Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
[показать]
Ингредиенты:

куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
лук 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.

Мясо обжарить до легкой корочки.
В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков.
Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 мин.
Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под крышкой).
В самом конце добавляем давленный чеснок и мелко порезанную зелень.

Гарнир подойдет абсолютно любой!  Источник

[показать] Ингредиенты на 3 литра водки:

- горсть шиповника
- горсть боярышника
- 1 столовая ложка коры дуба
- 5-6 веточек зверобоя
- 10 шт. гвоздики (без шариков)
- пакетик чая
- 3 столовые ложки сахара

Приготовление:

Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.

Для любителей морепродуктов. Такой вкусный, в восточном стиле. Хорошо для романтического ужина :)

[600x400]

[481x700]

[показать]

Лагман, перед тем как он начал своё победное шествие по нашим городам и весям в самых разных, порою причудливых, ипостасях, "завезли" в Среднюю Азию уйгуры. Так давно это было (лет сто назад точно), что в самой Средней Азии лагман успел трансформироваться в свою, среднеазиатскую версию, которая нам, в основном, и известна. Причем, трансформировался он настолько, что, собственно, от уйгурского лагмана остался разве что способ приготовления лапши, которую тянут из тестяных заготовок. Если бы сами среднеазиатские уйгуры и по сей день не оставались приверженцами, так сказать, лагмана первородного, у нас, наверное, уже не было бы шанса его попробовать. В связи с этим я не могу не поблагодарить уйгурских друзей моих родителей, не только всякий раз, когда я бываю в Ташкенте, встречающих меня своим фирменным лагманом, но и посвятивших в особенности его приготовления.

[показать]

 Это невероятно вкусно! Даже сама не ожидала, что куриное филе по этому простому рецепту получится таким классным!

Немного о секретах приготовления вкусного омлета.

[600x398]

Омлет - блюдо из французской кухни, но готовят его по всему миру. Так, итальянцы делают свой вариант – фритатту, испанцы - тортилью, японцы – омуретсу. В традиционной русской кухне есть свой вариант – драчена, хотя это блюдо больше относится к ритуальной кухне.

[720x540]

[показать] 

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Ингредиенты:
- 2 желтка
- 1 стакан сметаны
- 200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
- 0,5 кг муки

Приготовление:

Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.

Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки! 

http://vk.com/i.mother?w=wall-61982073_22200 

Как сделать волосы блестящими и шелковистыми

[300x400]Желаете получить блестящие, шелковистые и здоровые волосы при помощи натуральных средств? Эти средства для волос можно приготовить в домашних условиях и ощутить потрясающий результат при минимальных затратах.

Яблочный уксус — это ферментированный яблочный сок, который обладает невероятными свойствами разглаживания волос. К тому же он прекрасно очищает кожу и отбеливает зубы. Яблочный уксус работает как природный лосьон для волос и, безусловно, более эффективен, чем любой другой продукт, купленный в аптеке. Как применять яблочный уксус для лечения и разглаживания волос: возьмите равное количество яблочного уксуса и воды, смешайте ингредиенты. После мытья волос нанесите смесь на волосы и помассажируйте. Оставьте на несколько минут, а затем смойте водой. Не используйте кондиционер после этого. Яблочный уксус сделает волосы более мягкими, послушными и гладкими, придаст им блеск.

Лечение волос пивом. На самом деле, уход за волосами при помощи пива уже давно ни для кого не секрет. Пиво прекрасно укрепляет волосы и придает им блеск. Рецепт применения пива очень легкий. После мытья волос с шампунем нанесите немного пива (комнатной температуры) и помассируйте голову в течение нескольких минут. Затем смойте водой. Эффект превзойдет все ваши ожидания.

Лечение волос черным чаем. Это лучший натуральный продукт для лечения выпадения волос, придания волосам блеска. Кофеин, содержащийся в чае, работает как волшебник. Если у вас светлый цвет волос, то вам лучше не использовать этот продукт, так как черный чай имеет тенденцию окрашивать волосы. Как использовать черный чай для лечения волос: 2-4 пакетика черного чая заварить в 0,5 л горячей воды и дать ему настояться в течение нескольких часов. После мытья головы шампунем ополоснуть волосы настоем чая, замотать волосы пленкой на 30 минут, смыть и нанесите кондиционер для волос.

Авокадо и оливковое масло для лечения волос. Авокадо содержит жиры, которые увлажняют и питают волосы, придают им мягкости и шелковистости. В свою очередь, оливковое масло придает волосам яркости и блеска, поэтому вместе эти два продукта делают чудеса. Приготовьте маску из авокадо и оливкового масла в домашних условиях. Для этого возьмите половину одного спелого авокадо, измельчите, смешайте с двумя столовыми ложками оливкового масла в небольшой миске. Натуральная маска для волос готова. Наносится она на влажные волосы, поверх надевается целлофановая шапочка для душа. Через 20 минут можно смыть волосы теплой водой.