Пицца по-домашнему
https://vk.com/salat_on
Ингредиенты:
Для начинки
- 250-300 г копченых колбасок, ветчины или сосисок (по вкусу),
- 200 г грибов,
- 200 г твердого сыра,
- 150 г полутвердого сыра,
- 1 свежий помидор,
- ½ луковицы,
- свежий перец, соленые огурцы, кукуруза – по вкусу,
- майонез,
- 3-4 ст. л. кетчупа или томатного соуса,
- Свежая зелень – для украшения.
Для теста
- 200-250 г муки,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- соль - по вкусу,
- 1 ч.л. сухих дрожжей,
- 1 ст. теплой воды.
Приготовление
1. Замесите тесто. Смешайте муку с солью и сухими дрожжами, затем плавно введите теплую воду, добавьте оливковое масло и замесите тесто.
Если переусердствовать с водой и тесто получится слишком жидким, добавьте еще немного муки (в меру, чтобы тесто не вышло твердым).
Тщательно замесите тесто и дайте ему настояться в теплом месте 30-40 минут, накрыв емкость с тестом полотенцем.
2.Грибы помойте и нарежьте ломтиками средней толщины, лук и помидоры нарежьте кольцами или полукольцами, копченые колбаски – кружочками. Если используете ветчину, нарежьте ее ломтиками. Сыры потрите на крупной терке.
Если смешаете два или более сортов сыра по вкусу, то ваша пицца получится пикантной и оригинальной. Конечно, можно использовать и один сорт любимого сыра.
3. Когда тесто настоится, вымешайте его и раскатайте тонкий корж для пиццы.
Учтите: тесто должно быть мягким и воздушным, если будет липнуть к рукам – не спешите добавлять много муки, иначе основа для пиццы при выпекании получится твердой.
4. Основу для пиццы выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Чтобы пицца не пригорела, на бумагу для выпекания насыпьте немного муки, а затем выложите тесто. Края будущей пиццы красиво заверните.
5. Корж пиццы смажьте кетчупом (майонезом, соусом) и выкладывай начинку. Можете проявить фантазию и добавить в пиццу все, что душа пожелает. Главное, чтобы сверху все это было накрыто сыром.
Для домашней пиццы вкусно: колбаски, грибы, кольца лука, немного кукурузы, помидоры, сыр. Для пикантности вкуса – кусочки соленых огурцов или оливок.
Не забывайте смазать слои начинки майонезом, чтобы пицца получилась сочной. Но не переусердствуйте с соусом, чтобы пицца при выпекании не потекла.
6. Выпекайте пиццу 20-30 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяйте по мягкости коржа. Не передерживайте пиццу в духовке, иначе тесто может получиться слишком сухим и твердым.
7. Готовую пиццу порежьте на порции, украсьте свежей зеленью и подавай к столу.
Приятного аппетита!
[700x467]
Это цитата сообщения andromeda60 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Урок - бусины в технике "Имитация камня"
[504x480]
Идея не моя, мастер-класс известен, но может и мой тоже пригодится кому-нибудь.
Начинаем?
1. Приготовим пластику желаемых оттенков. В моем варианте взята полупрозрачная белая, просто белая, несколько коричневых оттенков, золотая, серая. Разогретую в руках пластику отрываем небольшими кусочками и катаем в катышки. Они могут быть разных размеров, так интереснее.
[514x480]
2. Вот такая кучка у нас получилась. Перемешиваем, не слепляя кусочки между собой.
[410x480]
3. Самая чумазая часть урока :) Берем черную акриловую краску и выдавливаем немного , с горошину, на нашу кучку комочков. перемешиваем комочки вместе с краской, стараясь прокрасить их все. Много краски не нужно, иначе кусочки будет сложно в дальнейшем слепить вместе. Перчатки на этом этапе сохранят руки чистыми.
[450x480]
[364x480]
4. Прокрашенные кусочки слепляем в колбаску, сжимая плотно, чтобы не рассыпались.
5. Колбаску катаем в руках, затем по поверхности. Разрезаем острым лезвием и любуемся на то, что получилось.
[372x480]
6. Если наша задумка - круглые бусины, нарезаем тоненько нашу колбаску и обклеиваем срезами заранее приготовленные заготовки-бусины. В качестве основы для обклейки срезами можно использовать остатки колбас.
[320x480]
[523x480]
7. Обклеенные бусинки аккуратно катаем в руках несколько раз в одну и несколько раз в другую сторону, до тех пор, пока не разгладятся стыки.
8. Протыкаем бусины, оставляем на зубочистках , втыкаем на кусок скомканной фольги и ставим обжигаться в духовку при 110-130 С на полчаса. А сами отдыхаем и пьем чай :)
[389x480]
9. После запекания снимаем бусины с зубочисток пока они еще горячие и даем им остыть. Если этого не сделать, то снять их остывшими будет гораздо труднее.
10. Остывшие бусины снова сажаем на зубочистки и покрываем глянцевым лаком, специальным для полимерной глины.
Бусины в этой технике хорошо смотрятся глянцевыми и блестящими.
[355x480]
[370x480]
Наши бусины готовы.
Из них потом я собрала вот такие изделия
[529x480]
МАСТЕР-КЛАССЫ: КАК СДЕЛАТЬ ОБЪЕМНЫЕ СНЕЖИНКИ ИЗ БУМАГИ
http://delaemrukami.info/topics/master-klassy-kak-sdelat-obemnye-snezhinki-iz-bumagi/
[700x684]
Делаем новую пряжу из остатков
https://www.livemaster.ru/topic/1844553-delaem-novuyu-pryazhu-iz-ostatkov
[700x490]
Оригинальная самодельная лампа в виде медузы
http://sdelaisam.yourarticles.ru/topics/originalnaya-samodelnaya-lampa-v-vide-meduzy/
[262x350]