Это цитата сообщения
Монте_Карло Оригинальное сообщениеМясо по-грузински.

Я еще нахожусь под впечатлением от грузинского ресторана, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления мяса по-грузински.Это очень простой рецепт, но мясо получается очень ароматным и мягким! И главное-в рецепте присутствует зелень(это моя слабость). Нам понадобится:1 кг свинины (вырезка)
1 ст. л. мёда
1 ст. л. сока лимона
1 ст. л. сметаны
специи (кинза, базилик, укроп, петрушка, соль и перец)
растительное масло.
Режем мяско крупными или чуть мельче (по вкусу) кусочками, промываем и даем уйти воде.
Пока мяско сохнет берем зелень и мелко нарезаем, добавляем соль, перец, (по вкусу).
В миску, которой лежит наше нарезанное мясо, добавляем мёд, лимон, и порезанную зелень
Тщательно всё перемешиваем и убираем в холодильник, желательно на 1-3 часа.
После этого добавить к мясу сметану, и выложить наше мяско в форму или на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
И ставим в предварительно разогретую духовку, (* духовки у всех разные, мы рекомендуем контролировать температуру на свое усмотрение и жизненный опыт)
И запекаем до готовности, примерное время 40-60 минут. Это невероятно вкусно, напоминает домашний шашлык! Приятного аппетита!