Ещё одна вариация на тему, как накормить детей творогом - хорошим источником кальция, так необходимого для роста костей и вообще для развития организма. Впрочем, десерт "Нежность" подойдёт и для романтического ужина или перекуса между жаркими объятьями. Имеем дело с сметанно - творожным желе, в части которого добавлены натуральные красители - сок свёклы и растворимый шоколад. Получаются красивые разноцветные слои.
Ингредиенты:
Сметана нежирная - 450 грамм;
Желатин - 4 чайной ложки;
Мелкозернистый творог - 400 грамм;
Сахарная пудра по вкусу;
Ванилин;
Красители.
Способ приготовления:
1. Для начала желатин замочим в 3/4 стакана кипяченной прохладной воды.
2. Затем смешаем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру, ванилин и распущенный на водяной бане желатин.
3. Разделим смесь на три части, две из которых окрасим в разные цвета.
4. Я использовала сок свеклы - для розового цвета, и растворимый шоколад (напиток) - для коричневого.
5. Кто любит кофейный вкус, можно подкрасить растворимым кофе.
6. Форму (я использовала разъемную для выпечки) застелим пищевой пленкой.
7. Теперь выльем по очереди строго в середину по 3-4 столовой ложки, пока все не закончится.
8. Украсим по вкусу.
9. У меня - замороженная черная и красная малина, и черная смородина.
10. Ставим в холодильник примерно на 4 часа, до полного застывания.
Приятного аппетита !
Предлагаем Вам приготовить невероятно красивый и нежный десерт "Осколки счастья". На самом деле это обыкновенное, знакомое с детства желе, которое в данном случае можно приготовить из готовой смеси для желе и из сметаны. Но вся соль в том, что сметанным желе нужно залить предварительно приготовленное и порезанное на кусочки-"осколки" разноцветное желе.
Ингредиенты:
Разноцветное желе (быстро растворимое) - 3 пачки;
Желатин (простой) - 1 пачка (50 грамм);
Сахар - 1 столовая ложка;
Ванилин - 1 грамм;
Щепотка лимонной кислоты;
Сметана 20% - 0.5 литра.
Способ приготовления:
1. Для начала растворим пакетики с желе и разольем по трем разным емкостям (по цветам).
2. У меня надо было каждый пакетик растворять в 200 мл. горячей воды, я брала по 250 мл. воды.
3. Затем 10 грамм желатина зальем холодной водой (50 мл.) и дадим желатину набухнуть, потом разогреем до полного растворения желатина, и разделим жидкость по трем чашках с цветным желе.
4. Хорошо размешаем и вынесем на холод до застывания.
5. 40 гр. желатина зальем 200 мл. холодной воды и дадим набухнуть.
6. В чашку выложим нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе.
7. Сметану немного взобьем с сахаром, ванилином и лимонкой, взбиваем миксером.
8. Желатин нагреем, до полного его растворения и тонкой струйкой введем в сметанную массу.
9. Все хорошо перемешаем миксером и выложим к нарезанному желе.
10. Теперь все быстро перемешаем ложкой и выложим в форму (я взяла силиконовую) и дадим застыть 2 часа.
11. Потом аккуратно перевернем готовый десерт на плоское блюдо, и просто аккуратно вывернем форму.
Приятного аппетита !
Ингредиенты:
Для мусса:
Творог обезжиренный - 100 грамм;
Натертая цедра - 1/3 лимона;
Белок - 1 штука;
Сахар - 60 грамм;
Желатин - 2 листа - 4 грамма;
Сливки выше 30% - 120 мл.
Для ягодной заливки:
Замороженные ягоды - 200 грамм;
Красное вино - 50 мл;
Сахар - 60 грамм;
Крахмал - 15 грамм.
Способ приготовления:
1. Для начала приготовим мусс: желатин замочим в воде.
2. Затем натрем цедру лимона.
3. Творог смешаем с цедрой лимона.
4. Набухший желатин подогреем, пока не раствориться. Перемешаем с творогом.
5. Сахар взобьем с белком.
6. Взобьем сливки.
7. Все аккуратно смешаем с творожной массой.
8. Выложим в формочку.
9. Поставим на 2 часа в холодильник.
10. Приготовим ягодную заливку: разморозим ягоды.
11. Сахар закарамелизируем в кастрюле и смешаем с красным вином.
12. Добавим ягоды и доведем до кипения.
13. Крахмал смешаем с 2 столовыми ложками воды и тонкой струйкой вольем в ягоды.
14. Дадим остыть и поставим в холодильник на 2 часа.
15. На тарелку тонким слоем выложим ягодную заливку и сверху положим творожный мусс.
Приятного аппетита !
Позволим себе отойти от канонов классической кухни и предлагаем Вам приготовить ягодный пудинг не на водяной бане, а в духовке. У нас получится нечто среднее между традиционным пудингом и кексом. Нижний слой из ягод готовим в первую очередь, смешав ягоды с крахмалом. Это очень интересный кулинарный приём, ведь сок при нагревании будет желироваться крахмалом, получаем внизу желированный пласт с ягодами.
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан;
Сахар - 0.5 стакана;
Крахмал - 1 столовая ложка;
Молоко - 0.5 стакана;
Сливочное масло или маргарин - 3 столовые ложки;
Разрыхлитель - 1.5 чайная ложка.
Для начинки:
Ягоды (клубника, малина, вишня, красная смородина, абрикос) - 400 грамм;
Сахар - 0.5 стакана;
Крахмал - 1.5 столовая ложка;
Цедра 0.5 лимона.
Способ приготовления:
1. Для начала ягоды смешаем с сахаром, крахмалом и цедрой.
2. Затем переложим в форму для запекания (я делала в формочках для крем-брюле).
3. Перемешаем муку, сахар, соль и разрыхлитель.
4. Масло растопим и соединим с молоком.
5. Жидкие ингредиенты постепенно вольем в мучную смесь и взобьем до однородной массы.
6. Выложим тесто на ягоды.
7. Разогреем духовку до 180 градусов и выпекаем до румяной корочки.
8. Время выпечки зависит от размера формы и толщины теста. Моему десерту понадобилось 40 минут.
Приятного аппетита !
Этот нежный десерт, хотя и имеет в своём составе желатин, скорее не желе, а воздушное молочно-клубничное суфле. Баварезе с клубникой был придуман в Франции, вскоре вся Европа была покорена новым рецептом десерта. Приготовить его несложно, была бы только клубника под рукой. А ещё немного кислинки среди сладости - цедра и сок лимона.
Ингредиенты:
Цельное молоко - 250 грамм;
Сливки 30 % жирности - 250 мл;
Сахар - 150 грамм;
Сахарная пудра - 80-100 грамм;
Клубника - 500 грамм;
Желатин - 12 грамм;
Цедра и сок половины лимона.
Способ приготовления:
1. Для начала желатин замочим в холодной воде на 10 минут (или см. инструкции к вашему желатину).
2. Затем клубнику вымоем, нарежем на кусочки и измельчим блендером с лимонным соком и сахаром в пюре.
3. Молоко вместе с лимонной цедрой нагреем почти до кипения (но не кипятим), процедим (чтобы удалить цедру), добавим туда желатин и перемешаем до его растворения.
4. Сливки взобьем до мягких пиков миксером (начнем с малой, затем на средней скорости), постепенно добавляя сахарную пудру.
5. Молоко с желатином вольем в клубничное пюре и тщательно перемешаем.
6. Добавим туда же взбитые сливки и перемешаем.
7. Форму (или формы, если хотите взять несколько маленьких) слегка смочим холодной водой и заполним клубнично-сливочной массой.
8. Поверхность закроем пищевой плёнкой и уберем в холодильник до застывания (лучше всего готовить с вечера и убирать на всю ночь).
9. Чтобы вынуть готовый баварезе, форму нужно опустить на несколько секунд в горячую воду (но ненадолго, а то быстро начнёт таять), а потом аккуратно перевернуть на блюдо, можно легонько потрясти - десерт сам постепенно из неё выскользнет.
Приятного аппетита !
