Удивительный огород Игоря Лядова
Куриное филе с овощами под сметанным соусом и рисом
Это блюдо быстро готовится,вкусное и малокалорийное..
[показать]
[показать]
Гречневый "плов" с сельдереем (моё приготовление)
Сегодня приготовила это изумительное блюдо,ну очень вкусное,диетическое,ароматное,питательное и витаминное. Советую приготовить. Очень быстро готовится,если надо сварить обед по быстрому или на ужин. Подавать с салатами или с солениями,например, с малосольными огурчиками.
Приготовила сегодня все по рецепту от "КИСУЛИ" ничего не изменяла , единственное,что не добавила сушёного барбариса,т.к. у меня его не,т и
[299x200] |
Вкуснейшая куриная лапша с мясными клецками.
|
[300x196] |
Ингредиенты:
Для бульона:
Для лапши:
Для клёцек:
|
| Из желтков, соли и яиц замесить крутое тесто: | |
[294x200] |
|
| Раскатать как можно тоньше. Нарезать на тонкие полоски. Затем нашинковать поперек на лапшу: | |
[300x200] |
|
| Оставить на столе для подсушивания (можно на 3-4 часа). Периодически перемешивать и перетряхивать с мукой: | |
[показать]
[400x]
|
|
- Наши учёные научились превращать баклажаннную икру в чёрную. |
Лук мелко порезать.
В толстостенный чугунок или в сотейник налить масло и поставить на средний огонь.
Засыпать лук. Оставить тушиться, периодически помешивая, пока подготавливается курица.
[400x]
С куриных грудок снять кожу и вырезать кость.
Порезать средними кусочками.
[400x]Положить к луку и перемешать.
[400x]
Огонь прибавить до максимума и через 3 минуты, когда курица прогреется, перемешать, закрыть крышкой и убавить огонь до нижесреднего.
Подготовить баклажаны. Отрезать плодоножку и очистить от кожуры.
[400x]
(Если чугунок большой, то можно взять 1,5 или даже 2кг баклажанов.)
Порезать полу- или четверть шайбами толщиной 1~1,5см.
[400x]Положить баклажаны в чугунок, перемешать.
[400x]
Закрыть крышкой и тушить примерно 5 минут.
Добавить сметану и плавленный сыр. (При желании сыр можно не класть; вместо него увеличить количество сметаны до 500г.)
Посолить, насыпать паприку и по щепотке чёрного и красного перца. Перемешать.
[400x]
Тушить ещё 15~20 минут на минимальном огне под крышкой до готовности.
При подаче блюдо можно посыпать мелко порезанной зеленью
Этот рецепт позаимствовала у Алии " Кулинарная книга Алии" ,но у не этот рецепт называется " Капустняк" , я порылась по интернету
[500x332]
Вам потребуется:
Капуста
Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях)
Лук репчатый
Томатная паста
Соль, перец
Как готовить:
1. Когда впервые готовила ленивые голубцы, капусту перекручивала на мясорубке, но столкнулась с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошла на маленькую хитрость капусту потерла на мелкой тёрке в комбайне.
2. Прокручиваем на мясорубке мясо и лук и смешиваем с капустой. Добавляем соль и чёрный перец. Делаем котлетки и обваливаем в муке.
3. Обжариваем с двух сторон.
4. Укладываем в форму. Заливаем разведённой томатной пастой. Добавляем лавровый лист и перец горошком. 5. Ставим в духовку на 1 час. На гарнир подаём картофельное пюре или рис
[показать]Рецепт этого блюда я перенял у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю). На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...
Ингредиенты:
Для фарша:
Вкусная запеканка
Для приготовления запеканки вам потребуется: 1 кг.картофеля, соль, 200 мл. молока, 2 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, тертый мускатный орех, 2 помидора, 1 луковица, 400 гр. мясного фарша (говядина и свинина), 2 ст. л. растительного масла, 50 гр. тертого сыра, 1 ст.л. базилика.
[300x200] |
Сытно, вкусно, по-семейному…
|
[300x200] |
Ингредиенты:
|
| В кастрюльке растопить сливочное масло. Всыпать муку и быстро перемешать: | |
[300x200] |
|
| Влить молоко. Помешивая, довести соус до кипения и сразу снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу: | |
[x200] | |
Запеканка с кабачком и копчёной колбасой
Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи
Ингредиенты:
-1 нарезной белый батон,
-4 яйца,…
-3 помидора,
-0,5 кг ветчины,
-150 г сыра,
-100 г сливочного масла,
-150 мл молока,
-соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.
