Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Вечерний кинозал♥ღ♥ ♥ღ♥Невидимая женщина♥ღ♥
[400x530]
2013 г.
Германия, Бельгия, США, Франция
Режиссер: Рэйф Файнс
В ролях: Рэйф Файнс, Фелисити Джонс, Кристин Скотт Томас, Том Холландер, Джон Кэвэна, Том Эттвуд, Сузанна Хислоп, Том Бёрк, Томми Кёрсон-Смит, Дэвид Коллингс
Фильм посвящен истории любви Чарльза Диккенса и молодой актрисы Эллен Тернан. Роман начался в 1857 году и продолжался 13 лет. Он стал причиной разрыва писателя с семьей и толкнул Диккенса записать имя возлюбленной в завещание, тем самым обеспечив ей безбедное существование до конца жизни.
[320x174]
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ
Вкусно!
[показать]
Это цитата сообщения Олвия Оригинальное сообщение
Стас Михайлов (музыкальные сборники)
|
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Помидоры по корейски, быстро, вкусно .
[показать]Ингредиенты:
● 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
● 4 шт. болгарских перца
● 2 головки чеснока
● зелень
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные шампиньоны .
[показать]По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными.
Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!
Ингредиенты:
500гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Штрихи к портрету необыкновенно красивой и талантливой ГЕНРИЕТТЫ ЗОНТАГ
Знакомясь с творчеством Поля Деларош, знаменитого французского исторического живописца, обратила внимание на необыкновенно красивую женщину на одном из портретов.
Это ГЕНРИЕТТА ЗОНТАГ.
[показать]Поль Деларош. Портрет Генриетты Зонтаг. 1831. Эрмитаж.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Картофель "лепестки"
Сегодня будем запекать картофель. У меня с этим блюдом сложились следующие отношения: увидела, приготовила, влюбилась))) Конечно же я внесла некоторые коррективы для своего удобства, но это мелочи, связанные с любовью к одним специям и неприязнью к другим. Если вы ещё не знакомы с таким картофелем, то очень советую его приготовить!
[показать]Ингредиенты:
картофель
сливочное масло
растительное масло
репчатый лук
соль,чёрный молотый перец, перец чили, укроп
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Наполеон и Жозефина
[показать]Эту женщину Наполеон Бонапарт любил до самой смерти. Несмотря на то, что она была значительно старше его, несмотря на ее измены, на ее двоих детей от первого брака и то, что самому Наполеону она так и не подарила наследника… Историки до сих пор не могут разрешить этой загадки. Впрочем, любовь редко можно объяснить с рациональной точки зрения…
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Наполеон и Жозефина: История Любви (1987)
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Вадстенский замок. Один из красивейших в Швеции
[показать]Вадстенский замок у озера Веттерн – один из самых значительных и красивых средневековых замков в Швеции. Он начал строиться еще в 1545-ом г., в беспокойные времена, когда стране нужны были крепости для защиты от взбунтовавшихся крестьян, внутренних неурядиц и нападений датчан.
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Пленница замка Рауля
Поместье с замком возвышается над небольшой долиной в департаменте Эндр, богатом природными красотами. Поблизости город Шатору. До Парижа 340 км.
В 2 км расположена очаровательная деревня, в которой находятся необходимые магазины.Бывшая крепость 11 века включает центральный корпус с тремя впечатляющими башнями. Недавно проведенная тщательная реставрация позволила интегрировать современный комфорт в историческую постройку.
Это цитата сообщения телепатия Оригинальное сообщение
Книга по украшению тортов Основы для тортов,бисквиты Абрикосовая глазурь,сахарный клей,глазури,фондант,крема, ганаш, пасты для моделирования и т.д. У
Книга по украшению тортов Kuking.net
Основы для тортов,бисквиты
Абрикосовая глазурь,сахарный клей,глазури,фондант,крема, ганаш, пасты для моделирования и т.д.