Вряд ли Вы пробовали подобный десерт, впрочем, исправить эту оплошность легко, просто приготовив сливовый десерт самостоятельно. По сути, это обыкновенное желе из сливового пюре, весь секрет же в нижней прослойке. Она состоит из полезных для организма орехов и чернослива, плюс ко всему немного какао, которое придаст сливовой массе привкус шоколада. Такое необыкновенное лакомство к тому же не только вкусно, но и полезно, в отличие от карамели и конфет.
Ингредиенты:
Сливовый пюре - 400 мл;
Желатин - 10 грамм;
Чернослив - 150 грамм;
Орехи (грецкие, миндаль) - 40 грамм;
Какао - 3 чайные ложки;
Сахар по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для начала очистим сливу от косточек, выложим их на противень и поставим в духовку на 1 час (30 минут при 200 градусах и 30 минут при 160 градусах).
2. Затем чернослив, орехи и какао измельчим блендером в пюре (если чернослив не мягкий, то зальем его предварительно горячей водой на 30 минут, чтобы размягчился, затем отожмем лишнюю воду).
3. Если масса получилась жидковатая, то добавим ещё орехов, а если слишком густая, и блендер не может её измельчить, то добавим чуть-чуть водички.
4. Полученную массу выложим в небольшую форму, застеленную плёнкой, хорошо утрамбуем и разровняем.
5. Желатин замочим в холодной воде на 10 минут (или смотрите инструкции к вашему желатину).
6. Сливовое пюре нагреем, добавим сахар по вкусу (я добавила 5 столовых ложек), желатин, и помешаем, чтобы сахар и желатин полностью растворились.
7. Выльем пюре с желатином на подготовленную основу из чернослива.
8. Дадим застыть в холодильнике или морозилке.
9. После застывания аккуратно вытащим из формы и нарежем на порции.
Приятного аппетита !
Жакет с рельефным узором переплетающихся кос и ромбов достаточно сложен в выполнении, но результат стоит стараний.
Женственный элегантный жакет достаточно гармонично будет смотреться практически с любой вещью.
Размеры: 36-38(40)42-44(46)
Размеры готового изделия: обхват груди - 81(94)107(120) см, длина - 49(51)55(55) см, длина рукава - 49(51)55(55) см.
Вам потребуется: пряжа Sandnes Duo (55% шерсть, 45% хлопок, 124 м/50 г) - 350(400)450(500) г натурального белого цвета, круговые и носочные спицы №3, и 3,5, 7 пуговиц.
Плотность вязания: 22 п. гладью на спицах № 3,5 = 10 см, 18 п. узорами А и В = около 6-7 см.
Перед и спинка: наберите 194(226)258(290) п. на спицы №3,5 и вяжите прямыми и обратными рядами, первую и последнюю петлю провязывайте всегда лиц. Вяжите рисунок по схеме А, добавляя по схеме петли за 3-й ряд = 218(254)290(326) п. Вяжите до высоты 22(24)26(26) см. Закончите узор. Затем вяжите по схеме В до отметки убавления пройм рукавов. Далее вывязывайте проймы: провяжите 50(59)68(77) п, закройте 10 п., провяжите 98(116)134(152) п., закройте 10 п., провяжите 50(59)68(77) п. Отложите деталь в сторону.
Рукава: наберите 70(74)86(86) п. и вяжите по кругу по схеме А, начиная так же, как указано на схеме. Добавьте за 3-й ряд петли по схеме = 78(84)98(98) п. Обозначьте снизу рукава средние 2 п. Добавляйте по обоим краям с обеих сторон от метки по 1 п. через каждые 3(4)3(3) см, пока не выполните прибавления всего 7(4)7(7) раз = 92(92) 110(110) п., вяжите добавленные петли изн. Вяжите по схеме А до высоты 15 см (закончите целый узор), затем вяжите по схеме В. Закройте 10 п. посередине рукава.
Окат: приложите рукава к основному изделию, на места закрытых петель. Поместите все петли на одни круговые спицы = 362(398)470(506) п. Довяжите схему В до конца (схема должна совпасть с местом присоединения), затем вяжите рисунок по схеме С, выполняя убавления петель в соответствии со схемой. После убавлений в работе будет 142(156)184(198) п.
Горловина: поменяйте спицы на №3, доведите кол-во петель до 142(152)156(160) п. и вяжите 10 рядов платочной вязкой. Закройте петли достаточно туго.
Планки полочек: снимите на спицы №3 петли по краю левой полочки. Вяжите 10 рядов платочной вязкой. Закройте лицевой вязкой петли с изнаночной стороны. Свяжите аналогично планку на правой полочке, вывязывая после 3-го ряда 7 петель для пуговиц через одинаковые расстояния. Петля: снимите 3 п.,
наберите их в след, ряду заново.
Сборка: выполните швы под рукавами. Пришейте пуговицы.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Переделываем сланцы. Как сплести шнурок. Мастер-класс
Самая лучшая удобная летняя обувь для пляжа - резиновые сланцы. Только вот проблема, не очень-то они красивые... Если после пляжа есть желание пойти погулять в ближайшем сквере, то как-то не очень солидно) Или нет? Да и рвутся эти резиновые лямки довольно быстро, выскакивают... Вобщем, я вам предлагаю видоизменить резиновую летнюю обувь и заменить лямочки на другой вариант. Вариант, при котором в таких сланцах не стыдно будет и в кафешке посидеть)
Можно использовать простую ткань, вот так
Можно обмотать их лентами, как здесь
А еще лучше - сплести шнурок вот такой сложной косичкой
Ну и совсем хорошо будет, если не поленитесь и сплетете вот такой шнур
«Быть красивой – это обязанность женщины.
И девочка, не успев родиться, каким-то
непостижимым образом это понимает»
Доброе время суток, дорогие мои подружки и читатели!
Все мы женщины хотим выглядеть красиво, модно, современно!
И вот тут возникают трудности...
Одежду необходимо подбирать в соответствии с особенностями своей фигуры и, конечно, возраста. Но, к сожаление, не у всех это получается правильно.
Но есть выход….
Я часто смотрю передачу на 1-м российском канале модный приговор
Замечательная программа! Из каждого выпуска узнаешь что-то новое, интересное и полезное для себя!
Ведущий шоу Александр Васильев доброжелательно и с большим вниманием относиться к участникам, Эвелина Хромченко дает полезные советы.
И участники «Модного приговора» так преображаются - просто не узнать! Загляденье!
На сайте можно прочитать лучшие советы по подбору одежды, обуви, макияжу, узнать новости моды, а так же посмотреть интересное видео.
А может вам и захочется тоже стать участником программы, поменять свой стиль или внешний вид своих родственников, друзей - заходите на сайт!
Удачи!
Для многих наших сограждан самым лучшим и доступным по-прежнему остается отдых на любимых шести сотках в колено - локтевом положении над любимыми грядками. После этакого отдыха требуется иной отдых - нашему изнеможенному телу. Чтобы после усердной работы на огороде лапы не ломило и хвост не отваливался достаточно нескольких простых упражнений на растяжку и расслабление мышц спины, ног, бедер. Я проверила их на себе, и уверенно могу сказать: во-первых, делать - легко, а во-вторых - это работает! По крайней мере ощущение вселенской усталости и адская боль в ногах и спине - прошли бесследно!
1. Прямые ноги на ширине плеч. Тянемся всем корпусом вверх, потом наклоняемся вниз, дотягиваясь кончиками пальцев до мысков ног - и в таком «подвешенном состоянии» стоим секунд 20-30, чувствуя, как тянутся и расслабляются мышцы спины, поясницы, задней поверхности бедер и ног.
|
2. Одной рукой держимся за что-нибудь устойчивое, другой - держим согнутую ногу за голеностоп, притягивая ее к корпусу в течение 20-30 сек. (по 2-3 раза на каждую ногу)
|
3. Ноги шире плеч. Одна рука на поясе. Максимально наклоняя корпус вбок, другой рукой тянемся вверх и в сторону. В таком положении стараемся удержаться 15-20 секунд. (по 2-3 раза на каждую сторону).
|
Хотя крабовые палочки - это, по сути, практически готовый к употреблению полуфабрикат, разве что стоит его порезать для салата или завернуть в него острую начинку наподобие рулета. Но неистощимая фантазия кулинарок находит всё новые и новые способы приготовления. Как Вам биточки из крабовых палочек? Не пробовали? Поспешите, возможно, эта лёгкая и пикантная закуска придётся Вам по душе.
Ингредиенты:
Замороженные крабовые палочки - 200 грамм;
Твердый сыр - 150 грамм;
Яйца - 2 штуки;
Мука для панировки;
Оливковое масло для жарки;
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для начала замороженные палочки натрем на мелкой терке.
2. Затем сыр трем на крупной терке.
3. Смешаем палочки и сыр, добавим яйца, соль по вкусу и хорошо перемешаем.
4. Из полученной массы сформируем котлетки.
5. Обваляем их в муке и жарим с двух сторон, на оливковом масле, до золотистой корочки.
Приятного аппетита !
Судак хорош и запечённым, и нафаршированным, и уха из этой рыбы получается отменная. Можно приготовить жюльен из судака. Не будем вдаваться в подробности, но это блюдо, пришедшее из французской кухни, уже давно трансформировалось в что-то новое до неузнаваемости. Французы будут удивлены, но у нас жюльеном называют не суп из мелко нарезанных особым способом овощей, как у них, а горячую закуску, запечённую под сыром в специальной кастрюльке - кокотнице.
Ингредиенты:
Филе судака - 500 грамм;
Сметана - 100 грамм;
Сливки 33% - 500 мл;
Масло сливочное - 50 грамм;
Масло растительное - 70 грамм;
Мука - 50 грамм;
Лук репчатый - 2 штуки;
Сыр тертый - 100 грамм;
Соль и перец по вкусу;
Зелень для украшения.
Способ приготовления:
1. Для начала на раскаленном растительном масле обжарим рыбное филе до светло-золотистого цвета.
2. Затем порубим его на мелкие кубики.
3. Отдельно пассируем порезанный лук. Лишнее масло удалим.
4. Вольем сливки в сотейник и разогреем.
5. Добавим подготовленный лук, сметану, соль, перец. Остудим смесь.
6. Растопим на сковороде сливочное масло и постепенно введем в него муку, интенсивно перемешивая.
7. Добавим в остывшую сливочно-луковую смесь, пассерованную муку, размешаем, доведем до кипения и загустения.
8. Выложим подготовленную рыбу и аккуратно все перемешаем.
9. Разложим по порционным кокотницам.
10. Сверху посыпим тертым сыром и поставим в духовку.
11. Запекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.
12. Украсим зеленью и подаем к столу как самостоятельное блюдо или как горячую закуску.
Угощайтесь!
Приятного аппетита !
Отварное куриное мясо - это не только отличное мясное блюдо к обеденному столу. Из него можно приготовить отличную холодную закуску, например, шарики из курицы с сыром. Измельчённое куриное мясо с варёным яйцом, тёртым сыром, чесноком и любыми специями по вкусу - всё это смешивается с майонезом, и формируются шарики одинаковой величины. Такая смесь продуктов, поданная таким оригинальным способом, наверняка придётся по вкусу гостям благодаря своей пикантности.
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 штука;
Яйцо отварное - 1 штука;
Сыр твердый - 150 грамм;
Чеснок - 1 зубчик;
Майонез - 100 грамм;
Зелень укропа немного;
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для начала филе отварим до готовности, остудим в бульоне в котором оно варилось и пропустим через мясорубку.
2. Яйцо и чеснок натрем на мелкой терке и добавим к фаршу.
3. Сыр так же потрем на мелкую терку, добавим 2-3 столовые ложки в фарш, остальное смешаем с мелко нарубленным укропом.
4. Фарш смешаем с яйцом, сыром и чесноком, добавим соль и перец по вкусу.
5. Добавим столько майонеза чтобы получилась вязкая и пластичная масса.
6. Руки смочим водой, из фарша скатаем небольшие шарики, обваляем их в смеси сыра и укропа.
7. Перед подачей на стол шарики немного охладим.
Приятного аппетита !
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лоскутное шитье для детей. Идеи и мастер-классы
Объединила вместе несколько идей с выкройками и мастер-классами. Все это выполнено в технике лоскутного шитья, для маленьких ребятишек. Здесь - сумка с детской аппликацией, подушки и игрушки-поросятки из фетра
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лепка. Конфетный декор для баночки. Мастер-класс
Увлекаетесь лепкой? А как вам такая идея, украсить баночку конфетками из массы для лепки?
Лепить можно из пластики, полимерной глины, холодного фарфора.
Оригинальное и элегантное, скромное и нарядное, такое платье в сочетании с широким контрастным палантином идеально подходит для торжественных случаев и вечеринок.
Платье
размеры: 40\42 и 44\46
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пряжа: 450 (500; 550) г черного цвета (70 % хлопок, 30% полиамид, 100 м/50 г)
Спицы № 6
Крючок № 7
Виды петель и узоры: лицевая гладь, узор каймы (вязать по схеме 1; начать с 1 п. перед раппортом, повт. раппорт, закончить по схеме; связать 1-5-й р., повт. 2-5-й р.), узор кокетки (вязать по схеме 2; начать с 1 п. перед раппортом, повт. раппорт, закончить по схеме; связать 1-3-й р., повт. 2-3-й р.).
Плотность вязания: 13,5 п. х 22 р. = 10 х 10 см лицевой гладью; 13,5 нач. п. х 10,5 р. = 10 х 10 см узором каймы; 15 п. х 8 р. — 10 х 10 см узором кокетки.
ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ:
Спинка: набрать крючком 63 (69; 75) в. п.+ 3 поворотные п., вязать по схеме узора каймы; на расстоянии 15 см от начала вязания завершить работу. Набрать на спицы по краю каймы 64 (71; 78) п., вязать лиц. гладью. Отметить для вытачек с обеих сторон от края 18-е п., перекрестив, провязывать их в каждом 8-м. р. 7 раз, вместе со след. п. На расстоянии 25,5 см от каймы начать прибавлять в каждом 6 р. 7 раз по 1 п. На расстоянии 47,5 (48,5; 49,5) см от каймы закрыть все петли. Далее крючком вязать кокетку: 0 (2; 0) ст. с/н, 79 (79; 91) п. узором кокетки, 0 (2; О) ст. На расстоянии 9 см от начала кокетки для пройм проп. с обеих сторон по 3 по 2 п. и 1 раз по 1 п. На расстоянии 6 (7,5; 9) см от начала пройм проп. средние 27 (27; 29) п. для выреза горловины, через 10 см закончить обе части по отдельности.
Перед:вязать,как спинку, но с более глубоким вырезом горловины: на расстоянии 3,5 (5; 6) см от начала пройм пропустить средние 27 (27; 29) п., через 12,5 см завершить работу.
Сиреневый топ с фантазийной деталью в виде ленты выполнен спицами
Размер топа : 42
Вам потребуется:
250 г сиреневой пряжи Luce (97% хлопка, 3% полиэстера, 140 м/50 г);
спицы № 4 и № 4,5,
вспомогательная спица;
90 см тёмно-синей капроновой ленты.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ТОПА
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п.. изн. р. -изн. п.
Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п.. изн. р. -лиц. п.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Основной узор: 1-й р.: (изн.)* 3 лиц., 3 изн*. повторять от * до *; 2-й и все чётные ряды: вязать по рисунку; 3-й р.:* 3 изн., 3 лиц.*, повторять от * до * Повторять с 1-го по 4-й р.
Чередование узоров:* 14 р. основным узором, 1 (изн.) р. лиц. гладью, 1 р. изн. гладью. 1р. лиц. гладью*, повторять от* до*.
Плотность вязания спицами, чередование узоров: 21 п. и 24 р. = 10 x 10 см.
Спинка: спицами № 4 набрать 81 п. и связать 4 р. платочной вязкой. Перейти на спицы № 4,5 и вязать чередованием узоров, убавляя с обеих сторон в каждом 10-м р. 2 х 1 п. и затем прибавляя с обеих сторон в каждом 12-м р. 2 х 1 п. Через 36 см для скосов пройм закрыть с обеих сторон 1 х 3 п. и далее провязывать крайние с обеих сторон 2 п. платочной вязкой, убавляя при этом после 2 первых и