Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Грибовница
лесные свежие грибы
вода – 2 литра
лук – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2 -3 шт.
масло растительное
лавровый лист
перец , соль
Грибы чистим, моем нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленной воде . Как только вода закипает, грибы откидываем на дуршлаг и снова заливаем водой, варим минут 40 .Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладем в кастрюлю с грибами.Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле.Морковь чистим, трем на средней терке и добавляем к луку. Обжариваем до золотистого цвета.Морковку с луком добавляем в грибовницу, солим, перчим. Варим до готовности картофеля. После выключения грибовницы, бросаем в кастрюлю один лавровый лист и закрываем крышкой, через минут 5 лавровый лист достаем и выбрасываем.
https://my-luchshie.ru
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Самые вкусные супы с фрикадельками
Самые поедаемые супы в любой семье,это супы с фрикадельками.Они наваристы,готовятся быстро и очень вкусные.Такие ароматные супы будут есть все,даже те,кто не питает особой любви к первым блюдам.Но без них вашему желудку не обойтись,так что смело берите предлагаемые Перчинкой рецепты в свой кулинарный блокнот.
Рецепты супов с фрикадельками:
Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 19 - Лучшие рецепты сырных супов
Часть 20 - Рецепты вкусного рыбного супа
Часть 21 - Самые вкусные супы с фрикадельками
Часть 22 - А вы варили борщик с ГАЛУШКАМИ?
Часть 23 - Сырный суп с курицей и грибами - Перчинка хозяюшка
Часть 24 - Бозбаш — грузинский суп из телятины, гороха нута и овощей
Часть 25 - Супы по-турецки - подборка очень вкусных и простых рецептов
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Суп-пюре из капусты брокколи.Самый полезный крем-суп.
Суп-пюре из брокколи является одним из самых здоровых и полезных продуктов. Врачи-диетологи советуют употреблять этот чудесный продукт как можно чаще.Дело в том, что в капусте брокколи, кроме различных витаминов и минералов, содержится вещество сульфорафан , которое препятствует возникновению рака. У тех пациентов, которые 2 раза в день употребляли в пищу блюда из брокколи, рост раковых опухолей был приостановлен.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Баклажановые котлеты с грибами и зеленью
• мякоть 3 среднего размера баклажанов, порубленная
• 6 очень крупных шампиньонов, порубленных
• 3 зубчика чеснока, размятых
• 2 столовые ложки кунжута
• прим. 4 столовые ложки нутовой или рисовой муки
• 1 столовая ложка молотых семян льна
• 2 столовые ложки укропа, порубленного
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка сумака
• ½ чайной ложки кумина
• морская соль и перец, по вкусу
• растительное масло
Инструкции:
1. Тонко порубить мякоть баклажана, затем порубить грибы.
2. Разогреть 2 чайные ложки масла в сковороде. Добавить порубленные баклажаны, грибы, чеснок, специи и зелень. Накрыть крышкой и готовить минут 7.
3. Снять крышку и перемешать. Затем готовить еще 5 минут и снять с огня.
4. Переложить массу в миску, добавить муку, молотый лен и тщательно перемешать, разминая.
5. Разогреть совсем немного масла в сковороде и обжарить массу, добавляя по 1 столовой ложке на котлету. Примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
6. Выложить готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы то впитало остатки масла. Подавать.
Общее время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6-8
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ХУМУС БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рецепт вкусного хумуса без замачивания и варки нута.
⠀
Ингредиенты:
400 г консервированного нута
100 мл лимонного сока
150 мл оливкового масла
125 г тахини
1 ½ ч. л. молотого кориандра
5 стручков кардамона
Жареные кедровые орешки
Приправа сумах по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Разделите нут и жидкость из банки. Сохраните жидкость. Подогрейте нут. При помощи блендера смешайте нут, лимонный сок, оливковое масло, тахини, кориандр и измельчение семена из стручков кардамона. Если смесь покажется сухой, добавьте жидкость от нута.
2. Проверьте на вкус, по желанию приправьте еще или добавьте больше масла и лимонного сока. Подавайте, посыпав приправой сумах и кедровыми орешками.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Хумус
Хумус — это не только вкусно, но еще и очень полезно. Сейчас готовый хумус можно купить практически в каждом магазине, но все-таки лучше его приготовить дома, так как в фабричном может быть слишком много соли и консервантов.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Запечённый картофель
Ингредиенты
Картофель 2 кг
Оливковое масло 3 ст. л.
Сливочное масло 70 г
Лук 1 шт.
Тимьян 1 пуч.
Приготовление
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное и оливковое масло. Смажьте форму диаметром 23 сантиметра небольшим количеством полученной масляной смеси. С помощью острого ножа, а еще лучше — специальной терки-шинковки нарежьте очищенный картофель очень тонко. Выложите ломтики картофеля в блюдо вертикально, как на фото.
Между картофелем в некоторых местах положите нарезанный лук. Посыпьте картофель солью и паприкой. Смажьте оставшимся маслом. Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте блюдо 60 минут. Достаньте картофель. Посыпьте его сушеным тимьяном и отправьте опять в духовку. Готовьте до золотистой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Как головные уборы помогали русским красавицам "кичиться" и не "опростоволоситься"
В Древней Руси по женскому наряду можно было узнать все традиции и мировоззрение русского народа. Довольно много информации он давал и о своей обладательнице, например: замужем ли она, есть ли дети и где она проживает. Как же читались главные его детали?
Повязка
С детства малышки носили на голове яркие тесемки. Девичий головной убор не закрывал макушку, и коса была хорошо видна. Когда девочка становилась постарше, она надевала повязку, или как её ещё называли - перевязку. Та также завязывалась сзади на узел, полностью охватывая лоб. Повязки были разнообразные, начиная с берестяных, и заканчивая расшитыми драгоценными камнями и золотыми нитями.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ СУП С ЛИСИЧКАМИ
лисички 1 л
масло сливочное 2 ч.л.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
морковь 1 шт.
куриный бульон 1 л
картофель 3-4 шт.
сыр плавленый 100-150 г
соль, перец
укроп
Поджарьте лисички на сухой сковороде, пока вся жидкость не испарится. Добавьте сливочное масло и жарьте лисички еще 2-3 минуты.Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Выложите в кастрюлю лисички, морковь, лук и чеснок и прогрейте все вместе немного. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите 5 минут. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю, варите 10-15 минут.Возьмите из кастрюли 200 мл жидкости и подмешайте сливочный сыр, желательно комнатной температуры, и размешайте до однородной массы. Вылейте в кастрюлю с супом, посолите и поперчите по вкусу и варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте рубленный укроп.
https://recipeon.ru/
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Так вы РЫБУ точно не готовили. Минтай в сырном соусе - цыганка готовит
Рецепт:
рыба(у меня минтай) - 500 гр.
грибы - 200 гр.
лук зелёный - 20 - 30 гр.
молоко - 200 гр.
лук репчатый - 150 гр.
сырок плавленый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1 щепотка
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Цветная капуста по-китайски
Цветная капуста по-китайски - отличный гарнир к рыбе, курице. Также цветная капуста по-китайски может быть вполне самостоятельным блюдом. Отличный вкус, польза и вид капусты всегда украсят трапезу. Описание приготовления:
Цветную капусту по-китайски готовьте на сильном огне, все время помешивая.
Разогрейте сковороду и влейте масло, а затем друг за другом добавляйте капусту с чесноком, соусы и специи.
Для приготовления капусты вам понадобится несколько минут.
Все время пробуйте и очень аккуратно добавляйте специи по своему вкусу.
Цветную капусту по-китайски подавайте горячей, посыпав зеленью. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты: Капуста цветная — 1 Штука Масло — 1 Ст. ложка Чеснок — 2 Зубчика Соевый соус — 2 Ст. ложки Лайм — 1 Штука Зеленый лук — 3 Штуки Соус острый — 1 Ст. ложка
Как приготовить "Цветная капуста по-китайски"
шаг 1 Капусту разобрать на соцветья.
шаг 2 Лук порезать.
шаг 3 Чеснок измельчить.
шаг 4 Капусту обжарить на масле с чесноком несколько минут.
шаг 5 Когда капуста станет золотистой добавить соус соевый.
шаг 6 Выжать сок лайма.
шаг 7 Добавить лук, хорошо перемешать.
шаг 8 За полминуты до готовности добавьте острый соус.
шаг 9 Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Зерновые батончики
Угощение к чаю, легкий перекус на кофебрейке или полезный ланч ребенку в школу — хлебцы из овсяных хлопьев MAKFA удобно брать куда угодно. Мы собрали 3 рецепта этих зерновых батончиков:
1. Ингредиенты: 250 г овсяных хлопьев MAKFA, мюсли, и 50 г изюма. Для карамели: 100 г сахара, 50 мл молока, 25 г сливочного масла, ванилин и соль - по щепотке.
Растопить сахар в сотейнике, постепенно влить молоко, перемешать до однородной консистенции, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить масло, ванилин, соль и перемешать. Высыпать сухие компоненты в мисочку, залить теплой карамелью и поставить в холодильник на 2 часа до застывания.
2. Ингредиенты: 250 г хлопьев «Геркулес» MAKFA, 100 г фиников и арахиса, 3 ст. л. меда.
Нарезать финики кусочками, соединить с обжаренным арахисом и геркулесом, влить мед. Выложить на пекарскую бумагу высотой 1 см и выпекать 20 минут на 180 °C.
3. Ингредиенты: 250 г овсяных хлопьев MAKFA, банан, ½ ч. л. корицы, 70 г грецких орехов.
Измельчить банан и орехи в блендере до однородной субстанции, переложить к овсянке и добавить корицу. Смесь выложить в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 30 минут.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Оладушки!
Подборка вкуснющих ппшных оладушек, которые готовятся за 5-10 мин
⠀
Оладьи овсяные
КБЖУ на 100г: 160/12/6,5/11,7
20г овсяных хлопьев
20г овсяных отрубей
2 яйца
1 ч.л.какао
50г мягкого творога (у меня valio 0,1%)
щепотка разрыхлителя
подсластитель по вкусу
Хлопья и отруби нужно перемолоться в блендере. Смешать с остальными ингредиентами. Жарить на хорошо разогретой сковороде без масла, под крышкой.
⠀Читать далее
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
ТОП-5 соусов, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке
ТОП-5 соусов, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке
Куриный Суп с сырными Рулетиками. Готовится суп быстро и просто, да и каких-тo особых продуктов для него не требуется. Чем-то похож на суп с галушками или суп с домашней лапшой. Уверена, вы по оцените его по достоинству.Рецепт:
Бульон – 1,5-2л.
Картофель – 3-4шт
Луковица -1шт.
Морковь – 1шт.
Соль – 1/2ч.л.
Чеснок – 2зуб.
Укроп – 1/2 пучка
Черный перец – по вкусу
Для рулетиков:
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Мерджимек.Вкусный суп из красной чечевицы.Турецкая кухня.
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Суп с Плавленым Сырком и зеленым Горошком. Ну Очень вкусный!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-х литровую кастрюлю:
свиные ребрышки - 0,5 кг
картошка - 200 г
плавленный сыр - 200 г
горошек замороженный (свежий) - 100 г
рис - 2 ст. л.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
укроп (петрушка) - 1 пучок
масло растительное - для жарки
соль - 1/2 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Суп на каждый день: Понравится Всем! Суп из чечевицы с фрикадельками
Ингредиенты (на кастрюлю 4 л):
фарш - 300 г
картофель - 300 г
чечевица красная - 200 г (1 ст.)
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.