Помидоры помыть и порезать кружочками.
Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.
Приятного аппетита
Пшенная Каша С Капустой
Когда были в Сумах этим летом, попался для меня новый рецепт, пшенная каша с квашеной капустой. Квашеной капусты у меня дома не оказалось, дома было пол-кочана свежей капусты.
Прошу прощения у наших читателей за тему, не подходящую под тематику сайта, однако не могу не поделиться! Мне это все и в голову не приходило! :) Подборка интересных идей, которые сделают вашу повседневную жизнь проще:
Кухонный вопрос
жмём сюда и смотрим : ![]()
www.design-remont.info/2010/02/17/kuxonnye-divanchiki-kak-vybrat-i-chem-ukrasit-50-modelej-9-prakticheskix-sovetov/
жмём сюда и смотрим : ![]()
http://www.design-remont.info/2009/08/22/organizaciya-prostranstva-idei-dlya-kuxni/
жмём сюда и смотрим : ![]()
http://www.design-remont.info/2009/08/13/nastroenie-na-kuxne-idei-dlya-ukrasheniya-okna/
жмём сюда и смотрим : ![]()
10 советов для чистоты и уюта на кухне
1. Если мы застелем прозрачной пленкой полки холодильника и шкафчиков, то нам не надо будет много тратить времени на их мытье. Во время уборки просто выбрасываем старую пленку и стелим новую.
2. Всегда, и, несмотря ни на что, на кухне будет приятный аромат, если мы разместим где-нибудь небольшую баночку с содой с добавлением нескольких капель эфирного масла. Емкость накроем фольгой, в которой проделаем несколько дырочек. Периодически встряхиваем баночку и подливаем туда масло.
3. Еще одним важным моментом на кухне является отсутствие неприятных запахов в холодильнике. С ними прекрасно может справиться активированный уголь. Несколько таблеток могут впитать нежелательные ароматы.
4. Чтобы смыть неприятный запах рыбы, лука или чеснока с рук, понадобится любой предмет из нержавеющей стали. Сначала вымоем руки обычным мылом, а после потрем нержавейкой – и запах исчезнет.
5. Необходимо отмыть кружки с уже въевшимся налетом от чая? Вовсе не проблема! Заливаем их на ночь кефиром. Утром налета почти не останется, и надо будет всего лишь сполоснуть чашки водой с моющим средством.
6. Чай
Томатный суп с курицей и зеленой фасолью
Ингредиенты (на 6 порций):
2 куриных филе около 200 г каждое
2 зубчика чеснока
1 крупная луковица
800 г томатов в собственном соку
1 л куриного бульона
1 ч.л. сухого базилика
1/2 ч.л. сухого орегано
200 г стручковой фасоли
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Мелко рубим лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и жарим, помешивая, пока она не станет матовой, около 3-4 минут. 2. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же вливаем бульон, кладем сухие травы, соль и раздавленные томаты вместе соком. Доводим суп до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут. Пока варится суп, мелко нарезаем фасоль. Кладем фасоль в кастрюлю и варим еще 10 минут. Снимаем с плиты и подаем.
Фасолевый суп с копченостями
Состав
мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т.п.) - 300-500 г,
фасоль в томатном соусе - 1 баночка,
картофель - 4 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1-2 шт,
зелень,
соль,
перец,
томатная паста - 2-3 ст. ложки
Приготовление
Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.
Чистящее средство для кухни и ванной.
я уже как-то готовила чистящее средство на основемыльной стружки - http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post124116165/,
но стоит признаться, что этот рецепт мне понравился гораздо больше. Великолепно чистит все поверхности, посуду, кафель, известковый налет на сантехнике ( для меня особенно актуально ибо очень плохая у нас вода, не успеешь моргнуть, налет уже есть!) ну и так далее...
Что понадобится:
1/2 стакана пищевой соды
1/2 стакана жидкого моющего средства для посуды
1/8 - 1/4 стакана уксуса
Сначала нужно смешать соду и средство для мытья посуды, а затем уже добавлять уксус!
Пропорции соды и уксуса можно регулировать по своему усмотрению, если это нужно.
-----------------------
Нам понадобится:
- хозяйственное мыло – 25 грамм
- горячая вода – 0,5 л
- глицерин – 4 столовых ложки
- водка или разведенный спирт – 1 столовая ложка.
Натираем на терке обычное коричневое хозяйственное мыло, мыльную стружку заливаем небольшим количеством горячей воды и ставим плавиться на водяную баню, или же в микроволновку.Периодически помешивая, постепенно выливаем всю воду.После того, как мыло полностью растворится, немного даем остыть и добавляем столовую ложку водки и глицерин, тщательно все перемешиваемДолжна получиться однородная жидкая масса. Ароматизаторы или эфирные масла добавлять не будем, все-таки это будет гель для мытья посуды, поэтому постараемся сделать его максимально безвредным для здоровья, без лишних добавокСобираем с поверхности появившуюся в результате перемешивания пену.Даем мыльной смеси остыть и выливаем в емкость с дозатором.Наше средство для мытья посуды получается сначала очень жидкое, но, остывая, превращается в достаточно густой гель, который отлично справляется с жиром на посуде, но в тоже время, благодаря входящему в его состав глицерину, не сушит кожу.
Натереть на крупной терке обычной хозяйственное мыло (можно брать детское). Пропорции такие - на 100 грамм мыла добавляем 100 грамм теплой или даже лучше горячей воды. Затем все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 грамм соды. В итоге получается паста. Ее можно облагородить любым эфирным маслом - здесь дело вашего вкуса.
Моет на ура и посуду и кафель.
Как подручные средства помогают хозяйкам по дому
Как подручные средства помогают хозяйкам по дому
Каждая хозяйка каждый день сталкивается с разными мелкими, но неприятными проблемами – то пятно с одежды не выводится, то мебель испачкалась, то на ковер что-то пролилось. Многие на решение таких проблем тратят много времени и денег на покупку всевозможных спасающих средств. Другие же, более экономные и хитрые хозяйки обходятся подручными, имеющимися в каждом доме средствами.
Соль
Вот уж что-что, а соль точно имеется в каждом доме. Помогает она хорошо на кухне. Я сейчас не о готовке, а от мытье. Все знаю, что то, что пригорело к сковородке отмыть трудно. То же самое и о духовке с плитой. Однако тут все гораздо проще, чем кажется. Посыпали то, что пригорело солью, через некоторое
Очень люблю готовить это блюдо к праздникам.Всегда очень нравится гостям.А кожу с щуки только первый раз трудно снимать,а потом приноровилась.
Свежую щуку почистить, не повредив кожу. Вырезать жабры. Голову отрезать.
Острым ножом подрезать кожу по окружности (со стороны головы). Освободившуюся кожу вывернуть в направлении к хвосту.
Для большей сохранности кожи подрезание лучше производить так, чтобы на коже оставался небольшой слой мяса.
Плавники вырезать не нужно.
Так, постепенно подрезая и выворачивая кожу, дойти до хвоста.
Кость у хвоста отрезать, чтобы хвостовой плавник остался с кожей.
Из очищенной тушки вынуть внутренности. Вырезать хребет.
Ломтики батона замочить в молоке.
Мясо с луком и хлебом пропустить два раза через мясорубку.
Добавить размягченное сливочное масло, яйцо и взбить в пышную массу.
Посолить и поперчить.
Кожу заполнить фаршем. Заполнять не очень туго, иначе при запекании кожа лопнет.
На противень, смазанной растительным маслом, аккуратно переложите рыбу и голову, так чтобы щука казалась целой. Сверху помажьте майонезом и отправьте в духовку на 180 градусов
Совет:щуку берите не мелкую,а киллограмма на два,она вкуснее получается.
[640x480]
Добрых суток вам, друзья кулинары.. Давно наблюдаю за вашим волшебством, эксклюзивным и позитивным, и уже кое-что попробовала - очень вкусно и просто...
Теперь вот решила сама с вами поделиться... Это блюдо я сама изобрела от недостатка времени. Но те, кто пробовал - просили повторить... Итак приступаем.
Ингредиенты:
молодая картошечка - штучки три средней величины;
два яйца - желательно домашние
плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
молока чуть меньше стакана
много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек
Приготовление.
Всё просто!...Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока. Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываеи крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё... Если картошка уже немолода, то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке..http://blogs.mail.ru/inbox/verasergeevna47/5951CE347DFBF99E.html

Серия сообщений "Готовим дома":
Часть 1 - Торты и десерты
Часть 2 - Пирожки - объеденье!
...
Часть 23 - Печем "быстрый" пирог
Часть 24 - Солим и коптим сало!
Часть 25 - Нежный сырный супчик
Часть 26 - Нежный печеночный паштет
Часть 27 - Французское сырное печенье
...
Часть 38 - Романтичные десерты ко дню Святого Валентина
Часть 39 - Быстрый пирог с ветчиной и сыром
Часть 40 - Соусы к мясу, рыбе, овощам
Салон красоты на дому!

Бесплатный салон красоты у вас дома
Сегодня красота женского тела возведена в культ. Реклама косметики и средств по уходу за телом стала не только навязчивой, но и агрессивной. На прилавках красота лежит рядом со спичками и валерьянкой. Не надо быть семи пядей во лбу, чтобы понять, что этот рынок просто наводнен подделками. Настоящая - профессиональная косметика продается, к сожалению, только в салонах красоты. И подобрать подходящую вам может только дипломированный косметолог. Будем реалистами: очевидно, что лучшие косметологические кадры сосредоточены в столицах, и попасть к ним многим из нас, по меньшей мере, проблематично.
В поисках подходящих средств по уходу за телом тратятся огромные деньги, но очень часто мы разочарованы результатом. Финансирование чужих экспериментов - дело довольно затратное. Гораздо лучше эти деньги сразу вложить в проверенную косметику. В собственном доме можно легко обнаружить доступные, безопасные и недорогие натуральные продукты. Домашний бесплатный салон красоты проверен временем и подходит для любого типа кожи и волос.
Бесплатный салон красоты у вас дома
О преимуществах такого «салона» судите сами:
• отсутствие побочных эффектов;
• молодая, здоровая и яркая кожа – органика быстрее поглощается кожей и быстро очищает ее поры;
• органические вещества хорошо восстанавливают кожу, делая ее мягкой и эластичной.
Растения и травы, полезные для кожи
Вот десятка наиболее эффективных для кожи растений не только нашей, но и мировой народной медицины.
1. Ромашка – смягчающее, противовоспалительное и обезболивающее растение.
2. Липа – кладовая антиоксидантов, содержит фитогормоны.
3. Календула (ноготки) – антисептическое, противовоспалительное и противогрибковое средство.
4. Лимон – стимулирует естественные защитные силы организма, способствует остановке кровотечения, вяжущее средство.
5. Мята перечная – спазмолитическое, охлаждающее, стимулирующее и антисептическое средство.
6. Крапива – повышает тонус, укрепляет сосуды.
7. Береза – разглаживает морщины, смягчает пигментные пятна, содержит ряд необходимых микроэлементов.
8. Петрушка – противовоспалительное и осветляющее средство.
9. Алоэ – антисептическое, увлажняющее, очищающее и тонизирующее средство.
10. Лаванда – обезболивающее, антидепрессантное и седативное средство.
Все они широко применяются как лосьоны, получаемые путем настаивания частей растения.
Необходимо знать и о следующем:
• Морковь предупреждает преждевременное старение.
• Чеснок не только помогает в борьбе с морщинками, но и омолаживает ткани.
• Обезжиренный йогурт богат кальцием, помогает зубам быть безупречными.
• Сырые листовые овощи должны стать обязательной частью рациона.
• Помидоры – кладезь витаминов и кальция.
• Сырой картофель хорошо помогает при темных кругах и отечности под глазами.
• Свежий огурец до сих пор остается мощным средством для ухода за кожей.
• Яблочный уксус не очень широко используется в нашей косметологии, но он очень хорошо поддерживает мягкость и эластичность кожи.
[700x464]
Теперь обсудим народные рецепты красоты на конкретных примерах, а именно: лицо, тело, волосы, ногти и уход за кожей в целом.
Красота лица
Благородные, тонкие и красивые черты лица еще не гарантия всеобщей любви и обожания. Неухоженная или проблемная кожа доставляет порой немалые страдания. Но нежная, бархатистая кожа на лице – в ваших руках.
Здоровый образ жизни и несколько натуральных масок обеспечат вашей коже комфортные условия.
Народные рецепты для ухода за кожей лица
1. 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка творога и щепотка молотой куркумы. Сделайте пасту и нанесите на лицо. Смойте теплой водой через 10 - 15 минут. Делайте это, по крайней мере, три раза в неделю, и магическое очарование вам обеспечено.
2. Сок огурца смешайте с чайной ложкой меда. Нанесите на лицо и через пять минут смойте. Применяйте регулярно, и результат не заставит себя ждать.
3. Избыток ультрафиолета приводит к сухой,