Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
У вас намечается чаепитие или детский праздник? Как вы планируете подавать сахар?
Просто в сахарнице? Скучно...
Удивите друзей и развлеките детишек, есть чудесная идея: цветные сахарные шарики.
Хотя, на самом деле они не шарики, а полушария. )
Это цитата сообщения Татьяна_Куранова Оригинальное сообщение
Холодильники сегодня являются неотъемлемой частью нашей кухни, но ведь мало кто задумывается, что раньше люди обходились без этих устройств на протяжении тысяч лет. Холодильник современного человека всегда забит всякой всячиной, а многие продукты даже и вовсе теряются где-то у задних стенок, подвергаясь позднее позорному путешествию в мусорное ведро. Да, холодильник в какой-то степени расслабляет человека, лишая его способности ценить пищу.
[показать]
(встречается в романе Дюма "Граф Монте-Кристо", его практически всегда можно было найти на кухне в хорошем доме.
У свежих цветков фиалки(400 г) оборвать стебельки и чашелистики, истолочь в ступке, положить в эмалированную посуду, залить стаканом кипятка, поставить в теплую печь и оставить на сутки, чтобы они размокли. Затем процедить через марлю и отжать гущу прессом. Соку дать отстояться не менее часа, добавить 800г сахара и поставить на водяную баню до тех пор, пока сахар совсем не разойдется. Готовый сироп остудить, процедить, разлить в бутылки темного цвета. Хранить в темном сухом, прохладном месте.Употреблять в домашний лимонад, на глазурь для тортов и пр.
ИСТОЧНИК
Такой цветной, ароматный сахар можно использовать для украшения
печенья, пирожных, шоколада и разных других десертов.
Легкое украшение из съедобных цветов преобразит любое блюдо, сделав его «королем стола».
Фиалки и анютины глазки используют в качестве украшения для различных десертов –
тортов, пирожных, желе, домашнего мороженого.
Такие украшения не только красивы, но и приятны на вкус.
Для декора можно использовать как свежие, так и засахаренные цветки и листья,
а также готовые фиалковые конфетки
[показать]
Она поставила перед ним тарелку с куском торта, сочным и аппетитным,
украшенным похожими на заиндевевшие драгоценные камни засахаренными фиалками.
Этот торт так и взывал: «Взгляни на меня!» (с)
По календарю весна 
мягкий сливочный сыр, домашний майонез или сметана,
тостовый хлеб,цветы и листья фиалок для украшения,
лимонный сок, соль, красный и черный перец по вкусу,
по желанию можно добавить еще листочки мяты.
Пусть в этот день весенними лучами
Вам улыбнутся люди и цветы,
И пусть всегда идут по жизни с Вами
Любовь, здоровье, счастье и мечты!
Источник http://niksya.ru/?p=1783
Чай Маття́ (яп. маття) или матча — японский, порошковый, зелёный чай. Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии. В наше время матча также широко используется как пищевая добавка к различным японским десертам вагаси, мороженному с зелёным чаем, а также к лапше соба.
Фотограф — Елизавета Ларина
От себя. Понравилась сама идея.
В мастер-классе подробно показывается, как сделать этих милых животных )
А рецепт теста, думаю, может быть почти любой.
В авторском присутствуют порошковый "крем для торта" и японский чай "матча" - для придания цвета.
Последний у нас редкий и дорогой. Так что его вполне можно заменить пищевым красителем
или ложкой какао - будут коричневые черепашки )
Автор niksya
Источник http://niksya.livejournal.com/
Далее текст и фото автора
Это один из любимых моих десертов - Шоколадный кремовый кекс.
