Это цитата сообщения Инна_Кунцевич Оригинальное сообщение
Курица с секретом
Курица с секретом
Ингредиенты
- курица, весом около 2 кг
- 300 г шампиньонов
- 100 г сыра (твердого)
- 150 г лука
- 1 зубчик чеснока
- зелень
- майонез
- соль
Рецепт приготовления
[300x225] Лук мелко покрошить.
[300x225] Грибы почистить, мелко нарезать.
[300x225] Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
[300x225] Добавить грибы, обжарить. Затем остудить.
[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.
[300x225] Зелень мелко покрошить.
[300x225] Смешать грибы, сыр, зелень, мелко нарезанный чеснок. Немного посолить.
[300x225] Курицу разрезать по грудке.
[300x225] Аккуратно отделить кожу.
[300x225] Начинку затолкать под кожу, равномерно распределить.
[300x225] Смазать курицу майонезом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение часа.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
Ингредиенты
- 300 г куриного филе (или свинины, говядины)
- 300 г баклажанов
- 300 г болгарского перца
- 150 г лука
- 100 г моркови
- 500 г картофеля
- 2 ст.л. сливочного масла
- 50 мл молока
- 100 г сыра (твердого или полутвердого)
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
[300x225] Картофель почистить, отварить до готовности.
[300x225] Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
[300x225] Лук мелко покрошить.
[300x225] Морковь натереть на средней терке.
[300x225] Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
[300x225] Филе нарезать небольшими кусочками.
[300x225] На растительном масле обжарить лук.
[300x225] Добавить морковь, немного обжарить.
[300x225] Добавить филе, жарить 5 минут.
[300x225] Добавить перец.
[300x225] Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.
[300x225] В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.
[300x225] Сыр натереть на средней терке.
[300x225] В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять.
[300x225] На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.
[300x225] Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Котлетки куриные в рубашке.
[показать]Оригинальная панировка этих котлеток делает их хрустящими и румяными.
Это я как-то собралась жарить котлеты, а панировочных сухарей у меня не было. В магазин было лень бежать, я раскрошила хлебный мякиш и попробовала запанировать в нем... очень понравилось.....
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Запеканка с курицей, кабачками и грибами
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мамина фирменная курица
Предлагаю попробовать вам коронное блюдо моей мамы. Курица получается нежнейшая, сочная, с хрустящей корочкой и необыкновенно вкусной начинкой, пропитанной ароматом и вкусом грибов.
Что самое интересное, вермишель не разваривается до кашеобразного соcтояния ,а остается вполне такой вeрмишелистой
[показать]Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Бюджетное второе блюдо.
И вкус рыбы совсем не чувствуется, даже привереды не распознают рыбный состав тефтелек!))))
ТЕФТЕЛИ ИЗ ТОЛСТОЛОБА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
[600x466]
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Вкусно!
Я в пятницу делала очень вкусное блюдо, которое Славка скушал попросив добавки еще раз и еще раз, ну и я утащила пару вкуснющих штучек. Все как всегда просто, быстро и вкусно - мои главные критерии при приготовлении блюд. А блюдо это называется Конкильони (Conchiglioni) с куриным фаршем. Ой, друзья, это вкусно, очень вкусно!
[699x466]
[699x466]Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Расстегаи с рыбой
Расстегаи – старинное русское блюдо, это один из видов открытых пирожков, которые делались с разнообразной начинкой (а в основном с рыбой, рисом, луком, яйцами, зеленью – в отдельности и в различных комбинациях) и подавались к мясным и рыбным бульонам, ухе.
[400x300]Тесто для расстегаев делают дрожжевое, на опаре. Оно должно выстояться, но не перестоять. С расстегаями придется повозиться, но дело того стоит. Пробуйте и удачи вам!Для теста:
4 стакана муки
1 стакан воды или молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
4 ст.л. сливочного масла
20-30 гр. дрожжей
Для начинки рыбных расстегаев:
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Яблоки к этому пирогу берите рассыпчатые, чтобы успели пропечься!
Выпечка легкая и сытная.
А сахар можно вообще не добавлять ни в тесто, ни в начинку - фрукты дадут и так необычайно приятный натуральный вкус!
ЕВРЕЙСКИЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
[400x330]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Свиные рулетики с начинкой
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриное филе фаршированное ананасами и сыром
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой
[показать]Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 0.5 шт.
Сметана -100 г
Чеснок - 1 долька
Соль, перец
Сыр, слив. масло
Приготовление:
1. Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив.
2. Маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200 градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20 минут до зарумянивания.
3. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Овощная запеканка с фаршем
Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.
Ингредиенты:
- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средний баклажан
- 3-4 средних помидора
- сыр (можно и без него)
- свежий фиолетовый базилик
- оливковое масло
- соль,перец, орегано
Приготовление:
Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.
Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Собирать запеканку так:
- смазать оливковым маслом
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- слой баклажанов
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- фарш
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- помидоры
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности
Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Замена колбасе - куриный рулет
Ингредиенты:
●1 кг куриного филе,
●25 г. желатина,
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Азу по-татарски - острое ароматное мясо в густом соусе - пальчики не оближешь - откусишь
Ооооочень удобное блюдо, простое и вкусное, к тому же мы готовим сами и гарнир и второе блюдо, чем значительно экономим свое время...
[678x508]
Аромат на всю кухню...Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде
Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
1 стол. л. оливкового масла
1 стол. л. меда
Сушеный укроп
Приготовление:
Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. Готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа. Приятного всем аппетита!
[604x403]
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриные бедрышки в беконе с баклажанным соусом
Очень вкусные получились бедрышки. Хотела приготовить к ним грибной соус, но потом решила, что баклажанный будет повкуснее, тем более, что тушеные баклажаны по вкусу очень напоминают грибы. Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный рулет с грибами - просто и вкусно
Рецепт стал для меня откровением. Мне всегда казалось, что удалить косточку из окорочка, не повредив шкурку, просто высший пилотаж. Оказалось, все не так страшно. Пошаговых фото, увы, нет. Как раз потому, что я не была уверена в окончательном результате и не собиралась фотографировать. Обязательно исправлюсь, когда буду готовить в следующий раз, и дополню пост. Но все же не терпится поделиться рецептом. Думаю, вы справитесь тоже.
[700x525]
Рецепт стоит внимания