баклажановые рулетики
Очень вкусная острая закуска. В "баклажановый сезон" я готовлю эту закуску к каждому обеду.
[показать]СОСТАВ
1 баклажан, 1 ст ложка майонеза, 1 небольшой зубчик чеснока, 1 маленький помидор, 1 ч ложка соли
У баклажана срезать с двух сторон кожицу (чтобы при дальнейшей нарезке не получилось "горбушек"). Порезать вдоль на длинные полосы.
[показать]Сделать соляной раствор из 1 ч ложки соли и 1/2 стакана воды.
Полоски баклажана опустить в раствор, перемешать так, чтобы каждая долька обмакнулась в рассол, и рассол слить.
Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. Остудить.
[показать]Майонез смешать с раздавленным зубчиком чеснока. При желании можно слегка посолить. Дольки баклажана помазать майонезом с чесноком.
После этого баклажаны уже можно есть.
Помидор разрезать на небольшие дольки. Дольку помидора положить на край баклажанового ломтика и свернуть в рулетик. Зафиксировать деревянной палочкой.
[показать] |
Баклажановые рулетики можно нанизать на один длинный деревянный шампурчик в виде шашлыка. |
[показать]Варенье из апельсиновых корочек
[показать] Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.Нам понадобятся:
Кожура от 3 апельсинов
Вода - 400 мл
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше)
Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски.
[показать] Если апельсин тонкокорый, внутреннюю часть можно оставить, если толстокорый - снять немного изнутри, чтобы завитки легче было заворачивать и они были аккуратнее. Мои апельсины были с тонкой кожурой, поэтому внутреннюю белую часть не снимала - сфотографировала для образца.
[показать] Свернуть каждый кусочек кожуры в плотный рулетик и нанизать на нитку, как бусы. Нитку надо стянуть поплотнее, чтобы завитки не разворачивались. Залить апельсиновые бусы холодной водой. Воду менять два-три раза в день. Вымачивать кожуру надо 3-4 дня, до тех пор, пока корки не станут мягкими и не перестанут горчить. Это даже удобно - можно добавлять кожуру по мере поедания апельсинов, поэтому срок вымачивания можно продлить на два-три дня. После этого корки проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз меняя воду. После каждого проваривания кожуру надо обдать холодной водой. Я делала очень просто - закипятила чайник и набрала в миску холодной воды. Проварила первый раз - бусы положила в миску с холодной водой, в кастрюльку налила свежей горячей воды и снова положила туда кожуру. И так несколько раз.
[показать] Теперь надо взвесить кожуру. Я брала три апельсина - получилось ровно 200 грамм.
[показать] Пропорции для варенья такие - сахара больше в 1,5 раза, воды - в два раза. Если у вас нет весов, даю другие пропорции: на 10 апельсинов - 1 кг сахара, 1-1,2 литра воды и 1 ч.л. лимонной кислоты (или сок половины лимона). Такие пропорции я прочитала в другом рецепте, но сама делала так, как указала выше.
[показать] Итак - корки от 3-х апельсинов (200 гр), 300 гр сахара, 400 гр воды, меньше половины чайной ложки лимонной кислоты (в качестве отсебятины - порезанный на мелкие кусочки корень имбиря весом 10 грамм) складываем в кастрюльку и варим до легкого загустения - сироп должен быть достаточно жидким, похожим после остывания на очень жидкий мед. Лимонную кислоту добавляем перед снятием с огня. Нитки удаляем после остывания варенья. Переливаем в чистую сухую банку. На выходе получилось немного больше поллитровой баночки. Сколько хранится - сказать не могу. У меня баночка с вареньем стояла при комнатной температуре всего неделю.)) Очень быстро съели.))
[показать]Диск здоровья еще называют диск Грация. Действительно, это нехитрое приспособление поможет сформировать правильную осанку и развить координацию движений, подтянет мышцы живота, а что еще нужно для летящей походки и отличного настроения!
Преимущества диска Грация
- Оказывает общеукрепляющее действие на мышцы и суставы
- Тренирует вестибулярный аппарат
- Улучшает кровообращение органов малого таза
- Уменьшает жировые отложения на животе
- Снимает психическое напряжение и поднимает настроение
- Повышает тонус организма
- Помогает стать стройнее.
