Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Свиная грудинка по-домашнему
Свиная грудинка по-домашнему
Солнечных и теплых дней на новой неделе!
[показать]
Летом, в теплое время мы предпочитаем готовить более легкие и овощные блюда. Но есть моменты, когда хочется приготовить и что - то мясное. Поэтому и решила предложить вам рецепт свиной грудинки, которую можно подать, как самостоятельное блюдо и к бутербродам, в холодном или горячем виде, то есть по вашему желанию. Приготовление простое, специи можете добавить те, которые вам больше нравятся. Не проходите мимо, берите рецепт и приготовьте.
[показать]
Посты по теме «узоры для вязания», добавленные пользователем Анна Могилина на Постилу
- молодые кабачки или цуккини - 2 шт (~400-500 г),
- чеснок - 2-3 зубчика,
- оливковое или растительное масло - 100 мл,
- белый винный уксус - 3 столовых ложки,
- зелень петрушки,
- мед - 1 столовая ложка (мед можно заменить 0,5 ч. л. (или по вкусу) сахара),
- соль,
- перец горошком или свежемолотый перец
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Кабачки в остром соусе на зиму
Три килограмма кабачков
Один горький перец
Три морковки
100 грамм чеснока
Стакан 9% уксуса
Стакан растительного масла
Стакан сахара
Две столовых ложки соли
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В моих планах было поделиться с вами, друзья, лёгким и простым рецептом замечательной, вкусной слоёной самсы. Готовлю с удовольствием самсу своей семье, своим любимым и дорогим мужчинам. Тесто слоёное, хрустящее, начинка из рубленого мяса, сочная и нежная. Очень вкусно, угощайтесь!
[показать]
отличный рецепт самсы для приготовления дома
...публикую крем кондитерский шоколадный по рецепту Пьера Эрме, который использую для шоколадных эклеров. Кроме эклеров, этим кремом можно начинить любые пирожные, торт, тарталетки. Он обладает нежной, бархатистой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.
Все очень просто и довольно быстро. Чем лучше по качеству будут ваши ингредиенты, тем вкуснее будет крем, особенно это касается шоколада. Если нет возможности приобрести кондитерский шоколад, то используйте лучшее, что можете найти.
Ингредиенты (для 450 гр крема):
250 гр цельного молока
2 желтка от больших яиц
40 гр сахара
25 г просеянной кукурузного крахмала
100 гр темного шоколада (растопить)
40 гр сливочного масла (комнатной температуры)
Способ приготовления:
Приготовьте чистую миску и пищевую пленку для охлаждения крема. Можно приготовить ледяную баню.
В сотейнике нагрейте молоко. В это же время в отдельной миске смешайте желтки, сахар и крахмал до полного объединения. Влейте закипающее молоко в желтки, постоянно помешивая. Как только вся смесь станет однородной, верните ее в сотейник и на среднем огне доведите до кипения. Варите 2-3 минуты. На протяжении всего времени крем необходимо мешать, если остановиться, то желтки могут свернуться.
Переложите крем в подготовленную чистую миску, добавьте шоколад и перемешайте до однородности. Накройте пленкой и дайте остыть примерно до 60 С. Откройте, добавьте масло и еще раз хорошо перемешайте венчиком. Опять закройте пленкой, так чтоб пленка касалась поверхности крема и остудите. Крем можно хранить в холодильнике до 2 дней.
*Если вы готовили ледяную баню, то крем можно не накрывать, а при постоянно помешивании достаточно быстро остудить его перед добавлением масла, а затем после.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тиропольский ягодный пирог.
Встречали в продаже такие тиропольские пироги? Их не сложно приготовить дома. Рецепт не сложный. Получаются даже вкуснее покупных.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сказочный джем из вишни
Этим рецептом джема из вишни, со мной поделилась соседка по даче. Как-то она угостила нас блинчиками, которые были политы вкуснейшим вишневым джемом, и я не выпустила ее с участка, пока она не рассказала мне все тонкости приготовления этого джема из вишни.
Ягодки в этом джеме получается как бы немного вяленные, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, а сказка.
Рецепт оказался достаточным простым, но соседка уточнила, что этот джем нужно варить исключительно на одну порцию. Если изменить пропорции, то этого сказочного эффекта не получится. Из одной порции выходит две полулитровые баночки вкусного вишнёвого джема.
[показать]Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Узоры спицами (фото + схема) - 2.
[700x608]Читать далее
Тесто:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (2,5 ч.л. у меня от Откера)
- Мука пшеничная (может понадобится около 3,5 стакана) — 3 стак.
- Молоко — 200 мл
- Сахар (по вкусу, можно чуть меньше) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка:
- Капуста белокочанная (маленький вилок )
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное (1 в начинку, 1 для обмазки) — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Кунжут (для обсыпки)
- Томатная паста — 1 ст. л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из огурцов на зиму по-грузински
Вы уже, наверное, заметили, что я много закрываю на зиму салатов из овощей. Все дело в том, что в период доступных и вкусных свежих помидоров-огурцов такой вид домашних заготовок приходится как нельзя кстати. К тому же разнообразие рецептов овощных салатов позволяет каждый раз пробовать что-то новое и интересное.
В этом году для меня открытием стал салат из огурцов по-грузински: яркий и аппетитный, он получается острым, ароматным и очень вкусным!
[показать]Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Сагудай из скумбрии
Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить.
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливовый пирог "Обманчивая внешность"
[показать]С рецептом этого пирога познакомилась благодаря Лене Элайзик из ЖЖ и немного его построила под себя. С тех пор это мой самый любимый пирог со сливой. И пусть на вид, он не так красив, как многие другие его собратья, зато на вкус он даст фору очень многим!
[показать]На 3-х литровую банку: зонтик укропа, 2-3 дольки чеснока, 5 горошин черного перца, 1-2 листика лаврушки (если любите лавр, можно и 3).
Затем в банку вперемешку кладу средние помидорки ( беру любые, на своё предпочтение, отлично подходит среднеспелый "Сливка"), кабачки, порезанные кружками, толщиной 1 см. Иногда кладу перец болгарский, можно горький для остроты.
Заливаю кипятком, затем сливаю в кастрюлю эту жидкость из банки, кладу туда ст.ложку соли с горкой, 2 ст. ложки сахара и ч.ложку мёда. Довожу до кипения и заливаю маринадом, добавив в баллон предварительно рюмочку уксуса. По рецепту нужен 6% уксус, но я добавляю тот, что под рукой, или 6%, или 9%. Получается очень вкусно и незамысловато. Зато без масла, не нужно долго вариться-кипятиться. И гостям не стыдно зимой падать на блюде: маринованные помидорчики, кабачки и перец, да к сальцу, картошечке, буженинке.
http://mypensiya.mirtesen.ru/blog/43066859413/Kaba...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Ингредиенты:
Горчица сухая молотая - 0.3 ч.л.
Перец чёрный горошком - 15 шт.
Такие острые зелёные помидоры в советское время продавались в овощных магазинах. На полках стояли трёх- и пятилитровые банки с крупными зелёными плодами. Кроме помидоров в банках плавало несколько горошин перца, лавровый листок и большой стручок ярко-красного острого перца.
Я просто обожала те помидоры. Наешься, а потом ходишь с распухшими горящими губами. Но довоооольная...
Помидоры выходят крепкими и терпко-острыми. С сильным душистым ароматом перца и лаврушки. Особенно вкусными получаются помидоры, которые ещё зелёные снаружи, а внутри уже начали чуточку розоветь.
...
На 1.5 литровую банку:
~1кг зелёных помидоров,
1/4~1/2 небольшого стручка острого перца,
1 лавровый лист, 6 горошин душистого перца,
10 горошин чёрного перца
РАССОЛ:
~0,5л воды,
30г соли,
30г сахара,
2,5мл 70% уксуса
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 кг
- Соль – 2,5 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Томатный сок – 1,5 л
- Перец душистый – 5 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
Информация:
Консервация
Порций – 3 литра