Украшения из фонданта
и здесь
Белковая глазурь
Цветочная паста
здесь еще
Фигурки,звери,мелкие принадлежности,задний план
Покрытие тортов
и здесь
Покрытие торта марципаном, фондантом, белковой глазурью,покрытие подставок для торта, многоэтажные торты
Как покрасить фондант
Связывание букетов
Торт из белого шоколада
Яблочно-миндальный торт
Торт из розовых маргариток
Торт-тирамису
Торт мокка
Торт с пассионсфруктом и лимонным кремом
Украшения из шоколада
Каппучино-трюфельный торт
Торт с вишневой начинкой
Торт с персиками и апельсиновым муссом
Шоколадный торт с фигами
Торт с мраморной глазурью
Летний фруктовый торт
Торт с шоколадными завитушками
Дьявольский торт
Торт с ванильным кремом и безе
Торт в крапинку
Грушевый торт с карамельными нитями
Детские торты
Торт Пятнистая собака
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Рецепты крема для торта.
Крем представляет собой пышную массу, получаемую посредством взбивания - масла , яйца, сливок с сахаром. С помощью крема можно создавать украшения самых затейливых форм. Однако крем для торта имеет крупный недостаток: он скоро портится и при неправильном хранении может быть источником заболеваний.
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные. Каждый вид крема для торта имеет свою рецептуру, технологию приготовления и условия хранения. Желательно готовить торты и пирожные непосредственно перед употреблением, кроме тех рецептов, где требуется некоторое время на пропитку коржей. Но, в любом случае, срок хранения кондитерских изделий с кремом не должен превышать 36 часов.
Масляные кремы для тортов
[показать]
Кремы на основе сливочного масла широко применяются при изготовлении кондитерских изделий. Такие кремы имеют устойчивую субстанцию, не растекаются и позволяют создавать украшения на тортах и пирожных. Рекомендуемый срок хранения масляного крема – не более 36 часов.
Базовый рецепт масляного крема включает в себя несоленое сливочное масло, без примесей посторонних запахов и вкусов, а также сахар или сахарную пудру. Согласно рецепту можно добавлять в масляный крем яйца, молоко, сгущенку, какао и кофе, ароматизаторы, как натурального, так и искусственного происхождения (ванилин).
Масляный крем на сгущенном молокеМасляный крем для торта на сахарном сиропе
Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)
Масляный крем на яйцах (гляссе)
Ароматизированные масляные кремы
Масляный основной крем на сахарном сиропе
Масляный основной крем на сахарной пудре
Масляный основной крем на яйцах гляссе
Масляный крем с яичными желтками
Масляный крем со сгущенным молоком
Масляный крем с яйцом
Масляный яично-молочный крем
Масляный основной крем на молоке и яйцах шарлотт
Заварные кремы
[показать]
Заварные кремы изготавливаются, преимущественно из молока и яиц, с добавлением сахара, муки или крахмала, плюс различные вкусовые добавки. Процесс приготовления заварного крема требует постоянного помешивания, во избежание пригорания. Использовать заварной крем нужно после охлаждения, хранить его можно не более 6 часов.
Заварные кремы подходят для пропитки коржей многослойных тортов, типа «Наполеон», а также для заполнения эклеров, трубочек и корзиночек.
Основные заварные кремыКрем для торта заварной на яйцах
Крем заварной с мукой
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Рецепты тортов от немецких кулинаров. Эти фирменные рецепты собирались со всей Германии.
Торт «Сударь» (Herren)
[350x484]Для теста: 50 г пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г сливочного масла, 12 яиц, 150 г муки, 150 г крахмала, 250 г сахара, ванильная палочка, сок половины лимона.
Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г сахара, 300 г сливочного масла, 40 мл коньяка, сок половины лимона.
Для украшения: 500 г марципановой массы, 250 г сахарной пудры, 300 г шоколада в плитке.
Готовим тесто. Мед, марципановую массу и масло взбиваем. Добавляем содержимое ванильной палочки и лимонный сок. Разделяем яйца. Желтки по одному вводим в медово-марципановую массу. Белки взбиваем с сахаром и подмешиваем к получившейся массе. Туда же аккуратно вводим муку и крахмал. Из готового теста надо выпечь 4 коржа. Каждый корж выпекаем в форме диаметром 26 см при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Даем остыть.
Готовим начинку. 400 мл белого вина вскипятим с сахаром. Порошок для крема смешиваем с оставшимся вином, добавляем в горячее вино и еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая. Остывший крем смешиваем с маслом, коньяком и лимонным соком.
Затем коржи надо по очереди смазать кремом и положить один на другой. Оставшимся кремом украшаем торт сверху и со всех сторон. На полчаса ставим в холодильник.
Готовим украшение. Марципановую массу смешиваем с сахарной пудрой и раскатываем между двумя листами фольги. Торт покрываем марципаном. Лишние кусочки обрезаем и оставляем для украшения. Шоколад нагреваем и покрываем им торт. После остывания украшаем оставшимися марципанами.
Торт шоколадный «Пралине» (Schoko-Pralinen)
[350x480]Для бисквитно-шоколадного теста: 4 яйца, 200 г сахара, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 80 г муки, 80 г крахмала, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Рецепты тортов от немецких кулинаров.Часть 2.
Как я уже писала в предыдущем посте, это фирменные рецепты тортов от немецких кулинаров, собирались по всей Германии. Редкая удача! Сразу целая коллекция, на русском языке. А какие торты! Что ни рецепт, то шедевр! Итак, продолжение следует...
Фисташковый торт (Pistazien)
[350x474]Для песочного теста: 500 г сливочного масла, 500 г сахара, 300 г муки, 300 г крахмала, 5 г разрыхлителя, 12 яиц, цедра лимона, ваниль, соль.
Для марципановой начинки: 250 г марципановой массы*, 50 г молотых фисташек, 85 мл яблочного сока.
Для фисташковой начинки: 200 мл молока, 10 г смеси для крема, 1 желток, 70 г сахара, половина ванильной палочки, 250 г сливочного масла, 50 г молотых фисташек, немного вишневого ликера, 200 г ореховой нуги.
Для пропитки: 100 мл вишневого ликера и 100 мл сахарного сиропа.
Для украшения: 250 г марципановой массы*, 150 г сахарной пудры, 50 г фисташек.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Рецепты тортов от немецких кулинаров. Часть 3.
Продолжение тортовой эпопеи 
. Никак не могу оторваться от такой красоты и вкуснятины!
Торт «Филадельфия» с лесными ягодами (Philadelphia mit Waldbeeren)
[350x470]Для теста: 200 г сахара, 200 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, 2 ст. ложки какао, 6 яиц.
Для крема: 500 г лесных ягод, 400 г сыра Филадельфия, 200 г сахарной пудры, 500 г сливок, 100 г сливочного масла.
Для украшения: свежие (или размороженные) ягоды.
Готовим тесто. Разделяем яйца. Белки взбиваем до «снежного» состояния, перемешиваем с сахаром, добавляем желтки, муку, разрыхлитель и какао. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму диметром 28 см и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. После остывания разрезаем горизонтально на 3 коржа.
Готовим крем. Даем ягодам обсохнуть. Сыр Филадельфия и масло перемешиваем до однородной массы. Сливки хорошенько взбиваем. Смешиваем сахарную пудру, сливки и сырную массу.
Затем отделяем половину от общего объема крема и покрываем им два коржа. Выкладываем на крем ягоды. Коржи кладем один на другой, сверху - третий корж. Торт покрываем оставшимся кремом и украшаем ягодами.
Торт «Шампанское» (Champagner)
[350x476]Для бисквитного теста: 6 яиц, 180 г сахара, 200 г муки, 50 г какао, 40 мл воды, 3 г разрыхлителя, щепотка соли, 50 г растительного масла.
Заливной пирог с клубникой не оставит никого равнодушным - вкусный, ароматный, он просто тает во в рту. Рецепт пирога с клубникой настолько простой, что под силу даже начинающему кулинару.
Торт на сковороде - рецепт домашнего торта без выпечки самый простой и доступный. Коржи пекутся буквально за минутку. Тортик -необыкновенно нежный, вкусный тающий во рту! Наслаждение!