- Формирует красивую походку и осанку.
- Идеально подходит для занятий в небольших помещениях.
Противопоказаний у диска здоровья немного:
- Нарушения мозгового кровообращения
- Атеросклероз
- Дискогенный радикулит.
В этих случаях заниматься на тренажере Грация следует с большой осторожностью.
Как заниматься?
- Установите диск на нескользкую поверхность (например, резиновый коврик) горизонтально, или под небольшим наклоном
- Если Вы только начали тренировки, не делайте резких движений, чтобы не потерять равновесие.
- Желательно, чтобы рядом находились предметы, за которые можно ухватиться при падении.
- За 10 – 15 минут до начала занятий выпейте стакан теплой воды, чтобы разогнать кровообращение.
Упражнения с диском Грация
- Стоя на диске двумя ногами, поворачивайте туловище вправо-влево, помогая себе руками.
- То же самое, удерживаясь руками за перекладину.
- Стоя одной ногой на диске, руки на поясе, поворачивать другую ногу вокруг вертикальной оси.
- Стоя, опереться руками о диск, лежащий на полу. Вращая диск руками, как можно сильнее поворачивать туловище.
- Встав на диск коленями, руки на полу, поворачивать туловище.
- Сидя на диске, лежащем на полу, упереться руками в пол. Не двигая руками, вращать диск.
- Стоя на диске, слегка наклониться вперед и взяться руками за опору. Ногами вращать диск в разные стороны.
- Стоя на двух дисках, ногами вращать их сначала одновременно в одну, затем в разные стороны. Это упражнение нужно выполнять вдвоем. Стоя на дисках, возьмитесь за руки и поворачивайте туловище влево - вправо.
Сезон молодой капусты недолог, поэтому летом мы стараемся наесться и вдоволь налакомиться оладьями из капусты - легкими, сочными, вкусными. Готовить их просто, кушать быстро. Наравне с кабачковыми блинчиками, в нашей семье несладкие капустные оладьи любят нежно и трогательно. Рекомендую!
Ингредиенты:
1 небольшой кочанчик молодой капусты;
3-4 веточки зеленого лука;
2 яйца;
2 ст. л. муки;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.
Лук мелко нарезаем. Можно добавить укроп, петрушку или любую другую зелень по вашему усмотрению.
Капусту шинкуем, при необходимости немного мнем руками, добавляем лук, яйца, соль и муку и вымешиваем тесто. Я добавляю черный перец - мне с ним все вкуснее.
Жарим на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.
Вкусно со сметаной или чесночно-йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!
Семь богов счастья приносят гармонию и успех во всех направлениях. Японские коты - манеки-неко - притягивают удачу. Отличный подарок для любителей фен-шуя и деловых людей.
Описание богов
1) Дайкоку — бог удачи и процветания. В правой руке Дайкоку держит молоток счастья, некое подобие рога изобилия. Каждый удар молотком приносит желаемое, например, еще больше риса.
2) Дзюродзин – его называют покровителем ученых и научного успеха. Дзюродзинa изображают с посохом из древесины персикового дерева - символом долголетия. Дзюродзин одет в плащ ученого или учителя.
3) Фукурокудзю пришел в Японию из Китая. Его часто изображают человеком в длинном плаще со свитком в руках
Его имя состоит из трех иероглифов: "Фу" , "Лу" и "Шу". Они обозначают в Китае трех богов Доброй Удачи.
4) Бензайтэн в переводе с кандзи означает: Понимание- Богатство-Уважение.
Это - единственная богиня среди 7 богов счастья. Ее часто изображают играющей на музыкальном инструменте - бива. Бензайтэн считается покровительницей поэтов, живописи, искусства, музыки, изящества и хороших манер, а также счастья в семье и победы в битве.
5) Эбису является покровителем богатства, коммерции, маленьких детей.
Эбису также называют "Смеющийся бог". Купцам приносит удачу в торговле. Домохозяйки не могут обойтись без помощи Эбису на кухне. Как правило, его изображают с удочкой в руке, держащим под мышкой морского леща (символ удачи).
