Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Баклажаны КАДИ ЧА по корейски

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Тесто «Как пух»!

Тесто «Как пух»! Делается очень просто Тесто «Как пух»! Быстро готовится и отлично подходит для любой выпечки — будь то сдобные пирожки, воздушные булочки или пицца. Для сладкой выпечки можно добавить чуть больше сахара, растопленное сливочное масло и ваниль. Какое бы блюдо вы не затеяли, тесто всегда получается воздушным и очень вкусным! Если за отведенное время (30 минут) тесто не особо поднялось, не спешите расстраиваться! Оно сильно поднимется при выпекании. Тесто «Как пух»! Делается очень просто Тесто «Как пух»! Быстро готовится и отлично подходит для любой выпечки — будь то сдобные пирожки, воздушные булочки или пицца. Для сладкой выпечки можно добавить чуть больше сахара, растопленное сливочное масло и ваниль. Какое бы блюдо вы не затеяли, тесто всегда получается воздушным и очень вкусным! Если за отведенное время (30 минут) тесто не особо поднялось, не спешите расстраиваться! Оно сильно поднимется при выпекании. Итак, вот сам рецепт: Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БОГРАЧ ПО-ЗАКАРПАТСКИ

Знаменитое венгерское блюдо, одна из кулинарных визиток Закарпатья. Мегасытный и пикантный гуляш с насыщенным мясным вкусом и восхитительным ароматом специй и овощей – нечто среднее между первым и вторым блюдом. В идеале, бограч готовится в котелке (bograc) на природе, но и в домашних условиях он получается не менее вкусным. Традиционно бограч едят горячим, запивая красным фруктовым вином.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустняк из квашеной капусты с пшеном - сытный и наваристый, и всегда вкусный!

Для домашнего обеда всем рекомендую приготовить наваристый, густой и очень вкусный капустняк из квашеной капусты с пшеном. Варится он добавлением пшена и квашеной капусты. Получается настолько вкусный суп, что от добавки редко кто отказывается. Приготовить его сможет каждая хозяйка, а вот капусту можете как самостоятельно заквасить, либо просто купить.

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

"ПАРИЖСКОЕ КАФЕ... - воспоминания мои...."

*** Я вновь на улочках Парижа Вдыхаю запахи любви. И прошлое всё ближе, ближе. Вот то кафе – воспоминания мои. Здесь всё так тихо, так прелестно. Я целовал тебя недавно здесь. А вот тот столик, вот то место, И божоле в меню том есть. Скажи, ты помнишь те бокалы, Что выпивали мы тогда? И нам с тобой всё было мало Любви, друг и друга и вина. В кафе всё те же официантки, И посетители всё те же. Здесь очень редки перебранки, В тиши лишь изредка есть брешь. Я ощущаю вкус помады, Влекущий запах тех духов. О, Боже! Ничего не надо! Верни мне только лишь любовь. Охота мне двойного капучино – За старый столик сяду я.

Читать далее...

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Куриная печень по-китайски

Печень обжаривается в хрустящей панировке, а потом тушится в соусе с луком. Очень нежная и вкусная.

В китайской кухне куриная печень играет важную роль, так как считается, что она помогает при общем упадке сил, синдроме хронической усталости, ослаблении зрения и функции печени. Читать далее

Это цитата сообщения Татьяна_Филимонова Оригинальное сообщение

Размышленья за варкой варенья.

 

Пахнет варенье домашним уютом, Чаем вечерним, беседой неспешной, Зноем полуденным и, почему-то, Детством забытым и чем-то нездешним.   Всё проходяще и всё неизменно… Таз, по размерам не меньше светила, Вяжется кружевом лёгкая пена, Дышит варенье, ворчит незлобиво,

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вишневое варенье — рубиновый десерт с гвоздикой и коньяком за 2 часа

Вишневое варенье – это счастливое детство, когда свежий хлеб с вареньем вкуснее пирожных, задушевные посиделки на кухне в теплой компании, классическое чаепитие в лучших традициях. Когда-то девушку, кроме всего прочего, оценивали еще и по тому, насколько вкусное варенье из вишни она умеет готовить.

Сегодня предлагаю приготовить вишневое варенье с косточками всего за 2 часа. Варка в три приема известна очень давно. Благодаря такой технологии обработки ягод, вишни остаются целыми и не превращаются в джем. Отдельная история – это густой вишневый сироп, который можно использовать при приготовлении коктейлей, мороженного и других десертов. В моем рецепте также присутствуют гвоздика и коньяк/ликер, но исключительно для богатства аромата. 

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Фрикасе из цыпленка с шампиньонами

 

Читать далее...

Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Рецепт яблочного зефира с корицей

Рецепт яблочного зефира с корицей

Читать далее...

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Ромашки в натюрмортах. Легенды о ромашке

[показать] Название ромашка происходит от латинского слова "romana", что в переводе означает "римская", в средневековой медицинской литературе ромашку называли "Романовым цветком". А греческое название ромашки (Leucanthemum) переводится на русский язык как "белый цветок". В Древнем Египте цветок ромашки был посвящен богу солнца Ра. [показать] По народным поверьям, считается, что там, где падает звезда, расцветает ромашка. А еще говорят, что ромашки - это маленькие солнышки, которые соединяют множество святых дорог-лепестков.Ромашки схожи по форме с зонтиками, а по легенде - они в давние времена были зонтиками для маленьких степных гномиков.Начнется в степи дождь, гномик укроется ромашкой, либо сорвет ее и шагает по степи, поднимая цветок над головой. Дождь стучит по ромашковому зонтику, струйками стекает с него, а гномик остается совершенно сухим. [показать] Легенда о Ромашке Жила на свете лесная фея. Там, где она появлялась, оживала природа, деревья поднимали засохшие ветки, расцветали удивительные цветы. Люди и звери приходили к ней за исцелением и она никому не отказывала в помощи. Полюбила фея молодого пастуха. Прилетит, бывало, на луг, где он пасет стадо, спрячется в кроне дерева и слушает, как он играет на дудочке... Как-то вышла лесная фея к пастуху. Увидел он ее и полюбил без памяти. Стали они встречаться каждый день, и наделила фея пастуха даром целительства. Раскрыла ему тайны трав и цветов, деревьев и мира камня. [показать] Начал пастух лечить людей. И брал за это большие деньги. Перестал стадо пасти, разбогател. Все реже и реже приходит на лесную полянку, где ждет его фея. А потом и вообще перестал приходить. Сидит фея в кроне дерева, ждет своего пастуха. Текут слезы из ее глаз, чем больше текут, тем меньше она становится. Так вся слезами и изошла. Rietta

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Натюрморты. Художница Триша Хардвик♥ღ♥

Хочу познакомить вас с удивительной художницей - Триша Хардвик (Trisha Hardwick). Ее натюрморты просто пронизаны летним настроением, светом и теплом. Простые и в то же время глубокомысленные композиции в сочетании с интуитивно подобранными тонами, делают работы Тришы изысканными и оригинальными.

              Давно ничего не вышивалось,так как была занята то росписью пряников,то макарунами,то созданием кулинарного блога на Ютюб.

      Но все же,все же и наконец я закончила большую работу 45х67 и написала к этой работе стихи,они перекликаются с моими мыслями и моим

     настроением 

 

           О чем молчат цветы

Небрежной рукою собран букет
Розы-гордячки,задумчивый ирис
Грустный тюльпан и скромный вьюнок,
Все в этой вазе они примирились

Сколько отмерено жизни цветам?
Сколько же их,безнадежных усилий?
Солнце садится, вот и закат
Небо подернулось звездною пылью.

