Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение
Рамочка Романтика осени
|
 [показать] |
Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение
Рамочка Музыка осени
|
|
[показать] |
Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение
Ты знаешь, Бог, я сказочно богата.....
 |
|
  |
Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение
Бабье лето — это сезон моей души.....
|
| |
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Мясо «Провансаль»
Попробуйте этот интересный рецептик! На холодец, конечно, не похоже, а вот на заливное вполне, только намного нежней и интересней. Скорее это заливное куриное суфле, очень вкусное, красивое и оригинальное! Процесс приготовления прост, как собственно и набор продуктов. Очень выигрышно смотрится на праздничном столе, да и гости в восторге от этой закуски!
Ингредиенты:
1 половинка куриного филе
3 куриных бедра
6-7 ст.л. майонеза
40-50 гр. желатина
вода
соль по вкусу
овощи и зелень для украшения (морковь, огурец, горошек, кукуруза, оливки, маслины, отварные яйца т.д.)
Приготовление:
Взять подходящее по размеру глубокое блюдо или салатник, в котором будете потом подавать мясо, набрать воду и вылить в кастрюлю + ещё 1 стакан.
Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. Выложить куриное филе и бедра, посолить по вкусу, убавить огонь до минимума (что бы бульон получился прозрачным) и варить до готовности.
Добавьте туда же одну целую очищенную луковицу, пару веточек петрушки и пару горошин черного перца, что бы бульон получился ароматным.
Готовое мясо вытащить из бульона и остудить. Затем отделить от костей и шкурки, прокрутить через мясорубку и добавить 2-3 ст.л. майонеза, перемешать.
Можно измельчить мясо блендером вместе с майонезом.
Бульон процедить.
Желатин замочить в небольшом количестве бульона на 10 минут, затем распустить на водяной бане и соединить с остальным бульоном.
Бульон с желатином должен быть крепким, что бы хорошо застывал.
В мясо с майонезом постепенно влить желатиновый бульон, чтобы получилась кашица.
Получившуюся массу выложить в подготовленное блюдо или салатник, разровнять и поставить в холодильник для застывания.
Затем, 3-4 ст.л. майонеза развести бульоном с желатином так, чтобы лилось. Тщательно перемешать.
Вылить в блюдо на застывший куриный слой и снова поставить в холодильник застывать.
Когда майонезный слой застынет, выложить сверху декор. Здесь "полет" вашей фантазии) Тут просто горошек и кукуруза.
Декор сверху немного полить желатиновым бульоном и поставить в холодильник.
Как застынет влить сверху оставшийся желатиновый бульон.
Поставить в холодильник до полного застывания (как правило, на ночь).
Закуска хорошо режется и держит форму.
Можно приготовить в силиконовых формах, достается из них отлично.
Кто любит более пикантный вкус, в куриный слой можно добавить небольшой зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Творожный десерт с запеченным виноградом
Нежный творожный крем, кусочки печенья и сладкие запеченные ягодки винограда - легкий, изысканный и сочный десерт!
Ингредиенты:
300 гр. мелкого зеленого винограда без косточек
100 гр. рассыпчатого печенья (со вкусом топлёного молока)
200 мл. сливок 33-38%
200 гр. обезжиренного творога
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Виноград вымыть, обсушить бумажным полотенцем, выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 10-15 минут, или до мягкости. Остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой до густой пены, добавить творог и еще раз взбить.
Печенье поломать на небольшие кусочки.
В креманки или прозрачные бокалы, выложить слой печенья, затем слой винограда и слой крема. Повторить все слои.
Украсить десерт по вкусу, охладить в холодильнике и можно угощаться!!!
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат «КУРОЧКА-СНЕГУРОЧКА»
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г отварного куриного филе
2 красные луковицы
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1/2 кочана пекинской капусты
1 пучок зеленого лука
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. горчицы
1 ч. л. соевого соуса
2 зуб. чеснока
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежь курицу небольшими кубиками или порви на волокна. Выложи в глубокую миску.
Красный и желтый перец нарежь соломкой и добавь к курице.
Нарежь лук тонкими полукольцами и добавь к заготовленным уже ингредиентам. Если красного лука на кухне не окажется, можно использовать лук-шалот или обыкновенный репчатый.
Нашинкуй пекинскую капусту и высыпь в миску. Далее бережно и аккуратно перемешай все ингредиенты без заправки.
Приготовь заправку, смешав сметану, горчицу, соевый соус и чеснок в отдельной посуде. Салат выложи на плоское блюдо горочкой, полей заправкой и посыпь зеленым лучком.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Великолепный салат «Загадка»
Ингредиенты:
крабовые палочки — 1 уп
яблоко — 2шт (небольшие)
лук — 1 шт
сыр — 150 гр
яйцо — 4 шт
чеснок — 2 зубчика
майонез — 150 мл
Приготовление:
Отваренные яйца разделяю на белки и желтки и натираю на терке по-отдельности.
