Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Ажурные топ и накидка
Предлагаем вам связать вот такой замечательный комплект, который состоит из топа и накидки, которая согреет ваши плечики прохладными вечерами.
Размер: 46
Вам потребуется: 200 г алой (№ 341) пряжи Alpina Saty (100% мерсеризованного хлопка, 50 г/170 м), спицы № 2,5.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Секреты лука-севка:
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННАЯ КАРТОШКА В СМЕТАНЕ ! От добавки еще никто не отказывался.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель
● сметана
● сыр
● специи для картофеля
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
100 рецептов на Масленицу - Провожаем зиму
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Борщ а-ля «Гетьманский»
«Борщів як три не поденькуєш, на моторошні засердчить…»
[показать]
Не знаю, как вы, а я иногда люблю сесть, порыть рецы с борщами, почитать про разные технологии, что-то запомнить и применить на своей кухне. Какие-то «экспериментальные» технологии прижились и закрепились настолько, что постоянно участвуют в процессе приготовления моего борща, даже если он опять идёт у меня с «экспериментом».
Возможно, для кого-то варить борщ является обычным рутинным занятием (в чем я, все же, сомневаюсь!), а у кого-то борщ всегда стоит на полке холодильника (ну, а такое, вполне может быть!). А я вот, готовлю его нечасто. И не потому что, не люблю, нет! Борщ для меня не просто «первое блюдо», борщ – это то, к чему готовишься, старательно выбираешь продукты, выделяешь время и… начинаешь творить! Да, именно так! Для меня это творческий процесс, не терпящий суеты, когда нужно готовить с душой и радостью!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Маринады для разных видов мяса
Маринады для разных видов мяса
При приготовление мясных блюд иногда, а кто-то и часто используем маринады. Поэтому решила предложить несколько рецептов маринада для разных видов мяса. Думаю, что вам они могут пригодиться при приготовлении блюд. Но вначале напомню, что такое маринование и маринад.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пушистые лепешки на кефире: на сковороде под крышкой их буквально распирает!
Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!
[показать]
Пышные лепешки на кефире: быстро готовятся и мгновенно съедаются
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО:
Мука 4 стакана
маргарин "Слойка" 300 гр.
кефир (сметана, простокваша) 1 стакан (250 мл.)
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курятинка "под телятинку"
Вкусное, нежное и сочное куриное филе в ароматном соусе на основе красного вина и сливок. Рецепт бесспорно хорош, из серии быстро, просто и вполне не затратно. Первое, что соблазняет приготовить это блюдо - это конечно же название. Правда звучит интригующе - "Куриное филе "под телятину"! Но скажу сразу, естественно по вкусу курочка не похожа на телятину, ну возможно где-то очень отдаленно, но за счет соуса и саму курицу можно узнать не сразу, вполне можно подумать, что это индейка. Но это лишь мои впечатления, а вы обязательно попробуйте курочку и сделайте свои выводы! В любом случае будет очень вкусно, а ведь это самое главное!! Угощайтесь!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Удержаться, право, тяжко, чтоб не съесть блина-вкусняшку! Блины на молоке (77 рецептов на Масленицу!)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки а-ля «Капкейки»
Мука— 300 г
Сахар(можно коричневый) — 50 г
Дрожжи— 1,5 ч. л.
Яйцо— 1 шт
Молоко— 100 мл
Масло сливочное— 40 г
Сметана— 1 ст. л.
Соль(щепотка)
Лимон(цедра) — 1/2 ч. л.
Имбирь(свежий) — 1/2 ч. л.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Баклажановые ножки
Ингредиенты
2 крупных баклажана
1 ст. л. крупной соли
6 маленьких головок репчатого лука (просто потому что головки лука у меня были маленькие)
3 ст. л. сахара, смешанные с 3/4 стакана муки (вот совершенно неожиданный ингредиент!)
Маринад
2 зубчика чеснока (но у меня они такие большие и зверские, что даже их показалось много)
сок 1 лимона ( я взяла сок с половинки лимона + пол стакана воды)
1 ч.л. соли
1 ст. л. оливкового масла
Для подачи
зелень петрушки, мелко нарезаннная
1 ч. л. шафрана (тот который имеретинский). Совершенно необходим, без него и не начинать готовить.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать cначала пополам, потом вдоль, потом надрезать снова вдоль не до конца .
Баклажаны сложить в миску и засыпать крупной солью. Этот прием позволяет удалить излишки влаги, да и при жарке баклажаны меньше впитывают масло. Отставить миску на некоторое время.
Нарезать лук полукольцами.На сковороду влить оливковое масло, и на среднем огне обжарить лук. НО. Вначале добавить к луку щепотку сахара. Периодически мешайте лук, чтобы не пригорел
Приготовить маринад:
Выжать сок 1 лимона, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, 1 ст.л. оливкового масла. смешать..
Баклажаны слегка отжать от сока и стряхнуть соль. В миску насыпать муку, смешанную с сахаром и обвалять в этой смеси кусочки баклажанов.
Жарить аккуратно на среднем огне до образования золотистой корочки. Потом перевернуть и обжаривать еще минуты три - пять. Обжаренные баклажаны выложить в огнеупорную форму.
Сверху залить лимонно-чесночным маринадом. Далее выложить обжаренный лук.
Отправить форму в предварительно нагретую до 200 град. духовку на 10 минут, чтобы только прогреть вместе баклажаны с маринадом, чтобы они могли обменяться вкусами и ароматами.Готовые баклажаны выложить на тарелку, посыпать сверху петрушкой и шафраном.Отдельно слить оставшийся в форме сок.
[показать]
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Ребрышки в духовке "Проще не бывает!":
Пол кило свиных ребрышек.
Соль, сахар, соевый соус, паприка, острый красный перец.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ СОУСА *БАРБЕКЮ*
Пикантный рецепт для духовки или гриля.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Приготовление блинов на молоке
Приготовление блинов на молоке
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Дачные ВИДЕОсоветы: ПОМИДОРЫ
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Салат "Желтый одуванчик"
1.
[700x540] Ингредиенты:
✔ 150—200 г сыра,
✔ 1 банка кукурузы,
✔ 3—4 яйца,
✔ майонез
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, добавить кукурузу, майонез по вкусу и перемешать.
Приятного источник:https://vk.com/vkusn_shedevri
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Итальянское печенье Торкетти.
[640x480]Пекла вчера,исчезает быстро из вазочки.Рекомендую.
Торкетти (итальянское сахарное печенье)
Очень вкусное и рассыпчатое печенье, которое пеку очень часто. Быстрое и в приготовлении и в поедании.
Нам нужно (на 24 шт.):
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 2-3 ст.л. сахара
- 250 г муки
- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)
- коричневый сахар для обваливания печенья
Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре.
Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета
Фотографию взяла с кулинарного форума,свои просто не успела сфотографировать.Ничем не отличаются от картинки.
