[показать] [показать]
[показать] Антиоксиданты или антиокислители содержатся во многих фруктах, овощах и ягодах.
Это вещества, которые способны замедлить или предотвратить окисление молекул.
Продукты, богатые природными антиоксидантами, являются защитниками нашего организма от свободных радикалов (независимых частиц).
Как раз эти молекулы и являются причиной старения, а вот антиоксиданты, наоборот, способствуют регенерации клеток.
Часто именно их включают в диеты.
Употребляя в пищу, фрукты и овощи мы снижаем вероятность заболевания раком, а также обеспечиваем защиту сердечно-сосудистой системы от холестерина.
Существует широкий спектр продуктов, которые содержат антиоксиданты. Они делятся на три части, в зависимости от содержания в них витаминов и минералов.
1. Продукты, которые содержат витамин C.
Это киви, апельсин, грейпфрут, черная смородина, шиповник, облепиха и красный перец. Самое главное, что использовать их нужно без тепловой обработки, иначе они теряют свои полезные свойства. Эти растительные продукты отлично подходят для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Продукты, которые содержат витамин А.
Это морковь, тыква, абрикос, вишня, дыня, листья петрушки и шпината. Переносят тепловую обработку, но теряют свои полезные свойства при длительном хранении, особенно на воздухе. Эти пищевые продукты хорошая профилактика рака и заболеваний, связанных с нарушением зрения.
3. Продукты, которые содержат минералы, селен и цинк.
Селен и цинк являются антиоксидантами. Помогают в удалении свободных радикалов, выводят из организма тяжелые металлы. Селен содержится в таких продуктах, как овес и ростки пшеницы. Цинк можно найти в орехах.
Отдельно хочется немного написать о зеленом чае, который
Конечно, шашлыки, приготовленные в духовке, по вкусу немного не такие, как приготовленные на природе. Но всё же время от времени можно побаловать себя подобным лакомством, даже не выезжая на пикник. К тому же, вариантов шашлыков множество, вот, к примеру, грибные шашлычки с копчёной грудинкой. Ароматный хлеб вперемешку с шампиньонами, обёрнутыми сочной грудинкой, и, конечно же, лук - попробуйте подобный деликатес.
Ингредиенты:
На 5 шашлычков:
Шампиньоны (крупные) - 20 штук;
Бородинский хлеб - 5 ломтиков;
Копчёная грудинка (можно заменить беконом) - 20 ломтиков-полосок;
Лук - 1 штука;
Растительное масло - для смазывания решётки.
Способ приготовления:
1. Для начала ломтики бородинского хлеба разрежем на 4 части, лук очистим, нарежем кольцами.
2. Затем шампиньоны вымоем, обсушим, срежем ножку, каждый шампиньон обернем полоской грудинки (или бекона).
3. На деревянную шпажку для шашлычков наколем шампиньоны с грудинкой, чередуя с кусочками хлеба и кольцами лука.
4. Разложим шпажки на решётке духовки (решётку немного смазать растительным маслом, под решётку поставить противень).
5. Запекаем шашлычки в нагретой до 190-200 градусов духовке около 20-25 минут.
6. Подаем грибные шашлычки горячими.
Приятного аппетита !
В Франции уже давно существует кулинарный термин "жюльен", которым вообще-то называют способ нарезания овощей соломкой - для быстрой обработки. Когда так же стали называть запечённые в соусе и под сыром грибы, определить невозможно, но у нас жюльеном называют гарячую закуску. Причём существует множество рецептов её приготовления, поэтому нелишним будет напомнить рецепт классического жюльена с грибами и курицей, залитыми соусом и посыпанными тёртым сыром.
Ингредиенты:
Куриная грудка, отварная - 1 штука (или 2 филе куриных);
Грибы - 200-250 грамм (можно замороженные шампиньоны);
Луковицы - 2 штуки;
Сыр твердый - 150 грамм.
Для соуса:
Мука - 2 неполные столовые ложки;
Сливочное масло - 30-40 грамм;
Молоко - 200 мл;
Сметана - 200 грамм.
Способ приготовления:
1. Для начала лук мелко порежем и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле.
2. Затем добавим шампиньоны, слегка обжарим (если замороженные, ждем, пока испариться вся вода).
3. Солим и перчим по вкусу.
4. Курицу мелко режем.
5. Смешаем с грибами и луком, разложим в кокотницы (можно приспособить формочки для кексов).
6. Для соуса муку подсушим на сковороде, добавим сливочное масло, перемешаем, добавим сметану и перемешаем.
7. Добавим немного молока (до консистенции густой сметаны), солим и перчим.
8. Зальем смесь в кокотницах соусом и посыпим тертым сыром.
9. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита !
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Художница Maria Szantho ( 1897 -1998)
[700x885]
Закуска «Рафаэлло» |
Рассольник фото рецепт |
|
Творожный десерт «Зебра» |
|
На сайте http://cooking.ua/ вы найдете не только описание выше перечисленных рецептов, но многих других, а так же прочитаете много полезных советов в области кулинарии и о сервировке стола.
Натуральный мед обладает уникальными свойствами.
Поэтому применяется не только в медицине, но и в косметологии.
В состав меда входят: железо, медь, марганец, кальций, калий, натрий, фосфор, алюминий и магний.
Так как пыльца многих цветов отличается повышенным содержанием витамина С, то очевидно, что мед богат этим витамином.
Эфирные масла придают меду приятный запах.
Но самое главное, что мед легко и полностью проникает в мельчайшие поры кожи, питает ее и регулирует водный баланс. В результате: кожа в хорошем состоянии, ей не грозит преждевременное увядание.
Мед входит в состав различных косметических средств. И имеет противопоказания к применению. Например, с большой осторожностью следует применять средства содержащие мед женщинам с усиленным ростом волос на лице, расширенными сосудами и аллергическими реакциями.
Очень эффективны маски для лица. Они действуют энергичнее кремов, мазей и других косметических средств.
На основе меда дома можно приготовить питательную маску для лица. Но для этого стоит запомнить несколько простых правил.
Перед нанесением маски на лицо хорошо очистите кожу.
После наложение маски сохраняйте спокойствие, не разговаривайте.
Рецепт 1
Размешать 3 ч. л. меда с 3 ч. л. водки. Покрыть лицо тонким слоем смеси, держать маску 20-25 минут. Для придания лицу свежести и хорошего цвета нужно провести 10-12 сеансов.
Рецепт 2
К растертому яичному желтку добавить чайную ложку меда и столько же глицерина. Смешать, нанести на лицо. Оставить на 10-15 минут и смыть теплой водой.
Рецепт 3
Смешать 1 ч. л. меда с 1 ст. л. толокна и тонким слоем этой смеси покрыть кожу лица. Через 10-15 минут лицо ополоснуть теплой водой.
Рецепт 4
Мед и оливковое масло взять в равных количествах и смешать до получения однородной массы. Ее подогревают. В смеси смачивают салфетку и накладывают на лицо. Через 20 минут ее снимают.
Обратившись к природе можно не тратить большие деньги на покупку дорогих кремов и масок.
Автор: Светлана ЗАБЕЛИНА, г. Анапа
Длина 25 см., ширина 5 см.
Материалы:
- немного любой яркой и кремовой хлопковой пряжи
- крючок № 3
Условное обозначение:
- СБН - столбик без накида
Наберите 50 воздушных петель и провяжите 10 рядов СБН.
Обвяжите получившуюся прямоугольную заготовку СБН по трем сторонам пряжей более темного оттенка. Вывяжите или вышейте тамбурным швом вдоль основы карандаша 2 параллельные линии, эмитирующие грани карандаша.
Прикрепите нить кремового цвета к узкому не обвязанному краю и провяжите 12 СБН. Начиная со следующего ряда две последние петли провязывайте вместе, тем самым формируя острие карандаша. В шестом ряду замените кремовую нить на яркую и продолжайте вязать с убавками пока не останется 1 петля, закрепите ее.
Прогладьте закладку через влажную ткань.
[показать] [показать] [показать]
Источник
Жакет с узором из кос связана спицами №5,5 из 900/1000/1100/1200 г пряжи (50% шерсти, 50% акрила, 50 м/80 г).
Размеры 44/46/48/50.
Схема вязания и описание
Источник
http://woman7.ru/rukol/kofti-spicami/850-teplaja-kofta-spicami.html
[показать] [показать]
Почему бы не приготовить воздушный черничный пирог с творожной заливкой?! Он не просто очень нежный на вкус и необычный, но и полезный - всё благодаря сочетанию сочной черники и домашнего творога. Творог добавляем и в тесто, чтобы оно было мягче, и в заливку - тут, как говорится, без комментариев, - запечённый творожный крем очень напоминает воздушное суфле, а под этим необычным кремом спрятана ароматная черника.
Ингредиенты:
Для теста (форма 26 см):
Мука - 200 грамм;
Разрыхлитель - 3 чайные ложки без верха;
Творог (зернистый протереть через сито) - 100 грамм;
Молоко - 1 столовая ложка;
Растительное масло - 4 столовые ложки;
Среднее яйцо - 1 штука;
Сахар - 50 грамм;
Ванильный сахар - 1 пачка;
Щепотка соли.
Черника - 500 грамм (можно и другую ягоду взять,можно со смешанными ягодками).
Для заливки:
Масло сливочное мягкое - 50 грамм;
Сахар - 100 грамм (я кладу меньше);
Творог - 250 грамм (зернистый протереть через сито);
Яйцо среднее - 1 штука;
Ванильный соус в порошке - 1 пакет;
Холодное молоко - 5 столовых ложек.
Способ приготовления:
1. Для начала если ягоды замороженные, то их лучше разморозить и чтобы сок стек.
2. Затем муку смешаем с разрыхлителем и просеем в миску.
3. Добавим все остальные составляющие и миксером (насадки-крючок) взобьем на большой скорости примерно 1 минутку (долго не взбивать, иначе тесто будет липкое).
4. Дно формы смажем маслом или застелим пекарской бумагой.
5. Тесто раскатаем и выложим в форму.
6. Сделаем бортики высотой примерно 3 сантиметра (я часто посыпаю тесто перемолотым миндалем, чтобы оно не было потом мокрым).
7. Выложим на тесто ягоды.
8. Приготовим заливку: масло взобьем 1 минутку, добавим по очереди все остальные ингредиенты и хорошо перемешаем миксером.
9. Выльем заливку поверх ягод.
10. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут.
11.
источник
Это волшебный рецепт творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Попробуйте приготовить такое чудо для себя и своих близких!
Ингредиенты:
Для основы:
Мука - 1 стакан;
Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
Масло сливочное - 80 грамм;
Сахар - 2 столовые ложки;
Яйцо небольшое - 1 штука.
Для начинки:
Творог - 500 грамм;
Сахар - 0.5 стакана;
Желтки - 3 штуки;
Манка - 1 столовая ложка;
Сметана или густые сливки - 100 грамм;
Ваниль.
Для суфле:
Белки - 3 штуки;
Сахарная пудра - 3 столовые ложки.
Способ приготовления:
1. Для начала приготовим основу: муку смешаем с разрыхлителем и порубим с охлажденным маслом.
2. Затем яйца взобьем с сахаром.
3. Смешаем всё и вымесим тесто.
4. Готовое тесто завернем в пищевую пленку и положим в холодильник на 30 минут.
5. Приготовим начинку: смешаем все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
6. Для суфле взобьем белки, в крепкую пену, постепенно добавляя пудру (если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки").
7. Вытащим тесто из холодильника и выложим в форму сделав бортик (диаметр формы у меня - 24 сантиметра) слоем 0,5 сантиметров.
8. Наверх выложим творожную начинку.
9. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.
10. Потом вытащим, наверх выложим суфле и печем еще 10-15 минут до золотистого цвета. Не передержите!
11. Отключим духовку, откроем дверцу и в таком состоянии оставим наш тортик остывать (суфле чуточку осядет, не волнуйтесь это не страшно).
12. Через минут 40 достанем и пусть постоит ещё до полного остывания.
13. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
Ура, "идет" сезон арбузов и дынь ! Ведь, по настоящему, арбузы можно есть только те, которые выросли под горячим южным солнцем, желательно в степи – т.е., в Астрахани, на Дону и Кубани, в Ставрополье и у нас в Оренбужье.
Арбузные традиции
По народной традиции, подтвержденной учеными, считается, что в сезон требуется съедать минимум 1 кг арбуза в день – для «промывки» почек и насыщения организма здоровой витаминизированной влагой.
5 правил выбора сладкого арбуза
1. Выбирайте форму: пусть это будет плод идеальной формы, шарообразный, слегка вытянутый.
2. Наилучшие параметры - 7-12 кг. Мелкие арбузики будут не очень сладкими, а вот большие, очень вероятно, будут содержать много вредных нитратов.
| Внимание! | |
|---|---|
| Никогда не разрешайте продавцу вырезать кусочек для проверки! Это очень опасно, т.к. нож продавца может быть грязным, да и в вырезанное место за то время, пока Вы несете его до дома, попадет грязь, бактерии, которые могут привести к отравлению. | |
3. Цвет хвостика: если хвостик зеленый, как трава, то скорее всего партию привезли издалека, поэтому их сняли еще недоспевшими, чтобы в дороге они не испортились. Они будут очень сочным, но вкус у них окажется не очень, мякоть будет не сладкая. Хвостик должен быть высохшим. Как правило, арбузы с такими хвостиками появляются в продаже в конце августа.
4. Арбузная корка не должна иметь трещины, пятна, вмятины. Наличие пятен и вмятин говорит о том, что плод хранили и перевозили не очень хорошо, а значит, он потерял свои вкусовые качества. Он может оказаться кислым.
5. Традиционный стук по арбузу. Звук должен быть звонким. Должно сложиться впечатление, что если стукнуть чуть сильнее, то раздастся треск. Если звук глухой, непонятный, то арбуз наверняка вялый, долго лежал или подвергался неправильному хранению/перевозке.
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Упражнения для тех, кто постоянно сидит за компьютером
[400x266]Многие из нас проводят огромное количество времени, сидя за компьютером. Кто-то играет в игры, кто-то работает, кто-то читает новости и так далее. Вся наша жизнь стала концентрироваться именно вокруг компьютера. Если вы хотите и дальше сидеть перед компьютером с крепким здоровьем, то начинать заботиться о нем нужно прямо сейчас. Сегодня мы рассмотрим ряд упражнений, выполняя которые, вы сможете сохранить здоровье и не отказываться от уже настолько привычных для вас вещей.
Выполнять упражнения необходимо не реже чем каждые два часа.
Читать далее
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 550 (600) 650 г пряжи кораллового цвета Leona (50% хлопка, 50% полиакрила, 95 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; короткие круговые спицы №4,5; крючок № 4.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.; в круг р. все петли вязать лиц.
Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.; в круг р. все петли вязать изн.
Резинка, спицы № 4: попеременно 3 п. лиц. глади, 3 п. изн. глади.
Все остальные узоры вязать спицами № 4,5.
Узор 1 шириной 16 п.: вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли и накиды вязать изн. Повторять с 1-го по 10-й р.
Узор 2 шириной 24 п.: вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли вязать по рисунку, накиды - изн. Повторять с 1-го по 32-й р.
Узор 3 шириной 16 п.: вязать по схеме 3, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли и накиды вязать изн. Повторять с 1-го по 10-й р.
Шахматный узор: попеременно 3 п. лиц. глади, 3 п. изн. глади. В каждом 5-м р. узор смещать.
Арки: 1-й круг, р.: ст. б/н; 2-й круг, р.: * 1 соед. ст., 2 п. пропустить, 5 ст. с/н в след. п., 2 п. пропустить, повторять от *.
Плотность вязания, комбинация узоров: 18 п. и 22 р. = 10x10 см.
Спинка: набрать 80 (86) 92 п. и вязать между кром. 10 см резинкой, при этом в последнем р. равномерно прибавить 2 п. Далее вязать между кром. 12 (15) 18 п. шахматного узора, 16 п. узора 1, 24 п. узора 2,16 п. узора 3,12 (15) 18 п.
шахматного узора. Через 53 см от резинки закрыть для выреза горловины средние 20 (22) 24 п. и обе стороны закончить раздельно. Со стороны выреза горловины закрыть в каждом 2-м р. 2 х 5 п. Через 55 см от резинки прямо закрыть оставшиеся петли плеча.
Перед: вязать как спинку, только с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 43 см от резинки закрыть средние 12 (14) 16 п. и обе стороны закончить раздельно. Со стороны выреза горловины закрыть в каждом 2-м р. 1 х 4,1 х 3,2 х 2 и 3 х 1 п. Через 55 см от резинки прямо закрыть оставшиеся петли
Описание дано для размера: бюст 106 (114) см; длина 80 см.
Для вязания потребуется: 1050 (1150) г пряжи черного цвета Gedifra Extra soft merino grande (100% шерсть, 60 м 50 г); спицы 5 мм; круговые спицы 5 мм длиной 40 см; вспомогательная спица.
Выкройку и описание вязания платья-туники вы найдете перейдя по ссылке