Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
= СВЕКРОВУШКИНЫ ПИРОГИ =
|
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Валечка всё печёт и радует нас ...
Продолжаем удивляться...
1.
[640x480] Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Слоёное тесто на кефире.
Отличное получается слоёное тесто на кефире. Хлопот не много с ним, зато выпечка будет превосходной. Из него можно испечь разные булочки, пирожки с начинкой и просто пироги.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Картофельные пироги
Люблю пироги и пирожки из картофельного теста. Они всегда хороши с любой начинкой. Сегодня у меня пироги с двумя начинками: вареное мясо с грибами и тушеная кислая капуста с грибами.Читать далее
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Пирожки из французского теста с рыбой
[500x375]Рецепт французского теста был здесь Это тесто отличается особенной пышностью, выпечка получается очень мягкая, прямо воздушная. При выпечке изделия из этого теста увеличиваются в 3(!) раза. Они, буквально, растут на ваших глазах.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Творожный пирог "Жираф"
[показать]Огромная благодарность автору: anna_mavritta Нежная творожная начинка, похожая на воздушное суфле, и сочные фрукты на хрустящем песочном тесте - это невероятно вкусно. И полезно кстати. А засчет праздничного оформления такой пирог станет хорошей альтернативой торту!
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Пирог "Кубите". Татарская кухня
Осваиваю национальную кухню)) Пирог "Кубите" с мяском и картошкой от Nodirы - ну очень вкусный! Тесто очень вкусно пропитывается мясным и луковым соком, но в то же время хорошо держит форму, а верхний слой теста - плотный и хрустящий. То есть кусок пирога можно спокойно взять в руку и кушать. Отличный пирог, рецепт занесла себе в копилку.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирог творожный "Откусят языки!"
Творог в тесте, творог в начинке с сыром и ветчиной...... вкусно!!!!!
Пирог чудесный! С творожным тестом работать люблю, творог обожаю...
[513x385]
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
***СУПЕР ТЕСТО !!!***
|
[показать]Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Вкусное у Гуррри
Пицца в мешочках
Мини-люля, запеченные в лаваше МК
Заварное тесто - это просто!
Пасхальный торт с шампанским и масляным кремом
Это цитата сообщения Легкие_рецептики Оригинальное сообщение
Творожный пирог с ананасами
Творожный пирог с ананасами
[571x381]
Хочу предлрожить вам очень вкусный пирог из серии"гости нна пороге".Делается пирог очень быстро,а результат просто превосходный!
200 г - творога ( использовала обычный в бумажной пачке "Благода" - 18 % жирности,но можно любой)
200 г - сливочного масла
200 г - муки
1 пачка - разрыхлителя ( у меня Dr.Oetker - 10г )
2 - яйца
100 г - сахара
1,5 ч.л.- ванильного сахара
щепотка соли
ананасы консервированные
мак ( я добавила 1 ст.л. мака и 2 ст.л. - шоколадной кондитерской посыпки)
любые ягоды,цукаты или чернослив для украшения
абрикосовый джем и кокосовая стружка - по желанию
Масло ,яйца и творог достать из холодильника заранее,чтобы продукты были комнатной температуры. Мягкое масло взбить с творогом (миксером), добавить яйца, сахар,соль,ванильный сахар мак, муку и разрыхлитель. У меня в открытой пачке оставалось немного шоколадной посыпки,поэтому ее я тоже бухнула в тесто...
[363x242]
Еще раз хорошо взбить до однородной массы и выложить тесто в смазанную форму для выпекания. Сверху разложить кружки ананасов .В серединку ананасов я положила по одной штучке чернослива,но можно использовать любые ягоды - свежие,замороженные , из компота или из варенья,а можно использовать порезанные цукаты или просто не заполнять серединки ананасов.
[571x381]
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до румяного цвета.Готовность проверять деревянной шпажкой.Вот так выглядел пирожок после духовки.
[571x381]
Можно просто оставить пирог остывать,апотом поссыпать сахарной пудрой,но я решила пристроить еще и остатки абрикосового джема...Разогрела джем в микроволновке и нанесла кисточкой на поверхность пирога
[571x381]
Ну и последний штрих - посыпала пирог кокосовой стружкой ( любим мы с кокосиком...)
[571x381]
Полного остывания мы не дождались и начали резать его еще теплым....Очень вкусно!
[571x381]
Приятного чаепития!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/1B0F4BBF02A97B3B.html
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Куриный пирог с грибами в заварном тесте... на вид - аппетитно...
http://cookingclub.ru/recipes/rating/10363/300
[699x524]Ингредиенты, используемые в рецепте:
Заварное тесто:
100гр. маргарина(сливочного масла)
200мл. воды
1 ст. муки
5 яиц комнатной тем-ры
Начинка:
1 грудка курицы
2 луковицы
400гр. свежих шампиньонов
150гр. твёрдого сыра
Инструкции по приготовлению:
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
"Простой" пирог
Самый простой и любимый пирог в нашей семье, а все потому, что готовится он по настроению: если хочется чего-то к чаю - то сладкий, если хочется "еды" - несладкий. Особенно выручает, когда гости, что называется - "на пороге", потому что из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
Тесто: 200 гр. размягченного масла или маргарина смешать с 200 гр. сметаны, 1 яйцом ( я кладу 1 яйцо + один желток), 0, 5 ч. ложки соли, 3-мя стаканами муки (иногда приходится еще добавлять муку в процессе замешивания теста). Внимание! Если пирог задумывается со сладкой начинкой - добавляем еще 0.5 стакана сахара - он тогда изначально смешивается с маргарином.
Тесто не должно быть крутым. Разделить тесто на 2 части - 2/3 и 1/3. 2/3 теста выложить в форму (оно достаточно хорошо раскаывается), сделать "бортики", выложить начинку (на фото - тушеная капуста с фаршем), накрыть оставшимся тестом, тщательно защепить края, сверху наколоть вилкой и смазать взбитым с небольшим количеством воды яичным белком. Поставить в разогретую духовку на 200 градусов до золотистого цвета.
Начинка: все, что вам захочется: яблоки+сахар+корица, маринованные сливы (из компота - очень вкусно), тушеная капуста+фарш, обжаренный с луком (на фото) , отварной рис + мелкопорезанный репчатый лук + горбуша (консервы в собственном соку), рис + грибы, обжаренные с луком, картошка с фаршем и т.д.
Чуть не забыла - если пирог задуман со сладкой начинкой, соль класть не надо!
И еще - форму я посыпаю мукой - примерно столовую ложку и как бы "растираю" ее по всей форме, включая бортики. Пирог никогда не пригорает.
Серия сообщений "антикризисная кулинария":
Часть 1 - Вполне приличное количество вкусного и сытного паштета
Часть 2 - Год назад этот рецепт был размещен в разделе....
...
Часть 30 - Овощное рагу с куриными желудками
Часть 31 - "Трое из ларца" Салат + гарнир + закуска
Часть 32 - "Простой" пирог
Часть 33 - Пицца из тыквы
Часть 34 - Давайте разнообразим меню март 7ое
Часть 35 - Сегодня и всегда вкусные рецепты для Вас! 2
Часть 36 - Вегетарианские блюда
Часть 37 - Холодный кефирный суп
Это цитата сообщения Bo-rina Оригинальное сообщение
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком
Быстрый рецепт на тот случай, если хочется пирога, а времени на тесто нет.
Ингредиенты:
Для теста:
400 мл кефира, йогурта или нежирной сметаны (можно немного разбавить молоком)
50-100 гр сливочного масла
2 яйца
0,5 ч.л. соли
300-350 гр муки
1 пакетик разрыхлителя (2 ч.л.)
для начинки:
пучок зелёного лука (около 100 гр)
3- 4 варёных яйца
1 ст л сметаны
соль
перец
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Золотистая картофельная запеканка
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирожки с зеленым луком, рисом и яйцами
Я давно ничего не пекла. Об этом мне напомнил Антон, выросший на пирожках и булочках. По его просьбе испекла пирожки с зеленым луком, рисом и яйцами.
[показать]Любимые пирожки нашей семьи. Я их пеку с различными рецептами теста, сегодня был дрожжевое тесто на кефире.
Тесто:
[показать]560 г пшеничной муки в/с ( 3,5 стакана плюс половина стакана на подсыпку )
40 г сахара
1,5 ч.л. соли
200 г 3,2% кефира
50 г молока ( подогреть)
2 ч.л. сухих дрожжей
75 г маргарина
2 яйца
Тесто я готовила в хлебопечке - кефир, молоко, яйца, затем мука. В углы раздельно положила сахар, соль и маргарин ( порезала кусочками). В центре муки сделала углубление и положила дрожжи. Режим «Тесто», 1 час 30 минут. Затем тесто положила к глубокую миску, смазанную растительным маслом, закрыла пищевой пленкой и полотенцем на два часа для подъема ( один раз обмяла).
Можно спокойно замесить тесто руками, без опары.
[показать]Начинка: 100 гр. риса ( у меня был порционный пакетик весом 100 гр.), пучок зеленого лука и три яйца.
Зеленый лук я тушу в небольшом количестве сливочного масла на сковородке до мягкости, рис в пакетике сварила согласно инструкции, яйца сварила и потерла на терке. Все смешала, добавила мелко порезанный укроп ( немного).
Подошедшее тесто разделала на кусочки,из них сделала лепешечки, на них -начинку и слепила пирожки.
[показать]Получилось 36 пирожков. Духовку надо предварительно разогреть до 210 градусов. Пирожки уложить на противни или формы, смазанные маслом, и дать расстойку на 30-40 минут. Верх смазать взбитым яйцом и выпекать 12 – 15 минут.
[показать]Рецепт теста с этого сайта (http://fantastic-baker.livejournal.com/40889.html) с некоторыми моими изменениями.
Из этого теста можно печь что угодно. Получается очень пышное и вкусное…
Это цитата сообщения Елена_Кон61 Оригинальное сообщение
Пирог "Рыбник"
Вот основные продукты необходимые для этоого пирога.Нам понадобится для теста:1 стакан молока, 1 стакан воды, 1 ст.л. сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 3 ст.л. подсолнечного масла, 2 ст. л. майонеза, мука около 1 кг, 0, 5 пачки сливочного масла или маргарина.Начинку я изменила: 1 большая луковица, 4 - 5 средних картошин,банка рыбных консерв, у меня сайра, можно любую!!!!И обратите внимания не используются яйца! А смазать можно молоком, медом, разведенным водой (чайная ложка меда +1ч. л. воды). Я смазывала желтком, но говорю про тех, кто не хочет или не может использовать яйца.
Из перечисленных продуктов кроме маргарина замешиваем тесто,предварительно распустив дрожжи в теплом молоке и даем настоятся 30 - 40 минут.Затем раскатываем его в пласт, натираем на пласт маргарин на терке, сворачиваем в рулет и в улитку и еще даем отлежаться минут30.Вот такая улитка у меня получилась.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Фирменный мясной пирог
Он такоооой вкусный, просто словами не передать! На любом застолье его подаю, улетает моментом.