←  предыдущий топик | следующий топик  →

Картофельные трубочки с опятами в сметане  

[600x399]
В нашей семье очень любят драники. Обычно я пеку их в виде маленьких оладушек, но в этот раз решила испечь блины на всю сковородку.
 
Ингредиенты:
Картофель
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 стакан
Грибы (опята) – 200 г
Сметана – 1 стакан
Красный перец
Черный перец
Укроп
Соль
 
Способ приготовления:
— натереть картофель на мелкой терке [600x399]
— вбить яйца, перемешать [600x399]
— добавить муку [600x399]
— посолить и перемешать [600x399]
— выложить сплошным слоем на сковородку [600x399]
— испечь блины [600x399]
— отварить грибы, в моем случае это были молоденькие опята (40 минут) [600x399]
— слегка обжарить грибы [600x399]
— добавить сметану, специи, укроп и соль [600x399]
— перемешать, довести до кипения [600x399]
[600x399] — — распределить соус с грибами по поверхности блина [600x399]
— завернуть блин трубочкой [600x399]
— нарезать одну трубочку на 3 части
 
Можно дополнительно полить трубочки соусом. Кажется, что это простые драники, но вкус совершенно другой. Трубочки очень сочные, пропитываются соусом моментально.
 
Любимому очень понравилось новое блюдо, с таким удовольствием их кушал. Было приятно смотреть. Обязательно приготовлю еще раз. [600x399]
Приятного аппетита!