Сыр тру на терке. Яблоко (беру зеленое кисло-сладкое) чищу и тру на терке. Лук мелко нарезаю.
Крабовые палочки режу кубиком. Чеснок пропускаю через пресс. Соединяю майонез и чеснок.
Собираю салат:
на блюдо выкладываю листья салата, наношу сеточку майонеза и ставлю кондитерское кольцо.
первый слоем выкладываю белок,
вторым слоем выкладываю сыр + сеточка майонеза,
третий слой — лук + майонез
четвертый слой — яблоко
пятый слой — крабовые палочки + майонез
верхний слой-желток
Салат ставлю в холодильник на три часа. Затем достаю из холодильника, снимаю кольцо и подаю к столу.
Источник: https://fito-info.ru/salat-zagadka.html
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Эффект вышивки. Уникальная живопись художника Габриелян Нелли (Россия, Татарстан, 1985)
Две вазы
Ф.Папетти. Прошедшее лето
Летает птичка, не боится, Щебечет летом и весной,
А я ищу, куда б забиться, Я - жертва ленты новостной.
Я тщусь понять, как быть на свете И в то же время, как не быть
На обезумевшей планете, Где свет так трудно раздобыть.
Как не попасть под шестерёнки, Как под колёса не попасть,
Как пережить, собрав силёнки, Сию великую напасть.
___________
Лариса Миллер
Кувшинки
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Осенняя соната. Художник Адамов Алексей (Россия, 1971)
Алексей Адамов - художник, следующий традициям русской реалистической художественной школы. В своём творчестве он с любовью изображает природу, в которой царит умиротворение, покой и гармония.
И. Крутой. Осенняя соната
Я люблю эту тихую пору, Эту острую чуткость земли,
Когда в ноги зелёному бору Первой пригоршней листья легли.
Когда всё ещё так, как вначале, Только съехали дачники с дач,
Только птицы вокруг замолчали Да сквозь зелень проглянул кумач.
Когда полдни светлы и погожи, А ночами – ни зги у крыльца,
Когда лето, как сердце, не может Осознать неизбежность конца.
__________
Ирина Снегова (1922-1975)
Это цитата сообщения astra4 Оригинальное сообщение
Рамочка "Насыплет осень в зонтик листьев..."
 |
Это цитата сообщения Arevi Оригинальное сообщение
Пора душевного уюта ...
|
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Ещё вчера в зелёные берёзки я убегала... Художник Богаевская Ольга Борисовна (Россия, 1915-2000)
Ольга Борисовна Богаевская - живописец и график, иллюстратор детских книг. Её работы украшают произведения, на которых выросло уже три поколения ребят. Сегодня книги с рисунками Богаевской активно переиздаются. Творчество художницы - это любовь к родной земле, чуткое отношение к детям, радость жизни.
Катя с куклой. 1977
Б. Эдэйр. Хорошо и просто
... Ещё вчера в зелёные берёзки
Я убегала, вольная, с утра.
Ещё вчера шалила без причёски,
Ещё вчера!
Весенний звон с далёких колоколен
Мне говорил: «Побегай и приляг!»
И каждый крик шалунье был позволен,
И каждый шаг!..
____________
М. Цветаева (1911)
Гости. День Рождения. 1960
Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение
Рамочка Два дня до осени
|
|
|
|
[показать] |
Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение
Твои мысли — прошлое, сейчас и будущее.....
| |
Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение
Август про неспешное прощание с летом. ....
|
 |
| |
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Торт "Слоновья слеза"
Торт готовится не хлопотно, быстро.
6 желтков растереть с
6 ст. л сахара,
2 ст. л муки,
3 ст. л какао,
1 ч. л гашеной соды. ( если разрыхлитель- 18 гр
Отдельно взбиваем 6 белков в крепкую пену.
Все осторожно смешиваем, форму смазываем маслом и выпекаем при 160 " 30 мин.
Форма у меня круглая d - 26.
Готовку бисквита проверяем палочкой.
Вынимаем его с формы и ещё горячим, складываем вдвое, а в средину кладём деревяную скалку.
Даем остыть.
Готовим крем
200 гр. масла и 1 баночка сгущенки
хорошо все взбиваем, готовый крем ставим в холодильник на 30 мин.
Сборка торта:
Бисквит я не пропитывала.
Вынимаем скалку из бисквита и намазываем бисквит кремом, затем на крем кладем целый очищеный банан (банан можно пропитать любимым ликером) и опять крем.
Одну сторону торта смазываем кремом и обильно посыпаем орехами (у меня были грецкие) Сверху я полила шоколадной глазурью.
пропитывала банан ликером Бейлиз 20 мин.
а вы - на свое усмотрение.
