Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В СЛОЁНОЕ ТЕСТО: 7 ВКУСНЫХ ИДЕЙ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
10 способов приготовить свиные рёбрышки так, чтобы хотелось повторить!
1. Мёд + горчица — запечь под фольгой, затем покрыть глазурью и подрумянить.
🧄 2. Чеснок + паприка — медленно запечь в фольге до мягкости.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
ЭТИ ПОДЛИВЫ СПАСУТ ДАЖЕ СКУЧНЫЙ ГАРНИР
https://www.liveinternet.ru/users/virita/post516361103/
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
СВИНИНА, КОТОРАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКОЙ И СОЧНОЙ:
Это цитата сообщения Татьянка-Ижевчанка Оригинальное сообщение
5 способов приготовить гречку.
Почему гречка - суперпродукт?
· Помогает желчеоттоку. Клетчатка стимулирует работу кишечника и выведение желчи.
· Не поднимает сахар. Низкий гликемический индекс + D-хиро-инозитол, который повышает чувствительность к инсулину.
· Богата железом, магнием, калием, витаминами группы В. Полезна для сердца, кожи, волос и ногтей.
· Без глютена. Подходит даже при непереносимости.
💡 Что важно знать
✔️ Норма — 150–200 г варёной гречки в день
✔️ Лучше сочетать с мясом или рыбой (так лучше усваивается железо)
✔️ Зелёная гречка полезнее, но варится дольше
1.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Закуска на праздничный стол: 12 идей фаршированных яиц
Фаршированные яйца - это, пожалуй, самая популярная, быстрая и беспроигрышная холодная закуска для любого праздничного стола. Готовится она из простых и доступных продуктов, а выглядит на тарелке невероятно нарядно и аппетитно. Здесь несколько разных вариантов начинки - от проверенной временем чесночной классики до ресторанных сочетаний с лососем, креветками и хрустящим беконом.
Все рецепты рассчитаны на стандартную порцию из 6 яиц (12 половинок белков), что очень удобно для подготовки праздничной тарелки.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Мясо в горчице
Мое главное горячее блюдо на праздничный стол: мясо в горчице, простой и красивый рецепт
[показать] Этот рецепт главного горячего блюда я всегда держу под рукой для торжественного случая, особенно когда у меня слишком много хлопот и мне очень некогда. Мясо, запеченное в духовке по этому рецепту, отлично подходит для таких моментов. На столе оно смотрится весьма эффектно и аппетитно и никогда не остается ни кусочка.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Метод «10 минут»: мясо просто тает во рту
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИЦА *ПО-ТУРЕЦКИ* В ЧАЙНОМ МАРИНАДЕ
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Шарф=свитер спицами
|
Шарф=свитер спицамиРaзмeры: 51 х 157,5 cм.
|
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Резинка, связанная таким способом получается очень эластичной, здорово держит форму.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Слоёный салат с тунцом и крабовыми палочками
Ингредиенты
3 картофелины;
240 г консервированного тунца;
3 маринованных огурца;
4 яйца;
200 г крабовых палочек;
120 г сыра;
5 столовых ложек майонеза;
перья зелёного лука или зелень для украшения.
Приготовление
Отварите картофель в мундире. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Огурцы нарежьте мелким кубиком, тунца раздавите вилкой.
Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите и отделите белки от желтков. Натрите по отдельности на мелкой тёрке. Крабовые палочки разделите на тонкие волокна. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Соберите салат.
На дно миски выложите тёртый картофель, смажьте столовой ложкой майонеза. Сверху распределите тунца, затем — маринованные огурцы. Добавьте тонкую прослойку майонеза. Выложите слоями яичный белок, крабовые палочки и сыр, смазывая каждый майонезом. Последним слоем выложите желток и украсьте салат измельчённым луком или зеленью.
Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение
Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе!
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Минус 1 кг за ночь! Элементарно:
 |
|
| [показать] |
Это цитата сообщения Калий_О_Аш Оригинальное сообщение
Продолжаю заниматься со старыми плёнками
При очередном просмотре сканов старых чёрно-белых плёнок (а их не много-не мало,- 291 плёнка), остановился на плёнке, помеченной 1986-88 годами (точнее пока определить не удалось).
На плёнке серия портретов, сделанных на одном из семейных торжеств.
Плёнка интересная, но очень поцарапанная.
Попросил совета на Паствью, с просьбой порекомендовать программу для реставрации фотографий. Народ откликнулся, но, в основном, советуют работать ручками в Фотошопе. Я умею пользоваться функциями "Штамп" и "Клонирование", но это возможно для одной-двух фотографий, но не целую же плёнку. На это у меня нет ни сил, ни времени.
НО! одна девушка (или женщина) порекомендовала мне замечательную программу, которая делает просто чудеса. ИИ или нейросеть (или это одно и то же?) работает.
Вот, к примеру:
Исходная фотография
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Сборная мясная солянка по-купечески.
Ингредиенты:
Куриный бульон — около 1,5 л
Сосиски — 200 г
Охотничьи колбаски из индейки — 150 г
Копченая грудинка — 150 г
Копченая свиная вырезка — 150 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 50–60 г
Соленые огурцы — 150 г
Томатная паста — 2 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Маслины без косточек — 150 г
Каперсы — 1 чайная ложка по желанию
Рассол от огурцов — 2–3 столовые ложки
Растительное масло — для жарки
Черный перец — по вкусу
Душистый перец — по вкусу
Сладкая паприка — 2 чайные ложки
Лавровый лист — 1 шт
Соль — по вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки основы. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите мелко нарезанный лук. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте натертую морковь и продолжайте прогревать еще несколько минут, чтобы овощи отдали сладость и аромат. Введите мелко нарезанный чеснок, прогрейте его около 30 секунд до появления характерного запаха.
Добавьте томатную пасту и готовьте ее на слабом огне не менее 5 минут, постоянно помешивая. Важно хорошо прогреть пасту, чтобы она раскрыла вкус и не давала резкой кислотности. Когда масса станет более густой и начнет слегка задерживаться на дне кастрюли, основа готова. Мясные продукты нарежьте произвольно, сочетая кружочки, полукольца и соломку.
Выложите все копчености и колбасные изделия в кастрюлю к томатной основе, перемешайте и прогрейте несколько минут.
Добавьте черный и душистый перец, паприку и при желании каперсы. Соленые огурцы натрите на терке или нарежьте мелким кубиком и добавьте к мясной массе. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и добавьте нарезанные маслины вместе с рассолом. Введите лавровый лист и попробуйте суп на вкус. При необходимости добавьте рассол от огурцов, регулируя соленость.
Доведите солянку до кипения и варите около 5 минут на слабом огне. В конце приготовления удалите лавровый лист, проверьте вкус и дайте супу постоять несколько минут перед подачей.
Сборная мясная солянка получается насыщенной, ароматной и хорошо сбалансированной, с яркой кисло-соленой нотой и плотным мясным вкусом.
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Итальянский суп с куриными клёцками
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - 220 супов на любой вкус...
Часть 4 - Овощной суп с чечевицей
Часть 5 - Сборная мясная солянка по-купечески.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Самая вкусная закуска на праздник. Всегда заканчивается первой, все рецепт хотят.
Блюдо очень, просто очень вкусное. Говорят рецепт греческий, но он лёгкий, не требующий больших затрат времени.
Перед этими слегка пикантными баклажанами с овощами, чесноком и зеленью никто не устоит. Праздник на то он и праздник, чтобы на столе было всё вкусно и красиво. Закуской №1 станут! Готовим!
Беру два баклажана весом 450 г (в продаже есть, проверено). Нарезаю их на кружочки не менее 1 см. Выкладываю в ёмкость, солю немного, отставляю в сторону минут на 15. Появившуюся жидкость солью.
Тем временем морковь натру на тёрке для корейской моркови. Можно просто соломкой нарезать.