6) Бисямон — бог войны и воинов. Японские легенды говорят о том, что Бисямон приносит удачу и богатство быстрее, чем полет стрелы, спущенной с тетивы лука. Он является одним из четырех божественных защитников буддийских храмов, поэтому божество держит в руке хото — маленькую модель пагоды, «башни сокровищ», из которой он готов наделять всех хороших людей богатствами.
7) Хотэй или Смеющийся Будда – его также называют защитником детей.
Корни происхождения Хотэя уходят в 10-й век нашей эры, когда существовал монах с изрядным брюшком и большим мешком за плечами.
По легенде мешок за плечами Хотэя был наполнен дарами и сокровищами, которые он раздавал бедным и нуждающимся.
Замшевая обувь: уход
Обувь из замши и нубука — комфортная и стильная — желанна для каждой модницы. Но далеко не все решаются на такую покупку. Многих пугает особенный уход, в котором нуждается замшевая обувь. Безусловно, для того, чтобы обновка надолго сохранила привлекательный вид, нежный материал нуждается в заботе и применении специализированных средств. Но, если разобраться, уход за замшевой обувью не так страшен, как представляется.
Уход за замшевой обувью: особенности
Прежде всего, необходимо помнить: замшевая обувь предназначена для сухой
Первое, в чем нуждается ваша замшевая обувь — это защита. Принеся обновку из магазина, протрите ее сухой мягкой тканью или щеткой и обработайте водоотталкивающим раствором (наноспреем). Распылите его по поверхности чистой обуви, пока она не станет слегка влажной, а затем просушите 10-12 часов. Этот состав предохранит деликатный материал от воздействия грязи, пыли, влаги и солевых растворов. Периодически обработку необходимо повторять, восстанавливая защитный слой.
Чистить замшевую обувь нужно очень нежно. Сильный нажим сомнет волокна, и ваша обувь потеряет привлекательный вид.
Проще всего осуществлять уход за замшевой обувью зимой. Достаточно стряхнуть щеткой с обуви снег, обтереть сухой мягкой тряпочкой (фланелью) и поставить сохнуть подальше от батареи или обогревателя. Для глубокой чистки можно использовать специальную щетку с ворсом из фланели.
Уход за замшевой обувью летом несколько сложнее. Здесь уже важно знать, как почистить замшевую обувь.
Уход за замшевой обувью: как очистить от грязи
Что бы очистить замшевую обувь, придется постараться. Чего нельзя делать ни в коем случае, так это мыть замшевую обувь и использовать средства для ухода за кожаной обувью. Это смерть для обуви из замши или нубука.
Сухую запылившуюся замшевую обувь очищают мягкой фланелевой салфеткой или специальной щеткой для замши. Если обувь влажная, перед чисткой ее необходимо просушить.
Пятна устраняют с помощью специального пятновыводителя для нубука и замши. Можно использовать обычный школьный или специальный ластик. Такие компактные ластики можно даже носить с собой, чтобы использовать в случае необходимости. Ластик не только устранит пятно, но и взъерошит ворс, освежив вид обуви.
Отличное современное средство для ухода за замшевой обувью — пена-очиститель в аэрозольной упаковке. Она мягко, но глубоко очищает ворсистый материал. При этом сохраняется структура волокон и яркость цвета. Распылите пену на сухую обувь с небольшого расстояния, равномерно распределяя по поверхности фланелевой или шелковой салфеткой. Через минуту подсохшую пену удалите вместе с грязью и поставьте обувь сушиться.
Если масляное пятно не выводится, потрите его бензином или присыпьте тальком. Через несколько часов очистите обувь щеткой с жестким ворсом.
Сильно загрязненную замшевую обувь обрабатывают мыльным раствором. В теплой воде растворите мыло (или порошок для деликатной стирки) и добавьте немного нашатырного спирта (1:5). Этим раствором с помощью щетки протрите обувь, особое внимание уделяя загрязненным местам. Затем точно также протрите замшу холодной водой, оботрите сухой шелковой салфеткой и просушите.
Уход за замшевой обувью: как поднять ворс