[more
СОСТАВ (на 4 колобка):
Для фарша:
350 г куриного мяса (я брала 2 бескостных куриных окорочка)
1 луковица
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого
Соль
Перец
Для начинки:
400 г отваренных лесных грибов или 600 г свежих шампиньонов
1 луковица
Соль, перец
Тертый сыр по вкусу (я клала по 1 столовой ложке в каждый колобок)
Для соуса:
Часть обжаренных с луком грибов
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
Около 200 мл молока или нежирных сливок
1 – 2 столовые ложки сметаны (я брала 20 %, но можно любой жирности или вовсе без нее)
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное мясо, белый хлеб и лук прокрутите на мясорубке в фарш.
Добавьте соль, перец, вбейте яйцо.
Все хорошенько вымешайте до однородной массы, а затем аккуратно отбейте, чтобы мясная масса собралась в ком.
Подготовленный куриный фарш накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник настояться.
[400x349]
Грибы и лук нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите лук с грибами и обжаривайте до мягкости лука, готовности грибов и сухости фарша. В самом конце добавьте соль – перец.
Обжаренные грибы отложите, оставив на сковородке примерно 1/5 часть для соуса.
Добавьте в сковородку сливочное масло, дайте ему полностью распуститься и хорошо прогреться.
Добавьте муку и обжаривайте еще 1 – 2 минуты.
Далее аккуратно, малыми порциями, при постоянном помешивании добавляйте молоко или сливки до получения соуса желаемой консистенции.
[400x343]
Добавляйте молоко не спеша, каждую последующую порцию только после того как впиталась предыдущая. После достижения желаемой густоты доведите соус до кипения и дайте покипеть буквально 1 минуту. Затем еще раз оцените консистенцию и при необходимости (если стал густоват) добавьте еще немного молока или сливок. В самом конце добавьте сметану.
Посолите, поперчите, все тщательно размешайте и снимите сковородку с огня, чтобы соус не свернулся.
[400x339]
Куриный фарш разделите на 4 части.
Каждую часть при помощи пленки разомните в довольно тонкую лепешку.
[400x325]
Уложите пленку с фаршем на салатник или другую не очень глубокую, но и не мелкую тарелку.
На центр выложите начинку – сначала тертый сыр, а затем грибы.
[400x334]
При помощи пленки сформируйте колобок, чтобы начинка была полностью закрыта.
[400x334]
Сформированные колобки разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху аккуратно смажьте сметаной или майонезом.
[400x325]
Поставьте в разогретую до 200 С духовку до готовности и румяности (около 30 минут).
Для более румяной корочки через 10 – 15 минут после посадки в печь можно посыпать колобки тертым сыром.
Подавайте с соусом и любимым гарниром.
Приятного вам аппетита!
ДОБРОГО, СВЕТЛОГО ДНЯ ВАМ, МОИ ДОРОГИЕ ВИРТУАЛЬНЫЕ ДРУЗЬЯ И ПЧ !!!
В ЭТИ ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ПРЕКРАСНОГО НАСТРОЕНИЯ И УДАЧИ ВО ВСЕХ ВАШИХ НАЧИНАНИЯХ И ДЕЛАХ!
МОИ ДРУЗЬЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ! ПОТОМУ ЧТО РЯДОМ С ВАМИ, ВАШИМИ МИЛЫМИ СООБЩЕНИЯМИ И КОММЕНТАРИЯМИ СЧАСТЛИВА И Я.
ЭТОТ ПОСТ ПОСВЯЩАЮ ВСЕМ ВАМ!
УГОЩАЙТЕСЬ НАТУРАЛЬНЫМИ ВИТАМИНКАМИ И РАДУЙТЕСЬ КАЖДОМУ МГНОВЕНИЮ ЖИЗНИ!!!
ВСЕХ ЛЮБЛЮ И ОБНИМАЮ!
ВАША СВЕТА.
С ПРАЗДНИКОМ!
[690x577]
Читать далее
Рекламка.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Всё-таки интернет - это сила, благодаря которой можно рационально использовать свое время и получать информацию по самым новым технологиям. Такая услуга, как Репетитор английского языка через skype - самая новая, но очень популярная. Здесь обещают убедить, как это удобно, комфортно и экономно.
------------------------------------------------------------------------------------------------------
В МИРЕ ЦВЕТОВ
Люди дарят цветы, потому что в цветах заложен настоящий смысл Любви. Тот, кто попытается овладеть цветком, увидит, как увядает его красота. Но тот, кто будет просто смотреть на цветок в своем поле, всегда будет с ним. Потому что он сольется с вечером, с заходом солнца, с запахом влажной земли и облаками на горизонте.
Пауло Коэльо
|
![]() | |||
| |||
![]() |
Понадобится:
Приготовление:
Ингредиенты:
2 банана,100 г шоколада,1 стакан жареного арахиса.
Приготовление:
Каждый банан режем на 3-4 части.Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).Орехи рубим не очень мелко.Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах,можно в кокосовой стружке. кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл. ИСТОЧНИК
Замечательный пирог, который уверенно прижился на нашей кухне. Сочетание продуктов замечательное. А запах какой на кухне стоит... мммм... Начинку можно использовать как в пироге, так и как самостоятельное блюдо к гарниру. Вообщем, это надо пробовать обязательно!
Если Вы не любите тыкву , то, сделав такую запеканку ,Вы обязательно её полюбите !
|
Мой фирменный любимый пирог. Пеку в разное время года,
с разными начинками, и никак не надоест ))
Нежный, ароматный, рассыпчатый...ммммм...
с яблоками, творогом и корицей - зимой самое то !
нам понадобится
2 яйца, 2 стакана муки, 200 гр сахара, 200 гр сливочного масла,
250 гр творога, 100 гр сметаны, яблоки,
цедра лимона, соль, ваниль, корица,
круглая форма с разъемными бортами.
НЕ ПАДАЕМ ДУХОМ
Назло неудачам, назло невезухам
Что б ни было с нами,- не падаем духом
Пусть те, кто живет не мозгами, а нюхом,
падают духом!
Пусть те, кто в работе ни рылом, ни ухом,
падают духом!
И те, кто зарвался, привысивши власть
Благо, что есть, откуда упасть
А нам-то откуда?
Бывает, но редко,
Порой в гололед, а порой с табуретки,
Бывает, что носом, коленками, брюхом
Чтож, падаем всем, но не падаем духом!
Кто верит в себя вопреки оплеухам,
не падает духом!
Кто с горя не мчится лечиться " сивухой "-
не падает духом!
Ленивый- продрыхнет
Безвольный- согнется,
Деляга- растлится
Способный- добьется...
Покуда земля нам не сделалась пухом,
НЕ ПАДАЕМ ДУХОМ!!!
Автор Вербин Е.И.
|
[показать] Elsbeth Müller-Kaempff(1869–1940)
[показать] Georg Majewicz
|