• Авторизация


Без заголовка 20-06-2014 09:32

Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Баклажаны фаршированные по-каталонски

 

[604x453]

 

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:54

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

Фаршированная рыба.

[700x466]

А здесь собственно сам рецепт и украшение этого замечательного блюда http://par-navar.livejournal.com/7295.html

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 19-06-2014 20:48

Это цитата сообщения kitten5kis Оригинальное сообщение

Свинина, фаршированная ветчиной и сыром

Берем свинину, лучше шейку, она мягче получится. Нарезаем и отбиваем. Отбиваем практически до прозрачного состояния - чтоб была очень тонкая.

[700x525]

 

...

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:46

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Выпечка. 25 рецептов пирожков

Читать рецепты пирожков
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:45

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Лосось в сливочном соусе с апельсинами и зеленым горошком

[526x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:43

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Тонкие блинчики

   

[300x225]Тонкие блинчики хорошо использовать для блинов с начинкой. В тонкие блинчики не входят дрожжи, поэтому готовятся они очень быстро.

Для приготовления тонких блинчиков понадобится: 4 яйца, 1 л молока, 1,5 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 1 ч.л. соли.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:41

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Любимое тесто.



Из этого теста с неизменным успехом получается любая выпечка- всевозможные пироги, пирожки, булочки, рогалики, кифле, всё что захотите! Сегодня я пекла пирог с капустой и сладкие кифле с творогом. кифле с творогом.

[700x]

[700x]
Нам потребуется-

Для теста- 600 гр. муки, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л соли, 25 гр. дрожжей (сухих), 200 гр. кефира, 100 гр. молока, 100 гр. масла (любого), 2 яйца. Для обмазки- 1 яйцо, ложка сметаны.

Сначала разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем туда немного сахара и муки (по половине чайной ложки), пока дрожжи забродят (минут 10) готовим тесто. В муку добавляем сахар, соль, яйца, кефир. Все продукты должно быть тёплыми! Когда дрожжи запенятся и станут "шапкой", выливаем их в тесто. Всё замешиваем. В последнюю очередь добавляем масло. Если масло сливочное- топим.

[700x]

Вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место (я ставлю в бОльшую миску с тёплой водой) на час. В процессе пару раз обминаем. Тесто должно увеличится в два раза.

[700x]

Пока тесто подходит готовим начинку. В этот раз пирог с капустой. Капуста у меня квашеная, я её пережариваю с луком. На сладкие кифле- творог смешиваю с мёдом. Готовое тесто раскатываем. Для пирога на два больших пласта. Один укладываем в форму, по нему равномерно распределяем начинку.

[700x]

Накрываем вторым пластом и защипываем края.

[700x]

Для кифле делим тесто на одинаковые кусочки, раскатываем в прямоугольники, с одной стороны делаем разрезы и закатываем в колбаски. Укладываем на противень швом вниз.

[700x]

Включаем духовку на 200 градусов. Наши пироги оставляем минут на 15 для расслойки. Главное, чтобы во всём процессе на кухне было тепло (даже жарко) и никаких сквозняков! Когда тесто "расслабится", смазываем пироги взбитым со сметаной яйцом и прокалываем вилкой в нескольких местах.

[700x]

Ставим в горячую духовку минут на 30-35 ( до золотистой корочки). Не открываем в процессе! Достаём вот такую красоту-

[700x]

Накрываем на полчасика полотенцем, пусть немного остынет.. Завариваем чай. И угощаем. Приятного аппетита!

[700x]
[324x]


источник

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:38

Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение

Важные особенности различных видов мяса (5 фото)

Никто не станет спорить с тем, что мясо - один из самых важных и необходимых продуктов в рационе большинства людей, который играет ключевую роль во многих процессах жизнедеятельности. Советую всем мясоедам обязательно ознакомиться далее со всеми плюсами и минусами разных видов мяса, начиная от банальной свинины и до оленины, которую точно не каждому довелось в своей жизни попробовать.

[показать]

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:37

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Заливные пироги. 18 рецептов.

[показать]

 

 

 

 

 

 

 

Автор: boela   

Рецептов в коллекции: 18
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:36

Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение

Необычный мясной рулет (31 фото)

Отличный рецепт приготовления необычного мясного рулета, который не так уж и сложно приготовить. Могу вам гарантировать только одну вещь - ваши друзья или гости будут просто в восторге, если вы решите угостить их таким блюдом.

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:35

Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение

Угощение для гостей из свиного окорока (32 фото)

Отличный рецепт приготовления свиного окорока, который вам точно пригодится, если вы ожидаете прихода большого количества гостей. Если вы хотите удивить своих знакомых таким вкусным лакомством, советую вам обязательно взять этот пост себе на заметку ;)

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:34

Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение

Запеканка из форели и картофеля

 

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:34

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Пирог с фаршем на ужин.


На приготовление этого пирога у меня ушло 40 минут, 30 из которых он выпекался в духовке.
Рецепт этот достаточно простой в исполнении и доступный по ингредиентам. так что рекомендую.
Сам по себе пирог сытный, и вполне себе сойдет за сытный и главное вкусный ужин.
[533x800]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 20:25

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Как красиво разделать тесто: пироги, пирожки, булочки и плетёнки

[468x397]

Представляем вашему вниманию бесценную подборку простых и креативных способов красиво разделать тесто на пироги, булочки и пирожные, первую из серии бесценных советов для тех, кто хочет печь не только вкусно, но и красиво!
[300x152]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 13:36

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Мясо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера

[575x383]

* свинина (с салом и кожей) - 1,2-1,5 кг.; 
* чеснок - 2 дольки; 
* свежий розмарин - 3-4 веточки; 
* семена укропа - 1-2 ст.л.; 
* оливковое масло; 
* бальзамический уксус; 
* морская соль.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 13:34

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Свинина с сыром

[520x359]

1 кг свиной вырезки,200 г сыра,3 дольки чеснока,1 острый перец,1 ч. л. сухой приправы для свинины,0,5 кг картофеля,50 г сливочного масла,укроп и петрушка,черный перец.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 13:33

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Куриные крылышки в маринаде

[590x274]

На 900 г куриных крылышек
2 ст. л. меда
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
1/3 ч. л. порошкового чеснока или 2-3 крупных зубчика чеснока
специи любые (острый красный перец, черный перец, пряные травы и пр.)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 13:32

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

СВИНИНА С МЕДОМ И ГОРЧИЦЕЙ

[506x645]

Свинина с медом и горчицей
На 6-8 отбивных (по 200 г)

Маринад:
2ст. л дижонской горчицы
4ст. л зернистой горчицы
6ст. л жидкого меда
4ст л воусчерского соуса
4ст. л светлого соевого соуса

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 13:31

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

[479x320]

Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
1 стол. л. оливкового масла
1 стол. л. меда
Сушеный укроп

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-06-2014 13:30

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Запеченные куриные бедрышка в соусе

[390x292]

Апельсиновый сок 0,5 ст.
Соевый соус 0,5 ст.
Мёд 0,5 ст.
Кетчуп 4 ст. л.
Куриные бедра 10 шт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии