Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Услышала рецепт в маршрутке! Теперь готовлю эти трубочки чуть ли не каждый день
Впервые услышал об этом рецепте в обычной маршрутке. Одна женщина делилась с другой впечатлениями, после приготовления трубочек из хлеба для тостов. Меня заинтересовало и мне пришлось проехать свою остановку, но рецепт дослушала. Пришла домой и решила приготовить. Нам такой перекус очень понравился.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дорогой ресторанный салат Раковые шейки из... дешевого минтая
Салат Раковые Шейки. Деликатес Времен СССР. Поразительно простой салат из банального набора продуктов. Невероятно вкусный. Один в один — из крабов.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*ПАНЕТТОНЕ*-ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС
Хлеб роскоши — вот что значит в переводе название итальянского пасхального кекса «Панеттоне».
Кекс получается легкий благодаря воздушной структуре теста, каждый кусочек тает во рту.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Выпечка с кофе.
Торт-мусс "Кофе по-ирландски".
На торт диаметром 24 см:
Для бисквита:
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 щепотка соли
100 мл очень крепкого кофе
100 г муки
20 г несладкого какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
Для пропитки:
1 чашка сладкого кофе
Для мусса:
250 мл молока
200 мл крепкого кофе
2 яйца (разделить на белки и желтки)
6 ст.л. сахара
4 ст.л. кукурузного крахмала
70 мл виски
15 г желатина
250 мл сливок для взбивания
Процесс:
Бисквит
Его можно испечь заранее.
Для этого размягченное масло взбить с сахаром (оставить 2 ст.л. сахара для белков). По одному, продолжая взбивать, добавить желтки. Добавить ваниль и остывший кофе. Муку просеять, смешать с какао, солью и разрыхлителем, аккуратно добавить в масляно-кофейную смесь. Белки взбить мягких пиков, добавить оставшийся сахар, взбить до жестких пиков. Осторожно, сверху вниз, вмешать в тесто.
Тесто вылить в форму, заранее смазанную маслом и проложенную пекарской бумагой, печь в разогретой до 170С духовке 25-30 минут. Вынуть, остудить на решетке.
Остывший бисквит вернуть в форму (или положить на тарелку, если используете кольцо для торта), наколоть палочкой, как следует пропитать сладким кофе (можно добавить в пропитку 2 ст. л. виски).
Мусс:
Сначала сварить кофейный заварной крем (мне очень нравится делать муссы на основе именно заварного крема):
Молоко нагреть с 4 ст.л. сахара, в отдельной посуде соединить желтки, кофе и крахмал, взбить венчиком до однородности, влить эту смесь в закипающее молоко, варить на маленьком огне, постоянно мешая венчиком, до загустения. Должен получиться довольно густой заварной крем. Остудить.
Желатин замочить в виски, распустить на водяной бане.
Соединить заварной крем с распущенным желатином. Сливки взбить, аккуратно вмешать в остывший (но не застывший!) крем. Последним шагом взбить белки с оставшимися 2 ст.л. сахара, очень осторожно вмешать в крем.
Полученный крем вылить в форму на подготовленный бисквит, оставить застывать минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Украсить пирожные шоколадными "ниточками". Солоноватый, очень мягкий и пропитанный бисквит, нежный легкий мусс и хрустящий шоколад.
Если вы любите кофе по-ирландски, да и просто кофе с алкоголем, вам понравится!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоёный салат с копчёной курицей и сыром
Салат, приготовленный с копчёной курицей, морковью, сыром и картофелем, отлично подойдёт для праздничного меню. Выкладывается салат слоями. Его можно формировать в порционных креманках или с использованием сервировочной формочки, как сделала я. В формочках такой салатик смотрится очень изысканно. Салат получается нежным на вкус, сытным и аппетитным. Расчёт ингредиентов дан на 2 порции салата.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нарядный салат с авокадо и слабосоленой семгой - очень и очень вкусный
Сегодня я с новым рецептом вкуснейшего салата из пикантной рукколы, слабосоленой семги, маслянистого авокадо и сочных помидорчиков черри! Все это великолепие я дополнила ароматной заправкой с добавлением натурального уксуса, лимонного сока и щепотки специй для тонкого деликатного оттенка вкуса.
Конечно, можно все ингредиенты просто смешать в салатнике. Но чтобы было не только вкусно, но и красиво, предлагаю сделать так — выложить салат в виде круглого венка, будет одновременно не только вкусный, но и праздничный салат! Для этого понадобится достаточно большая тарелка, моя тарелка диаметром 32 см, либо же можно салат разложить на две средние тарелки. Такой салат с авокадо и семгой отлично подойдет на праздничный стол — на Новый год, Рождество, день рождения. Но, конечно, и в любой будний день, такой вкуснейший салат будет в тему! Салат с авокадо и слабосоленой семгой получился очень и очень вкусный!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если в холодильнике остался кефир, готовлю слойки «Наполеон» – к чаю идеально, быстро и очень вкусно
Необычная домашняя выпечка из самых простых и доступных продуктов. Тесто на кефире готовится быстро и без проблем, получается с первого раза даже у начинающих. Слойки необычны тем, что слои теста чередуются с сахарно-мучной крошкой, именно она делает их очень оригинальными, сладкими и вкусными. Если любите, можете добавить в крошку молотую корицу, так они станут ещё ароматнее.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Советское печенье “Персики”🍑рецепт для абсолютного удовольствия
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яркий и нарядный рыбный чизкейк - замечательная идея для новогоднего стола
Все пробовали сладкие чизкейки, а я предлагаю вам приготовить закусочный рыбный чизкейк. Он станет украшением новогоднего стола.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень красивый и вкусный Салат "Карнавальная ночь"
Праздничный красивый и очень вкусный салат на Новый год.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ароматный, сочный, пористый, весь пропитанный пряностями, очень вкусный фруктовый кекс "Данди
[показать]Может я еще немного рановато с рождественской выпечкой? Хотя... Ей же месяц почти созревать надо, так что нормально - неделька вам на то, чтобы собраться с мыслями, а потом печем и оставляем зреть.
Так что поехали! Традиционный английский рождественский кекс Данди, содержащий много ароматных сухофруктов, требует времени на созревание. За месяц-полтора он пропитывается ароматом сухофруктов и цукатов и приобретает очень нежную текстуру и просто волшебный вкус.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бастурма из курицы, приготовленная безотходным способом - монолитно
[показать]Натуральное вяленое мясо, приготовленное безотходным способом - монолитно (т.е. все мелкие и тонкие части идут в дело), получается нежным и мягким внутри и с плотной сухой корочкой снаружи. Очень вкусная и праздничная закуска, которую не стыдно подать на любой праздник. Весь процесс приготовления занимает 11 дней. А какие бутерброды можно приготовить с такой курочкой! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Закуска из селедки по-таллински по эксклюзивному рецепту Юлии Высоцкой
Новый год уже совсем не за горами. И мы всё чаще задумываемся о новогоднем меню. Именно поэтому предлагаю тебе присмотреться к очень оригинальной закуске из селедки по-таллински. Ведь обычные холодные закуски из рыбы уже никого не удивят. Другое дело — эксклюзивное блюдо по рецепту небезызвестной Юлии Высоцкой!
Любителям селедки советую приготовить эту закуску. Необычное сочетание слабосоленой рыбы в желе из жирной сметаны не оставит никого равнодушным. Закуску можно приготовить в порционных формах для кексов или подать в небольших бокалах.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт “Опера” - берите на заметку на Новый год
[показать]"Опера" - очень вкусный торт. В нем сочетаются вкусы кофе и шоколада. Он сочный и нежный. И хорошо, когда есть с кем его разделить - иначе полторта за раз будет съедено в одно лицо.
Торт очень вкусный - бисквит нежный, слегка упругий, с легким ореховым привкусом, крем с приятным мягким кофейным вкусом. Ганаш добавляет торту приятную горчинку шоколада, а глазурь делает внешний вид торта законченным, и в целом, получается просто роскошный результат!
Берите на заметку на Новый год. Этот торт можно готовить в два приема за 2 дня.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс рождественский с сухофруктами и орехами
[показать]Рецепт вкусного рождественского кекса всегда должен быть под рукой, ведь его можно приготовить и к другому празднику...
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Дрожжевые лепешки с зеленью
Дрожжевые лепешки с зеленью - это отличная альтернатива хлебу. Очень вкусные и ароматные.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Простой рецепт творожных пончиков
Когда хочется побаловать своё семейство вкусной и быстрой выпечкой, воспользуйтесь этим простым рецептом творожных пончиков. Получаются очень вкусными и съедаются моментально.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
10 роскошных завтраков, на которые вы потратите всего 15 минут
Обычно наше утро начинается с экстренного подъема и скоростных сборов на работу или учебу. О красиво сервированном и вкусном завтраке приходится только мечтать, ведь он требует так много времени, которое лучше потратить на сон!
Правильный завтрак делает любой день лучше, а еще заряжает энергией и вдохновением для новых свершений. Особенно если на его приготовление вам понадобится всего 15 минут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Закусочный кекс с помидорами черри, шпинатом, сыром и пряностями: простой рецепт – для неспешных завтраков.
Вкуснейший закусочный кекс со свежими помидорками, зеленым шпинатом и сыром сам по себе уже полноценное блюдо. Но положите на него ломтик колбаски или подайте его с тарелочкой бульона, и он прекрасно дополнит их новыми вкусовыми оттенками.
