Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Куриное лукошко с грибным омлетом
[показать]Собственная вариация.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Форель с яблоками !!А почему бы и нет???
Купила сегодня живую форельку на 900 г и, пока чистила, сама собой пришла мысль — А не сделать ли ее с яблоками?! Ну, испорчу, так испорчу — не ошибается тот, кто ничего не делает. Сказано — сделано! Результат превзошел все ожидания!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Карп а-ля Белая дама
Вкусно приготовленный карп и интересное название говорят о том, что рецепт южно-чешский, старинный и придумал его кто-то из поваров знатного рода Рожмберков.Читать далее
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Скумбрия по - Французски
Необычайно вкусная скумбрия получается! Просто пальчики оближешь! Автор Осипова Ирина сайт "Будет вкусно"
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Котлетки из щуки
Ингредиенты для рыбных котлет 1 щука около 3 кг или 2 поменьше 100 г сала 2 ломтика батона 2 яйца молоко соль, перец мука для панировки растительное масло для жаренья сыр по желанию
Приготовление рыбных котлет из щуки Рыбу выпотрошить, убрать голову, хребет. Мясо аккуратно срезать со шкуры.Процесс кропотливый, но когда лень из жареной рыбы выбирать кости всей семьей, то рыбные котлетки, это то что нужно. Рыбную мякоть и сало порезать, перемолоть в мясорубке или кухонном комбайне. Батон лучше подойдет черствый. Замочить его в молоке и оставить на 10 минут, затем отжать и добавить к рыбному фаршу. Все перемешать, посолить и поперчить, добавить яйца, еще раз хорошенько перемешать. Ложкой набирать массу, класть в муку, панировать, формировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле. По желанию можно из рыбной массы сделать лепешку, в серединку положить кусочек твердого сыра и завернуть, а потом сформировать котлету.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Блюда из рыбы:запеченая,жареная":Рыба,запеченная,рулеты,Часть 1 - Мотив с пангасиусом.
Часть 2 - Филе судака по - баконьски
...
Часть 9 - Рыбные рулетики с рыбным муссом
Часть 10 - Блюда из рыбы - 5636 рецептов
Часть 11 - Котлетки из щуки
Часть 12 - Коктал по - бурундайски
Часть 13 - Рыба-пицца, 50
...
Часть 31 - Запеченный карась в сметане
Часть 32 - Шницель рыбный натуральный. ГОСТ.
Часть 33 - Муксун на пару, гречневая каша с кедровыми орехами
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Филе судака по - баконьски
|
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Курица по Мадридски
Очень вкусная ,сочная ,фаршированная курочка. Станет украшением праздничного стола.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Щука фаршированная
[480x310]Сайт будет вкусно от Ирины Осиповой
Понимаю, что надоела уже со своей рыбой!!! Но удержаться не могу! У нас как раз рыбный сезон начался, когда щучек свеженьких привозят – «только что бегали». А морозы начнутся – и щук не будет, или будут только мороженные. Так что «дорога ложка к обеду».
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Запеченная свинина с конфитюром из лука, чеснока и винограда.
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
СВИНИНА, ШПРИЦОВАННАЯ СЛИВКАМИ от irinavad
источник ЖЖ автор Ирина
Рецепт увидела у Ирины Кутовой.
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Мясо нежнейшее, таяло во рту, понравилось всем без исключения.
[300x225]Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Торт «Люби меня»
[500x374]Ингредиенты:
Для теста:
- маргарин – 250 г;
- желтки – 6 шт;
- сметана – 4 ст. ложки;
- 1/2 кг муки;
- разрыхлитель – 2 ст. ложки;
- стакан орехов;
- сахар – стакан;
- 200 г кураги.
Для маковой начинки:
- мак – стакан;
- сахар – стакан;
- масло – 100 г;
- два яйца;
- ст. ложка муки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложечка.
Для крема:
- крахмал – 3 ст. ложки;
- масло – 300 г;
- молоко – ½ литра;
- сахар – стакан.
Для поливки:
- белки – 6 шт;
- сахар – стакан.
Приготовление:
1. Маргарин разотрите с мукой. Затем добавьте сахар, разрыхлитель, сметану, желтки и замесите тесто. После, разделите его на три части и разложите тесто по формам.
2. Мак запарьте. Затем разотрите с сахаром, добавьте масло и яйца. В конце добавьте разрыхлитель, муку и вымесите.
3. Для поливки взбейте белки с сахаром.
4. На первый корж выложите курагу, на второй – орехи измельченные, на третий – маковую начинку.
5. Все коржи полейте взбитыми белками.
6. Выпекайте коржи минут при 200 градусах.
7. Из необходимых ингредиентов приготовьте заварной крем.
8. Теперь выложите коржи в такой последовательности: маковый корж-крем заварной-корж с курагой-крем-ореховый корж. Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*5 самых простых кремов для тортов и других десертов
[показать]1.Классический заварной крем
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
На неделю диета на отрубях, кто со мной?
[250x250]Диета на отрубях с кефиром
Покупаю в магазине кефир и в аптеке молотые отруби. Кладу две столовые ложки отрубей в чашку с кефиром и размешиваю. Добавляю немного сахарина. Получается достаточно густая консистенция, которую я ем как йогурт. В день нужно выпить один литр кефира. Происходит наимощнейшее очищение организма. Конечно поначалу трудно, но нужно продержаться так только неделю, а потом правильно питаться и желательно ужин заменить опять же кефиром с отрубями. За неделю уходят живот и бедра. На самом деле - эта смесь очень сильно отбивает аппетит, так что чувство голода мучить не будет.
Помимо диеты на отрубях с кефиром устраиваю разгрузочный день для вывода шлаков и токсинов, очищения организма и снижения веса.
Вечером накануне съедаю 3 ст. л. отрубей и запиваю их большим количеством воды (2—3 ст.).
3 раза в день съедаю по 2 ст. л. отрубей со стаканом воды, в течение дня выпиваю 1,5 литра кефира. Разгрузку лучше планировать на выходные, так как такое питание активизирует работу кишечника. Проводить подобный разгрузочный день можно не чаще одного раза в 7—10 дней.
Диета на отрубях с кефиром противопоказан тем, кто имеет проблемы с желудочно – кишечным трактом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто слоеное бездрожжевое постное
Обычно я покупаю готовое слоеное тесто. Но освоить «высший пилотаж» его приготовления дома хотелось давно. «Настоящий» рецепт домашнего слоёного теста, со сливочным маслом, которое нужно складывать конвертиком, раскатывать и выставлять на холод на 3-4 часа, я опробовала однажды, лет 10 назад, и это показалось мне столь хлопотным делом, что повторять пока неохота.
Но есть и другие рецепты слоёного теста, попроще, освоить которые не составляет труда. Например, постное слоеное тесто – рецепт бюджетный и простой.
Конечно, изделия из него получаются не такие шикарно слоистые, как из классического, но тоже очень вкусные, рассыпчатые. И подходит бездрожжевое постное слоеное тесто как для сладкой выпечки – бантиков, язычков, слоек, так и для несладкой – пирожочков, рулетиков.
[700x525]
Вот какое получается тесто. В разрезе видно, что оно таки слоистое!Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Рыба (зубатка), запеченная под омлетно-сырной шапкой
Рыба (зубатка), запеченная под омлетно-сырной шапкой
Рыба должна быть хорошего качества и не мороженой. Отлично подойдут такие виды рыб: из белых - зубатка полосатая, зубатка пятнистая, песчанка, палтус, треска, судак.; из красных – сёмга, лосось, форель.
Рецепт рыбы, запеченной под омлетно-сырной шапкой:
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
20 и 2 варианта разгрузочных дней
22 ВАРИАНТА РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ НА ВЫБОР - ВЫВОДЯТ ШЛАКИ И ТОКСИНЫ, НОРМАЛИЗУЮТ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНЫЙ БАЛАНС, АКТИВИЗИРУЮТ ВАШ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Универсальное заварное тесто.
Почему универсальное заварное тесто? Да потому что, из этого теста можно печь и десертные изделия, изделия закусочные, да в прочем всё что придёт в голову. Начинки могут быть абсолютно разные. Попробуйте приготовить такое тесто, Вам обязательно оно понравится. Выпечка получается изумительной.
Полезные заметки
Всем известно о пользе перепелиных яиц. Кто то их просто пьёт, а кто то предпочитает варёные. А правильно ли Вы их варите? Возможно многие и не знают сколько варить перепелиные яйца . Их можно сварить как и куриные: всмятку и вкрутую. В любом приготовленном виде они сохраняют свои полезные свойства. А так как у нас зимний период времени года, то они будут как никогда полезными для организма. Ежедневное употребление нескольких яиц перепелок помогает укрепить иммунитет, улучшает работу мозга, выводит вредный для сердца холестерин и насыщает кровь полезными витаминами и микроэлементами. Позаботьтесь о своём здоровье!
