Это цитата сообщения ira1241 Оригинальное сообщение

[показать]

Куриная грудка в кляре

Состав
2 филе куриной грудки - ~500 г,
сыр твердый (Российский, Голландский) - 100 г,
соль,
свежемолотый перец
для кляра
яйца - 3 шт,
майонез - 3 столовых ложки,
мука - ~3-4 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление  

Читать далее...

Это цитата сообщения ira1241 Оригинальное сообщение

[показать]

морковный тортик

Исходные продукты:
Тесто:
- 2 яйца
- 200 гр. муки
- 250 гр. сахара
- 0,5 ч. ложки соды
- 250 гр. мелко натертой морковки
- 250 гр. маргарина
Крем:
- 200 гр. сметаны
- 100 гр. сахара

Как готовим:  

Читать далее...

Это цитата сообщения ira1241 Оригинальное сообщение

не сложный и вкусный быстрый пирог


[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лисс-Ана Оригинальное сообщение

Греческий суп с фрикадельками

Греческий суп с фрикадельками

[300x300]

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы Предназначение:  Для детей: На обед  На обед: На первое  Специальное питание: Для беременных и кормящих Кухня: Греческая Время приготовления: 50 минут Количество порций: 4 Описание: "Юварлакья" - так называется по-гречески суп с фрикадельками. Вроде бы всe обычно, но не совсем. В супе используется добавление лимоно-яично-мучного соуса, от этого суп приобретает приятный цвет, он

Читать далее...

Это цитата сообщения Веснина Оригинальное сообщение

аргентинский соус "Чимичурри"
 

Ингредиенты (на 1 чашку соуса):

1 чашка листочков петрушки(плотно упаковать)
1 чашка листочков мяты (плотно упаковать)
1/3 чашки оливкового масла
1/4 чашки свежего лаймового сока (2 небольших лайма)
2 ст л порезанного чеснока (4-5 зубчиков)
1 ч л порезанного перца чили (1/4 халапеньо)
1 ч л молотого кумина
1 ч л соли крупного помола  

Читать далее...

Это цитата сообщения Лисс-Ана Оригинальное сообщение

Пирожки «Ням-ням»

 

Пирожки "Ням-ням" [показать]     55 мин (ваши 20 мин)   Пирожки «Ням-ням» - это нежнейшее тесто, вкуснейшая начинка. С ними Вы покорите самое неприступное сердце!

Продукты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Лёгкий средиземноморский салат с макаронами

[450x300]

Лёгкий средиземноморский салат с макаронами

450 г пшеничных макарон
450 г томатов-черри, разрезать пополам
1/2 стакана маслин без косточек, нарезать
200 г любой варёной колбасы, нарезать (колбасу можно заменить нутом или белой фасолью — 2 чашки)
250 г сыра фета
4 чашки рукколы или шпината

1/3 стакана оливкового масла
3 ст.л. белого винного уксуса
2 ч.л. копчёной паприкиЧитать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Салат из сельдерея с креветками

[500x373]

Салат из сельдерея с креветками

2 ст.л сушеных креветок (можно заменить свежими отварными )
2 ст.л.рисового вина
8 стеблей сельдерея
1 ст.л легкий соевый соус
1 ст.л. сахара
1 ст.л рисовый уксус без добавок
1 ст.л.кунжутного масла
1 ст.
1 ст.л. имбиря, нарезанного мелкоЧитать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-ИРАНСКИ

[334x500]

ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-ИРАНСКИ

1. Три баклажана, очищенные от кожицы и разрезанные вдоль напополам (итого — шесть половинок)
2. 8-10 помидор
3. лимонный сок
4. немного томатной пасты

Процесс:
1. В подготовленных дольках делаем по два продольных параллельных надреза ножом для впитываемости масла
2. на сковородку с раскаленным подсолнечным маслом укладываем дольки и жарим, приминая их вилкой или лопаточкой, для того, чтобы в процессе жарки сделать плоскими. Жарим, подливая масла, они очень сильно впитывают, переворачивая несколько раз, жарим до готовности минут 30, не меньше, дольки должны сильно зарумяниться, но не подгореть!Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Пицца с оливками и моцареллой

[450x300]

Пицца с оливками и моцареллой

2 кг муки, 1 литр теплой воды, 2 пачки сухих дрожжей, соль, 2 ложки оливкового (или любого растительного масла)

15 минут вымешивать, поставить в теплое место.

Тесто раскатать (а лучше размять руками) до тонкого пласта.

Смазать соусом (протертые помидоры или разбавленная томатная паста+чеснок+соль+перец+орегано)Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Шичими — японская приправа из семи специй

[400x483]

Шичими — японская приправа из семи специй

Очень интересная смесь приправ, придуманная японцами.Итак, что это такое?

Эта смесь состоит из:
-хлопья чили
-сычуаньский перец
-апельсиновая цедра
-семена кунжута (белого и чёрного)
-семяна конопли
-имбирь
-нори или aonori (водоросли)

иногда добавляют 8 ингридиент — мак

Вот такая чудесная смесь с коноплёй и маком.
Используют это для приготовления в сухом маринаде тунца, мясных стейков, а также как последний штрих для супов и блюд.

http://samoevkusnoe.ru/?p=7205
Пожалуйста, не путайте японскую смесь из семи специй с китайской смесью из пяти специй, у них совсем разный вкус

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Слоёные пирожки с курицей, грибами и яйцом всмятку

[450x338]

Слоёные пирожки с курицей, грибами и яйцом всмятку

Вместо слоёного теста можно взять блинчики.

1 пакет слоёного теста
400 г белого куриного мяса, мелко нарезанного
1 пучок зелёного лука или верхняя часть лука-порея, мелко нарезанного
100 г грибов, нарезанных
6 яиц
2-3 веточки петрушки
2 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусуЧитать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Мангольд с говяжьим фаршем

[450x291]

Мангольд с говяжьим фаршем

Мангольд похож своими длинными стеблями и листьями (до 30 см) на шпинат. Существуют многочисленные сорта, различающиеся по цвету стеблей (беловатые, жёлтые, светло- и тёмно-зелёные), листья могут быть курчеватыми или ровными. В отличие от свеклы съедобны листья и стебли, а не корневище.

2 пучка мангольда
150 гр. говяжьего фарша
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки растительного масла
щепотка черного перца
1 чайная ложка пасты из красного перца
сольЧитать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ЗАЛИВНАЯ

[450x300]

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ЗАЛИВНАЯ

2 ст. л. желатина залить 0,5 стакана холодной воды на 40 минут. Потом нагреть до полного растворения желатина, но не кипятить. Оставить остужаться. Потом перемешать с майонезом (где-то 350 гр)

Сварить 2 небольшие свеклы, 3 картофелины, 1 морковь, 3 яйца — все это остудить и натереть на крупной терке.Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Запеканка с сыром из картофеля и топинамбура

[450x300]

Запеканка с сыром из картофеля и топинамбура

500 г топинамбур
500 г картофеля
сливочное масло
100 г сыра, тертого
400 мл жирных сливок
соль
черный перец Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Рататуй с кабачками и баклажанами

[450x338]

РАТАТУЙ С КАБАЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ

баклажаны — 2 шт, кабачки или цуккини — 1-2 шт, помидоры — 4-5 шт, соль

для томатного соуса
лук репчатый — 1 шт, перец болгарский — 1 шт, помидоры — 3-4 шт, томатная паста — 2 столовых ложки, оливковое или растительное масло для жарки — 4 столовых ложки, соль, перец

для пряной приправы:
острый перец, зелень петрушки, чеснок — 1 зубчик, оливковое или растительное масло — 3 столовых ложкиЧитать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Рыба в сметанно-сырном соусе

[450x338]

Рыба в сметанно-сырном соусе

* Семга (готовые жареные стейки, можно и другую морскую рыбу) — 2 шт
* Сыр — 50-70 г
* Сметанa — 150 г
* Вода (кипяченая) — 100 мл
* Чеснок — 1 зуб.
* Приправа (для рыбы, по вкусу)
* Соль
* Зелень (для украшения) Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Топинамбур и вылечит, и прокормит

[216x300]

Топинамбур и вылечит, и прокормит

Кто не знает такое замечательное растение, как топинамбур? Топинамбур, или земляная груша, растение довольно распространённое, причём, и в средней полосе России, и на юге, и в Сибири. Но, к сожалению, отношение к нему не очень почтительное, скорее, совсем непочтительное, как к сорняку. Если кто и выделяет площади для выращивания топинамбура, только на корм скоту.

О том, что земляная груша питательна, а самое главное, полезна для здоровья, мы вроде бы знаем, но больше полагаемся на традиционные методы лечения, точнее, на таблетки, инъекции. Это касается и тех, кто страдает повышенным содержанием сахара в крови.Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Котлеты куриные с кабачками

[450x300]

Котлеты куриные с кабачками

на 500 г куриного филе:
500 г кабачков,
1 яйцо,
50 г зелени (лук зеленый, укроп, петрушка),
соль, перец по вкусу,
раст. масло для жарки.Читать далее...

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

Острое желе из перчиков халапеньо

[500x333]

Острое желе из перчиков халапеньо

Ещё один оригинальный рецепт для домашних заготовок.
Халапеньо — это очень острый сорт перцев чили, поэтому желе понравится любителям острого.Читать далее...