• Авторизация


Жаркое "Русь" в горшочке 24-12-2012 14:42

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Жаркое "Русь" в горшочке

[300x150]

Этим рецептом со мной поделилась одна моя знакомая, которая заполучила его от своей подруги, проработавшей долгие годы поваром в советском ресторане. Отсюда и столь громкое название, отсюда и технология полного обжаривания, позволяющая приготовить блюдо в сжатые сроки. Жаркое было абсолютным хитом в ресторане, очень надеюсь, что оно станет хитом и на вашей кухне. Попробуйте! Вкусно!

СОСТАВ:

На 4 горшочка по 0.5 л вам понадобится:

Свинина – 700 г

Сухие белые грибы – хорошая горсть

Лук репчатый – 1 – 2 штуки

Картофель – 12 средних клубней

Мука – 2 – 3 столовые ложки

Масло сливочное – 2 – 3 столовые ложки

Молоко или 10 % сливки – около 300 мл

Грибной отвар – 250 мл

Соль, перец

Растительное масло для обжаривания

Для теста:

Вода – 250 мл

Сухие дрожжи – 1 чайная ложка

Сахар – 1 чайная ложка

Соль – 1 чайная ложка

Растительное масло – 2 столовые ложки

Мука – около 2.5 стаканов

Яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста 24-12-2012 14:38

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...

[640x480]

Вот что о них говорит сам автор: 

 "Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. 
 В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими». 
 
 Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать! 
 
 Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе. 
 Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

коль гипертония тревожит, это средство вам поможет 23-12-2012 14:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

коль гипертония тревожит, это средство вам поможет

[240x211]
Мне снизить давление помогает такое средство:


81296078_entry_before (18x13, 0Kb)спирт 100 мл
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)ментол 2.5 г
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)новокаин 1.5 г
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)анестезин 1.5 г



Этой смесью я протираю на ночь шею, что дает эффект снижения артериального давления.

Но если давление не снижается, обязательно примите таблетку, рекомендованную врачом. Ведь давление свыше 150/100 терпеть нельзя.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новые песни из альбома Юрия Шатунова 23-12-2012 14:55

Это цитата сообщения Людмила_Васькова Оригинальное сообщение

Новые песни из альбома Юрия Шатунова

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Манник 23-12-2012 14:53

Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение

Манник

Очень простой и быстрый рецепт Манника.
Манник- это такой род выпечки, в котором при приготовлении теста используется манная крупа.
[700x525]

Ингридиенты:

Манная крупа - 200 грамм
Мука - 1/2 стакана
Яйцо - 1 штука
Сметана - 200 грамм
Сахар - 1 стакан
Сода 1 чайная ложка
Уксус
Соль
Изюм

Приготовление:

1. В кастрюльке смешать сметану с сахаром и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока не раствориться сахар. До кипения не доводить!!!

[700x525]

2. Смесь отставить остывать.

3. Отдельно взбить яйцо, добавить остывшую смесь, снова взбить.

4. Добавляем манку и муку и снова взбиваем.

5. Соду гасим уксусом и добавляем в смесь.

6. Соль по вкусу (по желанию).

7. Добавить изюм (по желанию).

8. Выпекаем 15 -20 минут в духовке при температуре 200 градусов.

[700x525]

Приятного аппетита.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт с бананами 23-12-2012 14:52

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Торт с бананами

Идея торта принадлежит моей знакомой из Швейцарии – кулинару Ольге. У нее все торты и десерты очень интересные, но я долго не могла воспользоваться рецептами, так как то одних, то других ингредиентов у нас просто не было в продаже. Теперь все есть – можно пробовать готовить по иностранным рецептам. Авторский рецепт мне пришлось изменить. Первая причина – я была ограничена во времени и поэтому решила воспользоваться готовыми бисквитными коржами, а вторая — сливки, но об этом немного позднее. Рецепт описываю уже в том виде, в котором он получился у меня.
[600x450]

Ингредиенты:
1 уп. бисквитных коржей (3 шт.),
6-8 бананов (в зависимости от размера),
250 мл любого джема,
1 л молока,
300 г сахара,
1 уп. ванильного сахара,
5 ст. л. крахмала (без горки),
5 ст. л. муки (без горки),
250 г сливочного масла,
200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Первая помощь с хозяйственным мылом 23-12-2012 14:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Первая помощь с хозяйственным мылом

[290x290]
В простом хозяйственном мыле много щелочей, быстро и качественно растворяющих грязь и к тому же обладающих антимикробным действием. Оно не аллергенно, как многие современные моющие средства. К тому же оно не убивает всю известную микрофлору на коже и не лишает ее естественной защиты, как специальное антибактериальное мыло.


Средство от нарывов
Угревая сыпь на лице
Тибетский черный пластырь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
нежная сочная на вкус и аппетитная на вид РЫБА в кляре на ПИВЕ 23-12-2012 14:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежная сочная на вкус и аппетитная на вид РЫБА в кляре на ПИВЕ

Когда я готовила рыбу в пивном кляре, то не думала, что это окажется ТАК вкусно! Корочка пивного теста на рыбе — такая зажаристая, а дорадо просто тает во рту! Пальчики оближешь! Никогда бы не стала затеваться с пивом, но прочитала рецепт Джейми Оливера, где он готовит Чипс энд фиш (Chips and Fish). И поняла, что этот рецепт обязательно должен занять свое место в моей кулинарной книге.
[700x530]

По консистенции кляр может быть более густым или более жидким. Жидкий кляр даст тонкую хрустящую корочку, более густой - превратит кусочек рыбы в пирожок. Оба варианта хороши по - своему.

pivo39 (80x83, 7Kb)

Горячо поддерживаю пивной кляр!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СКОРО НОВЫЙ ГОД...ССЫЛОЧКИ ВАМ ВОТ...:)) 23-12-2012 14:34

Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение

Новогодние ссылки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Р Бабаян ,Не тронь его , не тронь чужего,, 23-12-2012 12:16
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Именины 23-12-2012 11:55

Это цитата сообщения Верба_63 Оригинальное сообщение

Именины


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сметанный ПИРОГ с рыбой и рисом «Палочка-выручалочка» 23-12-2012 11:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

сметанный ПИРОГ с рыбой и рисом «Палочка-выручалочка»

За этот чудесный пирог я получила огромное количество комплиментов. И съели его в один присест. А делать его чрезвычайно просто!

 Согласитесь, приготовление традиционных пирогов обычно отнимает у хозяйки много времени и сил. Я же предлагаем вам попробовать более простой рецепт любимого блюда. Этот пирог будет незаменим в случае, когда надо быстро накрытьпраздничный стол, и с легкостью заменит главное горячее блюдо.
[700x525]

0_57d05_3aa7a88a_XS (96x96, 16Kb)

Пирог по этому рецепту получается нежным и воздушным!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Откровенно говоря… Лариса Рубальская. 23-12-2012 11:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Откровенно говоря… Лариса Рубальская.

 

У стихотворений Ларисы Рубальской счастливая судьба. Их знают все, даже те, кто не подозревает, что это ее стихи – просто слышали песни на ее слова в исполнении Аллы Пугачевой и Филиппа Киркорова, Ирины Аллегровой и Валерия Леонтьева, Александра Малинина и Аркадия Укупника.

А те, кому повезло присутствовать на творческих вечерах Ларисы Рубальской, знают, что ее стихи можно не только петь, но и читать, и при этом получать не меньшее удовольствие.
[300x440]

e39450899e0f2c8023ea26ab83e884cd (125x60, 2Kb)Откровенно говоря…

В теплых каплях янтаря
Сосны корабельные.
Откровенно говоря,
Я тебе поверила.


Виновата ли заря?
Мне с собой не справиться.
Откровенно говоря,
Мне такие нравятся.


В речку ты бросал не зря
Наудачу камушки.
Откровенно говоря,
Все подружки замужем.

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимая гречневая каша с грибами. 23-12-2012 11:42

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Любимая гречневая каша с грибами.

[450x338]

Продукты:

-Гречка - 1 стакан
-Грибы свежие 200-300г
-Лук - 1шт
-Вода
-Соль
-Перец
-Масло растительное

Приготовление:
Поставить гречку варится.
*Грибы нужно порезать. Обжарить на подсолнечном масле.
*Лук мелко порубить и добавить к обжаренным грибам. Жарить вместе. Посолить, поперчить.
*Добавить к луку и грибам специи.
*Добавить в сковороду с грибами и луком - гречку (отваренную). Потушить под крышкой несколько минут.
Наша гречневая каша с грибами готова, можно пробовать.
1190749542_3 (60x60, 12Kb) [333x50]

