500 грамм кабачков;
250 грамм моркови;
1 болгарский перец;
1 репчатая луковица;
1 чайная ложка сахара;
0,5 чайной ложки соли;
2-3 зубика чеснока;
1 чайная ложка кориандра;
1 чайная ложка красного перца;
несколько горошинок перца;
3 десертные ложки уксуса;
1 столовая ложка соевого соуса;
пучок петрушки;
3 столовые ложки постного масла.
 

Все указанные в перечне ингредиентов овощи интенсивно вымойте и протрите полотенцем. Кабачок нашинкуйте на терке со специальной насадкой “Морковь по-корейски”. Что касается кожицы, то ее необходимо счищать только со зрелых плодов.

Морковь освободите от верхнего слоя, натрите аналогично кабачкам. Овощи поместите в просторную емкость.

Лук отшелушите, настрогайте перьями. Болгарский перец очистите от семян внутри, нарежьте полосками. Подготовленные овощи закиньте к основному составу.

Смесь приправьте солью, сахаром и другими специями.

Петрушку ополосните, просушите на салфетке, веточки ликвидируйте, листочки накрошите, киньте в салат. Туда же поместите раздавленные чесночницей зубочки чеснока.

Влейте нужное количество соевого соуса и растительного масла.

В конце добавьте столовый уксус, смесь тщательно перемешайте, чтобы все овощи окутались маринадом.

Салат придавите плоской тарелкой, сверху поставьте что-то тяжелое.

Отставьте емкость в сторону на 2 часа, за это время овощи пустят достаточно сока. Верхний груз уберите, салат перемешайте, накройте пищевой пленкой и загрузите в холодильник еще на несколько часов.

Спустя время салат готов к употреблению!

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: • СМОТРИМ ВИДЕО • Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Художник Яна Кольцова окончила Пензенское художественное училище в 2000 году. Пишет картины в стиле реализм, импрессионизм. Сотрудничает с художественными салонами России и частными лицами. 

Очень простой и оригинальный салат. Маринованный сыр пикантный и хорошо сочетается с нежным сливочным омлетом. Ветчина и салатные листья выгодно оттеняют друг друга.

Ингредиенты:
Сыр «Маздам» – 150 г.
Ветчина – 150 г.
Салатные листья – небольшой пучок
Куриные яйца – 3 шт.
Молоко или сливки – для омлета – 2-3 ст. ложки
Соль
Перец
Растительное масло
Горчица
Яблочный уксус

Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Сделать маринад из растительного масла, горчицы и яблочного уксуса (в соотношении 3:1:1), посолить, поперчить.

Шаг 2. Сыр порезать брусочками или кубиком.

Шаг 3. Поместить сыр в маринад и оставить на 1-1,5 часа в холодильнике.

Шаг 4. Ветчину порезать брусочками и обжарить, чтобы вытопился лишний жир, а ветчина подрумянилась.

Шаг 5. Листья салата порвать руками и добавить к ветчине.

Шаг 6. Яйца взбить с молоком/сливками, посолить, поперчить. Приготовить омлет.

Шаг 7. Омлет разделить на куски и добавить к салату.

Шаг 8. Добавить замаринованный сыр и маринад от сыра к салату.

Шаг 9. Подавать салат теплым.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
ананас свежий - 200 г
сыр полутвёрдый - 150 г
кукуруза консервированная - 0,5 банки
яйца отварные - 2 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
соус: йогурт напополам с майонезом
соль
перец

Ананас порезать небольшими кусочками, перец и сыр кубиками, яйца порубить.

Добавить кукурузу.

Перемешать, заправить соусом, посолить-поперчить.

По желанию украсить зеленью.

Баклажаны 500гр
Лук репчатый 1шт.
Болгарский перец (небольшой) 1шт.
Перец чили (можно регулировать по вкусу) 1шт.
Чеснок 2зубч.
Крахмал 4стол.л.
Соевый соус 50мл
Мёд 1стол.л.
Растительное масло 3стол.л.
Кунжут 1чайн.л.
Зелень кинзы по вкусу

Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте любым способом на кусочки среднего размера. При желании баклажаны можно замочить в соленой воде (столовая ложка соли на литр воды) на 20-30 минут, чтобы избавиться от горечи. После этого баклажаны нужно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы с них стекла вода.

