[показать]

Вот так,шутя,за 20 минут,делается этот тортик.Правда потом придется еще пару часов подождать,прежде чем полакомиться.ПРОДУКТЫ:300-400 гр.печенья,500 гр.зефира(ванильного),1 банка сгущенки(простой или вареной),1 пачка слив.масла,100 гр.любых орехов,3-4 ч.л.какао-порошка,2 ст.л.слив.масла,2 ст.л.сметаны,100 гр.сахара.Печенье растолочь в крошку.Масло взбить со сгущенным молоком,орехи мелко порезать.Все смешать,тщательно перемешать.Зефир разделить пополам.Глубокое блюдо смазать маслом,обложить половинками зефира.Закрыть зефир смесью из печенья.Далее опять слой зефира,слой смеси,закрываем сверху слоем зефира и ставим торт на пару часов в холодильник.Готовим шоколадную глазурь из какао-порошка,сахара,сметаны.В сотейнике все смешиваем,нагреваем на огне до полного растворения сахара.Добавляем 2 ст.л.слив.масла.Еще раз перемешиваем,даем закипеть.Снимаем с огня,даем остыть.В большом тазике нагреваем воду,блюдо с тортом опускаем на несколько секунд в горячую воду .Опрокидываем торт на плоское блюдо,снимаем блюдо с торта.Заливаем торт глазурью,посыпаем дроблеными орехами.Приятного чаепития!!!

[показать]http://i.ovkuse.ru

1.
[493x700]

[показать]

Это красивая и вкусная выпечка.

Ингредиенты:

-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:

Первым делом зальем изюм кипятком
Теперь делаем опару.
Подогреем молоко, перельем в миску.
Добавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая) 
Размешаем и поставим в теплое место подходить
Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим
Добавим в масло яйца ...сахар ...ванилин ...соль. Перемешаем.
Опара подошла.
Добавляем в опару сдобу
Перемешиваем
Понемногу добавляем оставшуюся муку ...и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема
Готовим начинку:
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак... а где же яйцо... кажется, я его забыла добавить...)
...ванильный сахар ...сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито)
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
Тесто подошло
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.
"Розочка" готова
Даем булочкам хорошо подойти 
В желток добавить немного молока
Размешать и смазать булочки
Выпекаем при температуре 180 С

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

торт ЛАБИРИНТ

[400x600]
Торт из далекого прошлого.
200 гр сметаны,
1 ст. с горкой сахара в тесто,
0,5 ст сахара в начинку,
2 яйца,
1 ст.л масла слив. (маргарина),
1\2 ч.л соды и немного меньше лимонки,
Немного соли.
На начинку по 150 грамм – курага, чернослив, изюм, орехи, мак и можно яблоки сухие, я же брала шоколад вместо яблок. (Сухофрукты промыть и замочить до мягкости, все отдельно), мак, орехи.
Крем –
Сметана 800 грамм (можно и больше, будет мягче), сахар по вкусу. Кто как любит сладкий или нет, пробуйте. 
Взбить яйца и сахар, ввести масло, взбить, сметану и соли немного совсем, все перемешать и добавлять муку, в которую подмешать соду и лимонную к-ту. Муку добавлять по немного, по ходу замеса, сколько писать не возможно, сметана разной густоты бывает, в общем - тесто должно получиться мягче, чем пельменное. 
Разделить тесто на 6 частей равных и поставить в холодильник минут на 20 под пленку. 
Сухофрукты пропустить на мясорубке, добавить в них сахар (у меня они и так сладкие были очень я не добавила, только в мак и орехи сахара подсыпала. 
Посыпать стол мукой, раскатать 1 часть теста, выложить начинку, разровнять, свернуть рулет и переложить рулет на противень вниз швом. Так сделать 6 рулетов, последний я посыпала тертым шоколадом и скрутила в рулет. Укладывать рулеты не близко друг к другу, они во время выпечки «вырастут» . Выпекать рулеты (градусы не скажу, не знаю, нет градусника), до желтого цвета (не коричневого, иначе пересохнут, но рано вытащить то же могут не пропеченными быть), рулетики «вырастут» и могут лопнуть, ничего страшного. 
Остудить рулеты, нарезать кольцами, кольца складывать в приготовленную форму (я в кастрюлю, дно и бока которой выстлала целлофаном, потом легче перевернуть и снять целлофан), на каждый слой сметанный крем и снова рулетики и так пока не кончатся рулеты, каждый слой – разная начинка получается. Последний слой рулетов не заливать, только между ними. Накрыть все пленкой и убрать на ночь в холодильник. 
Сметанный крем с сахаром я не взбиваю, иначе жидким станет, просто ложкой перемешаю тихо сахар, даю постоять и потом опять перемешиваю. 
Рулетики укладываю одни «стоя» вокруг кастрюли, а в серединку «лежа». 
Готовый торт перевернуть на блюдо, украсить по вашему желанию, можно посыпать стружкой, облить шоколадом, я захотела оставить рисунок рулетов и просто вокруг них сметанным кремом нарисовала. Да… Мой торт почти на 2 порции.
[600x400]

Источник: http://michelle-elena.livejournal.com/120432.html#cutid1

[739x554]

[показать]
Эффектный торт, лёгкий в исполнении и безумно вкусный. Многим он знаком. Для его приготовления не нужны какие-то замороченные экзотические ингредиенты и не требуется мастерство кондитера-профессионала. И тем не менее, на праздничном столе он смотрится вполне себе достойно.

Библия вязания от Клэр Кромптон

Иногда такое в недрах собственного компьютера попадается:)

Отличное пособие по вязанию от Клэр Кромптон содержит море информации по вязанию спицами - я уверена, книга поможет не только тем, кто хочет освоить искусство вязания, но и будет полезной для опытных мастериц:) Приятного просмотра!

[показать]

[показать]

more