Совет:
Чтобы гречка получилась рассыпчатой, ее нужно залить кипятком и оставить на несколько часов, или на ночь. Затем отварить до готовности. Если гречка впитала в себя всю воду, то ее нужно долить. Гречка получается пуховой, тающей во рту.
И сначала рекомендую обжарить лук, а потом только добавить грибы. Будет гораздо вкуснее.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Безумие" 22-12-2012 21:35

Это цитата сообщения Just_Lara Оригинальное сообщение

торт "Безумие"

[640x480]

 

Ингредиенты  :
 
6 - яиц
2 - брикета сухого киселя по 250 гр пачка(клубника,)
1/3 ч.л -соды,1/2 ч.л. - разрыхлителя
3 ст. ложки - майонеза    
3 ст.л - сметаны
7 ст. л - муки
 
яйца взбить с сухим киселём, добавить майонез, сметану, погасив в ней разрыхлитель и  соду.
Добавить муку. Вылить тесто в смазанную маслом форму  и выпекать 40 мин при темпер 180.
 
крем заварной:
 
1,5 ст сахара взбить 3 яйца + 4 ст ложки муки + 2 ст молока. Варить, помешивая, до загустения,
Остудить. Взбить с 1 п слив масла.Бисквит разрезать, пропитать и украсить по желанию.
Сверху выложена  клубника,  залитая клубничным желе и обсыпано белым шоколадом с кусочками клубники.
 
 рецепт от  Екатерины Овчаренко.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка "MERY CHRISTMANS" для Вас... 22-12-2012 21:19

Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение

Рамочка "MERY CHRISTMANS" для Вас.

Рамочка "MERY CHRISTMANS" для Вас.

[500x]
[показать]
Ваш текст

[79x]
Nella solneshko
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рождественский кекс от Александра Селезнева 22-12-2012 21:16

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Рождественский кекс от Александра Селезнева

Телеканал "Домашний" представляет:

Новогодний медово-фисташковый десерт с сыром «Филадельфия» – кекс с ароматом апельсина и розмарина.

[540x409]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детские стихи к новому году - ОЧЕНЬ МНОГО!!! 22-12-2012 21:14

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

Детские стихи к новому году - ОЧЕНЬ МНОГО!!!

[224x241]

 

Детские стихи к новому году

 

 

Ёлочка

 

Ни листочка, ни травинки!
Тихим стал наш сад.
И берёзки и осинки
Скучные стоят.
Только ёлочка одна
Весела и зелена.
Видно, ей мороз не страшен,
Видно смелая она!

О. Высотская

Почему ёлки не сбрасывают иголки?

 

Почему не спится ёлкам
С наступленьем осени?
Почему они иголки
на зиму не сбросили?
Им зимою не до сна -
Вдруг заблудиться весна!
Снег кружиться над землёй,
Тропки занесённые.
Вот и светятся зимой
Огоньки зелёные.

В.Орлов

* * *

 

Дед Мороз прислал нам елку,
Огоньки на ней зажег.
И блестят на ней иголки,
А на веточках — снежок!

В.Петрова

* * *

 

Мама елку украшала,
Аня маме помогала;
Подавала ей игрушки:
Звезды, шарики, хлопушки.
А потом гостей позвали
И у елочки сплясали!

В.Петрова

Елка наряжается

 

Елка наряжается -
Праздник приближается.
Новый год у ворот,
Ребятишек елка ждет.

Я.Аким

* * *

 

Выбрал папа елочку
Самую пушистую,
Самую пушистую,
Самую душистую…
Елочка так пахнет -
Мама сразу ахнет!

А. Усачев

Всюду снег

 

Всюду снег, в снегу дома -
Привезла его

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рождественский кекс с апельсиновой цедрой 22-12-2012 21:12

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Рождественский кекс с апельсиновой цедрой

 

Ингредиенты:
140 гр. размягченного сливочного масла
3 крупных яйца (мелких взять 4)
100 гр. коричневого сахара
1\4 ч. ложки ванилина
1\2 ч. ложки разрыхлителя теста      
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячие мясные блюда.Серия сообщений 22-12-2012 21:10

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Горячие мясные блюда.Серия сообщений

Часть 1 - Ризотто
Часть 2 - Лазанья-запеканка из макаронов
Часть 3 - Паприкаш венгерский
Часть 4 - Пельмени из баранины (манты)
Часть 5 - Болгарские голубцы
Часть 6 - Свиные ребра в меду..
Часть 7 - Готовим плов. Мастер-класс
Часть 8 - Мясо тает во рту!
Часть 9 - 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии