|
|
|

|
ингредиенты на форму 25х14 см:
400 гр слоеного теста
150 гр грецких орехов
70 гр чернослива
1 ст.л. с верхом вареной сгущенки
_____________
Для крема:
600 гр сметаны 20% (отвесить)
200 гр вареной сгущенки
Рецепт тирольского пирога с заварным кремом:
Бисквит:
!!! яичные желтки, муку и сливочное масло вмешивать деликатно
2 яйца (75-80 г)
70 г сахар
60 г мука
30 г горячее сливочное масло
лимонная цедра (по желанию)
Сироп:
80 г вода
30 г сахар
2 ст.л. ликер мокко (кирш, ром, коньяк, десертное вино или ароматизатор)
Крем:
1 яйцо
40 г сахар
20 г кукурузный крахмал
200 г молоко
1 ч.л. ванильный сахар
90 г мягкое сливочное масло
Желе:
100 г сок или вода с соком
30 г сахар
3 г желатин + 20 г холодная вода
500 г вишня без косточек

Яйцо куриное — 4 шт
Чернослив — 100 г
Корнишоны — 6 шт
Морковь — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Горошек зеленый — 0.5 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Для начала надо отварить морковь и яйца. Чернослив помыть и замочить тёплой водой.
Корнишоны или маленькие огурчики мелко нарезать.
Смешайте корнишоны с мелко нарезанным луком.
Положите формовочное кольцо на плоское блюдо. Первым слоем выложить отварные яйца, нарезанные небольшими кубиками. Слегка утрамбовать и промазать майонезом.
Второй слой - корнишоны с луком. Промазывать майонезом не надо.
Следующим слоем выложить отварную морковь, натёртую на крупной тёрке. Слегка промазать майонезом.
На морковь выложить тёртый сыр, смазать майонезом.
С консервированного зелёного горошка слить жидкость. Выложить следующим слоем на сыр, покрыть тонкой сеточкой майонеза. Он очень вкусный и ароматный, горошинки целенькие - один к одному!
Последним слоем выложить мелко нарезанный чернослив.
Каждый слой старайтесь немного утрамбовывать. Если надо, то можно солить по вкусу. Я чуть-чуть солила только слой яиц и моркови.
Поставить салат в холодильник минут на 30-40 для пропитки.
Перед подачей украсить верх салата тонкой паутинкой майонеза.
Праздничный салат готов!
Очень аппетитный, сытный и оригинально вкусный!
крабовые палочки 200 г
куриное филе 1 шт.
огурцы свежие
зелёный лук пучок
кукуруза 200-250 г
майонез
соль,перец по вкусу

я завалю весь дом пионами
и утону в их аромате, —
цветы пушистые, с бутонами,
в руках под цвет мечты и платья.
──────── • ✤ • ────────

|
Одна из самых ярчайших сцен фильма «Семнадцать мгновений весны» – встреча Штирлица с женой в кафе «Elefant».
Композитор, Микаэл Таривердиев вспоминал, что консультанты картины рассказывали им, как во время войны, а может быть и раньше, разведчики, которые по многу лет работали за рубежом, годами не могли встречаться с домашними, жёнами, детьми. Из-за этого с ними происходили психологические срывы. Чтобы их поддержать, устраивались так называемые бесконтактные встречи.
Жену разведчика привозят в какую-то нейтральную страну. Он приезжает туда же. И на вокзале, или в магазине, или в кафе в определённый час они видят друг друга, не общаясь, не разговаривая. Малейшая реакция может стоить ему жизни.
Кстати, изначально эпизода такой встречи с женой в сценарии не было. Сделать её режиссер, Татьяна Лиознова, решила уже по ходу съёмок.
Когда композитору рассказали о таких встречах, его это так потрясло, что он написал музыку - восьмиминутную прелюдию. Этот эпизод в фильме получился беспрецедентным по длительности звучания музыки. По всем стандартам кино, столько минут без единого слова, только наезды камеры - это должно быть бесконечно скучно. Но режиссер оставила, как есть и выиграла партию.
Как сказал Вячеслав Тихонов, зрители сами сочиняли то, что не было сказано, что говорилось глазами.
![]()
А Элеонора Шашкова вспоминала:
На площадке выясняется, что моя роль без слов! А надо играть любовь! «Куда смотреть?» — спрашиваю. «В камеру». «Не умею я на железку смотреть с любовью". И вдруг открывается дверь, входит Тихонов и говорит: «Я же должен знать, с кем завтра играть». Сел рядом с камерой. Если бы не глаза в глаза, ничего бы не получилось! На этих двухстах метрах пленки я прожила с ним целую жизнь: любила, прощалась, ждала, надеялась и верила.
Позже ее всё время спрашивали:
- Вы, наверное, были влюблены в Тихонова? Ведь так сыграть невозможно!
|
|
Молодые деревья росли очень тесно, ничей топор еще не коснулся до их стройных стволов; негустая, но почти сплошная тень ложилась от мелких листьев на мягкую и тонкую траву, всю испещренную золотыми головками куриной слепоты, белыми точками лесных колокольчиков и малиновыми крестиками гвоздики. Недавно вставшее солнце затопляло всю рощу сильным, хотя и не ярким светом; везде блестели росинки, кой-где внезапно загорались и рдели крупные капли; все дышало свежестью, жизнью и той невинной торжественностью первых мгновений утра, когда все уже так светло и так еще безмолвно. Только и слышались что рассыпчатые голоса жаворонков над отдаленными полями, да в самой роще две-три птички, не торопясь, выводили свои коротенькие коленца и словно прислушивались потом, как это у них вышло. От мокрой земли пахло здоровым, крепким запахом, чистый, легкий воздух переливался прохладными струями. Утром, славным летним утром веяло от всего, все глядело и улыбалось утром, точно румяное, только что вымытое личико проснувшегося ребенка.
Иван Тургенев, «Затишье»
![]()
Художник Ефим Волков
|

А жизнь измеряют в каких единицах?
Вот я, например, измеряла бы в птицах
И в бабочках пёстрых, и в ярких цветах,
А вовсе не в сутках, не в днях, не в летах.
По мне, чем сирени избыточней пенность,
Тем выше земного мгновения ценность,
А ежели дни из лучей сплетены,
То им вообще уже нету цены.
|
Эта чарующая мелодия в интернете приписана разным авторам (Моцарту, Дебюсси, Шопену и другим) под десятками названий!
Но автором столь прекрасной сентиментальной композиции, имеющей название «Song From A Secret Garden», является Рольф Ловланд — норвежский композитор, участник дуэта Secret Garden. Это третья песня с альбома Secret Gardens "Songs From a Secret Garden", выпущенного в 1995 году.
Secret Garden — это прекрасный творческий союз норвежского композитора и пианиста Рольфа Ловланда и ирландской скрипачки Фионнуала Шерри, хорошо известный всем ценителям инструментальной музыки.
«Song From A Secret Garden»
Композитор - Рольф Лёвланд
Исполняет - Secret Garden
![]()
"Идея Secret Garden понятна каждому. У каждого из нас внутри есть пейзажи, тайные комнаты, где чувства и впечатления растут как маленький сад. У каждого из нас есть свои способы найти этот сад. Некоторые рассказывают о нем, пишут стихи или письма, рисуют или даже прогуливаются, размышляя о жизни. У каждого из нас свой путь. Но общим для нас является сильное эмоциональное переживание, которое является неотъемлемой частью нашей натуры. Я решаю эту проблему с помощью музыки, и все, что я пишу, происходит из моего тайного сада. Эта простая пьеса много лет называлась только "Фортепианная пьеса до минор". Но когда проект Secret Garden получил развитие, я почувствовал, что это произведение может выразить суть моих идей - простую мелодию, идущую из самого сердца, выраженную через проникновенную, ранимую и обнаженную игру на скрипке Фионны" - Рольф Ловланд.
|
|
Жду я, тревогой объят,
Жду тут на самом пути:
Этой тропой через сад
Ты обещалась прийти.
Плачась, комар пропоет,
Свалится плавно листок…
Слух, раскрываясь, растет,
Как полуночный цветок.
Словно струну оборвал
Жук, налетевши на ель;
Хрипло подругу позвал
Тут же у ног коростель.
Тихо под сенью лесной
Спят молодые кусты…
Ах, как пахнуло весной!..
Это, наверное, ты!
Афанасий Фет
![]()
Художник Костанди Кириак Константинов
|
|
|
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Майонез - 2 ст.л.
Зерновая горчица - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Свежий укроп.
Сыр - 100 гр.
Капуста - 200 гр.
Помидоры черри - 150 гр.
Консервированная кукуруза - 1/2 банки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Майонез.
Крабовые палочки - 200 гр.
Сыр - 100 гр.
Вареные яйца - 2 шт.
Чернослив - 50 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!