Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирог "СКОРАЯ ПОМОЩЬ"
2-3 яйца растереть с 2/3 стакана сахара и 1 пакетиком ванильного сахара. Добавить 1 баночку сгущенки, 1/2 ч. ложки соды, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана крахмала и перемешать до однородной массы. Выпекать в разогретой духовке в течении30 минут при 180 градусах
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Юлькин пирог... Боже мой, какая же это вкуснятина!!!
Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.
Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!
Заходите, это стоит того
[640x425]
[640x425]Это цитата сообщения Volframiy Оригинальное сообщение
Тонкие картофельные блины
Ингредиенты:
●5 небольших картофелин
●250-300 молока
●250-300 муки
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Вкусные блинчики на кефире и молоке *Золотистые кружева*
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный!
Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.
[600x450]
Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный. Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Медовый торт, но....из жидкого теста
Медовый торт, но....из жидкого теста
Думаю, что не найдется ни одного человека, который бы не любил медовый торт. И не только торт, а и другие кондитерские изделия, который содержат мед. Мне очень нравятся, такие изделия имеют очень нежный вкус. Поэтому, когда прочитала рецепт медового торта здесь: testo-bistro.ru, то сразу же решила, что и Вам пригодится этот рецепт. Так, что цитируйте и пробуйте приготовить, крем можете делать такой же, как в рецепте или заменить своим, который Вам больше нравится и Вы чаще используете. Я предпочитаю сметанный, иногда делаю заварной. Медовый торт, приготовленный из жидкого теста - это один из способов, который ускоряет приготовление лакомства. Для этого торта необходим только один большой корж, который разрезается на несколько частей. Этот торт еще называют "Быстрым медовиком". Приятного приготовления!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Торт "Королевский"
[показать]Ингредиенты:
Тесто:
Сахар – 1,5 стакана,
Сметана – 1,5 стакана,
Яйца – 3 штуки,
Орехи — 200 гр.,
Мак — 200 гр.,
Изюм -200 гр.,
Сода — 1 чайная ложка(погасить уксусом),
Мука – 1,5 – 2 стакана,
Ванилин,
можно добавить корицу.
Глазурь для торта:
Сливочное масло – 20 г.,
Порошок какао – 2 ч. лож,
молоко – 4-5 ст. лож.,
Сахар – 0,5 стакана.
Разделить тесто на 3 равные части. На первую выложить орехи, на вторую – мак, на третью – изюм. Все слои смазать вареной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом, сверху тоже смазать вареной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом. Выпекать до появления золотистого цвета. Остудить торт и смазать охлажденным кремом. Для приготовления глазури, смешать все ингредиенты и вскипятить на маленьком огне, дать повариться в течении 5-8 минут. Когда глазурь загустеет, полить ею верх торта, затем поставить в холодильник и дать ему пропитаться в течении 12 часов.
Источник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Тесто на газировке для пельменей и вареников
Тесто на газировке для пельменей и вареников
Ингредиенты: газировка 1 стакан минеральной газированной воды, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 4 столовые ложки масла растительного, 4 стакана муки (можно и меньше).
Приготовление. В миске соединяем все ингредиенты, кроме муки. Муку подсыпаем постепенно, сколько войдет. Замесим мягкое эластичное тесто. Оно не должно прилипать к столу и рукам. С этой порции получается около 1 кг теста.
Дальше лепим варенички или пельмешки. Тесто можно использовать для приготовления чебуреков. Но в таком случае не добавляйте в тесто яйцо.
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты пирожков на кефире. Советы по приготовлению.
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Мясо, запеченное в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо в духовке.
Мясо, запеченное в духовке - общие принципы и способы приготовления
Запеченное в духовке мясо – блюдо невероятно вкусное. Оно отлично утоляет голод в ежедневном меню, а уж на праздничном столе занимает главенствующее место. Причем запеченное мясо присутствует в кухне разных стран. Как правило, запекают цельные куски мяса. Самые известные рецепты – это восточнославянская буженина, английский ростбиф, канадское rôti de porc, австрийский швайнсбратен.
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Заливной пирог с вишней.
Заливной пирог с вишней. |
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Песочный яблочный пирог
- Песочный яблочный пирог
- [600x450]
Тесто:- сливочное масло - 160гр (или маргарин)
- желтки - 4шт
- мука - 2-2,5стакана
- сахар - 1,5ст.л.
- разрыхлитель - 1ч.л.
- яблоки - 5-6шт (или груши, или ягоды)
- яичные белки - 4шт
- сахар - 6-7ст.л.
- щепотка соли
У яиц отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.
Духовку разогреть до 180градС.
Для приготовления теста в размягченное сливочное масло добавить желтки, сахар, муку с разрыхлителем. Вымесить тесто.
[640x360]
Противень застелить пергаментом, выложить тесто и руками распределить его по поверхности.
[640x389]
Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
[640x388]
Выложить яблоки поверх пласта теста ровным слоем. Выпекать в нагретой духовке 25-30минут до золотистого цвета краев теста.
[640x365]
Белки взбить в крепкую пену: для этого сначала добавить к ним щепотку соли, а когда они начнут оформляться в мягкие пики постепенно всыпать сахар и взбить до крепкой пены.
[640x420]
Достать испеченное тесто с я блоками из духовки, намазать сверху взбитыми белками и вновь вернуть в духовку на 5-7минут (до зарумянивания безе).
[640x363]
Вынуть и нарезать горячий пирог на треугольнички.
[640x362]
Приятного аппетита!
*источник: сайт www.cook-talk.com, автор Ljubasik
*мои примечания:
- вместо яблок можно использовать сладкие сочные груши
- вкусным пирог получается и с ягодами, например с замороженной вишней: 600-700гр вишни выложить в дуршлаг и дать оттаять, периодически помешивая, чтобы ушла лишняя жидкость; добавит к ягодам 1ч.л. крахмала и 3-4ст.л. сахара. Выложить на тесто ягодную начинку вместо яблок.
[600x450]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирог "Наслаждение"
Пирог "Наслаждение"
Ингредиенты
| маргарин молочный | 250 г |
| сахарная пудра | 50 г |
| яичный желток сырой | 1 шт. |
| мука пшеничная | 250 г |
| яблоки крупные | 4 шт. |
| мед | 2 ст. ложка |
| сок апельсина | 0,5 стакан |
| сливки 33% | 300 мл |
| приправ для выпечки | |
| желатин | 1 ст. ложка |
| миндальные хлопья или кедровые орешки | |
| Расчитанно на 12 порций | |
Маргарин, желток, пудру и муку измельчить в комбайне в крошку. Собрать в шар и уложить на деко.Наколоть и испечь корзинку. Мед с приправами распустить в каструльке и добавить сок апельсина. Довести до кипения и бросив нарезанные ломтиками яблоки закрыть крышкой и томить на малом огне до мягкости яблок. Яблоки вынуть и остудить. В оставшийся сироп добавить желатин. Охладить. В корзинку выложить яблоки.Залить желе и поставить на пару минюв морозилку. Сливки взбить добавив по вкусу пудру и украсить пирог. Посыпать поджаренными миндальными хлопьями.
[x585]
[x570]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Тертый пирог с творогом "Негр в пене"
[700x525]Тесто:
1 пачка маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 3 ст. ложки какао, 1 ч.л. соды , мука (примерно 4 стакана)
Начинка :
600 г творога (3 упаковки по 200 г.), 0,5 стакана сахара , 1 яйцо, ванилин, изюм (по желанию)
Маргарин растопить на водяной бане, затем добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. После чего тесто разделить на две части, из одной части сделать шарики (выходить 6-7 шариков) и положить их в морозильник. Вторую часть раскатать на противень и выложить начинку. Кода шарики застынут потереть их на крупную тёрку. Тереть надо сразу на противень . выпекать 40 мин при температуре 180 градусов
[472x126]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сливовый пирог-перевёртыш
Сливовый пирог-перевертыш
Захотелось мягкого пирога, а сверху чтобы были сочные фрукты или ягоды. И я вспомнила про пироги-перевертыши! Они такие популярные, но я ни разу так и не готовила их.
Выбрала сливовый пирог-перевертыш, пока слива в продаже есть. Какой же он вкусный получился!
Готовить всем!
Потребуется:
- 13-15 слив (лучше венгерка)
- 1,5 ст. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 1/3 ст. молока
- 150 г сливочного масла
- 200 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см)
Яйца растереть с половиной нормы сахара и ванильным сахаром.
[показать]Добавить молоко, размягченное сливочное масло (оставить небольшой кусочек, грамм 20).
[показать]Размешать.
[показать]Муку и разрыхлитель смешать
[показать]Всыпать в миску к яичной массе.
[показать]Еще раз хорошо размешать миксером. Тесто получается тягучим.
[показать]Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки.
[показать]В сковороде растапливаем наш кусочек масла, добавляем оставшийся сахар
[показать]и доводим его до карамельного состояния, помешивая лопаточкой.
[показать]Убираем сковороду с плиты и сразу же выкладываем сливы срезом вниз.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мясной пирог (армянская кухня)
Мясной пирог (армянская кухня)
|
Мясной пирог(армянская кухня)
Вам понадобится: для теста: -2яйца -1ст.л. сах.песка -200гр мягкого слив.масла или маргарина -500мл мацуна(простокваша или натуральный йогурт) -1/2ч.л. соли -1ч.л. соды -примерно 1kг муки(или больше) -1 желток для смазывания для начинки: -500гр любого мяса -1 большая луковица -2-3ст.л. раст.масла -соль,перец,специи и зелень по вкусу -можно положить рубленные яйца Способ приготовления: -смешать все ингредиенты для теста,просеять муку и замесить мягкое тесто.Если понадобится,добавить муку,чтоб тесто получилось эластичным и неприлипающим. -1ч.л. соды разделить на 3 равные части. -раскатать тесто в прямоугольник и по всей поверхности присыпать 1часть соды.Сложить конвертом,снова раскатать,присыпать 2частью соды.Снова сложить в конверт,раскатать, присыпать остальной 3 частью соды,сложить конвертом,положить в миску,прикрыть полотенцем и оставить на 2-3 часа в тёплом месте,чтоб тесто подошло. -За это время приготовить начинку:мясо сварить и пропустить через мясорубку.Поджарить измельчённый лук на растительном масле до золотистого цвета,добавить прокрученный фарш,соль,специи и зелень по вкусу,добавить 1-2ст.л. мясного бульона,тушить минут10 и снять с плиты.Остудить. -Разделить подошедшее тесто на 2 части.Раскатать 1 часть и выложить на противень.Распределить начинку.Раскатать 2 часть теста и выложить на начинку.Защипать края. -Взболтать желток и намазать на пирог кисточкой,разрезать на ромбы и выпекать при 180 гр 20-25 минут9или до золотистого цвета) -Пирог подавать горячим. Заметки: Такая технология с содой придаёт тесту воздушность и лёгкость,структура теста очень похожа на дрожжевое тесто.Вместо соды можно использовать 2ч.л. разрыхлителя,разделив всё количество на 3 части.Очень вкусный пирог получается с сыром.Попробуйте,не пожалеете!!! |
Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
"Венский" пирог
400 г замороженной вишни
200 г муки
180 г размягченного слив.масла
140 г сахара или сах.пудры
4 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
горсть миндальных лепестков
ваниль
сах.пудра