Баклажаны пересыпьте тремя ложками крахмала. Благодаря этому они получатся хрустящие и не впитают лишнего масла. Четвертая ложка крахмала пойдёт в маринад.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в неё баклажаны.

Обжаривайте баклажаны до образования хрустящей корочки со всех сторон, периодически помешивая. Затем уберите баклажаны из сковороды.

Луковицу и один зубчик чеснока почистите и нарежьте кубиком. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.

Отправьте нарезанные лук и чеснок в ту же сковороду, где готовились баклажаны, и обжаривайте до золотистого состояния около 5 минут.

Сладкий перец помойте, удалите у него семена и нарежьте полосками. Перец чили лучше оставить целиком, чтобы семена остались внутри. Тогда блюдо получится не такое острое.

Добавьте оба перца в сковороду и обжаривайте все вместе еще минут 5.

Верните в сковороду баклажаны и все перемешайте.

Тем временем приготовьте маринад. Для этого к соевому соусу добавьте мед.

Всыпьте оставшийся крахмал.

Добавьте измельченный чеснок. Я пропустила его через пресс, но можно натереть чеснок и на мелкой терке или измельчить с помощью ножа.

Перемешайте маринад до однородного состояния, чтобы не было комочков от крахмала.

Влейте готовый маринад в сковороду.

Кинзу помойте, измельчите и добавьте в сковороду. Все перемешайте.

Готовое блюдо посыпьте кунжутом.

Подавайте баклажаны сразу, горячими. Приятного аппетита!

Свинина  — 1,8 кг
Помидоры  — 6 шт.
Перец болгарский  — 4 шт.
Баклажан  — 4 шт.
Лук красный  — 2 шт.
Масло растительное  — 4 ст. л.
Бульон  — 1 стакан
Соль  — по вкусу
Перец молотый  — по вкусу

Мякоть свинины нарезать ломтиками толщиной 3 см.

Надрезать каждый ломтик в виде «кармашка», немного посолить, поперчить.

Баклажаны нарезать пластинами, посыпать и оставить на 20 минут.

Затем смыть холодной водой соль и выступившую влагу на баклажанах.

Все овощи нарезать кубиками.

Можно по желанию добавить свежую зелень.

Соединить и перемешать.

«Кармашки» нафаршировать овощной смесью, соединить края каждого «кармашка и перевязать ниткой.

Часть смеси должна остаться для овощной подушки.

Обжарить «кармашки» на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

Выложить в форму для запекания оставшуюся овощную смесь.

Сверху выложить обжаренные «кармашки».

Довести мясо до готовности в разогретой духовке, периодически поливая мясным бульоном.

Перед подачей освободить от ниток, подавать вместе с овощной подушкой.

Приятного аппетита!

ВАШ ТЕКСТ...

[показать]

<center> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3176555/ishodeletaramochka_01.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="607" width="800"> <tbody> <tr> <td> <img border="0" height="3" data-cke-saved-src="//i033.radikal.ru/1005/e5/ac5d9ea9c583.gif" src="//i033.radikal.ru/1005/e5/ac5d9ea9c583.gif" width="3" /></td> </tr> </tbody> </table> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3176556/ishodeletaramochka_02.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="44" width="800"> <tbody> <tr> <td> <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td width="600"> <center> <br /> <font color="#f9d799" face="Monotype Corsiva" style="font-size:25px"><i>ВАШ ТЕКСТ...</i></font><br />  </center> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3176557/ishodeletaramochka_03.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="249" width="800"> <tbody> <tr> <td> <center> <a data-cke-saved-href="http://www.liveinternet.ru/users/5484946/" href="http://www.liveinternet.ru/users/5484946/"><img data-cke-saved-src="http://www.yapfiles.ru/files/2130716/0_8db63_2d5a90e2_S.gif" src="http://www.yapfiles.ru/files/2130716/0_8db63_2d5a90e2_S.gif" /></a></center> </td> </tr> </tbody> </table> </center>