Казалось бы, в омлете нет ничего необычного. Взбил яйца с молоком, вылил на сковородку и наслаждайся. Но тут есть нюансы. А уж о том, чтобы на раз приготовить «тот самый» омлет из детского сада, и вовсе речь не идет. Этот омлет я вспоминаю с приятной ностальгией - нежный высокий, с кремовой текстурой, почти суфле.
[640x400]
Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Сарафан для красотки

Связался вот такай сарафанчик. Нитки Макси, крючок 1,5.
[показать]

Летние топы

Предлагаю связать на свой выбор один из этих прекрасных топов. Увы, я не знаю имя автора этих моделей, но огромное ему человеческое спасибо!!! [показать] Присоединяйтесь, буду очень рада [показать]!!!

1. Белый топ
[показать]

Сгущенку любят и взрослые и дети. На ней можно варить каши и молочные кисели, со сгущенкой едят блины, она — связующая основа для приготовления «быстрого» торта из сухого печенья. Сгущенка — неплохой способ заготовки молока в домашних условиях. Конечно, заветную банку в сине-голубой этикетке можно купить и в магазине. Но можно попробовать сварить сгущенку самому. Рецепт совсем прост. Правда для этого нужно будет затратить немало времени, зато получится качественный продукт, свежий и без всяких добавок и консервантов. Один из распространенных способов приготовления сгущенного молока в домашних условиях: взять 250 мл теплого молока — желательно высокой жирности (3,2%), добавить к нему 1,5 стакана сухого молока и 1,5 стакана сахара. Все продукты следует тщательно перемешать с помощью венчика. По вкусу можно добавить 1 пакетик ванильного сахара, тогда сгущенное молоко приобретет необыкновенный ванильный вкус и запах. Приготовленную смесь переливают в кастрюльку. Ставят на огонь большую кастрюлю с водой и доводят ее до кипения. Затем кастрюлю со смесью аккуратно погружают в большую кастрюлю с кипящей водой и уменьшают огонь. Варят смесь на водяной бане примерно в течение одного часа, периодически помешивая. Из данного объема смеси получается полулитровая баночка превосходной домашней сгущенки, которая прекрасно подойдет и к утреннему чаю или кофе, и для кондитерских целей.

Franzuzhenka

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Клубничные десерты
Часть 2 - Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях?

[показать]
Все элементы и фоны распакованы в ОРИГИНАЛЬНОМ размере.
Размер заархивированного альбома 612 Мб, при распаковке - 1,36 Гб

[показать]

Ингредиенты:

Картофель средний - 5 штук;

Куриное филе - 500 грамм;

Кабачок средний - 1 штука;

Капуста цветная - 1 штука;

Лук большой - 1 штука;

Яйца - 3 штуки;

Майонез - 3 столовые ложки;

Сметана - 3 столовые ложки;

Растительное масло;

Соль и перец по вкусу.

[показать]

                                                   Способ приготовления:

Для начала капусту разберём на соцветия и проварим в кипятке 10 минут.

[показать]

Противень смажем растительным маслом, выложим нарезанный кружками картофель, сверху тонкие кольца лука и кусочки мяса.

[показать]

Смажем сметаной, добавим соль и перец по вкусу.

[показать]

Выложим нарезанные тонкие кружки кабачка и проваренную цветную капусту. Яйца взобьём с майонезом, полученной массой польём сверху, добавим соль и перец по вкусу.

[показать]

Отправим наше блюдо запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут, до готовности!

Иногда бывает неохота вязать целую новую вещь крючком – все-таки это довольно кропотливое занятие, а хочется украсить старую, но любимую, если она еще в хорошем состоянии. Тогда можно просто обвязать края вещицы крючком по одной из предложенных схем.

[472x637]
 

Попробуем приготовить пиццу самостоятельно!

Слоеное тесто - 0,5 кг

Отварное куриное филе - 300 г

Подсоленные овощи - сырые помидоры, припущенные на растительном масле репчатый лук, кабачки и баклажаны

Тертый сыр, сметана, майонез, петрушка, укроп

Паприка, карри, кетчуп

Овощи нарезать. Лук, кабачки и баклажаны перемешать и слегка обжарить на растительном масле. Смешать со свежими помидорами и кусочками отварного куриного филе, добавить паприку и карри. Тесто слегка раскачать, нарезать на порционные квадратики, смазать кетчупом. В центр поместить начинку и посыпать тертым сыром. Сверху полить соусом из майонеза и сметаны. Переложить пиццу на холодный противень или решетку для запекания и поставьте в духовку запекаться при температуре 180 град. до готовности. Огонь должен быть средний. моя духовка справляется с процессом за минут 15-20. Следите, чтобы не подгорело. 

Если у вас нет времени самостоятельно приготовить вкусную пиццу или вы устали после рабочего дня, можно заказать пиццу в ассортименте и насладиться ее вкусом и ароматом в кругу семьи или друзей! А два берега доставка пиццы позаботится о быстром оформлении заказа и оперативной доставке по Санкт-Петербургу! Посмотрите, как аппетитно выглядит пицца под названием Царская!

[485x485]

[показать]
 

Смотрите далее!

[показать]
 

Смотрите далее!

Капустные рулеты, запеченные в духовке.
 

[показать]

Ингредиенты:

Для рулетов:

Капустные листья;

Фарш мясной любой;

Начинка: пассерованая морковь с луком;

Яйцо - 1 штука;

Панировочные сухари;

Растительное масло.

Для соуса:

Сметана - 3 столовые ложки;

Томатная паста - 1 столовая ложка;

Мука - 2 столовые ложки;

Вода - 0.5 стакана;

Специи на свой вкус.

                                                Способ приготовления:

1. Для начала капустные листья отварим в течении 2-3 минут.
2. Затем уложим на них фарш, сверху на фарш по 1 столовой ложке морковно-луковой начинки и свернём в рулет.
3. Обмакнём в взбитое яйцо и обваляем в панировочных сухарях.
4. Уложим на смазанный растительным маслом противень и отправим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
5. Приготовим соус: смешаем все ингредиенты (сметану, томатную пасту, муку, воду и специи) и готовым соусом польём наши рулеты.
6. После того как добавили соус отправим блюдо обратно в духовку, ещё на 20 минут, до готовности.

                                                        Приятного аппетита !

источник

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски.
Часть 2 - Кулинария: Гнездышки из фарша
...
Часть 28 - Венгерский суп-гуляш.
Часть 29 - Котлеты в слоеном тесте.
Часть 30 - Капустные рулеты, запеченные в духовке.

[200x201]
ЛИМОННЫЙ СОК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Эксперты считают, что вода с лимонным соком помогает в борьбе с лишним весом. Употребление воды с лимонным соком, кроме похудения, также способствует выведению токсинов, шлаков из организма, поддерживает высокий уровень энергии. Как использовать воду с лимонным соком для похудения?