Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Тщательно подбирайте слова и следите за тем, как вы их произносите. Не говорите слишком медленно, многие могут не дослушать даже до конца предложения.

[550x447]

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

[показать]
Хочу поделиться с вами одной интересной ссылочкой.Она как раз ведёт на сайтик для нас "Чайников",
кто ещё совсем плохо разбирается в своём компьютере.На их страницах вы найдёте бесплатные уроки по работе со всевозможными полезными программами, которые важно знать и использовать каждому пользователю компьютера.И ещё много всего полезного.Нажимайте на картинку.
SvetlanaT

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Этот пост для тех кто только начал осваивать свой компьютер. Из серии компьютер для "чайников".Выбирайте что вам интересно. [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] И ещё видео урок КАК ПРАВИЛЬНО ЧИСТИТЬ КЛАВИАТУРУ.SvetlanaT

[357x38]

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

[600x166] Это более полный вариант УРОКОВ с новыми добавлениями. Для оформления вашего ДНЕВНИКА. Здесь всё самое необходимое,что может вам понадобиться. Для того,чтобы сделать его красивым и интересным. Если у вас старый вариант перестал работать, то вместо старого можно добавить к себе в дневник эту новую версию.Успехов всем в оформлении. 1.Как сделать ПОСТ С КАРТИНКОЙ. 2.Как вставить КФРТИНКУ в пост 3.Как вставить ВИДЕО в дневник. 4.Как загрузить МУЗЫКУ к себе в дневник 5.Как ЦИТИРОВАТЬ ЧУЖОЙ ПОСТ 6.Как делать РУБРИКИ и ПОДРУБРИКИ 7.Как делать СХЕМЫ для дневника 8.Как поставить в пост или УДАЛИТЬ СХЕМУ 9.Как ЗАКРЫТЬ функцию Симпашек и Антипашек 10.Как УБРАТЬ часть текста ПОД КАТ(спрятать) ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение

>

 Представьте себе... когда я была маленькая, у меня была красненькая вязаная кофточка, сейчас такие вещи называют винтажными. Времени утекло с тех пор много, кофточку ту то ли съела моль, то ли её перевязали на носки... в общем от неё и след простыл, остались рожки и ножки... А замечательна она была тем,  что на той кофточке были удивительные вязаные пуговки. На диво крепенькие и аккуратные. И загорелось мне связать такие же. Но вот беда, сколько я не лазила по интерету, а найти как они делаются не смогла.

Вязала ту кофточку моя бабушка, её уже не было в живых. Спросить было решительно не у кого. Пришлось мне самой начать эксперименты, и вот в результате проб и ошибок появилась на свет  такая чудесная вязаная пуговка! Она очень похожа на бабушкины пуговички. Самой нравится! На этом видео показан секрет, как она вяжется. 

 

Источник: Видео-уроки вязания крючком для начинающих >>>

 

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ УРОКИ НА ПОЧТУ? Введите ваш емайл:

 

Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение

r/>

 

 

Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

[показать]

Тапочки вяжутся очень легко.
Подошву вяжите так: наберите цепочку из 10 петелек далее делайте столбик без накида в во 2 петлю от крючка и остальные 8 петель по стбн и того у вас 9 петелек, то есть стбн. Это был 1 ряд.

Читать далее...

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Бесконечный мотив: вяжем бабушкин квадрат по спирали

[показать] Традиционный и всенародно-любимый мотив бабушкин квадрат (granny square) можно вязать по спирали. Основное преимущество этого метода: не надо морочиться с красивым окончанием ряда и переходом на другой ряд. Можно вязать по спирали и цветные квадраты, при этом техника вязания немного непривычная - одновременно вяжется сразу несколько цветов, то есть несколько незаконченных рядов. Звучит странно? Ничего, у нас есть и фото, и видео. Фото-мастер-класс Never Ending Granny Squares покажет вам фотографии процесса и схему - как начинать и как заканчивать бесконечный бабушкин квадрат. А для тех, кто предпочитает смотреть видео - серия из пяти видеороликов, записанных Michael Sellick:
Never Ending Granny Square Series (одноцветный бабушкин квадрат по спирали)




3 Colors Never Ending Granny Square Tutorial (трехцветный бабушкин квадрат по спирали)



3 Colors Never Ending Granny Square Tutorial (еще один трехцветный спиральный бабушкин квадрат)



How To Finish A Crochet Never Ending Granny Square (как заканчивать спиральный бабушкин квадрат)



5 Strand Never Ending Granny Series (бабушкин квадрат из пяти цветов)



Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязальщице на заметку
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение



[480x470]
Нам понадобится:
читаем далее

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Манник "Ну очень вкусный"!


Читать далее...

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

[455x552] Яблочный пирог на кефире [показать] Состав рецепта блюда: Кефир свежий – 1 ст; яйца – 2 шт; масло сливочное – 50 г; сахар-песок – 1 ст; свежие яблоки – 2 шт; мука пшеничная – 1,5 ст; сода столовая – 0,5 ч.л.; ванильный сахар – 1 пакетик; корица; сахарная пудра; щепотка соли. Способ приготовления блюда: как приготовить Яблочный пирог на кефире. Просто обалденный кулинарный рецепт очередного пирога под названием «Яблочный пирог на кефире». Эта еда обязательно понравится тем, кто любит готовить быстро, не утруждая себя слишком кулинарными изысками. Но при этом любит получать отличные результаты. В готовом виде пирог получается необыкновенно легким, воздушным, нежным, очень вкусным. Это русская кухня. Сначала мы взбиваем миксером яйца вместе с сахаром, ванильным сахаром, солью, растопленным сливочным маслом и кефиром (все добавляем постепенно, по очереди). Затем добавляем соду и хорошо просеянную муку (чтобы пирог получился воздушным), хорошо перемешиваем. Яблоки очищаем и нарезаем дольками. Обмазываем круглую форму маслом, выливаем ровно половину теста, сверху красиво выкладываем очищенные яблоки, присыпаем их сахарной пудрой и корицей. Теперь заливаем вторую часть теста и аккуратно разравниваем всю поверхность. Выпекаем в прогретом духовом шкафу при температуре в 180 градусов около сорока минут. Когда пирог будет готов, вынимаем, остужаем, обсыпаем сахарной пудрой. Автор рецепта: nakabluchkah http://eda-recepty.com/cooking/2774-yablochnji-pirog-na-kefire [206x59]

Серия сообщений "кекс":

Часть 1 - Супер шоколадное пирожное
Часть 2 - Маковый кекс с шоколадом
...
Часть 7 - Пляцок "Чорна троянда особлива"
Часть 8 - Десерт "КОХ"
Часть 9 - Яблочный пирог на кефире
Часть 10 - Шарлотка с яблоками
Часть 11 -

Читать далее...

Это цитата сообщения LaNocha91 Оригинальное сообщение

[700x466]

Чтобы глаза не воспалялись и не краснели, вокруг них не собирались морщины, и при этом взгляд оставался достаточно ясным, воспользуйтесь народными рецептами. Как же снять усталость с глаз?

Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

strong>

Никак не могу выучить: кто кому кем приходится в семье?
Итак, дружная семья: муж, жена, теща, тесть, свекровь, свекр, свояк, шурин, деверь, невестка, своячница, золовка.

[496x700]
Картинка © РИА-Новости


Как же легче запомнить: кто есть кто в большой семье? Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[480x290]
1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас
крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.
3.Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4.В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5.При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми иликомнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6.Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7.Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8.Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9.Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10.В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11.Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12.Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшуюпорцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13.При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15.Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16.Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце
замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18.Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19.Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20.Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3ч, но обязательно в тепле.
22.Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23.Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом оно придает им приятный аромат.
25.Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26.Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27.Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом
28.Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31.Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродило
33.Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34.Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить егов духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув
35.Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются
изделия.
36.Горячий Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Нежное бисквитное тесто используется для приготовления различных тортов, рулетов, пирожных, а также для выпечки печений с начинкой или без нее. Помимо этого бисквитные коржи можно использовать как самостоятельный продукт, ведь это очень вкусное изделие к чаю.
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


***Сухие дрожжи перед использованием следует замочить в холодной воде на 20—30 минут.
***Для приготовления теста надо брать свежие прессованные дрожжи, от двух до пяти процентов к весу муки(сухих — в четыре раза меньше).
***Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
***Тесто, в которое добавлены питьевая соды и кислота, нельзя долго месить, так как образующийся углекислый газ быстро улетучивается и тесто становится плотным.
***Нельзя растворять дрожжи в горячей воде: при высокой температуре погибают дрожжевые грибки — и процессы брожения приостанавливаются.
***Дрожжевое тесто для жареных пирожков надо делать более слабой консистенции, чем для печеных.
***Если в дрожжевое тесто положить слишком много сахара, то брожение замедлится; изделия из такого тест; выпечке быстро подрумяниваются, но плохо пропекаются. При недостатке сахара румяная корка на изделии не образуется.
***Если тесто надолго оставить в теплом помещении станет слишком кислым. Изделия, приготовленные из теста, плохо подрумяниваются, а мякоть получается грубой.
***Во время брожения тесто надо периодически обминать. Это делается для того, чтобы удалить из него основную массу углекислого газа и часть спирта, которые угнетают жизнедеятельность дрожжей.
***Яйца делают тесто более пышным. Но лучше вместо целых яиц использовать только желтки: готовые получаются рассыпчатыми и нежными.
***Мучые изделия, приготовленные на молоке, вкусны и ароматны, корочка получается блестящей, красивого цвета. Чтобы у мучных изделий получилась блестящая поверхность, их перед выпечкой следует смазать желтками или взбитым яйцом.
***Чтобы тесто не приставало к рукам, надо перед его замесом смочить ладони подсолнечным маслом.
***Если пирог при выпечке сильно румянится, его следует крыть чистой бумагой, смоченной в воде. Если пирог пристал к противню, нужно поставить горячий противень на мокрую тряпку — через несколько минут пирог легко снимется.
***Чтобы в тесте для блинов не было комков, его надо процедить сквозь сито.
***Если при выпекании на блинах образуются пузыри и изделия плохо снимаются со сковороды, это значит, что сковорода перегрета.
***Блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.
***Тесто для бездрожжевых изделий (печенья, пряников) часто затягивается (оседает), изделия из него получаются невкусными. Чтобы избежать этого, нужно месить тесто небольшими порциями, особенно в летнее время.
***Песочное тесто следует замешивать не более двух-трех минут, иначе оно осядет и изделия из него будут жесткими, невкусными.
***Летом песочное тесто надо хранить в холодильнике при температуре 10—12°С и брать его по мере надобности. Песочное тесто восстановит пластичность, если его охладить, добавить в него яичные желтки и перемешать на холоде.
***Бисквит будет более рассыпчатым, если в тесто добавить картофельный крахмал: он придает тесту эластичность (меньше набухают белки муки).
***При изготовлении бисквитного теста яично-сахарную смесь следует замешивать с мукой не больше 15 секунд, иначе тесто осядет и бисквит получится -плотным. Хранить его тесто долго нельзя.
***Слоеное тесто следует после замешивания не менее часа выдержать при температуре 10—12°С: охлажденное, оно легче раскатается, не прилипает к столу и не затягивается зри формовке изделий.
***Если изделия из слоеного или песочного теста до выпечки приходится почему-либо хранить в течение нескольких часов, их следует вынести в холодное помещение, а они не заветрились, покрыть полотном.
***При приготовлении сдобного пресного (бездрожжевого теста сливочное масло перед замешиванием с мукой следует хорошенько размять.
***При использовании слишком мягкого сливочного тесто получится недостаточно вязким, жирным на ощупь. Такое тесто перед приготовлением из него изделий надо охладить.
***Листы, на которых выпекается сдобное тесто, не следует смазывать маслом. Лучше слегка смочить водой. Не раскатывать тесто на всю площадь листа. Тогда оно лучше пропекается.
***Если вы решили испечь пирог с ягодами, не кладите в начинку сахара. Сделайте тесто более сладким, а го-пирог посыпьте сахарной пудрой.
***Повидло для пирожков жидковато. Уварите его прибавьте 2—3 столовые ложки толченых сухарей кукурузных хлопьев — получится очень вкусно.
***Пирог не подгорит, если под противень с тестом поле лист с насыпанной на него крупной солью.
***Бисквитный торт не будет сохнуть, если в коробку вместе с ним положить половинку свежего яблока.
***Если домашнее печенье подгорело, дайте ему остыть, а затем осторожно потрите подгоревшие места мелкой теркой и присыпьте сахарной пудрой.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[480x290]
1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас
крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.
3.Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4.В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5.При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми иликомнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6.Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7.Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8.Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9.Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10.В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11.Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12.Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшуюпорцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13.При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15.Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16.Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце
замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18.Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19.Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20.Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3ч, но обязательно в тепле.
22.Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23.Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом оно придает им приятный аромат.
25.Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26.Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27.Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом
28.Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31.Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродило
33.Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34.Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить егов духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув
35.Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются
изделия.
36.Горячий Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Предлагаю рецепт теста из газеты столетней давности, бережно сохраненный и проверенный тысячу раз. Авторами является семья Дудыревых из города Борисова Минской области. Тесто подходит буквально для любой выпечки и любой начинки, только больше или меньше нужно добавлять сахару.

250 г маргарина растереть с 500 г муки до мелкой крошки, добавить сахар (по вкусу), 3-4 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки соды, 3 яйца + желток (белок оставить для смазки поверхности пирога или пирожков).

Замесить тесто. Оно должно быть таким, чтобы его можно было раскатать (если нужно, то добавляйте муку).Пока готовите начинку, тесто пусть полежит в холодильнике. Разделите тесто на две части: нижнюю – немного больше, верхнюю – поменьше. Поместите нижнюю лепешку на противень, затем – начинку, сверху – меньшую лепешку. Осталось защипать края и смазать верх взбитым белком. Можно проколоть вилкой или ножом в верхней лепешке дырочки для выхода воздуха.

Начинка – любая:
1. Яблоки свежие с лимонной цедрой и сахаром, можно добавить изюм.
2. Капуста свежая обжаренная с рубленным вареным яйцом.
3. 2 лимона ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
4. Свежая рыба, обжаренная, с жареным же луком.
5. Можно сформировать шарики, раскатать их, на каждый кружочек положить творог, растертый с сахаром и яйцом, завернуть, не защипывая края, получите чудесные сочники. Мы их очень любим.
6. А летом этот пирог можно испечь с любыми ягодами.

Если начинка несладкая, сахар можно и вовсе не класть.

http://cook.ya1.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение