Мобильный LiveInternet

КВАШЕННАЯ КАПУСТА 11-12-2012 13:13

[показать]

Хочу поделиться с вами отменным рецептом приготовления квашенной капусты
Рецептура элементарная и время ожидания изготовления
этой вкусной ХРУСТЯЩЕЙ капусты минимальное!
Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки
Сказать,что она улетучилась со стола моментально....
Это ни чего не сказать!
На столько она вкусная...что все кто ее отведал,
в один голос выпытывали рецепт!
Самое главное - как были все удивлены....
когда узнали....что эта капустка необычайно-вкуснейшая....
Готовится - ВСЕГО СУТКИ!
На этот раз, для демонстрации рецепта,я приготовила 1 л баночку!
Итак приступим:
Нарезать капусту
На 1 литр-600 г
Морковь натереть на терке-кому как нравится
На 1 литр-250
Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой
Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек
Утрамбовать капусту в банку
Готовим Рассол:
Дозировка на 3 л банку
(как мне давали рецепт)
То есть на 1 литр я брала все по 1/3
НА 3 ЛИТРА:
1 литр горячей кипяченой воды
1 стол лож Сахара
2 стол лож Соли
1 стол лож 70% уксусной эссенции
......для информации:
(1ст. ложка 70%-ой эссенции - это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса.)
В мерную кружку засыпаем Соль и Сахар
Заливаем кипятком
Вливаем уксусную эссенцию
Все перемешиваем...до полного растворения Соли
Рассол остудить до комнатной температуры
Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку
с утрамбованной капустой
Ложкой выпускаем лишний воздух
Что бы приготовленным рассолом полностью,
равномерно залить капусту
Закрываем крышкой
Ставим в холодильник на сутки!
В дальнейшем храним так же в холодильнике!
У меня так долго не получается удержаться...
Я ее начинаю потихоньку поедать уже через несколько часов!
Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком!
Хранится капуста в холодильнике сколько угодно
Со временем она становится только более хрустящей
Обычно долго она не у кого,из практики,не задерживается!
Надеюсь,что способ такого квашения капусты прийдется вам по душе!
Приятного аппетита!

Источник http://forum.say7.info/topic34276.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ФОНЫ С БОКОВЫМ РИСУНКОМ 08-12-2012 22:00

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НОВОГОДНИЕ ФОНЫ С БОКОВЫМ РИСУНКОМ 08-12-2012 21:44

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ФОНЫ С БОКОВЫМ РИСУНКОМ 08-12-2012 21:33

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КЛИПАРТ- ДЕТИ 07-12-2012 20:21

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КРТИНКИ-ФРУКТЫ 07-12-2012 19:39

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗИМНИЕ КАРТИНКИ 07-12-2012 19:30

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРТИНКИ ОСЕННИЕ 07-12-2012 19:09

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗИМНИЕ КАРТИНКИ 07-12-2012 18:41

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРТИНКИ НА КРУГЛОМ ФОНЕ 07-12-2012 18:19

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРТИНКИ НА ПРОЗРАЧНОМ ФОНЕ 07-12-2012 18:02

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РАЗДЕЛИТЕЛИ 06-12-2012 22:27

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ФОНЫ 06-12-2012 19:40

[показать]

ВВВ

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ФОНЫ С БОКОВЫМ РИСУНКОМ 06-12-2012 19:36

Кликабельно до оригинального размера.

>>Перейти к просмотру...">
[300x146]

[300x91]

[300x117]
Посмотреть на Яндекс.Фотках

[300x137]

[300x117]

[300x135]

[300x146]

[300x117]

[300x131]

[300x146]

[300x103]

[300x146]

[300x146]

[300x117]

[300x132]

[300x138]

[300x146]

[300x117]

[300x117]

[300x132]