4 кг зелёной, спаржевой стручковой фасоли
19800-1900 гр помидоров
650-700 гр сладкого перца
280-300 гр чеснока
140 гр сахарного песка
80 гр соли
100 мл уксуса 9%
270 гр петрушки
400 мл растительного масла
горький перец по вкусу.

В последнее время то тут, то там читаю советы, как подкормить растения хлебной болтушкой. Совет этот хороший, хотя это и не подкормка растений, а почвенных бактерий, которые, откушав растительного белка, начнут бурно размножаться и помогать растениям усваивать питательные вещества. Но я бы внесла некоторые коррективы в такой совет.
Во-первых, делайте болтушку, добавляйте в зеленое удобрение только сухие крочки хлеба, т.е. то, что вы недоели за столом. Никогда не покупайте специально хлеб для этих целей, если вы хотя бы немного заботитесь об экологии и воспитании детей. Хлеб - это еда, а не удобрение! Если увас нет хлебных остатков или их мало - купите на рынке комбикорм, например, куриный. Или отруби. Эффект будет тот же!
Во-вторых, очень важно, чтобы хлеб не был заражен плесенью, иначе вместо пользы, вы нанесете почве вред. Так что сразу же сушите хлебные остатки и следите, чтобы на них не появлялась плесень. Заплесневевший хлеб годится разве что для компоста, который производится с доведением массы до высокой температуры, в которой плесневые грибки и погибнут.

А готовят просто - 500-600 г сухарей залить 10 л воды настаивать до размягчения и тщательно размешать. из комбикорма и отрубей готовят примерно так: 2-3 горсти на 5-6 л теплой воды, настаивать 2-3 часа разболтать и полить. Хотя я поступа проще: при высадке рассады в теплицу просто посыпаю почву комбикормом и заделываю неглубоко плоскорезом.

http://tasha-jardinier.livejournal.com/89006.html

Помидоры - вкусные, сочные, полезные плоды. Выращивать их совсем несложно. Чтобы получить достойный урожай, растить их лучше в теплице. Даже пленочная конструкция дает в 2-4 раза больший урожай, чем можно получить в открытом грунте. Выращивание в теплице имеет еще несколько плюсов: томаты появляются на две недели раньше, даже в неотапливаемом помещении, к тому же они меньше подвергаются заболеваниям и, следовательно, общий урожай получается намного солиднее, чем можно было бы собрать с открытого грунта.

[500x300]

Богатый урожай помидоров из теплицы

ПОДГОТОВКА ТЕПЛИЦЫ

Лечит луковая шелуха не только многочисленные заболевания человеческого организма. Это целительное средство и для растений.

...на подоконнике

Если комнатные цветы «погрустнели» на глазах, достаточно полить их настоем луковой шелухи, чтобы хорошее настроение вернулось к вашим любимцам. Приготовить отвар и настой, как вы уже знаете, совсем нетрудно. В эмалированную посуду положите горсть шелухи, залейте 1,5 л кипятка, прокипятите еще 5-7 минут, дайте настояться в течение двух часов, процедите и охладите. Опытные цветоводы утверждают, что достаточно один раз в месяц готовить отвар из луковой шелухи и опрыскивать им растения и верхний слой почвы в целях профилактического обеззараживания. Комнатные цветы воспринимают отвар как полноценное удобрение. Однако каждый раз целебное средство придется готовить заново: хранить настой
нельзя. К советам профессионалов стоит прислушаться.

...на грядке

Если вы добавите луковую шелуху в почву, в которой высаживают по весне рассаду, то не только убережете растения от многих заболеваний, но и значительно повысите урожай! И вообще, отвар луковой шелухи - средство номер один для садоводов-огородников. Настоем рекомендуют опрыскивать огурцы, когда у них начинают желтеть листья.

Очень вкусные и хрустящие (похожие на болгарские, как раньше в магазинах продавали) огурчики получаются по следующему рецепту:  на 2 литра воды (выход 7 шт.банок 0,75)  40 шт. перца горошком,душистый перец по 2 шт на баночку  красный стручковый перец пеперони ложить в банку на дно 1штука порвать на кусочки  2 ст. л. соли  6 ст. л. сахара  3 ст. л. уксуса (70%)  лавровый лист не кладу не люблю, а тем кто любит положить 10 листиков, чеснок и лист смородины. Закипятить воду, залить огурцы, постоят минут 15 и слить в кастрюлю. Положить все специи, закипятить, вытащить лавровый лист (это на любителя, можно не вытаскивать), влить уксус, залить расол в банки и закатать.  Очень вкусно получается. 

Читать рецепт: http://v-ede.ru/news/ogurchiki_bolgarskie/2012-07-15-1511
© v-ede.ru

Вам понадобятся на 6 кг.огурцов: морковь 4 шт.(на терке) чеснок 1 ст(порезать) укроп, петрушка по 1 пучку(порезать) сахар 1.5 стакана, 6 стол.ложек соли, 250 гр.постного масла, 1 пакет приправки для моркови по корейски, 0.5 литра уксуса 8 часов должно постоять, переодически помешивая, разложить в стер.банки, стерелизовать 15 минут, закатать.

Читать рецепт: http://v-ede.ru/news/ogurchiki_po_korejski/2012-08-01-1547
© v-ede.ru

Вам понадобятся: чеснок (головки) вода - 1 литр соль (крупная) - 50 г. сахар - 25 г. перец душистый горошком уксус 9%-ный - 1 ст л. на 750 г. банку Чеснок хорошенько промыть несколько раз и замочить в холодной воде на 1 час. Банки и крышки простерилизовать. В банки заложить чеснок и залить кипятком минут на 10. Приготовить рассол, довести его до кипения. Затем слить из банок воду, влить в каждую банку уксус, залить рассолом и закатать крышки. Укутать банки до полного остывания. 

Читать рецепт: http://v-ede.ru/news/chesnok_marinovannyj/2013-10-07-1823
© v-ede.ru

Давайте реально глянем на «любимые» болезни — фитофтору и пероноспору (или ложномучнистую росу), сжигающую огурцы и дыни в августе.
О фитофторе и пероноспоре я точно знаю вот что:
1) Споры этих грибков сыплются на листья сверху. Прорастают в капельке воды, и чем жарче, тем быстрее: при 15° — за сутки-двое, а при 30° — за час-два.
Отсюда — выводы:
- старайтесь собрать ранний урожай до наступления жары и
- если на листьях нет капелек, болезнь не страшна.
2) Именно это я наблюдаю довольно часто на дачах. Дачники лили бордоску ведрами, но это почти не помогало.
А у тех, кто на ночь и от дождя укрывал грядки плёнкой — спасал растения от росы и от осадков — помидоры стояли зелёные до самых холодов!
Тут же виноград гнил от своей пероноспоры — милдью. В тот год плети были уничтожены почти полностью, а остатки не успевшие вызреть, добил первый мороз.
И только плети, попавшие под навес, даже, при дефиците солнца, остались здоровыми, вызрели и отлично перезимовали!

Обнаружила паутинного клеща на баклажанах в теплице и нашла очень простой совет. Отварить в литровой кастрюльке 1 стакан луковой шелухи добавить 2 ст.ложки соли.Остынет, добавить 1 литр воды и вечером обрызгать листья . Все :))

http://vk.com/sovetysadovodam

[350x260]

Ингредиенты:
- 5 кг кабачков
- 200 грамм чеснока
- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
- 500 грамм горького перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 грамм сахара
- 100 грамм соли

[212x128]

Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.

[604x453]

источник