Вспыхнет звезда,пролетит и погаснет.
Жизнь на закате - всего лишь мгновенье
Вечность безбрежная сверху манит
Что меня ждет ? Печаль? Наслаждение?
13.07.2018 Соня Канли

1.
Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Универсальное пышное тесто для вареников с любой начинкой

Универсальное пышное тесто для вареников с любой начинкой получается всегда. С такого теста очень вкусными будут вареники с ягодами и фруктами, если не любите сладкие начинки, тогда оно подойдет и для не сладкой начинки. Можно приготовить начинку из картофеля, творога, печенки и капусты. Вареники отваривают просто в воде или готовят на пару. Вкусно по любому!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение

12 правил бабушки Зельды

12 вдохновляющих советов от бабушки Зельды, которые она оставила своим потомкам перед смертью.
Когда моя бабушка Зельда умерла в 90 лет, она оставила мне коробку с вещами, которые могли бы мне пригодиться. Среди них был старый журнал в кожаном переплете, которому она дала меткое название - «Журнал Вдохновения».

Во второй половине своей жизни она записывала в этот журнал свои идеи, мысли, цитаты, тексты песен и другие вещи, которые вдохновляли её. Когда я подросла, она зачитывала что-то из этого журнала и мне, а я слушала и задавала вопросы. Я искренне верю, что стала такой, какая я сейчас, благодаря той мудрости, которую она передала мне ещё в детстве.

Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми из этих вдохновляющих отрывков. Я сделала все возможное, чтобы упорядочить, отредактировать и собрать содержимое в 12 пунктов. Наслаждайтесь!

А вы как думаете? >>>

Это цитата сообщения liudmila_leto_-Stella_Polaris Оригинальное сообщение

"Десерт подобен волшебству".Старинные рецепты фруктовых десертов

В высокий фруктовый сезон - оригинальные рецепты блюд из персиков и яблок, айвы и малины, груш и слив,а так же стихи,песни и натюрморты.

Какой же праздник без десерта?!
Десерт – вершина торжества.
Такое мнение эксперта,
а впрочем, как и большинства.
Каким бы вкусным ни был ужин,
десерт, подобен волшебству.
С мечтою сладкою он дружен,
ну, что ж, пожалуйте в мечту...

Побалуйте себя и своих близких десертами по оригинальным старинным рецептам.

Прекрасны фруктов имена!
Господь назвал их и развесил
В те золотые времена,
Когда он молод был и весел...
Юнна Мориц


Компот из жареных персиков


ЭДУАРД ЖАЛДАК. ПЕРСИКИ (ФРАГМЕНТ). 2014. ЧАСТНОЕ СОБРАНИЕ

«Возьми восемь или десять не совсем спелых персиков, которые не разрезывай, а оставь их целыми, положи их в истопленную печь, дай поджариться всей коже, переворачивая их почасту; после вынув, положи в свежую воду; когда снимешь с них всю кожу и вымоешь в нескольких водах, то вари их в воде, положа четверть фунта (1 фунт — около 400 граммов) сахару до тех пор, как они станут мягки; тогда выложи их и полей сверху сиропом».
Николай Яценков, «Новейшая и полная поваренная книга». Москва, 1791 год
Читать далее...

Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение

ЦИТАТЫ О СТАРОСТИ

 

И старость полна наслаждений, если только уметь ею пользоваться
Сенека Луций Анней

Читать далее...

Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Вышивка.Кот осенний

[732x956]Читать далее...

                 Приглашаю всех желающих заглянуть ко мне в кулинарный блог на YouTub,

               где можно познакомиться не только с французской кухней и ее десертами,но также марокканской и алжирской

 

https://www.youtube.com/channel/UCrQa_wXhFS3S_xl_LAHyWAA?view_as=subscriber

1.
[700x393]

 

Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Паштет из куриной печени / Mousse de foie de volaille

Паштет из куриной печени / Mousse de foie de volaille (Chicken Liver Mousse)

гастрономия от Ильи

[показать]

В арсенале каждого уважающего себя шаркутье, в том числе и домашнего, помимо разнообразных колбас, ветчин, среди прочих мясо-гастрономических изысков, конечно же должен быть и паштет.

Читать далее...