Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Фруктовый пирог, простой рецепт
Это несложный способ приготовления домашнего фруктового пирога. Все очень просто: подготовим фрукты, в нашем случае персики и сливу, можно так же использовать грушу. Выложим их в форму и зальем жидким тестом. Вот и все приготовление.
[600x430]простой рецепт фруктового пирога
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Секретный пирог для любителей яблочных пирогов!
Не секрет ни для кого, что уже неделю пытаюсь войти в свой кулинарный блог, пока не получается. Удалила память при очистке браузера. Случиться может с каждым... для меня трагедия. Пока не вошла в блог, пишу последний рецепт здесь сама. Надеюсь, Вам пирог понравится! Кстати, с удовольствием приму помощь, если мне помогут войти в блог. А когда испечёте пирог - самое время посмотреть сериал "Отчаянные домохозяйки", он тут. Удачной Вам выпечки и прекрасного настроения!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой
Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. "А что в нем необычного?"- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала???
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Пирог - *День - ночь* с вишней
[500x375]Пирог - *День - ночь* с вишней
(от ellisa)
Продукты:
-Масло сливочное – 250 г;
-Сахар – 1 стакан;
-Мука – 2 стакана;
-Яйцо – 5 шт.;
-Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
-Соль – щепотка;
-Ванильный сахар – 1 пакетик;
-Какао-порошок – 1,5 ст. л.;
-Вишня ( замороженная) – 700 г.
Приготовление:
*Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром,
*Добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать.
*После добавления первого яйца кладем 1 столовую ложку муки, чтобы смесь стала однородной.
*Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку,
*Соль, ванильный сахар, продолжая взбивать.
*Отделяем от теста 5 столовых ложек, добавляем какао и тщательно перемешиваем.
*Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем половину светлого теста.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Чудо-кляр для рыбы
Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Быстрый «Вишневый пирог»
[604x453]Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Баскский пирог с заварным кремом и вишней (Очень вкусный!!!)))
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Фруктовый пирог на сметане
- Хлопья злаковые ("7 злаков " от Мистраль) — 100 г
- Сахар — 200 г
- Мука — 375 г
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Молоко — 75 мл
- Ванилин
- Сахар — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 100 г
Это цитата сообщения vera_lazareva Оригинальное сообщение
Фантастический! пирог. Во рту тает!
источникhttp://volshfenomena.ucoz.ru/forum/2-93-2
Тесто делается так: в миске разотрите 200 грамм маргарина, две столовые ложки сахарного песка, два желтка и четверть чайной ложки соды, погашенной несколькими каплями уксуса или лимонной кислоты. После этого добавьте муки, примерно полтора стакана, вымешайте хорошенько, чтобы у вас получилось не очень плотное тесто. Если вам показалось, что муки маловато, то не стесняйтесь добавить еще немного. Потом заверните его в целлофан и положите на полчасика в холодильник.
Когда будете отделять белки от желтков, то делайте это очень аккуратно, чтобы ни капли желтка в них не попало. Белки вылейте в сухую, очень чистую посуду и поставить на время в холодильник. Холодные они лучше взбиваются.
Пока тесто остывает, займитесь начинкой. Тут с чем ни сделай – со всем будет вкусно. Как говорил домовенок Кузька про пироги – так и этак хорошо, так и этак вкусно. Можно сделать пирог с одними яблоками, можно добавить к ним растертую с сахаром смородину или клюкву, бруснику. А летом испечь пирог с одними персиками или абрикосами, это получается вообще что-то невообразимо вкусное и нежное. Я пробовала вместо фруктов делать начинку из одних молотых грецких орехов, но их нужно довольно много.
Но больше всего мне понравилась начинка из яблок и синих слив. Это те, которые называют черносливом. Яблоки лучше всего брать не очень сочные, чтобы тесто не сильно размокало. Их нужно порезать тонкими пластинками, как и сливы и посыпать сахаром и корицей. Начинка готова.
Противень, на котором вы будете печь пирог нужно немного смазать маслом. Так как тесто получается не очень крутое и липнет к рукам, то раскатывать его скалкой сложно. Лучше выложить его на противень и размять, размазать по нему рукой. Пласт теста должен быть около сантиметра толщиной. После этого тесто нужно наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы не вспучивалось, и поставить в хорошо разогретую духовку. Печь желательно при температуре 200 градусов примерно минут 15. Тесто должно немного, совсем чуть-чуть подрумяниться. После этого противень нужно достать из духовки и выложить на тесто начинку. Очень много начинки не кладите, а то пирог получится тяжелым, и вы его не сможете потом без повреждений вынуть из формы.
Вот теперь пришла очередь белков и начинается самый ответственный момент. Белки надо взбить в плотную пену миксером или венчиком. Начинать взбивать нужно постепенно, набирая скорость и обороты. Когда белок уже немного взобьется, то начинайте подсыпать сахарный песок. Если вы хотите сделать белок более сладким, то вам потребуется стакан сахарного песка, а если не очень, то хватит и половины. Готовый белок должен держаться плотной массой и не опадать. Вот теперь этот белок нужно выложить сверху на фрукты. Не разравнивайте его, пусть он ляжет на пирог белоснежными сугробами и красивыми завитушками, они так и запекутся.
Поставьте пирог обратно в духовку еще минут на 25-30. Если температура в духовке будет градусов 160-170, то белок будет запекаться чуть дольше, и станет более хрустящим, почти как безе. А если температура больше, то он сверху схватится быстрее, а внутри станет таким нежным, как начинка в конфетах «Птичье молоко».
Вид у готового пирога просто потрясающий. Белковые сугробы очень красиво окрашиваются при выпекании. Из белоснежных они становятся кремовыми в низинах, нежно золотистыми на склонах и чуть коричневатыми на вершинах холмов.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Настоящий мужской пирог
Как-то спросила я своих мужчин, какой пирог вам испечь - ответ был незамедлителен "С МЯСОМ!". Если вы хоть раз в жизни ели настоящую татарскую самсу, то вы легко сможете представить вкус этого пирога. Самса покорила Крым, где её продают на каждом углу. И как мы знаем из законов экономики: спрос порождает предложение. Особенный вкус самсы, действительно, в особом спросе. Быстрый, сытный, лёгкий в приготовлении. Очень сочный!
Это цитата сообщения LANUSYA Оригинальное сообщение
Заливной пирог с рыбой.
Почему данный пирог называется заливной с рыбой и картошкой?
Потому что тесто берем не как обычно – дрожжевое, а достаточно жидкое, на основе сметаны. Не ждем, когда оно подойдет и не замешиваем, расходуя на это кучу времени.
Делаем все максимально быстро, особенно если у вас уже есть рыбные консервы или осталась жареная. копченая, вареная рыба.
Чтобы приготовить такое тесто для заливного пирога с рыбой,
смешайте яйца, майонез, сметану, перец, соль, муку.
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт
Мука 1 ст
Сметана 0,5 ст
Майонез 0,5 ст
Сода гашеная
Соль, перец
Картофель 4-5 шт
Рыба г/к 300гр
или консервы 2 банки
Лук репчатый 1-2 шт
Прибавьте погашенную уксусом соду, перемешайте. Если есть зеленый лук, можно порезать мелко и тоже добавить в тесто. Получится не только вкусно, но и красиво.
Подготовьте форму – смажьте маслом, выложите на дно кружочки сырого картофеля. Толстый слой выкладывать не надо, иначе картофель не пропечется.
Поверх картошки положите рыбу горбушу горячего копчения (готовую) и колечки репчатого лука. Если хотите, можете использовать любые рыбные консервы. Лук кладите сырой или обжаренный, как вам больше нравится.
Залейте в форму тесто, поставьте ее в нагретую до 180 градусов духовку, запекайте до румяной корочки.
Кушать заливной пирог с рыбой и картошкой можно как самостоятельное блюдо. Так же хорошо его подать к горячему супу.
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА: пиццы, печенье, булочки, пирожки, пироги":
Часть 1 - Творожное печенье
Часть 2 - Булочки
...
Часть 43 - Сливовый пирог
Часть 44 - Ленивая пицца на сковороде
Часть 45 - Заливной пирог с рыбой.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с абрикосами
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Персиковый пирог под сливочным кремом
[600x450]Ингредиенты:
●800гр. консервированных персиков
●250гр. муки
●200гр. сливочного масла
●200гр. сахара
●5 яиц
●2ч. ложки ванилина
●2ч. ложки разрыхлителя теста
●50мл. молока
Для крема:
●400гр. сметаны
●100гр. сахара
Приготовление:
Смешиваем масло, сахар и ванильный сахар. Вбиваем в массу яйца, молоко, муку, разрыхлитель. Замешиваем не густое тесто.
Застилаем противень пекарской бумагой и выливаем в нее наше тесто. Сверху выкладываем персики, предварительно порезанные на небольшие дольки. Ставим пирог выпекаться в разогретую духовку на полчаса.
Взбиваем миксером сметану с сахаром до воздушной массы и смазываем ею горячий пирог. Приятного аппетита! Нежнейший и просто тающий во рту пирог не оставит вас равнодушным. Отличный вариант достаточно простой и очень вкусной выпечки. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_15064
Ларилорхен
Это цитата сообщения Юлия_Бетель Оригинальное сообщение
Ягодный пирог – супер скоростной!
Для приготовления ягодного пирога нам понадобится:
Ягоды или фрукты – 2 стакана (любые, какие хотите).
Сахарный песок – 1 стакан.
Яйцо – 4 штуки.
Разрыхлитель – 4 грамма (полпакетика)
Мука – 1,5 стакана.
Сахарная пудра для посыпки – 1 чайная ложка.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Запеканка из овощей и куриного фарша
[показать] [показать]Берем:
500 гр куриного фарша
1 большую луковицу
2 помидора
1 сладкий перец
1 картофелину
3-4 ст. л сметаны
1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
Тёртый твёрдый сыр 100 гр
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с капустой - великолепный вид и изумительный вкус!
Замечательные, с пылу, с жару, волшебный пирог капустой. Вкуснятина необыкновенная! И красиво, опять же!
Специфика нашего капустного пирога - его формовка. Заготовки в виде миниатюрных турецких пиде (pide) наполняют начинкой, укладывают плотными рядами, склеивая мучные перегородки при выпекании и создавая оригинальный декор для изделия.
Также тушеную капусту заменяют творогом или мягким сыром с зеленью, мясным фаршем, любым овощным ассорти. По этому рецепту тесто настолько "послушное", податливое, что работа пекарю доставляет удовольствие, результат же превосходит ожидания.
[380x253]
[380x253]
К чаю или кофе, себе, любимым на ужин или для угощения дорогих гостей – пирог с капустой всегда кстати.Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пироги на любой вкус! Творог, яблоки, груши!
Сегодня будет выпечка с творогом, яблоками и грушами. Начну с лимонно-творожного пирога, я придумала его когда-то давно, попробовав его спустя годы, могу сказать, что он все так же хорош.
Творожно-лимонный пирог
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Схема"Чудные орхидеи в свечении."AVAтарочки.
Схема"Чудные орхидеи в свечении."AVAтарочки.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ! КАПУСТНЫЕ КОНВЕРТИКИ В КЛЯРЕ
|
||||||
Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение
Схемки и AVAтарки от Ejkova
[500x346] 
Автор: Ejkova
Создана: 26.08.2014 15:29
Скопировали: 25 раз
Установили: 36 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать]