• Авторизация


5 рецептов соусов, которые заменят майонез в салате 31-08-2015 09:38

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Сколько всего рассказано о вреде майонеза. Он и жирный, и слишком калорийный, в нем слишком много соли… Претензий к самому популярному соусу – не перечесть. Но тем не менее мы его покупаем и не можем от него отказатся.

Часто нам просто необходим густой и острый соус для традиционных салатов: оливье, селедки под шубой.

Но майонез вполне можно заменить на более легкие соусы, которые внесут свежую изюминку в знакомые блюда:

1. Чесночно-йогуртовый соус

- 1 стакан несладкого йогурта
- ½ головки чеснока
- 5 ст.л. оливкового масла.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Взбить блендером с йогуртом. Потом добавить масло и опять взбить. Посолить – по вкусу.

2. Творожный соус

- 1 стакан молока
- 100 г творога
- 2 ст. ложки горчицы
Молоко растереть с творогом, добавить горчиуцу и все взбить. Добавить истолченный в ступке тмин, посолить и поперчить.

3. Сметанно-соевый соус

- 1 стакан сметаны
- 1 ст.л. соевого соуса
- 3 зуб. чеснока
- Несколько капель бальзамического уксуса
- Укроп
Чеснок пропустить через пресс, а зелень очень мелко нарезать. Положить все ингредиенты в блендер и пробить до однородной массы.

4. Сметанно-лаймовый соус с зеленью

- 1 пучок петрушки
- 1 стакан сметаны
- ½ стакана оливкового масла
- ¼ лайма
- Немного горчицы
- Соль и перец
- Смешать масло, лимонный сок, горчицу
Петрушку измельчить в блендере, добавить сметану, сок четвертинки лайма, горчицу соль и перец. Взбить все до однородной массы. Вливать тонкой струйкой масло, взбивая соус, пока не загустеет.

5. Сметанно-горчичный соус

- 3 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- 1 пучок зелени базилика
Зелень базилика измельчить, смешать горчицу и сметану.
Добавить к смеси базилик и взбить блендером.
[542x322]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Подсознание может все! 31-08-2015 09:12
psi-technology.net/?pin=4826

На сайте много информации о гипнозе, внушении, воздействии на подсознание,

развитии экстрасенсорных способностей, медитации и пр.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

25 сайтов, с которыми родителям не страшна школьная программа 30-08-2015 15:37

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

1 сентября уже на следующей неделе, так что пора вспоминать все, что было благополучно забыто за лето.

Специально для школьников и их родителей представляю несколько полезных ссылок, которые помогут освежить в голове школьные премудрости. А заодно узнать о мире немало нового.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Защита растений от болезней и ростоускорение 30-08-2015 14:39


[525x700]

ФИТОСПОРИН-М, ПС (паста)

(титр не менее 100 млн. живых клеток и спор/г, Bacillus subtilis, штамм 26Д)

для личного подсобного хозяйства

Органическое живое земледелие

            

            Защита от болезней и ростоускорение.

Супер-универсал!

Для профилактики и лечения грибных и бактериальных болезней: фитофтороза, корневой гнили, парши, мучнистой росы, чёрной ножки, ржавчины и других.

Эффективность Фитоспорина-М усилена эликсиром плодородия ГУМИ.

            Аналогов нет по концентрации и качеству!

            Биофунгицид для защиты растений и посадочного материала от грибных и бактериальных болезней.

            Содержимое пакета (200 г) развести в 400 мл (2 стакана) воды, тщательно премешивая.

            Разведённый Фитоспорин-М, ПС применять:

            - для замачивания семян, черенков, корней, луковиц 2-4 капли на стакан воды;

            - для опрыскивания растений 2-3 чайные ложки на 10 л воды на 100 м

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ 26-08-2015 19:16


Невероятно вкусно!


Селёдка по-голландски

 Эта рыбка со стола сметается в первую очередь!

Продукты:

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно -- несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Справочная таблица «Меры веса удобрений» Источник: http://dachnye-sovety.ru/skolko-g 09-06-2015 06:09
dachnye-sovety.ru/skolko-gr...blica-mer/

У садоводов-огородников, которые используют для подкормок своих посадок минеральные удобрения, в дачном сарае обнаруживается неисчислимое количество мешков, пакетов и пакетиков с разноцветными гранулами и порошками. А вот чего на даче обычно нет, так это весов, чтобы отмерять точные дозы удобрений в граммах.

Нет проблем! Дачные советы публикуют таблицу мер, из которой вы всегда сможете узнать, сколько грамм удобрения в столовой ложке, стакане, спичечном коробке или обычном ведре.
 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
В ТЕПЛИЦЕ СКРУЧИВАЮТСЯ ЛИСТЬЯ У ПОМИДОР, ПОЧЕМУ ЭТО ПРОИСХОДИТ? 09-06-2015 05:39
parnik-teplitsa.ru/v-teplic...pochemu-98

При выращивании томатов на своем участке почти все огородники сталкиваются разными отклонениями при их росте.    Первая сложность,  - как определить что с томатом? Куда смотреть?

Ответ прост — смотреть на листья, а точнее для начала узнать в какой части проблема -  вверху куста (молодые листы) или внизу куста (старые листы).

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Возможные причины скручивания листьев у томатов 09-06-2015 05:35
letovsadu.ru/poleznye-sovet...istya.html

Довольно часто бывает так, что и рассада томатов  у огородников получилась хорошая, да и пересадка ее в теплицу прошла удачно. Но в какой-то момент садоводы замечают, что у помидор скручиваются листья в теплице.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ СЪЕДОБНОЙ 08-06-2015 14:15

Это цитата сообщения Ugolieok Оригинальное сообщение

[показать]

ИСТОРИЯ

Из многочисленных видов жимолости съедобны не все - только жимолость съедобная, жимолость алтайская, жимолость камчатская. У всех съедобных видов ягоды продолговатые по форме, тёмно-синего, почти чёрного цвета, с сизым оттенком. По вкусу жимолость немного напоминает голубику - сладкая и кисловатая. У несъедобных видов жимолости ягоды оранжевые, жёлтые и красные. Особенно известна жимолость обыкновенная - её красивые красные ягоды вызывают серьёзные проблемы с желудком; в народе их зовут «волчьими». Слово «жимолость» славянского происхождения. Ветви растения очень крепкие, «жилистые», раньше использовали для изготовления кнутовищ, шомполов и даже сапожных гвоздей.
Читать далее...
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Элитный сыр своими руками 04-06-2015 06:43

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

[показать]

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево.             Читать далее

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Лысые помидоры 04-06-2015 06:17


[350x225] Бывая в саду у тети меня всегда удивляли зреющие на корню помидоры. И это в регионе неустойчивого земледелия. То что она рано высаживала рассаду мне было известно. Но оказывается даже имея раннюю крепкую рассаду можно получить мизерный урожай.

Выходит она знала какой-то секрет по выращиванию помидор. Этот секрет знала и ее дочь. В свое время постеснялся их распросить о методе. Теперь же когда спросить не у кого пришлось до всего доходить самому.

Оказывается секретов несколько и они достаточно просты. 

Нужно своевременно пасынковать помидоры. Как и когда пасынковать помидоры подробно рассказано здесь 

И об этом многие знают. 

А вот то, что у помидор также нужно обрывать листья знают немногие. 

Не будем вдаваться в теорию о важности листьев, только практика и факты.

При удалении листьев необходимо придерживаться простых правил.

1. Пасынкование и удаление листьев нужно проводить в первой половине дня в солнечную погоду. Это для того чтобы к ночи ранки подсохли и не произошло загнивание. Листья у помидор легко отламываются если делать это правильно — прижимая черешок у основания вверх, вдоль стебля. Если тянуть вниз, то на стебле образуется длинная рана. А это чревато последующим заболеванием.

2.  Нижние листья обрывать нужно после завязывания плодов на первой кисти. Обрывать листья нужно не все сразу а по 2-3 за один раз 2 раза в неделю. Чтобы не вызвать стресс у растения.

3. После завязывания плодов на второй кисти обрываем листья между 1-й и 2-й кистью. И так далее. Всегда над самой верхней кистью обязательно оставляйте 1-2 листа, чтобы не нарушать сокодвижение.

 

PS. Спасибо Ружка56 за справедливое замечание:

"Ещё хотелось бы добавить: нельзя опаздывать с прищипкой верхушки у детерминантных сортов, оставляя столько кистей, чтобы они могли не только сформироваться, но и вызреть". Если теплица не отапливается, на растениях оставляют по 6–7 кистей, в обогреваемых – по 10–12.

 

комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Умная теплица 24-04-2015 07:59
teplicnik.ru/obustrojstvo/u...umovu.html

При выращивании на участке больших объемов культур возникает необходимость в автоматизации некоторых процессов – ухаживать за всеми растениями вручную просто не хватает времени. 

 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Лук заморозков не боится 18-04-2015 07:06

Это цитата сообщения Литвинова_В_И Оригинальное сообщение

[512x384]
Лук, морковь сажают и сеют пораньше, лишь только появится возможность зайти на огород и приготовить грядку. Лук даже любит, чтобы его высаживали в прохладную погоду, заморозки он переносит без потерь. Огородники уже прогрели луковки севка, кто на батарее, кто на печке. Продается сейчас много разного севка — круглого, удлиненного, обычного светлого и красного. Наиболее оптимальный для посева размер луковки диаметром 1,5–2 см, он в стрелку не пойдет и луковица вырастет крупной. У нас известные сорта, пригодные для хранения, — это Бессоновский, Стригуновский, Штутгартер Ризен, Ермак и некоторые другие, в том числе и голландские, неплохо растущие в Сибири.
Смотрите далее
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Влияние фаз луны на рост и развитие растений 09-03-2015 12:25


[120x231]

Еще в глубокой древности было замечено, что с лунным циклом связаны процессы роста и развития живых клеток. Он оказывает сильное воздействие на процессы в природе, вызывая похолодания и дожди,  а для определения сроков посадки растений и сбора урожая является одним из основных. Существует единая гармоничная структура «Человек — Космос — Природа», в которой нет ничего лишнего. Законам космоса подчиняются и движение планет, и жизнь людей, и природные процессы. Постепенно люди пришли к убеждению, что Солнце— источник жизненных сил, а циркуляция энергии, воспринятой от него, определяется Луной, то есть Луна влияет на вегетативные процессы в растительном мире. Прежде всего, это связано с циклом смены лунных фаз. 

 

 

 

 

 

Последовательное изменение видимой луны на небе

Mond Phasen.svg

Луна проходит следующие фазы освещения:

  1. новолуние — состояние, когда Луна не видна.
  2. молодая луна — первое появление Луны на небе после новолуния в виде узкого серпа.
  3. первая четверть — состояние, когда освещена половина Луны.
  4. прибывающая луна
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухонное приспособление ветчинница 06-02-2015 19:51
beloboka.ru/beloboka/index....ions&id=32

Ветчинница- это возможность в домашних условиях приготовить вкусную ветчину без нитратов, красителей и прочих промышленных добавок!

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Без обмана! Море специй. И другой криминал... 12-12-2014 09:08
tvc.ru/channel/brand/id/73/..._id/36803/

Раньше они ценились дороже золота и были доступны только очень богатым людям. Сегодня на прилавках магазинов море специй по вполне доступным ценам. Как сориентироваться в пёстром мире баночек с сушёными ароматами и вкусами? И выбрать натуральный продукт, а не глутамат натрия, перемешанный с красителями, эмульгаторами и прочей "химией"?

комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинарные рецепты с фото от Чудо-Повара 29-09-2014 17:38
chudo-povar.com/

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Виртуальная Школа Аюрведы. Аюрведа для начинающих 11-08-2014 19:55
ayurveda-land.ru/index.htm

Сайт посвящен всем желающим научиться практическим приемам оздоровления, о которых рассказывает Аюрведа - самое древнее на нашей планете знание о человеке и его здоровье.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии