• Авторизация


«Настоящее зло в старости – это не слабость тела, а безразличие души… 20-06-2019 21:45

Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение

 
[705x391] Известный французский писатель Андрэ Моруа знаком российскому читателю прежде всего по «Письмам к незнакомке», ещё по «Литературным портретам». В книге «Искусство жить», не переводившейся на русский язык, Андре Моруа размышляет о любви и дружбе, о браке, счастье, старости, и делает выводы, которые, быть может, покажутся интересными и вам. Предлагаем вам отрывок, посвященный искусству старения.

Ветер перемен

Старение — странный процесс. Настолько странный, что часто нам трудно поверить в это. Только когда мы видим, какое воздействие время оказало на наших ровесников, мы, как в зеркале, наблюдаем, что оно сделало с нами. Ведь в своих собственных глазах мы всё ещё молоды. У нас те же надежды и страхи, что и в молодости. Наш ум всё ещё остаётся живым, а наши силы, казалось бы, не иссякли. Мы проводим эксперимент: «Смогу ли я взобраться на этот холм так же быстро, как я это делал, будучи молодым? Да, я немного задыхался, дойдя до вершины, но я потратил столько же времени, и, скорее всего, я и раньше немного задыхался».

Переход от молодости к старости происходит так медленно, что тот, с кем это происходит, едва ли его замечает. Когда осень сменяет лето, то эти превращения настолько постепенны, что их невозможно уловить. Однако в некоторых случаях осень «атакует» внезапно. До поры она скрывается за слегка «обесцвеченными» листьями деревьев, но однажды ноябрьским утром ветер вдруг срывает золотую маску, и за ней обнаруживается изможденный скелет зимы. Листья, которые мы считали живыми, были, оказывается, мертвы и еле держались за ветки. Сильный ветер только обнажил зло, а не вызвал его. Мужчина или женщина могут казаться молодыми, несмотря на свой возраст. «Она очаровательна», — говорим мы. Или: «Он в отличной форме». Мы восхищаемся их активностью, их проницательным умом и умением вести беседу. Но однажды мы замечаем, что, совершив неблагоразумный поступок, за который бы молодой человек заплатил бы не более чем головной болью или простудой, они платят сердечным приступом или пневмонией. Через несколько дней после такого «шторма» их лица бледнеют, спина сгибается, глаза утрачивают блеск. Так один момент превращает нас в стариков. Это означает, что мы начали стареть уже задолго до него.

Осеннее равноденствие

Когда же в нашей жизни наступает осеннее равноденствие?

Известный философ Конрад сказал, что, когда человеку исполняется 40 лет, он как бы видит перед собою линию тени и, пересекая её, с грустью отмечает, что очарование юности ушло от него навсегда. Потом мы проводим линию тени в 50 лет, и те, кто пересекает её, испытывают некоторый страх и непродолжительные приступы отчаяния, хотя они всё ещё достаточно активны.

Старость — это гораздо больше, чем седые волосы, морщины и мысли о том, что игра сыграна, что сцена принадлежит молодым.

Настоящее зло в старости — это не слабость тела, а безразличие души.


За теневой линией мы видим людей и мир такими, каковы они есть, без иллюзий. Старый человек задаёт себе вопрос: «Зачем?» Это, возможно, самая опасная фраза. Однажды старый человек скажет себе: «Зачем бороться? Зачем выходить из дома? Зачем вставать с постели?»

За исключением простейших организмов, которым удается избежать старения путем деления на два новых организма, для каждого живого существа наступает старость. Почему майской бабочке отведено всего два часа для любовной игры, а черепаха и попугай могут жить два века? Почему щуке и карпу отпущено жить 300 лет, а Байрону и Моцарту только 30? Средняя продолжительность жизни 150 лет назад была 40 лет, сегодня в наиболее цивилизованных странах она составляет около 70 лет. Если войны и революции не ухудшат
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украинский художник Олег Шупляк 20-06-2019 14:58

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Шупляк Олег (MrOlik) / Oleg Shupliak


>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Одиночество Городов... / Томаш Сетовски 20-06-2019 14:57

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Tomasz Setowski
Одиночество... Городов...
Люди постоянно жалуются. На здоровье, на бедность. На ОДИНОЧЕСТВО.
И говорят-говорят-говорят... И плачут. Смеются редко. И не понятно почему. И жуют-жуют-жуют. Продукты, чужие мысли, сплетни... Слушают. Смотрят. Ездят. Летают. Толкаются. Сталкиваются. Падают. Им тесно. Им везде тесно... И опять жалуются на одиночество. Жалуются знакомым и незнакомым людям, своим питомцам. Богу...
ОНА:
Что знают они об Одиночестве?
Одиночество — это когда некому даже сказать о нём. Мне — некому... Можно, конечно морю. Оно вот, рядом. Оно слушает, но - не понимает. Оно не одиноко. И деревья не одиноки. Даже если дерево одно на огромном пространстве, оно связано с другими — корнями, цветами, семенами...
А я? С кем я связана? Только с Планетой. Но и она не поймёт. у неё — Космос...
Есть ли в мире ещё такие, как я? Хотя бы знать, что где-то есть Другие!.. Я бы могла мечтать о них, когда люди погружаются в относительную тишину, когда только их несвязные мысли-сны мечутся в ночи. Когда наступает краткий миг покоя...
ОН:
Как я устал за эти сотни лет! А может быть, мне это только снилось?
Всё с юных дней настолько изменилось, да и во мне надежды почти нет...
Как я мечтал увидеть хоть бы раз, хоть издали, но — родственную душу!
О! Я её покоя не нарушу, но в сердце сохраню сиянье глаз...
В ночной тиши мне чудится порой, что дивное созданье существует
И так же втайне обо мне тоскует... Но как с ним встретиться скажи мне, Боже мой!
Эльпида-Амальди
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не спешите прыгать с обрыва 20-06-2019 14:52

Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение

1181994_original (700x548, 115Kb)

Человек сидел на самом краю обрыва. Трудно решиться, даже если пришел самый последний край. Трудно сделать последнее движение. Он смотрел вниз и бездна вглядывалась в него и манила.
- “Подвинься”, сказал голос справа. Человек повернул голову. Большой черный кот с белой полосой на лбу стоял рядом. Человек не удивился. Чему ещё может удивляться тот, кто сидит на самом краю? Он подвинулся и кот сел рядом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАЗРЫВ 20-06-2019 14:50

Это цитата сообщения Эльпида-Амальди Оригинальное сообщение

hungry-for-your-touch (700x450, 48Kb)

Смерть остановилась у маленького домика на краю деревни и снова втянула ноздрями воздух.
- Да, это здесь, - шепнула она себе под нос и шагнула к крыльцу.
Запах свежеоторванных человеческих душ, знакомый только ей одной, каждый раз безошибочно приводил ее в нужное место и нужное время. Не ошиблась она и на этот раз. Толкнув скрипнувшую входную дверь, она сразу же увидела цель своего прибытия - невесомая ткань души, переливаясь золотистым цветом, колыхалась над телом пожилой женщины, лежавшей в кровати. Порыв ветра, проникший в дом вместе с незванной гостьей, подбросил кусок материи и, как будто играясь, закружил ее в каком-то диком танце. Смерть заметила, что та еще держится на одной тонкой ниточке - это значило, что женщина еще жива, но ей осталось совсем недолго. Гостья тут же захлопнула за собой дверь - еще не хватало бегать за этой душой по всем окрестностям.
- Я не отдам тебе её.
Смерть вздрогнула от неожиданности и только сейчас заметила в противоположном углу комнаты бледного седого старика с усталым взглядом выцветших глаз.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баба Галя 20-06-2019 14:47

Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение

55816599_159863968357110_8852261015367188480_n (650x396, 37Kb)

Америка бабе Гале не понравилась с первых минут.

С момента когда таможенники конфисковали из ее чемодана порядочный кусок сала. Конечно же, дочь ее предупреждала и предписывала ни в коем случае ничего не везти из еды, но откуда же бабе было знать что ее бережно завернутое в целлофановые пакеты, заклеенное скотчем и снова завернутое в толстую льняную скатерть сокровище найдет здоровенный пес, который бросился на бабушкину клетчатую сумку так, как будто всю свою собачью жизнь мечтал о том бабином сале. Только слезы и уговоры спасли бабу Галю от бессмысленно большого штрафа.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Качался старый дом... 20-06-2019 14:40

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Качался старый дом, в хорал слагая скрипы,
и нас, как отпевал, отскрипывал хорал.
Он чуял, дом-скрипун, что медленно и скрытно
в нем умирала ты и я в нем умирал.

Евгений Евтушенко




Станислав Жуковский
7ddaf8eb8039fc4537417e3e817c9b9e.jpg
Маргарита Чигина
2256647bb726092fca06a24c49489720.jpg
Александр Мицник
f25692207c1b117249eaf761f62996e0.jpg

читает В.Никулин
Прослушать запись Скачать файл
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие хосты последнего десятилетия 20-06-2019 14:12

Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение

Американская ассоциация специалистов по разведению хосты – часть садоводческой организации Walters Gardens, ведущего национального "заводчика" и экспортера декоративных многолетников. Более 70 лет они выращивают и поставляют на мировой рынок тысячи прекрасных растений.
: Лучшие хосты последнего десятилетия

И не только выращивают и поставляют. Каждый год American Hosta Growers Association выбирает самую-самую хосту – яркую, необычную, запоминающуюся – и вручает ей громкий титул и звание "Хоста года". Эти растения относят к премиум-классу – они пригодны для большинства климатических зон, весьма эффектно выглядят, долго сохраняют свою декоративность, демонстрируют повышенную устойчивость к капризам погоды и вредителям.

Предлагаем вашему вниманию лауреатов этой премии за последнее десятилетие – а вы загляните на свой участок и проверьте, схожи ли ваши эстетические вкусы со вкусами американских садоводов.

Хоста 2010 First Frost
лучшая хоста 2010
Сорт хосты First Frost (Фест Фрост, Первый мороз) – спорт сорта Halcyon с таким же интенсивным сине-зеленым центром плотных и жестких, слегка волнистых листовых пластинок, окаймленных широкой бело-кремовой полосой.

Растение представляет собой аккуратный, не разваливающийся куст высотой до 40 см и шириной до 80 см. Нарастает хорошо, не капризное в уходе, практически не подвержено заболеваниям, зимостойкое.

Цветет в июле-августе изящными светло-лавандовыми цветками, собранными в кисти на длинных голых цветоносах.

Предпочитает слегка притененные участки, хотя может расти и в тени, и на свету (не выгорает до совсем светлых оттенков).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хвойные растения из черенков 20-06-2019 14:00

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Тисс, можжевельник и особенно туя хорошо черенкуются в начале лета. На черенки годятся побеги, зеленые вверху и одревесневшие в нижней части.
Хвойные растения из черенков иногда удаются на славу, а иногда вырастают кривыми и слабыми. Хитрость в том, чтобы правильно взять черенки.

хвойные растения

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Живем, как будто впереди у нас сто лет.... 20-06-2019 12:52

Это цитата сообщения Татьяна_Колосова Оригинальное сообщение

Живем, Как будто впереди у нас сто лет....
А жизнь... Вчера была, а завтра - нет...
Все настоящее - сиюминутно.... Быстротечно...
А мы плывем течением.. беспечно.... Живем....
Покуда сверху гром не грянет...
Кто знает - где и в чем он нас застанет?...
Планируем... На годы.., дни вперед....
А время вслед бежит... Не отстает....
На пятки наступает.... В дверь стучит....
Мы открываем - Прячется..., молчит.....
Так и живем... С иллюзией на завтра...
Актеры безымянного театра...
Еще не сыгранные будущие роли,
В шкафу на полках ждут визита моли....
Откладываем.... Думаем - успеем...
Не носим... Все для праздника жалеем....
Вот так вот - с биркой и ценой другого века
Лишь остается пыль от ЧЕЛОВЕКА...

Шейнина Марина

*****************************************************

18499125 (561x700, 159Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
как умерли апостолы 20-06-2019 12:44

Это цитата сообщения Татьяна_Колосова Оригинальное сообщение

НАДО ПРОСИТЬ У БОГА ТАКОЙ ВЕРЫ, ЧТОБЫ НЕ БОЯТЬСЯ, А С ДЕРЗНОВЕНИЕМ, - ВОТ ТАК, ЕСЛИ НАДО БУДЕТ, УМЕРЕТЬ ЗА ХРИСТА!!! ПРОСИТЬ СИЛЫ И МУДРОСТИ! И ПРИНОСИТЬ ПОСТОЯННОЕ ПОКАЯНИЕ!!!

КАК УМЕРЛИ АПОСТОЛЫ (особое внимание — "Фоме неверующему" - Всем бы такое "неверие"!).

1. Петр - во время гонений Нерона на христиан апостол Петр был распят на перевернутом кресте в 64 году, вниз головой. Последнее – по собственному желанию апостола, поскольку Петр считал себя недостойным умереть точно такой же смертью, что и Христос.

2. Андрей – распят в Греции. После избиения семью солдатам, его тело было привязано ко кресту веревками, чтобы продлить его агонию. Его последователи сообщили, что, когда его вели на распятие, Андрей приветствовал крест следующими словами: "Я уже давно ожидал этот радостный час. Крест, был освящен, когда Тело Христово висело на нем". Он продолжал проповедовать своим мучителям в течение двух дней, пока не умер.

3. Матфей - был мучим в Эфиопии, и убит мечом.

4. Иоанн - был приговорен к тюремному заключению на острове Патмос. Он умер в старости, единственный апостол умерший своей смертью.

5. Иаков, сын Алфея - в египетском городе Острацыне был распят.

6. Филипп - за проповедническую деятельность был казнен (распят головой вниз) в 87 году (во время правления римского императора Домициана) в городе Иераполисе в Малой Азии.

7. Симеон - распят.

8. Фаддей - убит стрелками из луков.

9. Иаков, брат Иисуса - был брошен с высоты вниз с юго-восточного крыла храма, когда он отказался отречься от своей веры во Христа. Когда было обнаружено, что он пережил падение, то его избили камнями до смерти.

10. Фома - пронзен копьями в Индии, куда он дошёл с проповедью Евангелия.

11. Варфоломей – распят в Армении (по второй версии - с него заживо сняли кожу).

12. Иаков, сын Зеведеев - В Деяниях сообщается и о его смерти: в 44 году царь Ирод Агриппа I «убил Иакова, брата Иоанна, мечом».
56872479_1299123630250936_2690300813372293120_n (652x700, 64Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Христианское отношение к катастрофе 20-06-2019 12:44

Это цитата сообщения Татьяна_Колосова Оригинальное сообщение

В фильме «Титаник» (режиссер Р. Линдерман, 1996 год) есть короткий эпизод, где раскрывается вся глубина настоящего христианского отношения к катастрофе. В числе прочих пассажиров на корабле путешествует многодетная семья. Дети совсем еще маленькие, старшему нет и десяти. И вот, когда корабль уже начал погружаться в воду, семья выбралась, наконец, на палубу с нижних ярусов, и оказалось, что все шлюпки спущены на воду, а значит — они обречены на гибель. Отец семейства в отчаянии растерянно говорит:

— Что я наделал? Какая жестокая шутка — вот так, отдать наши жизни ни за что…

На что жена отвечает, глядя ему в глаза:

— Мы никогда не боялись трудностей, мы всегда встречали их с поднятой головой. Ты хороший человек, Билли Джек. Ты честный, трудолюбивый и добрый. Ты сильный духом. И за это я тебя люблю.

Они укутывают детей потеплее, садятся на скамейку и начинают читать молитву «Отче наш». А в это время мимо них по палубе носятся толпы обезумевших от ужаса людей, пытающихся спастись от неминуемой гибели…

Наверное, это и есть единственно верное отношение к грядущим бедам: до самого последнего момента делать все, что можешь, для спасения своих близких и себя, надеясь на Божью помощь. А если вдруг окажется, что дальнейшие усилия уже не имеют смысла — найти добрые слова для прощания с любимыми людьми, и просить у Господа сил на принятие неизбежного. Ведь молитва в подобной ситуации — это тоже борьба. Борьба против тех самых апатии и депрессии, которые обязательно поселяются в душе, утратившей молитву.

Публицист Александр Ткаченко.
image ааа (604x453, 52Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 кустарников для сада, цветущих с лета по осень 20-06-2019 12:18

Это цитата сообщения Svetishna Оригинальное сообщение

Самые благодарные садовые растения, радующие глаз и дарящие настроение, – это цветущие кустарники. Мы уже писали о весенних видах, а в этой статье подобрали 7 сортов кустарников, которые будут цвести все лето, а некоторые из них сохранят свою дивную красоту и до октября-ноября.

Семь летнецветущих кустарников

Все выбранные нами кустарники можно использовать в саду или на участке для живых изгородей и бордюров, в качестве самостоятельного декоративного элемента, для создания комбинированных клумб, растительных композиций, а также для оформления беседок и пергол.

Особые условия для их роста и обильного цветения не нужны. Растениям необходимы только своевременный полив, подкормка и ваша любовь.

Есть еще одно общее правило для цветущих кустарников. Чтобы цветов было больше и кусты цвели дольше, обрезайте регулярно отцветшие бутоны и веточки.

Рододендрон (Rhododendron)

Царственное название соответствует царственной красоте этого кустарника семейства вересковых. Несмотря на многообразие сортов – более 500, в Калининградской области расти будут далеко не все. Для нас подойдут финские морозоустойчивые сорта, полученные методом селекционирования в Финляндии в 1973 году: «Haaga», «Hellikki», «Elviira», «Helsinki University», «Mikkeli», «Pekka», «P. M. A. Tigerstedt», «Kullervo», «Pohjola's Daughter», «Marketta» и др.

001 (600x450, 304Kb)

Рододендрон «Haaga» – ну разве не красавец!

Цветки белые, нежно-розовые, пурпурные, коралловые – палитра разнообразна, как и форма цветков. Отличаются они и высотой – от 1 до 3 метров, есть стелющиеся карликовые сорта, высотой не более 50 см, например «эльвира».

Предпочитают кислые, воздухопроницаемые почвы. Что касается места высадки, тут следует хорошенько подумать, потому что под ярким солнцем цветки будут выгорать, срок цветения резко сократится; в тени есть большая вероятность вообще не дождаться цветения. Остается полутень. Да, место подходящее, но нужно учитывать, что для обильного цветения рододендрон должен получать не менее 6 часов солнечного света в день.

Этот кустарник – любитель кислых почв, поэтому при посадке нужно использовать специальный грунт для рододендронов и азалий с кислотностью рН 4,5–5,0. Кроме этого, раз в 2–3 года необходимо делать почвенный анализ на уровень кислотности, и если он выше 6,0, то проводить соответствующие мероприятия.

Поливать нужно без фанатизма, то есть следить, чтобы вода не застаивалась, но земля оставалась влажной. Чтобы дать растению подготовиться к зиме и не стимулировать образование новых побегов, в августе полив начинают сокращать.

Даже штамбовые рододендроны лучше на зиму укрывать специальным материалом или лапником. Подокучивать почву и засыпать кусты листвой не стоит, от этого могут загнить корни.

Буддлея Давида (лат. Buddleja)

Если сосед хвалится вам, что у него в саду цветет осенью сирень, не говорите, что это невозможно. Отчасти сосед прав, просто в саду у него растет не сирень, а буддлея. Внешне эти растения очень похожи, недаром буддлею еще называют осенней сиренью. Но в отличие от последней пахнет она гораздо ароматнее и цветет намного дольше – с июня по ноябрь.

Буддлея Давида – самый быстрорастущий кустарник: за один год может дать прирост до 2 метров. Средняя высота – 3 м. Цветки разные: белые, розовые, фиолетовые (отличаются оттенками и размерами), есть трехцветные сорта.

Буддлею-первогодку обрезать лучше в марте, удаляя до половины старые и слабые побеги. На такую стрижку молодой кустарник откликнется обильным цветением. У более старшего куста ветки обрезают до двух почек.



2.
002_ (700x700, 748Kb)

Буддлея – очаровательный элемент ландшафтного дизайна

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спирин Геннадий Константинович (cказочные иллюстрации) 20-06-2019 11:36

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение



Геннадий Константинович Спирин
русский художник , живущий в США. Он родился в Орехово-Зуево, учился в Московской художественной школе при Академии искусств, затем в Университетe имени Строганова. Ему свойствен уникальный стиль, «объединяющий русскую художественную технику с традициями Ренессанса» (Николас Каллавэй, издатель). Работы Спирина отличает ясность света, обилие деталей и точность цвета. Во многих своих рисунках микроскопической точностью его реализм напоминает работы Ян ван Эйка и Альберта Дюрера.
Геннадий Спирин - один из лучших художников-иллюстраторов. Его акварельные рисунки для детских книг получили множество наград за свое видение сказочных миров, они хранятся в государственных, частных и корпоративных коллекциях, в том числе в Музее искусств в Милане (Италия), в библиотеке Принстонского университета (США).






[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Зефирный шарлатан 20-06-2019 11:32




Ингредиенты :
Коржи
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (стакан 200 граммовый) — 1,5 стак.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Крахмал — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Крем
Зефир — 1 кг
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 250 г
Желатин — 2 ч. л.
Прослойка
Киви (размером с куриное яйцо) — 5 шт
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 1 щепот.
Дополнительно
Киви — 2 шт


Рецепт «Торт "Зефирный шарлатан"»:

Подготовим форму диаметром 26 см. Дно застелить пергаментом, бока смазать маслом и присыпать мукой. Я обнаружила, что пергамент у меня закончился и пришлось использовать от коржей другого торта... поэтому видно, что подпекшийся листик... Включаем духовку на 180 градусов, чтоб грелась.

В миске смешаем яйца, сахар и соль.

Вливаем молоко комнатной температуры.

В два приема всыпаем муку и крахмал. Ко второй части муки добавляем разрыхлитель и вводим в тесто.

Консистенция теста, как сгущенка.

Тесто выливаем в форму и прокручиваем несколько раз по часовой стрелке, чтоб тесто равномерно распределилось по форме. Отправляем в разогретую духовку.

Когда тесто поставили в духовку температуру убавляем до 170-160 градусов и печем около 50 минут. Проверяем на сухую лучинку. Если верх начинает чрезмерно румянится прикройте листиком фольги.
Готовый корж извлекаем из духовки и прикрыв полотенцем даем отдохнуть около 5 минут. Затем переворачиваем на полотенце и снимаем с дна пергамент. Охлаждаем готовый корж прикрыв полотенцем.

Пока остывает наш бисквит займемся кремом. Желатин заливаем 2 ст. л. холодной кипяченной воды, размешиваем и даем набухнуть. Зефир ломаем кусочками в кастрюлю из нержавейки.

Заливаем зефир молоком и хорошо перебиваем блендером. Добавляем сливочное масло. Масло блендером не надо перебивать оно растопится при нагреве.

Ставим на не большой огонь и постоянно помешивая нагреваем. Зефирные кусочки начнут плавиться, а общая масса начнет становиться гладкой и однородной.

К набухшему желатину добавляем пару столовых ложек крема и хорошо размешиваем до полного растворения желатина.

Горячий крем снимаем с огня, вводим в крем желатин и погружным блендером соединяем массу.

Теперь займемся киви для прослойки и пропитки. Все киви чистим. 2 штуки нарезаем кружками и оставляем для прослаивания, а 5 режем на кусочки, присыпаем маленькой щепоткой лимонной кислоты и чайной ложкой сахара. Ставим в микроволновку на 2 минуты.

Через 2 минуты киви размякли и пустили сок. Пюрируем их при помощи блендера.

Остывший бисквит разрезаем на два коржа. Я делаю это с помощью нитки.
Форму, в которой пекся бисквит, подготавливаем для сборки торта. Для этого застилаем ее пищевой пленкой.

В форму помещаем один из коржей. Смазываем его половиной пюрированных киви и выкладываем киви нарезанный кусочками.

Заливаем нижний корж кремом из зефира, оставив ложки 3-4
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы с творожной шапочкой 19-06-2019 16:30

Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение

Сегодня готовим кексы с творожной шапочкой. Они мягкие, чуточку влажные, с золотистой верхушкой, в меру сладкие и очень вкусные. Выпекаются творожные кексы в бумажных формочках, поэтому долго не черствеют и остаются свежими. Можно захватить с собой на работу или дать ребенку в школу на обед.

 
 
 

Приготовление кексов с творогом можно разделить на два этапа. Сначала готовится основа — жидкое тесто. А потом в формы выкладывается творожная начинка. Весь процесс займет у вас максимум 10 минут. А вот выпекаться кексы будут долго, они должны провести в духовке примерно 50 минут, чтобы творожная масса и основа полностью пропеклись.

Можно подавать творожные кексы в теплом виде, но гораздо вкуснее они на второй день. По мере остывания и настаивания в холодильнике они становятся плотнее, равномерно распределяется влага, проявляется сладость и ванильный аромат. Поэтому рекомендую готовить их с вчера, а пробовать уже утром, в холодном виде.

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАВАРСКИЙ КРЕМ 19-06-2019 16:26

Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение

[показать]

 

Рецепт апельсинового баварского крема в редакции легендарной Джулии Чайлд из книги «Основы классической французской кухни». Подойдет для тортов, пирожных, имеет выраженный вкус и аромат цитрусовых.

 
 
 

Баваруа, или баварский крем, состоит из трех составляющих: классического английского крема (как правило, его готовят из целых яиц), желатина и взбитых сливок.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШКОЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ 19-06-2019 16:21

Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение

ШКОЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Эти песочные пирожные у многих вызывают ностальгические воспоминания о школе. В детстве все мы с нетерпением ждали звонка на переменку, чтобы быстрее бежать в столовую за своими любимыми пирожками, булочками и сладостями.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачки для рулетиков на зиму 19-06-2019 16:20

Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение

Кабачки для рулетиков на зиму

Ингредиенты:
Кабачки молодые — 5 штук;
вода — 800 миллилитров;
уксус 9% — 4 столовые ложки.

Пошаговый рецепт рулетиков из кабачков консервированных на зиму
Молоденькие кабачки помыть и отрезать у них плодоножки.

Нарежьте кабачки тонкими полосочками, такими, какие вы обычно используетедля приготовления рулетиков.

В стерилизованные банки уложите пластинки из кабачков, предварительно свернув их.
Затем сверху уложить второй ряд нарезанного кабачка.

В каждую банку объемом 0,5 литра влить по 1 столовой ложке уксуса.
Затем залейте банки крутым кипятком и закатайте стерилизованными крышками.

В кастрюлю налейте горячую воду, на дно положите деревянную решетку, Аккуратно поставьте банки с кабачками в кастрюлю. Температура воды в кастрюле, должна соответствовать температуре воды в банках.

С момента закипания воды банки с кабачками стерилизовать 7 минут. Потом сразу закатать банки крышками.

Укутать до полного остывания.
У вас должно получиться 4 банки по 0,5 литра.

Вы только представьте удивление и шок гостей, когда зимой вы подадите на стол, такие любимые всеми рулеты из кабачков. Спешу заметить, что любое блюдо из заготовки для рулетиков из кабачков на зиму, получаются намного вкуснее и сочнее, чем из свежих.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат «Муравейник» с картофелем и свининой 19-06-2019 16:18

Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение

В праздник всегда хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным и необычным. Неплохо ведь разбавить привычные, хоть и любимые блюда чем-то интересным. Например, можно порадовать всех новым салатом. И сегодня у нас есть для тебя рецепт, который не оставит равнодушным никого.

салат из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 250 г свиного филе
  • 50 г твердого сыра
  • 8–9 картофелин
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. сметаны
  • растительное масло
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Возьми три картофелины, промой и отвари. После немного остуди и очисти от кожуры.салат из картофеля с мясом
  2. Далее мясо. Свинину для этого салата лучше всего запечь. Посоли, добавь любимых специй, растительного масла и запекай в духовке 35–40 минут. После остуди и мелко нарежь. По желанию можно заменить на отварное мясо.салат из картофеля с помидорами
  3. Помидор нарежь небольшими кубиками и отправь в миску с нарезанным мясом. Готовый картофель также нарежь кубиками и высыпь к остальным ингредиентам. Затем мелко нарежь лук, а после отправь в миску полбанки кукурузы.салат из картофеля соломкой
  4. Туда же добавь тертый сыр и сметану. Всё хорошенько перемешай и охлади. Тем временем подготовь главное украшение салата — соломку из картошки.салат из картофеля с майонезом
  5. Оставшийся картофель натри на терке для корейской моркови и промой под проточной водой. После выложи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. В сковородку налей масло и хорошо нагрей.В разогретое масло отправь картофель и жарь, пока он не станет хрустящим и светло-коричневым. После переложи картофель на полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  6. Теперь переложи салат на тарелку и сформируй из него горку. Картофельную соломку выложи поверх горки, полностью укрывая ее. Получается блюдо, похожее на муравейник. Сразу же можно подавать на стол и радовать гостей.салат из свинины и кукурузы

Салат получается очень густым и сытным, а эта хрустящая картофельная соломка придает ему оригинальности. К тому же салат выглядит просто прелестно на праздничном столе — всегда во главе всех блюд!

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии