется:
Стакан свежих ягод( можно больше),
250 гр. сахара
320 гр. муки
2 чайные ложки разрыхлителя
130 гр. размягченного сливочного масла ( у меня- маргарин "Пышка")
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара.
3 яйца
350 гр. сметаны ( у меня - 20%)
Для посыпки
100 гр . коричневого сахара
250 гр. муки
170 гр. сливочного масла
1. Духовку нагреть до 180 градусов
Приготовить посыпку- холодное масло потереть на терке в смесь муки и сахара, а затем руками растереть все в мелкую крошку. Убрать миску с посыпкой в холодильник.
2. Разъемную форму 24 см в диаметре смазать маслом. Размягченное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Затем миксером взбить эту смесь, по одному добавляя яйца. Затем добавить сметану и, продолжая взбивать, постепенно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Затем ложкой, очень аккуратно, подмешать ягоды, стараясь их не раздавить.
3. Вылить тесто ( оно получается густое) в форму, посыпать крошкой из муки, сахара и масла. Поставить в духовку. Выпекать 45- 60 минут . Проверяем готовность пирога , как обычно, - проткнув его сухим ножом или деревянной шпажкой- пирог готов , если на них нет теста.
Даем пирогу остыть и зовем всех к столу. Уже на столе посыпаем верх пирога сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Маффины "Шармель"
Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста.
Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером.
Мы с вами печем маффины.
Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо.
Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя ( маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара. Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до 180 градусов, Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами ( я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги).
Тесто раскладываем ложкой по формочкам.
Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно...
Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха.
Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай.
Рецепт из газеты " 1000 секретов и миллион советов " 15/08/2014.